和食、中華、フレンチ、、、、

今日はイタリアンにしようかな、、、

さて、材料を探しにいこうっ、、、

はい！　　

Ciao!!  buongiorno!!

今日は様々イタリアの食材を扱っている 「イータリー」さんにやって来ました！

JR東京駅丸の内中央口から徒歩1分のところ、スタバさんのお隣にあります。

入り口が2カ所あり、こちらでは入ってすぐに、

「ヴェンキ」さんのチョコレートたちがお出迎え！　

※イタリアのチョコレートブランド、ゴディバさんやリンツさんとかみたいなイメージです。

その奥にマーケットエリアの入り口があります。

イータリーさんはイタリアのトリノに本店があり、イタリアの食材ならなんでもそろいます。

イータリートリノ本店

すんごいでっかいマーケット！！

イータリー本店さんは軽食ができるところがいくつかあり、味わいながら食材を買うことができます！

出典：tokuhain.arukikata.co.jp

トリノに旅行された際には、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

日本のイータリーさんは本店ほど大きくはありませんが、本店で選りすぐりしたパスタ、ハム、チーズ、ワインなどの食材が手にしていただけます。

・ハムコーナー

・チーズコーナー


・パスタコーナー

・ワインコーナー


 

・カッフェ、軽食コーナー

こちらのお店もピッツァやパスタなどの食事や軽く軽食などができます。

カッフェコーナーもあっておいしいカッフェもいただけます！

お店の一押しはイタリア・シチリア州のお菓子「カンノーリ」！！

・カンノーリ（ヘーゼルナッツ＆オレンジピール）

外はパリッとしたパイ生地に、中は滑らかなリコッタチーズのクリーム！！

トッピングが選べて、組み合わせがいろいろ！

※ちなみに以前、「カンノーロとカンノーリ、何が違うの？」と聞かれたことがありますが、イタリア語の名詞って単数と複数で語尾が変わりまして、単数「cannolo」が複数「cannoli」　に語尾が変化するのでその違いだと思います。パニーノとパニーニも同じ！

・エスプレッソ

日本で唯一「CAFFÈ VERGNANO カッフェ ヴェルニャーノ」が飲めるのがイータリーだけ！！

ヘーゼルナッツやチョコレートのようなニュアンスがあっておいしい！！

・レストランエリア

・ピッツァ マルゲリータ　＆　サラダ

シンプルでおいしく、チーズたっぷり、そしてこのボリューム！！私結構食べるほうなんですが、結構おなか一杯になりましたｗ　2人で一枚でもいいかもしれません。ランチだと無料でサラダが付きます！

やっぱりモッツァレラとトマト、バジルはサイコーですね！！

・アペロールスプリッツ

イタリアのこの季節にはこれでしょ！！て感じの食前酒！

甘苦い味わいとシュワシュワが食欲をそそる！！

もちろんお持ち帰りもできます。

ほかにも、ジェラートなどのデザートも豊富！

終始イタリア感が味わえる素敵なお店でした！！ピッツァなどもおいしく、穴場かもしれません！今年の5月にイータリーさんが原宿にもオープンされたそうで、「マリトッツオ」というローマ菓子がオススメみたいです！今度はチーズや生ハムとか買いにいきながら食べようと思います。あとあれね！カッフェヴェルニャーノの豆も買う！！

今日はここまで！

【イータリー】　

　https://www.eataly.co.jp/　　　　　　　　　　

Ciaociao!!

夏に差し掛かりこの梅雨の季節、、、

雨が降っては晴れたりしてじめっとしてべたつく暑さが続きますね、、、

さっぱりしたものが食べたいなぁ、、、

窓の外は雨がぱらぱらとふっている、、、

よしっ　ジェラート食べに行こっ！！✨

ということで！　やってきました阿佐ヶ谷に！！

本日来店させていただいたのは　「Gelateria SINCERITA(ジェラテリア シンチェリータ）」　さんです！！

阿佐ヶ谷駅北口から徒歩７～８分、北口アーケード街をぬけ、松山通りを進んだところにあります。

今年で10年目を迎えるそうです！　

店主の方はもともとインテリアデザインを学ぶためにイタリアで約2年間学び、帰国後もデザイナーとして活動されていました。イタリア滞在時にはジェラートを食べ歩きをされていて、当時、日本のジェラートがあまりピンと来ず、自らジェラートを作る道にすすんだそうです。　約半年ジェラテリアで修業後、２０１０年に「ジェラテリア シンチェリータ」をオープン！

イタリアの国際コンテストで入賞された経験もあるとても素晴らしいお店です！

2018年に店内を改装していて、売り場からキッチンが見える形になっていて広く、開放感のある店内となっており、約15種類のフレーバーが楽しめます！

（写真遠くね、、、？）

店名の「Ｓｉｎｃｅｒｉｔａ（シンチェリータ）」はイタリア語で「誠実」を表しており、ジェラートの素材１つ１つこだわりを持って厳選し、生産者さんの思いにこたえるため、より良いものをより良い状態で味わえるように、スタッフさんも誠心誠意、心のこもったおもてなしをしてくださいます。　

今回、頂いたのはこちら！！

フレッシュミルクとピスタチオ！！

（ちょっ！ショップカードがｗ）

ミルクの豊な甘さで染み渡るまろやかさ、濃厚でコクのあるピスタチオ、、、

単体でもおいしいのだが、二つが合わさることでさらに深い味わいになり、美味しぃ～～！！！

こちらのジェラートは、お持ち帰りもできるので夏のギフトにはぴったりですね！！

ジェラート以外にも紅茶などもあります！

はい、そして私が気になったのが、、、

こちらのお店本格的なカッフェも飲むことができます！！ピストン式のマシンってとこがまた良い！

※今現在はドリンクはお休みしていて、ジェラートのみの販売とのことです。（うぅ、、、残念、、）

シンチェリータさんとても素晴らしいお店でした。またもう一度食べに行きたいです！そのときは、イタリアのコンテストで入賞した「メルノア」をカッフェと一緒にいただきたい！！

そして、もっとカメラ系しっかりしなきゃ、、、

それでは皆さん阿佐ヶ谷にいらした時は是非、立ち寄ってみてください！！　

Ciaociao!!

今日はイタリアのBar（バール）について書こうと思います。

「Bar？おつまみとか、お酒を楽しんだりするところでは？」と思う方が多いかもしれません、、、

確かに食事やお酒も楽しめるのですが、バールはそれだけではないのです！　（な、なんだって！？）

出典：taliazuki.com

バールは「Bar」とバーやバルと同じ綴りです。実際、バールという形態を生み出したマナレージさんはアメリカの西部劇に出てくるカウンターをイメージし、アメリカのショットバーの影響を受けて、Barとつけたとされています。

バールはイタリア全土に１５～１６万軒あるとされていて、朝から晩まで楽しめるお店です。

• 朝・・・仕事前とかにカプチーノとブリオッシュなど甘いパン系を朝ごはんとして食べたり、エスプレッソを飲んだり、、、

• お昼・・・パニーノ（イタリアのサンドイッチ的な）やドルチェ（ケーキ類）などの軽食をしたり、エスプレッソを飲んだり、、、

• 夕方・・・アペリティーヴォ（「食前酒」のこと、仕事帰りやこれから友達との予定とかの前に軽く１杯飲みにいったりすることなど）やハッピーアワーなどを楽しんだり、エスプレッソを飲んだり、、、

• 夜・・・寝る前や食事の後にしめの一杯を飲みにいったり、エスプレッソを飲んだり、、、

、、、どれだけエスプレッソ好きなん！？　って私も最初思いましたw

イタリアの方にとってバールでエスプレッソを飲むのはもはや生活の一部なんです。そして、自分のお気に入りのバールをみつけるんですね。　 「 Mio bar （ミオ・バール ＝ 私のバール）」というそうです。

人によっては1日に8回もバールによる方もいるらしいですよ、、、

バールの3つの要素

バールの3つの要素とは、、、バンコ、バリスタ、エスプレッソマシン！！　らしい！！

出典：italiazuki.com

 

☕バンコ

立ち飲みができるカウンターのこと、テーブル利用とサービス料が違ってくるので、お得にカフェを飲むことができる！（日本だと同じ価格帯のところもあるので注意！スタッフさんに聞いてみて！）お茶しにきたのに立って過ごすのはやだな、、、と思います。そもそもイタリアでは日本のようにカフェを飲むのにゆっくりはあまりしません、スッとバールに入り、エスプレッソを頼み、スッと飲んで、ススッとさります。いわゆる喫煙する人がタバコ吸うためにコンビニよるような感覚なのです。

ゆっくり過ごしたいならテーブル席を利用するとよいと思います。

☕バリスタ

もともとはバールを運営するスタッフさんのこと。語源もイタリア語で  Bar（バール）　+　ista（イスタ ： 人や職人を表す）　＝　Barista（バリスタ）　からきています！　主にカフェやドリンクを提供したりします。

実はこのバリスタさん、なんと上位職が存在します。バンコ内の作業を任せられてるバンコニスタさん、そして、ドリンク（カフェ～アルコールまで）の提供からサービス、お店の管理、料理などバールのすべてを統括するバールマンさんです。

感覚的に　バリスタ ➔ バンコニスタ ➔ バールマン　てな感じです。

☕エスプレッソマシン

エスプレッソをいれるマシン。細かく挽いた豆を高い気圧をかけて一気に抽出する。ここから様々な商品が生まれ、感動が生まれます！

様々なバール

バールにもいろいろな分野に特化したものがあり、エノテカバール（ワイン）、パスティチェリアバール（お菓子系）、ピッツェリアバール（ピッツァ）などエスプレッソ以外なにが売りなのかわかります安くなっているので入りやすいのも魅力の一つです。

バンコに関してはここ日本では、お茶や休憩しに来たのに立ち飲みはと思われるのと、スターバックスさんなどのイメージが強く、商品の受け取りや返却などのカウンターと思われてしまうことが多いのが現実です、、、　バンコはコミュニケーションの場としてもいいのでもっといろんな方に知ってもらいたいですね！（いまは時期がわるいので控えますが、、、w）

今後はイタリアンなお店やバールなどを紹介していければなと思います。

今後暑い日が続くと思いますがお体にお気御付けください。

Ciaociao!!