段々、秋らしくなるのかなあ？と思いつつ

日中の暑さは相変わらずですね！

暦の上では「秋」

Chou la fraiseでは大好きなパンプキンのスイーツを2種ご用意しました

※余談ですが海外滞在時には毎日パンプキンタルトを食べてました

コス〇コに売ってるような大きいやつを毎日ちょこちょこ切っては食べてました

１つ目は

「モンブラン」

タルト生地はチョコレート

中はオリジナルのフィリング

モンブラン部分は加熱したパンプキンを使用してます

（加熱したパンプキンを使用のため通年のレッスンが可能です）

モンブランに合うタルト生地

バニラのフィリング

簡単モンブランのデコレーション

が学べます

２つ目は

「パンプキンタルト」

こちらはナッツのような味わいの「生」のかぼちゃを使用した

タルトになっています

（生のかぼちゃを使用のため１０月までのレッスンとなっています）

スパイスナッツとパンプキンの絶妙な組み合わせのケーキです

チョコレートのタルト生地

かぼちゃフィリング

ロースイーツに適した生のかぼちゃの調理方法と扱い方

スパイシーナッツの作り方

が学べます

秋の味覚「パンプキン」を使用し

美味しいスイーツを作りませんか？？

Chou la fraiseでは

ZOOMを使用しオンラインレッスンを行っております

～レッスン詳細～

①日時

📅お好きなお日にちをお尋ねください

⏱AM10時～、AM１３時～　好きな方をお選びください

②レッスンメニュー

❤お好きなものをお選びください（SNSにスイーツをアップしてます）

❤リクエストがあればおっしゃってください（出来る限り対応します）

③料金

💰５５００円

（材料はご準備していただきます。購入先はお知らせしますのでご安心ください）

④準備していただく器具

🍹ミキサー、フードプロセッサー

お問合せフォーム→♡♡♡

Rawで使用す‘コーヒー‘は

穀物コーヒー

というもので大麦などからできる

ノンカフェイン

になっています

正確には

コーヒー風です

なのでいつ摂取しても

寝れないなんてことがなくて

お昼以降は

寝れなくならないように！とカフェインを摂取しないようにしてる私も

安心して飲めます

やっぱりコーヒーはやめられませんよね

穀物コーヒーをしようしたケーキ

コーヒーたっぷり

周りのナッツは

スイーテイーナッツです

少々のスパイスやオイルを混ぜ

コーヒーに合うナッツとなってます

良質なナッツのオイルが沢山とれる

Rawケーキです

Chou la fraiseでは

ZOOMを使用しオンラインレッスンを行っております

～レッスン詳細～

①日時

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⏱AM10時～、AM１３時～　好きな方をお選びください

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💰５５００円

（材料はご準備していただきます。購入先はお知らせしますのでご安心ください）

④準備していただく器具

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💰５５００円

（材料はご準備していただきます。購入先はお知らせしますのでご安心ください）

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🍹ミキサー、フードプロセッサー

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いいたします

 chou la fraise（シューラフレーズ）

です

chouはフランス語でキャベツ

fraiseはフランス語でイチゴ

皆様の生活の中で野菜と果物が一部になるように願いを込めて

改めて自己紹介

語学が好きな私は

留学、ワーホリ、キンダーのアシスタントをするため

海外で生活をしている時期がありました

その中で出会った方が

「Dairyアレルギー」

ということを知り、

初めて乳製品不要のスイーツを作ることになりネットでいろんな情報を調べました

それで初めてロースイーツというものに出会いました

海外はローフード先進国

街中にはビーガン、ローフードのお店があ沢山あります

カフェでロースイーツを食べたり、習ったり、材料も近所のスーパーで手に入るので

どんどんロースイーツにはまりました

日本に帰国後もロースーツを学び続け現在にいたります

ノンデイリーな方もグルテンアレルギーな方も

みんなで美味しく食べられるロースーツで

人の笑顔が１つでも増えればいいなと思っています

名前　MAI（ロースイーツ講師ですが、なんでも食べます。カフェオレ呑んでても見逃して！ｗ）

ロースイーツ歴　９年目

性格　、、、、一言でいうと、、なんだろ？笑。マイペース？笑。誰か教えて笑

趣味　旅行（国内外どちらも♡）、飛行機に関する全部、モーニングを食べに行く

特技　え？ない笑。わからない。あ、前職でブレーキングアイズがうまいね！と言われました。本人自覚なし

好きなこと　ジャニーズ（特にKinkikidsはファン歴２５年以上。周りの人には地味なところいくねー！！！と笑われました笑。一途なだけ♡）、　福山雅治、TEAM NACKSも好き。韓国が好き（アイドルは全くわかりません）

本当は講師としてキリリ！！！と頭良くビシッとしたいのですが、、

どうも性格が、、、そのうちボロがでそうなので

Blogでは素のままありのままで行こうと思います←あ、我が強めｗ

先日作ったロータルト

「キーライムタルト」

海外で大人気のキーライムパイ

練乳とライムを合わせてメレンゲを飾って焼く私も大好きなパイ

それを

ロースイーツにしてみました

Freshなキーライムとナッツフィリングがよく合う美味しいタルトに

お気に入りのタルトです