すぐにスペイン！と思い浮かべますか？！

イタリアの有名な豚さんと思う人が多いのではないでしょうか？

そうです、だって日本にはイタリア料理店ことイタメシ屋の方が

スペイン料理店より断然多く、その多くのイタメシ屋で「イベリコ豚」をイタリア料理に使用して出しているのだから。

だからイタリアの豚と思う人が多いのだと思う。

でも、いいんだと思う。

当然だと思う。だって私もごっちゃになってたもん(（ﾟДﾟ)）

だから、別に悪いということを言っているのではなく、ただその専門店で

食べると、その国の特産物だと勘違いしちゃうよね？

って話をしたかっただけです(*ﾟ∀ﾟ)=3

うん。

イタリア料理に使用したり、イタリア料理店でみかけるイベリコ豚は、

スペイン・西部で飼育されたスペインのブランド豚（詳しくはウィキでｗ）を使った●●料理というわけですね。

はい（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!

自宅でも簡単に本場と同じパエージャが作れちゃいます

現地でそして各地で散々食べた私が自信をもって書いちゃいますｗ

しかも洗い物も少ないから超助かります！

家にある材料を入れよう！パエージャの作り方(*ﾟｰﾟ)ゞ

※2～3人前（少食 o パーティならば4人前くらい）

用意するもの

すき焼き用なべ

材料

お米（どこの国のお米でもOK！）

　・・・2.5合

お湯

　・・・500ccぐらい（もうちょっと多め）

にんにく

　・・・お好みで（1カケが普通くらい）

たまねぎ

　・・・半分

カットトマト缶

　・・・半分

オリーブオイル

　・・・お好みで（炒める用だが、私はたっぷり入れちゃいますｗ）

サフラン粉

　・・・お好みで（中さじぐらいがいいかも）

　　　※サフラン粉がないならターメリックやカレー粉でOK！

固形ブイヨン

　・・・1～2個

　　　※コンソメ粉もあるなら入れたいので1個にしておこう。

塩・コショウ

　・・・お好みで。

好きな野菜（ブロッコリー、ピーマン、にんじん、アスパラとか）

　・・・適当な量

お肉類（鶏肉でもベーコンでもハムでもなんでもOK）

　・・・適当な量

　　　※ちなみにハムがおすすめです。

お魚類

　・・・あってもなくてもいいけど、ある方が美味い！

　　　※ちなみにホタテ缶やシーチキンがかなり美味いし楽チン♪

作り方

1.あらかじめ野菜はすべて切っておく。

　たまねぎやにんじんはみじん切りで。あとは好きな大きさに。

2.洗う必要があるお米ならあらっておく。

3.固形ブイヨンはお湯（500ｃｃ強）で溶かしておく。

4.炒める

なべにオリーブオイルをしき、にんにくをいい感じに炒める。

そこにたまねぎをいれ炒める。

5.たまねぎが透きとおったら・・・

お肉系を入れて炒めます。

カリカリ系になるとより美味しいです。

6.どんどん入れていきます

野菜系を入れて一緒にサッと炒めます。

おすすめはアスパラはあとで入れる方がいいです。

※4～6の手順時に、好きな量の塩やコショウやコンソメを加えながら

　炒めてください。現地の味をさらにもとめるなら塩分多めですｗ

7.カットトマト缶をいれて・・・

ガンガン炒めます。

そしてお米を入れていい具合に混ぜます。

そしてサフラン粉を入れてガンガン混ぜます。

アスパラはこのときぐらいがいいかも。

8.お米が透きとおってきたら・・・

固形ブイヨンをとかしたお湯（500ｃｃ強）を加えます。

9.なべにフタをして・・・

弱火で15分くらい待ちます。

だいたい、いい匂いがしてきたら出来上がってます！

ちょいおこげができる程度がBueno!!

10.フタはそのままで・・・

火を止めて10分程度むらして完成です！！

※サフラン粉をウッカリ入れ忘れたら、おこげ部分はちょっと台無しになるが

　ここで入れてサッと炒め混ぜてごまかしてもいいと思います。適当でｗ

ほんとにジャンジャン混ぜるだけで、

本格的なパエージャが！お店並のパエージャが！

すき焼きなべ一つでできちゃいました★★★

どうぞ、お試しください（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!