https://ameblo.jp/chottono-kufu/ お菓子研究家・デコ★ロール(R) の作者Junkoのブログです。 ja-jp https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12974531681.html きのう近所の花火大会に行ってきました。とにかくすごい人出で屋台で食べ物を買うのも一苦労なので、毎年お弁当を作って持って行きます。ビールのおつまみをあれこれと詰め合わせました。 チキンロールにエビとズッキーニのカレー炒め、シュウマイ、だし巻き卵などなど。花火のピックは、去年この記事で作ったものです。 『花火大会のお弁当・ピック作り』 先週末花火大会にこんなお弁当を持って出かけました。ビールのおつまみお弁当です。鶏の唐揚げにタコの唐揚げ、ジャーマンポテトなど。 以前セリアで購入した使い捨て…ame 2026-08-02T20:00:00+09:00 https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12972025972.html 今日は七夕。デコロール生地で作ったロールケーキで、ぐでたまの七夕ケーキを作ってみました。 カットしたロールケーキを２つ組み合わせて、マジパンで作った着物で巻いてみました。本当はプラチョコで着物やパーツを作りたかったのですが、最寄りの製菓材料専門店に売っていませんでした。マジパンも良いですが、個人的にはチョコレートの方が味が好きです。 デコロールの生地を２色に分けて作り、天板に半分ずつ流し込みます。 シロップを塗って生クリームを巻きます。 土台部分ができました。 端を切り落として８等分に切 2026-07-07T20:00:00+09:00 https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12970744879.html 最近デコロール作りの調子が良いです。モフサンド（mofusand）のサメにゃんデコロールを作ってみました。 ここ数年モフサンドの猫のイラストが大人気ですよね。SNSで人気が出ていろんな雑貨が発売されています。私もレターセットをひとつ持っています。「あなた好きそう」と友達がくれました。 このサメにゃんを作ってみようと思います。 生地に３色を使います。濃い茶色で毛の模様を描いて下焼きし、薄い茶色で塗りつぶして下焼きします。 青色でサメ部分と水玉模様を描いて下焼きしたら、生地を流し入れて焼きます 2026-06-25T12:00:00+09:00 https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12969874914.html さくらんぼの季節です。アメリカンチェリーのポップな赤色も素敵ですが、日本のさくらんぼの奥ゆかしい赤色も好き。今が旬の佐藤錦のデコロールを作ってみました。 毎年この季節になると、ありがたいことに東北の友達がさくらんぼを送ってくれます。 とれたての佐藤錦！甘酸っぱくて贅沢なおいしさです。半分はそのままいただいて半分をコンポートにしました。 まずさくらんぼの種を取ります。ネットを参考にストローで取りました。少し太めのストローの先を斜めに切ります。 ヘタの付け根の部分からぐいっと差し込んで回転する 2026-06-16T20:00:00+09:00 https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12968649738.html ケーキ屋さんで小さな紙ケースに入ったクッキーラッピングを見かけて、素敵な見た目！と真似して作ってみました。ちょっとしたプレゼントにぴったりなラッピングです。 ぴったりサイズのケースを100円ショップのセリアで見つけました。「フィナンシェカップ」６枚入り。焼菓子用の紙カップです。 買い置きしてあったコッタのマチ付きガス袋（45×135+35mm）がカップを入れるのにちょうど良いサイズ。 紅茶と抹茶×ホワイトチョコのアイスボックスクッキーをカップに並べて、ドライシート（セリアにもあります）を入れ 2026-06-06T20:00:00+09:00 https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12967981963.html 先日けやきひろばビール祭りで購入した珍しいクラフトビールを飲んでみました。埼玉ときがわ町のブルワリー、Teenage Brewingの「AVANT-DOG 4EVER」です。 これが衝撃的なビールでした。「マンゴーチルスムースサワーエール」の表記からマンゴー味なんだろうなとは思っていましたが、缶をあけて注いだら、どろどろとピューレ状の液体が出てきてびっくり。泡もほとんど立たずこれが本当にビールなのか？という見た目です。 飲んでみると一口目はマンゴージュース、と思ったら炭酸の発泡感とホップの味が 2026-06-01T20:00:00+09:00 https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12967456875.html まだ５月だというのに真夏のような日差しです。今年になってはじめての冷やし中華を作ってみました。ぐでたまアレンジバージョンです＾＾ ぐでたま、夏になるとXのイラストで時々冷やし中華とたわむれています（笑） 今回は錦糸卵でぐでたまを作ります。器に麺を盛り付けて、周囲にきゅうりなど具材を乗せ、中央に錦糸卵を敷き詰めます。 ぐでたまの殻部分は卵の白身を焼いて細切りにしました。白身だけを薄く焼くのって難しいですね。濃厚卵白が盛り上がって分厚くなってしまいました。薄焼きにするのならよく溶いて濾したりし 2026-05-27T20:00:00+09:00 https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12966636670.html さいたま新都心けやきひろばで開催された「けやきひろば春のビール祭り2026」に行ってきました。日本最大級のクラフトビールのイベントです。50を超えるブルワリーから約300種類のクラフトビールが集まります。 以前「ベルギービールウィークエンド」の時にも書きましたが、普段スーパーなどで売っているビールのほとんどが下面発酵のラガータイプのビールです。こういうイベントでは上面発酵エールタイプのビールがたくさん揃っているのが嬉しいところ。 私の今回の目的は、エールタイプの中でも「IPA」を飲むこと。「I 2026-05-19T12:00:00+09:00 https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12966023266.html ５月もなかば、気持ちの良い晴天が続いています。寒暖差からか月はじめに風邪をひいて少々ダウンしていました。すっかり回復して、こんなデコロールを作ってみました。KAWSの代表的なキャラクター「COMPANION（コンパニオン）」のデコロールです。 KAWS（カウズ）は、ニューヨークのブルックリンを拠点に活動するアメリカの現代アーティスト、ブライアン・ドネリーの通称だそうです。このイラストの靴下を見ていいなとデコロールにしてみました。 ブラックココアを入れた黒い生地で輪郭を描いて下焼きし、３色のココ 2026-05-13T20:00:00+09:00 https://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-12964191876.html 有名なショコラティエ・パティシエの江口和明氏のお店「デリーモ」のパフェをずっと食べてみたいと思っていました。３千円くらいする高級なパフェなんです。何年ごしかに念願叶って食べに行ってきました。 友人とPâtisserie & Café DEL’IMMO 麻布台ヒルズ店に行ってきました。期間限定の「Sakura Blossom」（3,180円）をいただきました。 いやビジュアルがすごいです。美しい！トップに重なったチョコレートが芸術的です。 桜アイスにピスタチオアイス、いちご、グリオットジュ 2026-04-26T12:00:00+09:00