ヴィヴィアンママのブログ https://ameblo.jp/cobaltblue1108/ 毎日の出来事や発見を私なりにつづってみました。３人の子供たちも成人し、やっと自分の時間を楽しんでいます。 ja 「京都の邸宅で愉しむおもてなし」
以前通っていたテーブルコーディネート&ライフスタイルコーディネートの先生から素敵な講座にお誘いいただいて…🌸

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日曜日、お友達を誘って行ってきました。

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先生のお友達の京都の別宅でのおもてなし講座。
今回のテーマは季節にちなんで「桜&源氏物語」

お玄関から始まり、お部屋の隅々にまでテーマに沿ったしつらえが😍🌸

お料理は、先生のお友達が担当。ご主人が外国人で海外生活も長く、大勢のパーティーなどを催されることが多かったそうで、ホストとしてお料理の作り方はもちろん、作り置きのポイントやら、出すタイミングなど詳しく教えて頂きました。

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今日のポイントの一つは、フランス料理を、洋食器と和食器、中でも古伊万里や漆器との組み合わせでのおもてなし。お手本を多く紹介して下さいました。
フランス料理＝洋食器ではなく、こんな使い方も素敵だなと再認識‼️

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ぜ～んぶ美味しかった～‼️
マダムは「私はプロじゃないから…」とおっしゃっていたけどプロ並みの素人の方も最近では少なくない。
それも皆さん主婦で特別なお料理教室に通っていた訳でもなく、自己流のレシピで素晴らしいお料理を作ってらっやるのはホント尊敬‼️です。

最後に次回の予約をして帰ってきました。次回のテーマは「シノワズリ」
今からたのしみ😍

]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12149259721.html Mon, 11 Apr 2016 20:41:34 +0900 garnish
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軽く飲みたい時や、作る時間の無い時など
利用しています。

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メインのお料理からの前菜、デザート。種類も豊富です。
オススメです‼️

]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12143567818.html Sun, 27 Mar 2016 02:33:36 +0900 お墓まいり 京都鷹ヶ峰源光庵。

門をくぐってすぐの所にある山茱萸（さんしゅゆ）の木が沢山花をつけていました。

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今まで何度も来ているのに、気がつかなかったのが不思議なのですが…。
線香花火のような可愛い花です。

今日の京都はお天気も良く観光日和。
昼過ぎに、金閣寺の近くにある実家に行こうと車で出ましたが、渋滞で動かなくて行くのを諦めたほど‼️
明日も行くのは無理かも💦💦😥
]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12141404918.html Mon, 21 Mar 2016 02:47:37 +0900 ホワイトデー
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なんだろう⁉️😍
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ポケットドルツ‼️
この間帰省してた時に、以前使ってたのが壊れたと私が言っていたのを覚えていてくれたらしい。

普段、私の言った事など右から左と思っていたのに覚えていてくれた事が何より嬉しかったです😂
ありがとう、来月の旅行に早速持ってくわね～‼️
]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12139647354.html Wed, 16 Mar 2016 02:00:54 +0900 かんざし
子供の頃、日本舞踊を習っていた事もあって、着物を着る機会が多かったので可愛いかんざしが沢山ありました。

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最近ではNHKの朝ドラの「あさが来た」で、あさやはるが娘の頃に可愛いかんざしをつけていましたね。

私も姉と2人姉妹で、母は2人に同じ様～になんでも二つ揃えてくれていました。

私の子供の頃ですからもう50年も（半世紀😱）経つのに、母はとても綺麗に残して置いてくれていてびっくりポン‼️

さすがに友達が「こんなに大切に残してはったのは使えへんわ～‼️」って、最近娘達に買った方を借りて行きました。

50年も経ってさすがに色は薄くなってはいるものの、まだまだ使えそう。

最近の幼稚園児は卒園式にお着物を着る子もいると言うのもびっくり‼️
私も孫が出来たらつけてあげたいわ～😍
そして母がしてくれた様に、娘に、孫に受け継いでいって欲しいです。
]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12139323008.html Tue, 15 Mar 2016 01:34:23 +0900 レシピ本 実践その② から青菜の塩もみを追加しました。

青菜の塩もみは、注意点として

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塩を強めにとあったのに少なかったみたいであまり上手く出来ませんでしたが…
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この間作ったきのこの酒蒸しとやわらかゆで鶏のスープを使って中華風スープに。

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切り干し大根のだし浸しは切り干し大根の炊いたんに。

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あとは、やわらかゆで鶏、人参のさっと蒸し、ブロッコリーに塩ゆで、新玉ねぎのスライスでサラダに。

ほうれん草のだし浸しをトンポーローの付け合わせにしました。

本当に使える‼️


]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12138940905.html Mon, 14 Mar 2016 02:02:29 +0900 ノベルティ
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可愛い‼️
最近ではこうゆうの「粗品」じゃなくてノベルティっていうの⁉️
]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12138581720.html Sun, 13 Mar 2016 02:04:18 +0900 レシピ本 実践編
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とにかく家にあったもので…

☆塩ゆでブロッコリー
★新たまねぎのスライス
♡きのこの酒蒸し
♥︎にんじんのさっと蒸し
♢ほうれん草のだし浸し
♦︎やわらかゆで鶏（これは一週間の作りおき）
写真にはないけど
♤焼きなす
♠︎ゆで卵

これだけ作りおきして見ました。

それが…

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☆♥︎♡きのこ入りオムレツ。
☆♡ブロッコリーのカッテージチーズ。
       豚肉ソテー、きのこソース。
♢ほうれん草のおしたし
♥︎★新たまねぎとにんじんのくるみ入り       
        サラダ。
♤焼きなすのおろしのせ

になりました。

これだけ作りおきしてあれば、あっという間に数種類のおかずが出来るんだな～と改めてナットク‼️

何より食品の品目が増えるのがいい‼️
サラダも、今まではレタスなどの葉物にトマトやキュウリブロッコリーを入れていた所に、玉ねぎのスライスや、人参などが切ってあればすぐに足す事が出来て、沢山の種類の野菜が食べれるからいい‼️
時間がかからないのもいい👍

今まで1人の時には簡単に食べとこう！とおうどんなんか食べてたのをこんな感じで色んな食材を食べられるから栄養バランスも良くなった。
おうどんでもほうれん草やきのこも入れたら良いんやね😄

ホント良いことづくめだけど…。
問題は三日坊主の私がどこまで続けられるかです😅💦💦




]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12137194294.html Wed, 09 Mar 2016 01:55:18 +0900 レシピ本 平日は1人の時が多く、ついつい手を抜いてしまってバランスの悪い食事になっていることを反省‼️

こんなレシピ本を買ってみました。

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とにかく実践して見よう‼️

]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12136110592.html Sun, 06 Mar 2016 02:26:51 +0900 ひなあられ買い占め⁈ 東京にいる次女から「ひなあられをいっぱい買っといて～」と頼まれました。

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良い年をして、ひなあられ⁉️
そう言うと子供の頃から好きだったね（笑）中でもこのとよすのがお気に入り。

東京では売っていないというのですが…。
そんな事ないでしょう？

ところ変われば品変わる？お祝いの仕方も違うのでしょうか。

我が家では、お雛様はいつも旧暦で1ヶ月遅れで飾る事にしています。なのでまだ飾っていません。

3月の終わり頃に出して、4月10日の平野神社の桜まつりが終わるとしまいます。

そろそろ飾らなくては…。🎎
もうそこまで春が来ている様です🌸









]]> https://ameblo.jp/cobaltblue1108/entry-12135028810.html Thu, 03 Mar 2016 02:20:07 +0900