鮭(フレーク)×生姜×ねぎ

≪材料≫全量505kcal

鶏胸肉 300g

☆しょうゆ 大1

☆みりん 大1

☆酒 大1

☆砂糖 小1

☆生姜チューブ 3cmくらい

オリーブオイル 大1

玉ねぎ 100g

≪手順≫

1.鶏肉を☆につけておく。

2.フライパンに油をしき、肉に火が通ったらレンジで温めた玉ねぎを合わせる。

3.1の残った調味料を加えてよくからめる。

鶏胸肉(皮なし) 300g

 酒 大1

 しょうゆ 小1

しめじ 1パック

オリーブオリーブ 大1

☆酒 大1

☆みりん 大1

☆砂糖 小1

☆しょうゆ 小1

☆鶏ガラの素 小1

☆ケチャップ 大3

☆豆板醤 小1

☆ニンニク 適量

☆生姜 適量

☆水 100cc

片栗粉 大1

水 大2

≪手順≫

1.鶏肉をそぎ切りし、下味をつけておく。

2.フライパンに油をしき、肉にだいたい火が通ったらしめじを加えてさらに炒める。

3.完全に火が通ったら、☆を合わせたものを加え、水溶き片栗粉でとろみを調節する。

≪材料≫全量836kcal

            ココア12枚 438kcal

            プレーン11枚 398kcal

ホットケーキミックス 150g

バター 20g

卵 1個

グラニュー糖 5g

≪手順≫

1.バターを柔らかくし、よく混ぜる。そこに卵を加えてさらにまぜる。

2.1にホットケーキミックスをいれてよくこねたら半分に分ける。一方にココア10g(大さじ1強)を加えてよくこねる。

3.1個10gずつ丸めてグラニュー糖をまぶし、卵のスライサーであとを付ける。

4.オーブンを160度で予熱し、150度で

≪材料≫全量780kcal

プレーンヨーグルト 450g

砂糖 50g

卵2個

コーンスターチ 30g

レモン汁 大1

≪手順≫

1.一晩かけてヨーグルトを水切りする。200gくらいになる。

2.砂糖と卵をあわせ、バンドミキサーで6～7分だてになるまで混ぜる。

3.2にヨーグルト、コーンスターチ、レモン汁を加えてまぜる。

4.180度で予熱したオーブンで35～40分焼く。

≪メモ≫

すごくさっぱりあっさりした味。

甘みも少ない。

ちょっと改良必要かなー。

≪材料≫あん全量75kcal

            豆腐＋あん1/3 105kcal

絹豆腐 150g

水 200cc

えのき 120g(1/2袋)

鶏ガラの素 小2

水 200cc

片栗粉 大1

水 大2

≪材料≫全量471kcal

鶏胸肉 300g

 酒 大1

 しょうゆ 小1

もやし 2袋

にんじん100g

オリーブオイル 小1

ポン酢 適量

≪手順≫

1.鶏胸肉をそぎ切りし、下味をつけておく。

2.フライパンに油をしき、千切りしたにんじんいためる。少ししんなりしたらもやしを加えて、軽くいためる。

3.野菜の上に肉を並べて蓋をし、5分くらい蒸し焼きにする。

≪材料≫10杯分くらい/全量1270kcal

豚ばら 200g

にんじん 250g

白菜 200g

ごぼう 80g

まいたけ 200g

みりん 大1

酒大1

しょうゆ 大2

味噌 大3

だし汁 1600cc

0.8%塩分