最終日はこれでもかってほど重たかった。

アメピグ内の写真撮影機能も使えなかったみたい。

ラストはDJさんのところで過ごして、とても楽しかった！

DJさんのとこも、11月に毎週アメピグにインすることに決めてから、サムっちーのとこ行ってて、連れてってもらったことが始まり。

苔家のみんなは、やっぱり忙しい日々を送っていて、昔みたいに毎日会えていたのが懐かしいくらい。

パパのイベント最終日は、顔出しておきたかったー。

そんなこんなで、ピグパにも登録したよ！

この顔は変わってないよ((

服とかほんと、全部持ってないことになるんだもん、嫌になっちゃうよ。

リコもアメとコインごっちゃ。無料リコ＝ボーナスリコ＝アメと同じ。

有料で買った分のリコじゃないと、ほとんどのガチャ回せないんだよね。

どこまでも課金色が強くてﾔﾀﾞﾔﾀﾞ。

名前はちょりんじゃないよー。最終日に私を見てた人には分かるかも、その時の名前が今と同じだからね！

そうそう、マジコスが全然ない！

ガチャ景品だったり、オマケだったり、クエストクリアでもらったり。。

他にも、アメピグで普通に持ってたもののほとんどがピグパで課金アイテム化してる。

今のところは少しずつ日課っぽく続けてるけど、たぶん続かないかも。

旧うさぎ垢は迷路好きさんたちと仲良くやっていけそうだから、あっちは続くかも。

むしろ、ちょりんはPSO2寄りになるかも？スプラもやってるけど、苔家でスプラやってる人いないし。

ツイッターは鍵かけてるから、知らない人は許可しないと思うー。

今まで本当にありがとうねー！今つながってる人は、これからもよろしくだよー！

苔家サイコー！！うぃうぃ((

https://plaza.rakuten.co.jp/floweret/diary/201306050000/

ここから基本的なことを覚えてヒントをもらって、あとはアレンジするのもありでしょう！

生臭く焼けてしまった時と言うのは、火加減が弱い時。

特にＩＨで焼いていて、フタしているのに何度も失敗したり、特にあの生臭い焼け方をしたら、もう食べ物なんて言えない食べれない！口に入れたとたんに吐き気もするから捨てるしかない。

ＩＨに使うフライパンは、底辺が真平らのものを選ぶこと！デコボコしてるのとか、ブツブツ穴だらけなのはダメ！火力落ちちゃうよ。

参考にしたページ

https://kisekinomyhome.blog.fc2.com/blog-entry-706.html

なかなか平らなものは見つからないものの、全くないわけでもないので、意識しながら探してみよう！

タネをきちんと作って、しっかり焼けると、ほんっっとにおいしい！

とっっても甘くて、なんにもいらない！どんどん食べれちゃう！

手作りでしか味わえない。一度知ったら市販品なんて食べれない。

お店で食べるハンバーグも、どこか納得できなくなる。

それくらい、自分の手で作ったら妥協できなくなるおいしさ！

そして欠かせない、主役を引き立てるソース。

・カゴメトマトケチャップ　大さじ４

・ブルドッグウスターソース　大さじ４

・うすくちしょう油　大さじ１

・みりん　大さじ１

・料理酒　大さじ１

これらを火をかけて混ぜて、煮立たせると完成！

うすくちしょう油、ポイント！

ほどよいトマトの酸味と、ウスターの辛さが、いい具合にスパイシーに仕上げてくれる。

デルモンテのトマトケチャップは甘くて大人しいので、カゴメをおすすめします！

ブルドックソースのほうが個人的に好みの仕上がりになります。

付け加えて、玉ねぎを炒める時に、しょうがの粉末（ジンジャー）と、マジョラムを入れて、たまねぎに味付けをしてタネに使うと、結構いけるかもしれないですよー！

そしてそして、卵を入れてよく馴染ませた次に、マヨネーズを入れると、さらにおいしさアップ！マヨネーズは、挽き肉５００ｇに対して１０ｇくらい。ツナギ効果を強めてくれるみたい。

みたいなのを見つけて、書いておこうと思いました。

基本的な作り方さえ分かれば、特に難しいことはしたくないし、

材料に高いお金をかけたり、余計な手間もかけたくなくて、

もっと身近においしく食べてもいいと思うから。

小学校の家庭科で作れたくらいだから、難しいことはしてないと思う！

その味をどうしても再現したくて、いろいろ調べての、まとめ記事です。

よかったら、参考にして下さい♪

結構、簡単に作れて、適当でもだいたい大丈夫な

おいしいごちそうなんですよ！

フライパンは２４ｃｍ以上を用意して下さい。

蒸し焼きにするため、ガラス製のフタも用意して下さい。

熱源はＩＨを想定しています。火力は中火で変更しません。

ガスの場合は、火力の見極めができれば確実においしくできます。

タネを熱しすぎると、本当にマズくなるので、火加減は愛情です！

　☆　材料　☆　・・・　６コ分作れます　・・・

・牛豚合挽肉　５００ｇ

・玉ねぎ　１玉

・卵SMサイズ　２つ

・パン粉　180cc分（お米１合分）

・牛乳　200cc（１カップか、飲みきりサイズのでOK）

・ブラックペッパー入りの塩コショウ　少々

・サラダ油か米油　ほんの少しだけ

と、材料は本当にこれだけです。

★挽き肉は買ったその日に調理してしまいましょう。

　☆　手順　☆

・玉ねぎのみじん切りをします。

いろいろな方法があると思いますけど、

ようは、みじん切り、と言うものになれば良いので、

ていねいに時間をかける必要も手間も、

惜しむことはないのですが、きめ細かくやらなくていいです。

むしろ、きっちりしすぎるとメンドクサクテそれきりになるので

結構適当でいいと思います。

包丁がよく切れるのであれば、半分に切ってから

普通にスライスをして、向きをそのまま９０度回転させ、

縦ｘ横みたく切れば、あっと言う間にみじん切りっぽくなります。

その程度でOKです！

・みじん切りした玉ねぎを炒める

火を通さない人も多いですけど、加熱することによって

玉ねぎに甘みが出ます。あと、余計な水分を飛ばすことで、

タネを焼く時に結構有利にしてくれます。

フライパンを用意して、先に玉ねぎを入れます。

サラダ油か、米油を、ほんの少しだけ、上からかけます。

小さじ１～２程度。

この油は水気を飛ばして、しんなりさせるためです。

加減は、これは自分でコツを見つけるしかないのですが、

よくアメ色になるまで炒める、とかありますが、

そこまでしなくても、水分が飛ぶまで炒めればOKです。

見分け方としては、炒めた最初の湯気の感じを覚えておいて、

しばらく５分～１０分ほど炒めると、湯気の感じが変わってくるのです。

もあもあ立っていた湯気が、おとなしくふわっと小さく上がるような。

しんなりするよりも、もう少し炒めます。

端っこにある玉ねぎのみじん切りが、角とかがしばしばアメ色に変わりかけてるぐらい。

手早くかきまぜる必要もありません。

この作業時間は地味に長いので、そばでおしゃべりしながらとか、

音楽聴きながらとか、何かしながら様子見ながらすると、

そんなに苦痛になりません。

通話しながらだと手を止めて焦がすのでダメ。

手を止めちゃだめ。

終わったら、このフライパンは、洗わないで、

次にタネを焼く時に使います。

油もついたままで大丈夫です。

・水気がそこそこ飛んだ玉ねぎを冷ます

洗い物は必要以上に増やしたくないですよね！

冷ます器は何でもいいので、ラップをかけて、

そこに玉ねぎ乗せ、上からもラップを重ねてから、

冷蔵庫にしまっておきましょう。

この粗熱がある程度冷めてないと、

後にタネにダメージを与えてしまいます。

クッキングペーパーも使わなくていいです。

・パン粉をふやかす

180ccか、お米１合分用意して、

牛乳でふやかします。

パン粉もそのまま使うよりは、

ふやかしてあげることで、肉汁を保ってくれる

スポンジの役割になります。

これが多すぎると食感も変わって

あんまりおいしくないので、お好みによっては

１カップ200ccを使うのも良いかもしれません。

・卵をしっかり解く

この作業も大事です！

適当に混ぜないで、しっかり解きほぐす。

玉子焼き作る時みたいに、卵白も解きほぐします。

泡立て器は使わずに、お箸でお願いします。

・挽き肉を取り出して、塩コショウ

いよいよ本番のタネ作りです。

ここまでくれば、焼くまではそんなにかかりません。

こねこねするための器に挽き肉を入れます。

軽くバラバラにしてから、ブラックペッパー入りの

塩コショウを、軽くパラパラかけます。

かけたか、かけてないか、

分からないくらい少なくていいです。

本当にちょっとだけ。入れすぎちゃだめです。

・手早くこねる

これは本当に大切なことです。

挽き肉に手の熱が伝わることで、おいしさ半減！

大げさではなく、そう思います。

かといって、素手でなければ分からないこともあり、

棒を使ったりヘラで混ぜると、それはそれで違うので

常識の範囲内より少しゆるめの、

手早く作ることだけ意識しておけばいいと思います。

さきほどふりかけた塩コショウの後、

挽き肉全体を簡単に混ぜて、まとまってくる程度でやめます。

・解きほぐした卵を混ぜる

ここで重要なのは、挽き肉と卵を

しっかり馴染ませることです。

パラパラしていた挽き肉から、

まとまってくる感じでやめたところで、

卵が入ります。

手早くかき混ぜて、一体化するまで

とにかく手早くかき混ぜます。

手の温度で解けてきちゃったんじゃないの？

と思ってしまうほど、挽き肉が馴染んで

卵がなくなっちゃうくらい混ぜます。

・ふやかしておいたパン粉を絞って入れる

牛乳に浸しておいたパン粉を絞ります。

この時、絞りすぎてしまわないようにします。

少し甘めに、気持ち緩めに絞ってから

タネに入れます。

タネにも少しだけ牛乳が入らないとダメなのです。

・冷ましておいた玉ねぎを入れる

この時点で、炒めた時の粗熱が取れていないと

よくないので、まだまだ全然熱いなって思ったら、

作りかけではありますが、タネが入った器にラップをして、

冷蔵庫にしまって、もうちょっと玉ねぎを冷ましましょう。

普通はここまでやってる時点であらかた冷めてるはずなので、

中心部がまだ熱くても、それは構いません。

表面の玉ねぎが冷めていればOKです。

ただし、分量が倍以上の場合は、ちゃんと冷ましましょう。

１玉のみじん切り程度であれば、多少の熱は大丈夫です。

・タネを仕上げて焼く

卵も混ざって馴染んだタネに、パン粉と玉ねぎも入りました。

これをまとめるため、手早く頑張ってこねます！

よく見るハンバーグのタネって言う感じに、

具材が混ざり合ったら、フライパンの準備です。

玉ねぎを炒め終えたフライパンを用意して、

先にタネの形を作って、フライパンに乗せて行きます。

空焼きなんてしたらダメです！

強い火力で焦がすことで肉汁を閉じ込める、

そんなの迷信で確実にマズくするのでダメです。

加えてフライパンも空焼きは禁止しているので、

寿命も縮めてしまい、いいことは何ひとつないのです。

油も引きません。そのままタネを整えて、

フライパンに並べて行きます。

タネの整え方についても、

一般的なペッタンペッタンではなく、

手でプレスして空気を抜いて丸くし、

フライパン上で簡単にまとめる感じで十分行けます。

可能な限りの手間は無くしてしまいましょう。

タネに熱が伝わってしまうと、挽き肉の脂が

溶け出してやわらかくなるので、気をつけましょう。

２４ｃｍのフライパンで３つ

並べられる程度の大きさにします。

用意ができたらフタをして、

ＩＨであればスイッチを入れます。

ガスであれば、ここから点火となります。

しばらくして、フライパンに接してる部分が

焼けてきた色に変わり、表面もうっすら

ピンクからグレーになり始める頃合がベストです！

まだ生肉の色、焼いてる面も焦げがうっすらついている、

それでもOKです！ひっくり返してフタをして焼きます。

焼いている音が静かになるより前に、様子を見ながら

焦げ目がついてきたくらいで、もう一度ひっくり返して

フタをしたら、OFFにするか火を止めて、

その熱で焼いて、音が落ち着いたら完成です♪

お箸をさして、肉汁の色を確かめる、と言う方法は

できればしないで下さい。せっかくの肉汁が

流れ出てしまい、もったいないです。

もし火が通っているか気になって仕方ない、

お皿に乗せても肉汁に赤みが入って気になる、

と言う場合はレンジを使って５００ｗで１分かけましょう。

蒸し焼きにしてて、赤い汁が混じって出てきていても、

食べても問題ありません。私は問題なかったですし、

いつもそれで食べています。

豚肉は火を通さないと危険とよく言われていますが、

蒸し焼きにして中火の場合であれば、

表面だけ焦げて火が通りきっていない、

と言う状態には、なりにくいと思います。

お皿にとって、残りの３つを作り、焼いて完成させます♪

この分量で６つ作れるのですが、少し大きめに４等分などにして

フライパンに２つしか乗らない大きさになった場合は、

また加減が変わります。表面が完全にグレーにならないと

ひっくり返すときに、柔らかすぎて壊れます。

火の加減は作る回数をこなすと分かってくるので、

初めての人も怖がらずに、お料理に挑戦してみて下さい！

お子様に、お料理を自分で作れることの楽しみを、ぜひ教えてあげて下さい♪

補足ですが、レンジで温める時は、

５００ｗで１分程度にして下さい。

加熱しすぎると味が変わります。

肉独特の嫌な味がしたら、

加熱のしすぎですので気をつけて下さい。

忙しい中、パパ来てくれて、仕事収め前に来てくれての、センター長の笑顔が((

そして、かけにゃん来てくれた！ひさびさカケルチャンの登場やっぱカワイイかった((

パパは仕事になって、イベも終了してからの、超ひさびさ・２年ぶり？の

居酒屋「かけにゃん」を開いての。みゆちゃん来てくれた！元気でよかった！

けど頭痛で無理そう、後で来るって言ってくれてたんだけど、会えただけでも嬉しいよ！

その後、ぐりぴさん登場！普段から静観しているぐりぴさんだけど、やっぱり静かにしてた((

ピグのチャット重たいのあるあるだよね、アクションだけで会話も楽しかった！

そしてそしてー！ユイちゃん来てくれたんだよね。スス食べてから来てくれt((

ススっ

めちゃめちゃ忙しかった時期も終わって落ち着いたようで、年内終わる前に会えてよかった！

まゆげは、この日より、その少し前に会えてたんだけど、苔家グルに送ったメッセージに対しては

反応がなかったんよね。２８日のことがＴＬに出てると言われてから気づいて、慌てて送ったりして、、

まゆげ、ごめんねー。２９日に会いたかったよー。２８日にすればよかったかな？

本当に、みんなありがとうね！苔家みんなに会えなくなっちゃったからね。

とっっても楽しかった！予告こそしてたけど、会えないかもってちょっと諦めながら、時間指定はしなかったのね。

指定したら、その時間に合わせようとリアルの調整かけるのは分かるし、明らかに無理だとなれば、

会えたかもしれない時間は知らせない（それしちゃうと決まらなくなるから）遠慮して来なかったりしそうでね。

年明け、また日にちを決めて、苔家集合しようねー！この次も、たぶん時間指定はしないと思う。

またよかったら、来て！会いたいから！

また会おうねー！て気持ちをこめて、楽しみにしておくからねー！

苔家はリアルの家族より理解が深いの。

ほどよい距離感を保ちつつ、他人と思えないくらいの、思いやりと優しさに溢れていて、素直にさせちゃう魔法があるの。

ひょっとしたら、実の家族はこっちじゃないの？くらいに。

リアル身内の否定じゃなくて、精神論的な、難しいんだけど。

分かる人にしか分からない、この気持ちの共有。それでもいいよ。

私もその苔家メンバーの一人になれたことが、本当に嬉しくて、感謝の気持ちもいっぱい。

アメーバピグと言う世界で知り合った、何気ないきっかけから始まった、苔家と言う仲間のような、家族のような。

この絆は、大切にして行くよ！これからも、ちょりんで行くよー！

苔家★love

うぇーぃ((

床うめぇ！コケっコっケぇー((

そろそろ、新しい順路を作ってくれないと、おもしろくなーい。

だいぶ知られてると思うけど、わざわざ遠回りして吹き飛ばされてる人いるから、効率よく進めることができる方法を教えるーん。

次はここ。知ってるよねー

ここから、左ルートに行く人は、手前の風よけで待機。

でもー、私は常に右ルートだからこっち。

そしたら、今度は、この位置をクリック！

次に、岩の手前をクリック！

２回に分けて、クリックしないと移動してくれないから気をつけて。

次はここ。もうここまで来れば、すぐだよ！

ここ、あまり知られてないみたいだけど、ここでも風よけができるからねー

そこから、ゴールを直接クリック！

そのままゴールまで走ってくれるよ！

もし吹き飛ばされても、この高さに乗れれば、それ以上戻されないから、ゴールしたも同然ー

雪だるまゴールしたい人は、わざと手前の玉に当たってからゴールしようねー((

知ってる人もいると思うけど、この配置が全く同じなのは((

こっちでのライフは、平行させないとクリアできなさそうなもの（例えば工作関係は、作った上で同じものをお手伝いもしないと、条件を満たさない）とか、作物とか。

そんなに頑張らないから、気が向いた時にお気に入りした人に、お手伝い行くよ！

乗れる雲が欲しくて、たくさん課金して、結局手に入らずに泣いてる人が結構いて。

諭吉が逝くワ。

ガチャ自体に手を出さないほうがいいよー

今年の夏くらいには、内科、外科、カウンセリングのどれか１つでも、一人で対応できるようになりたいな。

イベになかなか参加できないけど、いろんな人に楽しんでもらう上では、言葉を交わして交流を深めるのは、きっといいよね！

年明け早々から、いろいろとあったけど、去年から参加させてもらっている、陽だまり病院を、これからも頑張って行きたいところ！

たまに夜これなかったりするけど、できる限りで頑張りたい！

今のところ、陽だまり病院では、受付と薬局を担当。

今年からは、内科や外科なども、対応できるようになりたいかなー。

カウンセリングは、お話しを聞いて、相談に答えて行くから、ある程度は知識がないとね。

思うところは、支える側の立場で応援して行く姿勢。

甘えたい時もあるけど、ちゃんとしないとね。