お菓子の香り https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/ お菓子作りのこと、日常のことを気ままに…。 ja ※※ブログ引っ越しました※※


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]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12205493417.html Mon, 03 Oct 2016 14:47:31 +0900 ご縁☆彡



人に恵まれるということ。




私は今、素敵な方々に巡り会うことが出来、とても心強く感じることがあります。





こんなに幸せでいいのかなぁ…と思うことばかり。




人に恵まれる…、だけど自分で選んできた場所。





『何処から見るかで世界は変わる』





以前、友人から頂いた言葉です。




どの道を進むか。。どうなりたいのか。。




どの道を選んだとしても、なんらかの苦労が待っているのなら、好きな事で苦労した方がいいのかな。。と思う今日この頃。




結局…、好きな事でしか道は開かれない…。




ということに、改めて気づかせてくれた気がします。




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ありがとうございます拍手







]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12200894769.html Sun, 02 Oct 2016 10:00:08 +0900 イチヂク祭り♪♪ になっていました！



イチゴのない季節は、赤がないと寂しいのでいいですね。



イチヂクは、フレッシュも美味しいけど、ドライもいいですね。フレッシュの季節が終われば、また作りましょ！


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イチヂクとブドウのタルト
こちらは、サプライズお誕生日ケーキのオーダーおねがい



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タルトレット




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イチヂクのショートケーキ
こちらも、サプライズお誕生日ケーキ
中に沢山イチヂクが入っています。
晩夏の大人っぽい色合いに仕上がりました。

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イチヂクと洋梨のショートケーキ
レストランN'oceanでのご注文。海のイメージでヒトデのモチーフを。



これから、爽やかお天気の季節ですね。
アクティブにどこかにお出かけしましょうニコニコ


]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12200977648.html Thu, 22 Sep 2016 21:17:15 +0900 お菓子のお仕事
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いつも、使わせて頂いているSOKOオーガニックレモンのコンフィチュールがこの度『チーム・シェフコンクール』で2つの賞を受賞され、東京神楽坂にある伊料理タルタルギーナの濱崎泰輔シェフが、そのコンフィチュールの為にレモンケーキのレシピを考案されました。

私は、そのレモンケーキの再現をするお手伝い。写真や動画に撮って頂きました。




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とっても素敵な写真に仕上がりました。
お味はというと、食べていく程にレモンの香りが口いっぱいに広がり「美味しい〜！」を連発キラキラ
アーモンドプードルとレモンコンフィチュールが贅沢に入っています。
（また、作り方の動画をUP出来ればしますね）



実は、前日このケーキの練習に、普通のレモンジャムを使ったのですが、当然ながら味は別物でした。レモンの爽やかさが際立っているのが良く確認出来ました！
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こちらは、Hanautaからのご提案。
パンナコッタとレモンコンフィチュールの組み合わせルンルン
こちらも、大好評でした！{0F791A9C-8F97-4CDC-A591-FCD524F11ABB}


SOKO レモンコンフィチュール

9月21日（水）〜27日（木）あべのハルカス『47都道府県応援隊』イベントへ出展、
9月24日（土）〜25日（日）、同じくあべのハルカス地下2階パントリーのグロサリーでSOKOさんの催事

とっっても、美味しいジャムなので、どんどん広がっていけばいいなぁ〜おねがい






]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12200300781.html Fri, 16 Sep 2016 10:56:29 +0900 ダンサー


彼女は、私のヨガの先生であり、ダンサーでもあります。
感性が刺激される物や場所に触れると、自然と踊り出してしまいます
そんな彼女のイメージで作りましたニコニコ



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シャインマスカットのジュレ
ライチムース
ジェノワーズ
シュトレイゼル（サブレ生地）
イソマルトシュガー（飴のデコレーション）
（ケーキの周りには、透明のムースフィルムを巻いてます。）




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ケーキトッパー。
最初、スカートのデザインにしようと思ったのですが、ヨガパンツがしっくりきました^ ^


マスカットは、そのまま入っていて、爽やかな夏の味になりました。季節戻ってしまった。。



今日は、焼き菓子のセットも出来ました。
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くまのサブレ
ブール・ド・ネージュ
ガレット・ブルトンヌ
スパイスのクグロフ




]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12197731349.html Thu, 08 Sep 2016 18:18:46 +0900 ブール・ド・ネージュ {688EECF6-44F3-4DCC-AD49-9C010780A73C}



今日は、焼き菓子のご注文でブール・ド・ネージュを焼きました。




元々は、スペイン由来のお菓子だそうですが、フランス語で雪の玉と言う意味（英語でスノーボールの別名）



まだ、秋も来ていないのに気が早過ぎだけどアセアセ


真っ白でほろほろして可愛いお菓子。




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８月は、あっという間にバタバタとあれこれが過ぎていった感じひまわり

昨日、ある方に

『８月終わるとあっという間に、年末来るよ〜』

と言われました。それは、確かにそうです。

あわわわわ〜ねーアセアセ




]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12196432350.html Sat, 03 Sep 2016 21:21:48 +0900 試作 米粉でグルテンフリーの

『マサラ・チャイのプティ・クグロフ』

を試作しました。

卵・乳製品不使用、豆乳や甜菜糖を使用しました。


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フランス菓子と並行しながら、身体に負担の少ない美味しいスイーツを作って行こうと思います。
いつか、誰かに喜んで貰えるように、もう少し試作を重ねてみますニコニコ



季節の変わり目、寒暖差が激しく自律神経が乱れやすい季節です。
暖かい飲み物を飲んだり、ゆっくりお風呂に浸かって、質の良い睡眠を取りたいですねお茶

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]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12194651122.html Mon, 29 Aug 2016 15:44:42 +0900 インスタグラム始めました。 インスタグラムを始めました。
まだ投稿は少ないけど、ブログよりカジュアルにUPして行こうかと思ってますニコニコ
良かったら遊びに来てください音譜


インスタグラムを始めてみて、素敵な世界がどど〜っと飛び込んで来て、楽しいな〜〜音譜



始めての投稿で、勝手分からず…。

A photo posted by Kayo Asano (@hanauta_kayo) on





]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12193327504.html Wed, 24 Aug 2016 17:49:39 +0900 いちぢくのケーキ


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普段、家族には試作段階のお菓子を食べてもらうことが多く、なかなか完成品を食べてもらっていないのでプレゼントしましたニコ



両親にも抹茶のロールケーキを。
写真撮るの忘れた〜。




夏休みももう少しですねひまわり
私の夏休みは、いつ終わるのやら…グラサン




]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12191770908.html Fri, 19 Aug 2016 22:17:17 +0900 家具屋さんでライブ♫ 大蔵海岸近くにあるお洒落な家具屋さんIggymokkoで、小さなライブがありました。

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お洒落な空間、窓からは潮風が入ってきて、ピアノの弾き語りとまろやかなトランペットのハーモニーが、なんとも心地よい
とっても癒されました

小さな空間なので贅沢過ぎるくらいの時間。
やっぱり生演奏はいいですね



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ここのチェアに座って聴きました。

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ナチュラルな木の家具が大好きなので、ここにいるだけでも幸せな気持ちになれます。


こんなところに、こんなお店があるなんてな感じ！
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淡路島のカフェNEHAさんのベジカレーも来てました。次は絶対！淡路に食べに行くぞいグー



今日もいろんな人との出会いに感謝
楽しかった
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]]> https://ameblo.jp/cinnamonsugarak/entry-12188338212.html Mon, 08 Aug 2016 18:16:07 +0900