https://ameblo.jp/cocoharu1029/ 1歳と3歳のまましてます❤️ ja 言われるけど
実施かなりかんたんよ~( ¨̮ )

用意するの

米麹200g
あったかいごはん茶わん1杯分
50度の水



無塩乾燥米麹（国産米）　1kg　【送料無料】【ゆうメールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】　国産米100％　無添加無塩タイプ　[01]



ちなみに米麹はここの使ってる✌️

米麹によって味も変わるんよね。
何種類か試してここのが一番おすすめ❤️



お鍋にご飯を入れてやわめのお粥を作る

50度くらいのお湯を500cc入れて
温度を見て50度位にして
米麹を入れる

50度は沸騰する直前くらいかな。
(気泡が周りについてくるくらい)

もっかい火にかけて
よく混ぜながら50度に温める


60土超えると発酵菌が死んで
発酵しなくなるらしいから気をつけてね😭


あとは炊飯器にいれて保温でふたせんで
たおるか布巾をかけて
発酵むらがでらんようにたまに混ぜながら
6時間くらいで完成❤️


私は夜して朝出来てる✌️
寝ちゃうから放置やけどほんとは
３時間おきでまぜたがいいかも？笑





そしたらこんななってるから
甘みが好みの甘さになったら
たっぱーとかビンとかに入れて
冷えたら冷蔵庫❤️

1.2週間はもつはず❤️ ]]> https://ameblo.jp/cocoharu1029/entry-12244052422.html Thu, 02 Feb 2017 22:19:34 +0900