国家資格を何か1つ持ちたい。と言う今年の目標は一先ず達成できました。

とわいえ1回目不合格、2回目実技のみ合格、4回目にしてやっと学科が合格。笑われますﾈ、

1回目とか何となくやっとけば四択だし行けるんじゃない? と、舐めていました。おまけにCBT試験に変更してから前試験から1ヶ月経てば再び受けれてしまうので、はやる気持ちと直ぐまた受けれるという甘い考えがお金を無駄にしてしまいました、。はずかしい。。。

そして思ったのが過去問！過去と予想問題集を解く事がとても大事だと痛感しました。当たり前だ!🐸、と聞こえてきそうです

試験の問題文はとてもまどろっこしい言い回しで読むだけで疲れます。過去問を解いて慣れるのが大事だなと痛感しました。

YouTubeの

・ほんださん /FPちゃんねる

・みぃこのFP合格応援チャンネル

さんを見ていました。 

YouTube先生がわかりやすくてとても助かりました。

ありがとうございました。

購入した本

一先ずFPにキリがついて ホッ

今年は3Lの梅干しで作ってみます♪

もっと熟れさせてもいいのかな…

マズイ! 

と思い、洗って水気を拭き、ヘタの部分は35%リカーを含ませたキッチンペーパーで軽く拭いておきました

今年は 昨年漬けた梅酢ができているので それも利用しつつ

梅ボーイズさんのYoutube動画も見つつ仕込みました♪🤳↓

https://youtu.be/cSzObPluqHA?si=bWl6SrVIUcDt8gqA

昨年の梅酢は料理にも使ってみたいので、今年の梅には少しだけ入れてみる♪

3L梅…816.5ｇ 

瀬戸のほん塩…147ｇ(18%濃度)

翌日にはもうこんなに梅酢が

上手く作れるといいな✨

梅干しや味噌作りも、野菜作りも植物たちも、未来に向かって今、生きるための準備をし、楽しみがそこにあるって、

昔の人は今みたいにモノが溢れてないから…それこそ命がけで作っていたかもしれないけど、現代においてはその知恵に感服するし、楽しみでもあるし、なんか凄いなぁって思ってしまう。歳のせいかな、

らっきょう漬けから1週間が経ちました。

らっきょうのニオイがキッチンに漂っています。。。

これは早めに食べてしまいたい。若しくは冷蔵庫で保管したい。

先日漬けたらっきょうは

3年かけて緩やかに発酵を続ける漬け方なのだろう。でも冷蔵庫へ入れれば発酵が止まってしまう。。？

どうしよう…ニオイが。

漬け方を変えよう。

家の作りとか、夏場の蒸し暑さとか、色々考え直して、

漬け方を変えよう。

こちらを参考に分量を加えてあと10日、らっきょうが漬かるのを楽しみに待ちます

 

【プロが解説】らっきょうの漬け方。「甘酢漬け」と「塩漬け」2つのレシピ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）3日で完成！初めてでも失敗しないらっきょうの漬け方をご紹介。下処理は水で洗うだけ。浅漬けでもシャキシャキとした歯ごたえで美味しい甘酢漬け、塩漬けのレシピです。余った漬け汁を調味料にするアイディアも。mi-journey.jp

思いこちらの本を購入しました✨

最近 良い具合に破れた服を見つけたので、(袖口ボロボロでいい感じいい感じ✨)

チクチク🪡チクチク🧶

片方の袖口だけで半日くらいかかってしまいました💦

なかなか可愛いな🩷と思いつつ、もう片方の袖口には手が付けられずにいます

また時間のある時に♪

ご覧いただきありがとうございます。

100均の毛糸で可愛らしい赤色があったので、ブルーに続きネックウォーマーを作りました🧶♪

ボタンを閉めると、首のコルセットみたいです笑

でも温かい♡

あんころ餅も作りました

作れる時間が幸せです。

寒くなってきましたね〜

私は市販で売られている『あずきのチカラ』アイマスクを家で愛用しているのですが、

アイマスクなのに首やら腰まで温めてるから 温めていることを忘れ おトイレへ行き、3度ほど、、、

落としました。🚽…

家に常駐していたあずきのチカラ達を失い、新たに一つ購入したのだけど、一抹の不安を払拭する事ができず、遂に！思い立ちました。

仲間を増やす！

こちらのYouTube先生を見ながら、

そして、出来上がりました〜

YouTube先生ありがたいです！

熱湯消毒をしたガラス瓶に、柿とお水を加えただけで天然酵母が作れるなんて不思議です！

雑菌が居なければ、腐らず発酵になるんですかね？なんか、自然てスゴい！

5日目に瓶の底にオリというものが現れたのを目安に、元種を作っていきます♪

(今回小さめの瓶で作り、約90㏄の天然酵母ができました)

　　　　　　《元種作り》

10/25㈮／☀Am10:00 

(1回目) 　強力粉　100g　　　　  

         　 　天然酵母   90㏄　混ぜる

発酵メーカー28℃　6時間　おく

10/25 ／⭐️ Pm21:00

10/26㈯　朝一旦冷蔵庫へ／⭐️夜仕込み

3回目　強力粉　50g

              水 　　  45㏄ 　混ぜる

10/27㈰／Am☀

膨らみすぎたっ！一先ず冷蔵庫へ

帰宅し、

二次発酵中

濡らしたキッチンペーパーを被せ休ませる

　　

　　　　　　　　↓

焼き上がりました

ちょっと酸味が強いかも…笑

酵母を発酵させすぎたからかな…

生地がつまってる感じでスコーンに近いような出来上がり

でも一からパンが作れて嬉しい

そういえば柿の風味はしなかったなぁ。色んな酵母で作ってみたいな。

 

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発行メーカーとお水を使わず、お味噌ができるか実験です♪😊