友達の投稿や気になるお店のインスタグラムを見たいから、という理由なのですが、、、

でも、いろんなものを見ているうちに、特にお店などは、写真がメインで、文章もそんなに書かなくていいんちゃう？なんて思って、商店として、登録しようと思ったのですが、何がいけなかったのか？未だにわかりませんが、ハードルが高過ぎて、断念した経緯が有ります

それからずいぶん経ちますが、友達の後押しもあり、ちょっとやってみようか？と思い、ぼちぼちと始めました

とりあえず、アイコンっていうものは、お店で使っているレシートの絵を使いました

他にもまだ、入力、編集しなければならない事があるのですが、やっと2つ、投稿出来ました

もう初めは、投稿の仕方が分からない　キャプションってなんやねんタグ付けって言われても、先に進めへんしオマケにシェアってわかれへん事だらけやん　ホントに心が折れそうです

まぁまぁ、そんなこんなですが、iPhone片手に、パソコンとにらめっこしながら頑張っております

1つ目は、前回ブログに載せた、7月からレジ袋が有料と言うお知らせ

今回は、今日、明日、明後日と販売のロールケーキを投稿しました。

白ワイン、リキュール、レモンを使用したクリームに苺を入れました

甘酸っぱくて、さっぱりした口当たりのロールケーキです。

よろしければ、ご賞味下さい

ご来店お待ちしております。

と言う事で、お客様には、大きい袋3円、小さい袋2円頂く事になりますので、できれば、買い物袋など、ご持参いただくよう、ご協力お願いいたします

まだまだ先が見えない札幌ですが、軒並みイベントの中止が発表され、夏の甲子園も中止かも？なんて話も、、、今年の高校3年生は、夏休みが終われば受験態勢に入るので、なんだか寂しい学生生活になりそうですね

クロシェット としても、毎年の大きなイベント、オータムフェスタがどうなるか？気がかりなところですが、中止なんだろうな〜〜なんて、諦め気味です。

身体は、なかなか辛いのですが、お店では売っていないパンを作ったりして、結構楽しみにしているイベントなので、毎年9月開催ですが、どうなります事やら

それも気になるところですが、お店の状況が、4月よりも今月の方が、なんだかヒマ　じわりじわりとコロナが押し寄せている様な

それもそのはず、外注のケーキもパンも注文がこないし、それにも増して、病院のパンが激減しているのです　入院患者さんが、減ってるって事なんだろうか？謎やわ

その上、過ごしやすい気候になったおかげで、パンも順調に発酵してくれます

うちは、零細企業なので、空調なんて設備はないもんですから、パンの発酵に人が合わせている、と言う状態なので、寒かったら、発酵する迄待つ、と言う具合に、思い通りにいかないことも多々あったのですが、今は、すこぶる順調に仕事が進んでいます

だから、余計に時間が余ったりしてね〜〜

今はいいけど、これ以上暑くなると、仕込みの時間を考えないと、えらい事になります　寒いのも困るけど、暑いのも嫌ですね〜〜

そんなこんなで、新たなパンの情報もないので、自己満足の写真をチャラ男風ベースボールシャツ

背番号は、栗山監督にしました

野球に興味は無くなってしまいましたが、栗山監督は、好きなんです　　娘達は、ファイターズの西川遥輝さん、中島卓也さん、なんて言ってますが、お母さんは、栗山監督が1番かっこいいと思うのです。娘達には、世代だね〜って、鼻で笑われますが

これも作ってみたかった物なので、やってみましたが、まだまだあちこちに、難あり状態です

上手に出来たら、かっぽう着がわりに、自分のも作ろうと目論んでいたのですが、まだまだ修行が必要ですね　頑張ります

明日、明後日の月曜、火曜日は、定休日です。

お間違いのない様、お越し下さい

ボロボロだったかっぽう着、新調しました前回2着作ったので、今回で4着目　だと言うのに、作り方も全然覚えていなくて、初心忘れるべからず状態

1から作り方を見ながらやりましたが、いかんせん、1回作ったことがあるという、変な自信が、見切り発車をしてしまい、解く事数回　自分でも情けない

1度でいいから、最後まで間違わずに作ってみたい

そうなるには、オバケのQちゃんのお着替えみたいに、引き出しにいっぱいになるまで作らなあかんのやろか？　　まぁ、地道に頑張りましょう

ステイホームというより、やる気スイッチの入っている間に、作ろうと思っていたものをどんどん作っていこうという事で、お次はこれジンベイザメポーチ

娘に何に使うの？って聞かれましたが、答えは、作りたかっただけです

これを作るために、縫ったり、解いたりしていた時、この日は母の日だったので、娘がこれを買ってきてくれましたパレットという、新しく出来たお店のケーキです。

写真手前にある様な、可愛らしいケーキが多いようですよ

まだまだ私自身、今年は母に何をあげよう？なんて考える方が、大半を占めているので、自分が貰えるなんて、あんまり考えていません。ですので、毎年がサプライズ状態です。と言っても、末の娘だけですけどねプレゼントしてくれるのは

ありがたく、写真奥のモンブランをいただきましたごちそうさまでした

お次は、いちごジャム今年は、コロナのせいなのでしょうか？

イチゴが例年より安い

なので、イチゴシャムを時々作っています

イチゴシャムなんて、パン屋の必須アイテムなので、いつかは、自家製ジャムを販売してみたいと思っているのですが、このひと瓶で、700円分のイチゴ使用です　安いとはいえ、なかなかのお値段ですよね〜〜　　となると、販売価格は、1000円ぐらいになりますね　　いやいや、そんなジャムが売れるようになるのは、いつの日か　　めちゃめちゃ高級店じゃ無いと、売れなさそうですね　　　まぁ、高級店じゃ無くてもいいけど、いつか販売できるように、なるといいなぁ〜〜

あれやこれやパン屋と関係ない事を書きましたが、明日からまた、粛々と営業しております。

よろしければ、ご来店下さい

まぁ、わかっていた事ではあるんですが、こんなに時間があるなんて

休むべきか？休まぬべきか？なんて悩んでいたんだから、休みだと思ってのんびりしようという事で、店番は店主に任せて、、、5sという、ちっちゃなiPhoneを先日まで使っていたのですが、3Gだかなんだかのサービスを終了します。と言うお手紙が来たので、しぶしぶ新しいのに変更した結果、今まで使っていたケースが入らなくなったので、ちょうどあった100均のがま口で、そのレシピを参考につくってみました

昨日の晩ご飯の豚まん

今日のオヤツの生大福です。

以前にも書いたように、生クリームが残った時に冷凍して置いているので、材料さえあれば、電子レンジで短時間で作れるから、お手軽で良いですね

今日ものんびりやわ〜

今度は、かっぽう着ボロボロやから、作り替えようかな〜〜

ゴールデンウィーク後半、3日（日曜）6日（水曜）は、営業しております。

4日（月曜）5日（火曜）は、定休日で、お休みさせていただきます。

お間違え無いよう、お越し下さい

営業していても、いいって事ですか？なんて思わず聞いてしまいましたが、「頑張りましょうね」って言っていただきました

良かった〜〜なんて思ったのも束の間、娘から、「ウチは、嫌がらせの電話、かかって来なかった？」と言われ、「なんで？」って聞くと、友達の彼氏の勤めているケーキ屋さんに、「なぜお店を開けてるんですか？」と、お怒りの電話がかかって来たらしい

えぇ〜〜せっかく喜んでたのに〜

そういう風に感じる方も居るんですね、やっぱり、ショックやわ

ゴールデンウィークも始まったばかりですが、3日からの4連休もあるしね〜〜お客が来るのか？店を開けても良いのか？未だにモヤモヤしているのです

皆さんどうされてるんですかね？　商業施設も公共の施設も休業してますしね〜　　ほんとに食料品などのお買い物ぐらいしか無いですよね　

そんな中、飛行機や新幹線の乗車が数パーセントしか無いというニュースを見ると、「あんなに空いてるんやったら、大阪行けるんちゃうの？」なんて思ってしまいますが、今、行こうもんなら、我が家では、非国民扱いされてしまいそうです　やはり我慢しかないのですかね

そうそう、今日、札幌は桜の開花宣言が出ましたね

昨日は残念ながら、4輪しか咲かなかったらしくて、宣言は出なかったようですが、やっと、札幌にも春が来たって感じで、嬉しいですね

次のお休みには、真駒内公園にお散歩がてら行ってみよう

ダラダラと書きましたが、久々のバースデーケーキのご注文です。

私は、何も知らないので、「テイクアウトだから良いんじゃないの？」って、言ったのですが、、、

さてさてどうしたものか？なんて思いつつ、時は過ぎ、休み明け、2日が過ぎました

有難い事に、お客様には足を運んで頂いております。ちっちゃいお店ですが、そんなにいつもいつもお客様が居る訳じゃ無いので、三密では無いのですが、、

う〜ん何だかなぁ　よく分からない

ケーキを卸しているカフェも、ゴールデンウィークが終わるまで休業になるし、娘の働いているお店も25日から休業になったようです

なんとなく、外堀から埋められているようで、なんとも悩ましい

誰か？教えて〜〜

パン屋は、営業しても良いんですか〜〜

そんな事を言いつつも、ご予約も頂いてますし、明日の用意もしています。

マスクをしたり、トングなどの除菌などもしております。　至らない点も多々あるかと思いますが、お客様にも、マスクをして頂くなどのご協力をいただき、このまま営業できればと、思っています。

今後とも、よろしくお願い致します🙇‍♀️

ここ2ヶ月ほど、行っていなかったので、なんとなくワクワクして行ったのですが、混んでいました

あまり土曜日に行く事もないし、さすが土曜日！なんて思ってたけど、そうでは無かったようで、ダブルガーゼは、売り切れているけど、マスク用の生地って書いた所に、お客さんの行列

あぁ！この混雑は、マスクかっ

なんてやっと気付く疎い私

巷でマスクのゴムが手に入らないとか、聞いていたけど、実際に、こんなに行列になってるなんて、思いもしませんでした

今回の非常事態宣言が発せられる前でしたが、ドアを開けて、換気はちゃんとしていらっしゃいましたが、なかなかの蜜空間って感じで、混んでる一階以外をサッと見て、帰ってきました。

そうそう、エレベーターで一緒になった方が、「こんなに混んでるなんて、びっくりしますね！」っておっしゃってて、やっぱり土曜日といえども、こんなに混んでるのは、珍しいみたいですね。

 

 

 

数年前、ロングカーディガン？を作ったのは良かったのですが、ロング過ぎて、足にまとわりつく様な感じが気になって、歩きにくい　　

そのせいで、あまり着ていなかったので、生地として使用しようと、、

めんどくさくて、縫い目を解くのをやめ、縫い目をカットしたのですが、その後気付いたデブの着た服でデブの着る服を作ろうと思っても無理という事に

大人の服を子供服に、と言うならできるんでしょうけどね

まぁ、気付いても後の祭りこんな感じで頭を悩まし、イライラするので、とにかくお茶でもして頭を冷やす

作りたかった服を諦め、とりあえず見えない所は、継ぎ接ぎでも生地を使い、足らない分は、違う生地を足しました

そして出来たのが、これもうこの服、3着目

服が増えたのはいいけど、襟は普通のクルーネックにすれば良かった

今度こそ、図書館で借りた型紙の服、作るぞ〜

 

そして、これはリユースではありませんが、、、

簡単タルティーヌ

娘が江別にあるパン屋さんで、（店名は忘れてしまいました）パンを買って来てくれたのですが、沢山あったので、このフランスパンは、3、4日経った物なんです🥖

硬くなってる場合は、霧吹きで少し水を掛け、縦に半分に切って、切った面に、角切りトマト、ベーコン、新玉ねぎのスライスをハーブソルトで和えたものを乗せ、その上にとけるチーズを乗せて、170度から180度のオーブンで焼きます。

簡単で美味しいし、硬くなったフランスパンも復活します。

パン粉にするのもOKですが、タルティーヌや、フレンチトーストにして、食べてみてくださいね〜〜

上の２つですね

明日は、右側のプレーンのシフォンのイチゴサンドご用意しております

よろしければ、ご来店ください

下は、お菓子の王様イチゴのミルフィーユです👏

（あくまでも、私的な好みです。）

大好きなミルフィーユなんですが、パイをキャラメリゼするのですが、結構湿気るのが早いんですよね〜〜

やはり、ザクザクバリバリした状態で食べて頂けると1番美味しいんですけどね👌　

なかなか上手くいきません　

その昔、一緒に働いていた友達と、今は無き、マキシムドパリのナポレオンパイを買って食べたのを思い出します。

あの様なミルフィーユを作る事が出来たら、お店にも出してみたいですね

それまで、乞うご期待

そういえばその友達、今は、パリに居るんです

お互い、仕事や子育てで、連絡もしていませんが、どうしてるんだろうな〜〜

今、パリは大変そうだし、お店も休業してるようですしね

北海道は、緊急事態宣言が解除されて、次の段階に進んでいて、、なんて言われてますが、私自身、なんとなく気が抜けた状態だったのですが、海外を見れば、ヨーロッパが大変な事になってるし、ここ2、3日は、東京も感染者が急増　マスクの売り切れが続いて、手作りマスクの材料が無くなっているなんて、冗談か？そう長くは続かないだろう、なんて思ってたのに、新学期から登校には、マスクをと言うお達しが出たので、お母さん達は、手芸用品店に材料を買いに行っていると言うニュースが流れていました

ネットでマスクのゴムの予約販売とか、材料が届く頃には、市販のマスクがあるんちゃうか？なんて思ってたのに、まだまだ油断できない日々が続きそうですね　　いつになったら、今までの様な生活に戻るんでしょうね〜

札幌も三寒四温で、少しずつ暖かくなっています

あとひと月、のんびり花見ができる日が来るといいですね

皆さん頑張りましょう