ル・クルーゼ公式サイト | ル・クルーゼ（Le Creuset）90年以上の歴史をもつ、フランス生まれのキッチンウェアブランド。熱伝導や蓄熱性の優れた鋳物（いもの）ホーロー鍋や、カラフルでかわいいテーブルを彩る食器などを取り揃えております。公式オンラインショップでしか買えない限定商品もご用意しております。www.lecreuset.co.jp

韓国 スープ 牛肉スープ

材料 （4人分）

牛肉切り落とし 200g,、豆もやし1袋、ぜんまい（水煮）、

ねぎ1本、大根　4/1、人参、玉ねぎ、キノコ、自分が好きな野菜何でも

ニンニク　みじん切り

ごま油　大さじ1　赤唐辛子（パウダー）　大さじ1　

醤油　大さじ1

ねぎ　1本　みりん大さじ1

水　800ml

酒　大さじ3　黒コショウ、塩　少々

作り方

１、野菜材料を好きなスタイルで切り、長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。

2、鍋にごま油を引いてニンニクと中火に熱し、赤唐辛子（パウダー）を入れ炒め、その後に肉とぜんまい、大根、醤油をいれ色が変わるまで炒めます。

３、長ねぎ、野菜をえのきだけ、水加えてひと煮立ちさせ、アクを取りながら5分ほど中火で煮ます。

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