https://ameblo.jp/con-bu/ さて、何から書きましょうか・・・。ミュンヘンでのんびりしています。 ja
と、さておき。


昨年8月よりワーキングホリデーのビザを利用してドイツに参りました。
現在1年の予定で滞在しています。

これまで反原発や脱原発につてあまり考えることが無かったのですが、私が今いるドイツは、東日本大震災を機に脱原発に大きく舵を切った国です。
地震大国でリスクマネジメントにも世界的にみても長けているはずの日本が、原発に対してイレギュラーが起きた際にどうなったか、同じ原発を利用する立場の国々がそれぞれに見て判断した中の一つとして、ドイツのそれはとても驚異的で至極当然のことのようにも思えました。
国も違えば、取れる対策も全部違う。
その中で、先日ドイツのメルケル首相が来日したことはとても興味深いものでした。
どうして日本が脱原発に舵を切れないのか、個人的には得心の行く説明を未だに見つけることができていません。ドイツメディアからの質問にも、残念ながら日本の首相は的確な回答をすることが出来ていないようでした。

日本では実際にどのようにテレビ放送などされていたのかなと、気になるところではあります。

国民が行使する選挙権によってえらばれたはずの政治家が、民意を評してくれているのかといえば、投票率の下がる一方である今の日本で自信が持てないのは言うまでもなく・・・。

私が渡独して間もなく行われた解散総選挙では、私は在外国者の投票権申請が間に合わずに投票権を得ることが出来ませんでした。
なので今の私は、今の日本の政治に対して投票に行かずに権利を行使しなかった人よろしく、文句の言えない存在その１、的な感じなのかと切なくなります・・・。

ただ、私は自分の生まれ育った国をあきらめたくはありません。
私の家族も、友人たちも素晴らしい人たちがたくさん暮らす国です。
幾度の自然災害に合いながらも、それでも豊かな国を作ろうと、笑顔で生きていく努力を惜しまない人々がいる国です。
ドイツに来て、少し離れたところから日本を見るようになり、英語やドイツ語のニュース記事を積極的に見るようになりました。
世界から日本がどう見られているかなんて、30歳を過ぎてようやく考えるようになりました。
現在私に子供はいませんが(というか、パートナーからって話もありますが・・・)、100年後の日本を想像しながら今の私たちは生きていかないといけないのかなと考えるようになりました。
10年後の自分の未来が見えないなんて、小さいこと言ってる場合じゃないなって(笑)

100年後も、綺麗な花が咲く大地であるように、海にたくさんの生き物がいるように。


昨年5月に陸前高田市を訪れた際、海辺の畑にたくさんのチューリップが咲き並んでいたのを思い出します。被災地に花を、と、ボランティアの方が初めて、地元の方たちも協力して、5月に訪れた際には街のあちこちに色とりどりのチューリップが咲いていて、それは綺麗でした。
その海辺の畑は、震災前には家があった場所でした。
震災後、ボランティアの学生が訪れては季節の野菜や花を植えてにぎわっていたそうですが、昨年初めには連絡が来なくなり、200個以上あったチューリップの球根を、ご夫婦二人だけで植えて世話をし、このチューリップ畑となったのだと笑顔で教えてくれたのは奥さんでした。
潮風に揺れるチューリップはどれも本当にきれいに咲いていて、未だ帰らぬご家族が、海からこの場所を見つけられるといいと、願いを込めているのだと教えてくくださいました。
その日は5月11日。
月命日で、母の日でした。

時間がたったからと言って、失った事実が消え去るわけではありません。
今も仮設住宅で暮らす事を選ばざるを得ない人々がいます。
それを、私たちは忘れない。

美味しい林檎、きらきらホタテ、甘いホヤを食べに。温泉に入りに。元気なお母さんたちや、走り回る子供たちの笑顔に会いに。頑張るお父さんたちの自慢話を聞きに。
また行くので、それまで体に気を付けて暮らしてくださいね。
私の家族や友人の皆様も、まだまだ元気でいてくださいね。だから私も頑張れます。



震災で亡くなられたすべての方々のご冥福をお祈り申し上げます。
そして、少しでも笑顔でいられる明日を、共に生きていきましょう。 ]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-12000532827.html Thu, 12 Mar 2015 09:09:23 +0900
毎年ここブログ上で東日本大震災について書いていたのを思い出し、また身辺も落ち着いてきたので、ここらでまたのんびり再開です。

現在少しばかり日本を離れ暮らしてみています。

タイトルも長すぎたので、スッキリしてみました。
過去ログはそのままに、これからも美味しい楽しい記事をアップできればと思っています。


気軽にお付き合いください。



10.März.2015 Conbu ]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-12000035909.html Wed, 11 Mar 2015 03:17:31 +0900 昨年11月ぶりなので、約半年ぶりのBRUNCHレッスンです

去年受けられなかった念願の「レバーペースト」レシピ目当て
土日は大人気のようで、午前開始と午後開始の２部構成となっていました。
私が参加したのは午後の部。
お久しぶりです！！の見知ったお顔にもご挨拶できて、久々ドキドキも和らぎました。ご一緒した皆様、ありがとうございました

6月メニュー
セパレートドリンク
夏野菜のキラキラ寄せ
オレンジとトマトのカプレーゼ
レバーペースト
青魚のサラダ
空豆とジャガイモの冷製ポタージュ
サーモンとクリームチーズのケークサレ

写真はこちら。

図々しくも、久々に焼いたフォカッチャを持参。
素敵なお料理と一緒にテーブルに並べてもらっちゃいました♪
できもまずまずだったようで、食べていただいた皆さん、ありがとうございます

セパレートドリンクはウェルカムドリンクとして。
さっぱりとアセロラとマンゴージュース。色も夏っぽくて可愛い♪（写真なし・・・）

夏野菜のキラキラ寄せは、前日準備OKの見た目にもさっぱり爽やかな一品。薬味が効いて大人味。

オレンジとトマトのカプレーゼは酸味と甘みが優しく美味しい、赤とオレンジのビタミンカラーで元気になれます♪

青魚のサラダは旬の魚を使ってアレンジが効く、万能レシピ☆

空豆とジャガイモの冷静ポタージュはミキサーにかけて冷やすだけ！って行程も分かりやすく、味もしっかり美味しい～。仕上げの一工夫は見た目も味もさらにレベルアップに

サーモンとクリームチーズのケークサレも、材料を揃えればあとは混ぜて焼くだけ！
見た目にも可愛く、一品でも大満足です

そしてレバーペースト！
去年、試食をさせていただいたり、パン教室で先生が振る舞ってくれたりして美味しい～♪と大感動だったレバーペースト！
これって好みもあるので、お店で試食せず買うのって難しいアイテム・・・しかも手間がかかるので高い・・・でも！七生さんの工夫が沢山詰まったレシピは美味しくって、レシピが分かれば自分で作れる☆
って事で、一年越しのレシピ♪
これは自分で作るのが楽しみな一品です

生憎のお天気でお庭で！とはいかずとても残念・・・。
次はいつ来れるかな～。
'振り返れば12年9月から通わせていただいて、でもレギュラーもカジュアルも実はどちらも１年コンプリートは微妙に出来ていない・・・。
気長に通わせていただきますので、これからもよろしくお願いいたします

今回参加した料理教室；七生さん主催　ホームパーティー向けお料理教室 BRUNCH リンクは→ ]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-11887058645.html Wed, 02 Jul 2014 02:00:00 +0900 クリームパンっていうと、グーの形の、カスタードクリームが入ったやつ、という概念を覆し、その会のラジオ内では型破りなクリームパンが出てきた訳ですが、確かに、生「クリームを使った」食「パン」商品。まさにフルーツサンドも立派なクリームパンなのね・・・。

ということで、お出かけついでに寄れそうだったので、土曜日の１３時前頃、赤坂駅より徒歩３～５分程度の所にある「Fur-Full」さんへ。
可愛いカフェスタイルの、「ホットケーキメインのお店」で、メニューはもちろんホットケーキを主にした甘い～しょっぱい系まで、枚数も好きにカスタマイズできる専門店ならでは！
私が入ろうか迷っていると、女性店員さんが店内から出てきてくれて席空いてますのでどうぞ～と声をかけてくれて一人でも気兼ねなくいれるカウンター席を案内してくれました。
私が入った時には2人組が２組くらいで席もガランと空いている感じでしたが、その後あれよあれよと言う間に満席。外で待つお客さんも出てました。
駅からちょっと住宅街に入って分かり難い立地な気がしたのに・・・みんな、美味しいものは知っているんだな・・・。

さて、お目当てのフルーツサンドは４切れで600円、お持ち帰り用にパックされたものもショーケースに並んでいました。
店内では８切れ１皿の1200円というもの。

ここで思い出したのが、「アボカドのホットサンドも美味しい」という話でした。
どうやらお持ち帰り可能なのはホットケーキとフルーツサンドだけ・・・ということで、アボカドサンドをイートインで、フルーツサンドをお持ち帰りでという事に。
＋300円でドリンクセットにできたので、ホットコーヒーと。


「ローストハムとアボカドのホットサンド」（正式名称、ちょっと違うかもしれません・・・）、８切れ1200円なのです。私一人・・・食べきれるかしら・・・と不安になりつつも、最悪は持って帰ろうと注文。結局さすがに一人で８切れは食べれずラップしていただく事に・・・お店の方、わがまま聞いていただいてありがとうございました


アボカドサンド、薄くスライスされたパン生地がしっかりとトーストされて外はカリ！内側はフワ！で、中にはサニーレタス系とアボカド、ハムとマヨネーズ、たぶんマスタードにスライスアーモンドが食感も香りも楽しくしてくれます♪
ついついサクサク食べ過ぎちゃう感じで、途中で思いとどまるのに苦労しました・・・最近食べ過ぎが続いていてちょっと食傷気味なので

お持ち帰りしたフルーツサンドは、持ち歩き時間によって保冷剤をしっかりつけてくれます。
生クリームが柔らかくなってしまうので、しっかり冷やして食べるのが◎。

帰りがけに会社の先輩（女性）宅にお邪魔する用事もあったので、お土産にも買い足し。
さっぱりとしたクリームと、ごろっとしたフルーツ（イチゴ、バナナ、メロン、キウイ）がバランス良く、懐かしく美味しいお味でした♪お土産としても大好評

今回はサンドイッチモードで行ってしまったのでホットケーキには見向きもせずでしたが、次回はホットケーキ目当てに訪れたいと思いました！
赤坂の「Fur-Full」さん。お誕生日やちょっとしたパーティー利用も出来るようです。き、気になる！！ ]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-11882423061.html Mon, 23 Jun 2014 08:30:52 +0900
「タンネ」さんは、イベントで購入した事はあってもお店には伺った事がなかったので、参加前からワクワク

イベント会場となった、同じく人形町のカフェ 三日月座 さんでコクのあるコーヒー、あっさりとしたコーヒーの2種類をサイフォンで入れていただき、「それぞれに合う」発酵バターをタンネさんにご紹介いただきました！

なんでコーヒー？
ドイツの飲み物＝ビールのイメージが強くありますが、タンネさん曰く、ビールは飲まないドイツ人もいるけど、コーヒーはみんな必ず飲むのだそうで、そしてドイツパンを食べる上では欠かせないバターとの相性の良さを教えてくださいました！


パンは、①ライ麦と小麦の割合が50%ずつの ロッケン ミッシュ ブロート、②ライ麦全粒粉で中にヒマワリの種が入った ロッケン シュロート ブロート、③小麦の全粒粉で中に大麦を茹でたものが入ったヴァイツェン シュロート ブロート ミット ゲアステ(手書きのメモ微妙…合ってるかな(^◇^;)) の3種類！
それぞれが美味しく食べられる薄さにスライスされていました

酸味はライ麦100%の②が最も強く、小麦100%の③はもっちり感を感じます。


このパンたちを、コクのあるコーヒー、あっさりとしたコーヒーに合うように用意されたバターは、無塩の発酵バターに レモンの皮のスライスを混ぜたもの、七味&黒胡椒を混ぜたもの、梅干しを混ぜたもの！！

夏での暑さに食欲が落ちる時にこそ、素麺だけじゃなく、酸味の効いたドイツパンという手があることを知ってほしい！と、タンネさんが用意されたものはなんとも衝撃的なラインナップ
と、思って試すと、あらあらあら、1番酸味の効いたロッケン シュロート ブロートに、爽やかな酸味のレモンバターが合う！ これにコクのあるコーヒーがストレートで合う！！

七味&黒胡椒はおつまみ感覚でコーヒーというか、ワインが欲しいかも あっさりコーヒーにも相性良しです。

チャレンジ？な梅干しバターはキュッとくる酸味としょっぱさが楽しくて、ついついこんもりと塗りあげていただきました。
どれもどのパンにも美味しくいただけましたが、酸味×酸味はすんごく、すっぱー！ってわけではなく、お互いのいいとこ取りの心地よい酸味を生み出すのだと分かりました

ドイツパンは薄くスライスして、バターをたっぷり塗って、ハムやチーズで美味しく食べる。
これは知っていましたが、バターに何か足すという発想は知っていても経験が乏しかったので…今回いろいろと見て聞いて食すことが出来てとても楽しく美味しい経験となりました！！

焼きたてのパンをお店の前で思わず頬張っちゃうのも楽しいですが、お家でちょこっと優雅に簡単に！美味しくドイツパンを楽しめるようになりたいなぁ！と思いました

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-11877988118.html Sat, 14 Jun 2014 22:30:54 +0900
いつも小田急沿線の観光スポットや美味しい食べ物屋さんを紹介しているのですが、6月はパン屋さん特集！
表紙は、私が大好きな代々木八幡駅が最寄りの「365日」さん♪

カレーぱんの中身がリニューアルされたり、おかずぱんが増えたり、毎回行くのが楽しみなお店です

その他数件、最近特に話題な沿線のパン屋さんが紹介されています！

電車の中刷りにも！

じめじめ梅雨も、美味しいパンで乗り切れますな



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-11877167311.html Fri, 13 Jun 2014 09:16:06 +0900
その際に、せっかくだからと立ち寄ったのが箱根湯本駅から伊豆バスで小田原方面へ5分少々、バス停「山崎」下車すぐ（ちょっと箱根湯本方面に戻る）の「箱根麦神」！
(箱根登山線で入生田駅下車、徒歩１０分弱)
知る人ぞ知る、「足柄麦神　麦師」の跡を継いで去年オープンした湘南小麦を扱うパン屋さん。

我が家の近くにあるムール・ア・ラ・ムールさんと同じく、「ブノアトン」の意思を継ぐパン屋さんと呼ばれているのです。

残念ながら、私はパンにはまったのがここ数年なので「ブノアトン」さん自体訪れたのは１、２回。ここ箱根の麦師さんにはとうとう来れず仕舞だったので、念願かなっての感じもあり。
対応してくださった方（おそらくオーナーご夫婦）も気さくで話しかけやすく、店内の写真撮影も快く承諾していただきました。ありがとうございます

訪れたのは日曜日のお昼時でしたが、商品は少量ながらも品数はある感じ。
お昼用におかずパンを数点と、甘い系、そして麦神ロン・ミニを購入。
お店の前にある大きなベンチで食べようと、コーヒー（１杯２００円）も。

ピザトースト系など、お願いすると焼き戻ししてくれる商品もあるようで、私たちがのんびり食べていたら他のお客さんがトレイに乗った美味しそうなピザトーストを店内から運んで出てきていました。

コーヒーも、とっても美味しくいただきました

①店舗入り口
②店内カウンターあたり
③店内レジあたりからの景色
④購入したパンたち（中央が麦神ロン・ミニ）
⑤店舗前、大きなワニのモニュメントと！他のお客さんがちょうど引いた時で、ご主人が私と姉の記念撮影を買って買って出てくださいました★

おすすめはカウンター向かって右側にあるソフトフランス系。カスタード＋餡子やその日限定のキャラメルペーストなどバリエーションにとんだ種類があり、美味しい！

ハード系が有名ですが、ムール・ア・ラ・ムールも含め、「柔らかいパン」も私はおすすめします
]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-11875748249.html Tue, 10 Jun 2014 23:56:09 +0900 ライブの旅に雨予報のLove diary。晴れてこの日は雨アーティスト卒業？いや、夜降り出したけど…まぁ、よしとして。


Love diary の春ツアーへ友人Ｎちゃんと参戦

5thアルバムも同時期発売ということで、事前に内容をネットでチェックしながらもライブ当日購入まで待っていたので、いよいよ

セットリストとかは、詳しいライブレポの方をみてくださいね

ツボに入った内容をいくつか。
まだ新潟と追加の埼玉がありますので、以下、ネタバレ注意です。




オープニング映像のアニメーションキャラが「ここで白いお皿がもらえるって聞いて来たんですけど…」って、それは春の【パン】祭。。。今日は春の【ペン】祭
これ、じわじわ来る…（笑）

水色のツアーTで登場のオオクラさんとヒキチさんの2人。
今回のキーボーディストは、白井アキトさん。25歳ー！で、2人とはひと世代違い…ですが、そこは世代を超える日記のチカラ
オオクラ少年の高校デビューの夢が絶たれた切ない日記の下りに、わかるわかると頷き(を、オオクラさんに強要されてた？（笑）)。

後の『愛すべきカスダイアリー』コーナーではJAZZテイストの演出を披露してくれました。ググってみたら、やっぱりJAZZの経験、お仕事をやってる方みたいで納得。いつもの曲も、キーボードソロがある所はまた白井感出ていて格好良かった

後半に差し掛かる頃、newアルバム内、新曲「GAME BOYs」を合作したORANGE RANGEのRYOさんが二階席に来ている！ということで、オオクラさん、ヒキチさん、一緒に歌いませんか？歌おうよと舞台に上げてしまい、リハ無し一発！！サプライズ演出でラッキー
この曲、ちょっとしたフリが着いているのですが、RYOさんもちょこちょこ踊っていて面白かった～☆
終わりに「フリ、もっと練習してきます」なんて言って、大盛り上がりの一曲に、なりました


盛り上がると言えば「エロイ夢エッサイ夢」(改めて書くと凄い字面（笑）)。
いつも2人がバブル期を彷彿とさせるフワフワで奇抜な色の扇子を曲中フル、セクシーな歌（笑）なんですが、今回はなんか違うな、羽根1枚持ってるあ！「ペン祭」だから、羽根「ペン」と掛けてるのか？？
オオクラさんが水色(青？)、ヒキチさんがピンク。
そしたらこれが、曲の後半増える（笑）
ドリンクとか置いてる机の上に沢山置いておるらしく、次々増えて、それを不思議にくるくる回しながら歌うヒキチさんカワイイ
オオクラさんも増やしててヒラヒラくるくる（笑）
と思ったら、最後はそれぞれもった羽根でそれぞれカタカナ文字を作る…オオクラさん「エ」。ヒキチさん「ロ」…（笑）

いつもながら、言葉遊びも上手い2人は細かな演出も凝っているなぁ。
なんて、笑いの絶えないライブ。


newアルバムから、新曲「ラレルカ」。
あの神戸の震災時とその後しばらくにオオクラ少年が書いた、自分を奮い立たせる日記がベース。
3年前の東日本大震災を受けた福島出身のヒキチさんと、縁あって出来た曲。
日記の中のオオクラ少年が思った事、3年前の地震直後に自分が思った事、人には言わないけど、自分で自分を叱咤して。
当たり前に感謝して。生きることを大切にして。
少し目頭が熱くなってもしょうがない。こういう感じも挟むのが、ラブダイライブのいい所だなぁ。



なんだか他にもちょいちょいツボがあったはずだけど…まぁ、思い出したら書き足そう


終演後、アルバム購入でサイン会！
知らなかったのでこれまたラッキー☆と、Ｎちゃんと2人してほくほく顔で並び…そしたら、今日のライブを見にきていたINSPiの北くんも！？
サインしてくれるのかな～と思いきや、やっぱり始まったら2人でした。
後でTwitterのやりとり見てると、途中までは北くんありで進みそうだったのを断念したとか。残念～。
それにしても、関東のライブだと必ずメンバーが見に来てくれる、INSPiって本当に仲良いなぁ。

というわけで、アルバムのジャケットにサイン（笑）
相変わらず、ラブダイの時はこのカタカナサインの2人。
ライブ終わってすぐなのに、疲れた顔一つ見せずにサイン&握手をしてくれました。プロだな～。
机の下の足もきちんと揃えてる。2人とも。お行儀良い☆

やっぱりライブは良いな！
帰りは、フルではないといえ、アルバム2000円で安すぎないか？とＮちゃんと勝手にラブダイ2人の収入を心配しながら帰路に着きました（笑）




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-11808422937.html Sun, 30 Mar 2014 17:13:28 +0900

平日でしたので、職場で14時46分に合わせて、関東大震災で亡くなられた方々へ黙祷。


昨日、地震を想定した避難訓練も行った為、自然と口にのぼる話題は3年前のあの日に遡り…。

あの日も晴れて寒かったな。
揺れは長く続き、不安が増すばかりだったな。

いつもより早い時間に帰宅して、停電したコンビニにとりあえず安心できる食料やらを買い物に行ったんだっけ。
少し前にポイント交換した手回しラジオ付き懐中電灯がすごく頼りになったんだ。


しばらく経ってからテレビで流れ続けた黒い津波の映像には、ただただ恐怖を覚えたなぁ。

それから、それから…

昨年の11月に、陸前高田市へイベントのお手伝いをさせてもらう機会が持てた。

被災地と呼ばれ続ける場所で、笑顔で頑張っている人々と会えた。
これからも自分の中でつなげたい。




今朝、yahoo!の検索 3.11 で、3年前のあの日から、そしてこれまでに地震に関連した検索ワードを文字の大きさで表現した動画を見た。
検索数が多いほど、そのキーワードは大きく表示され、画面を埋め尽くす。
その時の人々の思いが厚みを増して押し寄せてくるようだった。

改めて、まだまだなのだと感じている。これからなのだ。


季節はまた巡り、春は来る。



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-11793639710.html Tue, 11 Mar 2014 20:15:46 +0900
季節メニューでキノコたっぷりタルティーヌ

このあと、箱根駅伝の10区を応援（笑）



4日、本日は代々木八幡の365日で。
焼きたてのコンテとショコラのパンを店内でいただきました
職人さんが作業していたり、並んだパン達を眺めたりして。
本当はクロワッサンを！と思っていて、でもタイミング悪く…のんびりとお茶をしながら待たせていただきました
食べたいパンがある時は、電話確認&取り置きしてもらうのが確実ですね。

でも、ふらっと寄って、焼きたてに出会ってうっかり買いすぎるのもまた楽しいんですよね

近くのテコナベーグルや、イエンセンはまだやっておらず…まぁ、ぶらりで立ち寄ったので今回はよし！

今年もいっぱい、美味しいパンに出会えますように



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/con-bu/entry-11742901911.html Sat, 04 Jan 2014 13:12:36 +0900