デザインや機能もさることながら、アフターサービスもしっかりのmade in KAGOSHIMA 。

もうひとつはスタンレー。

ラインナップとしてはこんな感じです。

スタンレーは機能性より雰囲気で買い付けました。

早速トラベルマグを使ってみた。保温時間はT◯RMOSに劣るが、飲み口の厚みが秀逸。マウスフィールが良くなる⁈コーヒー好きのためのマグですね(^^)

made in USAのボディを探したが、なかなか適当なのが無い。そこで今回採用したのは「GILDAN」というブランド。主に南米生産だが昔のヘインズやフルーツオブザルームのようなアメリカンな風合いがある。ユースサイズからXLまで各サイズを作ってみた。

174cm 74kgでMサイズ着用。

ロゴのバランスが心配だったが、どのサイズも許せる範囲。

背中は某シアトル系のパロディ(#^.^#)

Caution : Very Hot が気入ってます！

今回は11種類の豆をカッピングさせてもらった。意気揚々と点数を入れて行ったが、、、。

やはり他の人と味覚がズレているのか⁈

自分が良いと思った豆の評価が低くてまたも撃沈｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

帰り道に家で淹れてきたコーヒーがマズかったこと、、、。

まだまだだな、うん！頑張ろ٩( 'ω' )و

グラインダーの使い勝手も良く、戦力としてかなり期待できます。

以上、本日の備忘録でした〜(*⁰▿⁰*)

今回の研修は事前に焙煎したコーヒーを持ち寄って、その味を評価し合う。参加者は既に開業してたり、スペシャリティコーヒーの店で働いてたりいわゆるプロの方たち。

地方や韓国から来ている猛者もいて、この時点で場違いなのを痛感。

マスキングされた豆をカッピングして点数を付けて行くのだが、ドライ(お湯を注ぐ前の状態)の時点で自分の豆と他の人の差は歴然。明らかに自分はオーバーロースト。色が全然違う。

参加者18名の中でおそらく一番評価が低かったと思う。

帰りぎわ講師の方に分不相応にも関わらず、参加したことを詫びたが、「大丈夫ですよ！今日参加したことで確実にレベルアップしてますから。来年リベンジしてください♪」と励まされた。

精進あるのみ。😔

エアロプレスを開発したのは、なんとフリスビーの「AEROBIE」。そしてSASURAIお約束のmade in USA。

豆や湯量を変えて何杯か試してみた。時間が掛からず、味にブレが出にくいので野外イベントには持ってこいかもしれない。

週末は毎年恒例の乗鞍だった。これがあればみんなにもっと美味しいコーヒーを振る舞うことができたかも。

AEROPRESS とMTB、相性抜群の動画を発見。

自然の中で美味いコーヒーを飲む！のが永遠のテーマであります^ ^

前半はテキストを見ながらの座学。精選方法の違いやカッピングの採点方法について学ぶ。

またもや苦手なカッピングだが、イロハのイからきっちり教えてもらったので自信がついた。

実習でも良い感じだった、甘味がわからず撃沈、、、。おとといから咳がひどく、ホールズをなめていたのがまずかったか。

コーヒーマンは体調管理も重要なのを痛感。

YouTubeなんかで見る限り簡単そうなのだが、なかなかたいへんでした。

これも練習あるのみ！戒めとして、下手くそな動画を貼っておこう∧( 'Θ' )∧

前半は豆のランク付けや欠点豆の見分け方など。

後半は苦手なカッピン。

今回はプレミアムとメインストリーム、精製方法の違い、農園での味の差などを吟味した。

やはり珈琲は美味しいのが一番。いろんな味を体験することで、絶対味感(？)を身に付けたい。(^_−)−☆