作ってみたら美味しくって、
きっとcoちゃん(娘)が大好きな味❤️


レシピ書いておきますね





チキンとポテトのとろ〜りトマトチーズ煮



【材料　3〜4人分】
ピザ用チーズ…100g
とりモモ肉…1枚(約300g)
じゃがいも…2個
玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分
にんにくのみじん切り…1片分

煮汁の材料
　・ホールトマト缶…1缶(約400g)
　・あればローリエ…1枚
　・はちみつ…大さじ1
　・塩…小さじ1/2
　・水…1カップ
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 

【作り方】
①じゃがいもは1cm厚さにスライスにする。
とり肉は余分な脂を除いて一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

②フライパンに油大さじ１1/2を中火で熱し、
とり肉の皮目を下にして焼く。

あいているところに玉ねぎ、にんにくを入れ炒める。
玉ねぎが透明になったらじゃがいもを加え、
全体に軽く炒める。

③煮汁の材料を加え、トマトをヘラでザックリと潰す。
弱めの中火で約15分煮る。

いま、こんな感じ

④ピザ用チーズを加え、溶けてとろりとするまで混ぜたら出来上がり！

とろけて美味しい

冬にぴったりのメニューです

おはようございます♡(*´ｰ`*)

昨夜は島生活2日目で釣りばかり。

楽しいー\♡/ 

タイヤとか空き缶も。笑

大物やレア魚がかかると

コントローラーが

めっちゃブルブルブルー！って震えて

びっくり！

サメが釣れましたー\♡/ 

「妄想の設定を勝手につけながらやると さらに面白いょ！私は たぬきちと駆け落ちして島に来たって事にしてるー」と

お友達が言ってたので 私もそうしよう！

どんな妄想にしようかなw

#あつまれどうぶつの森 

やったー*ﾟ✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲ฺﾟ*
‎coちゃん(娘)からSwitchが届きました♡♡

どうにか　なんとかセットしたところで

またしてもcoちゃんから！

今度はあつ森が届きましたー💗

Switchもあつ森のソフトも

なかなか手に入らないのに、

彼氏と一緒に何度も抽選してくれて‥‥

ゲットしてくれました！

ありがとう

って事で、

今日から無人島🏝生活始めます(´∀`)

パーティの為に帰宅していた息子っちと

金沢は夏日です。
この暑さで コロナウィルスが死滅するならいーのに。


どうやら紫外線には弱いらしいね！
私も 紫外線アレルギー。

ウィルスとお揃いか！( ﾟДﾟ)!!


今日は最近お気に入りの柑橘の話！

先日、ミィ(実母)が

「これ、大和の地下で買ったんだけど

凄く美味しいの！

どこ県産だったかの、何とかっていう柑橘！」

と お裾分けしてくれました💗

果汁がいっぱいで爽やかで上品なお味！！

和製グレープフルーツみたいな感じで

 凄く美味しかったの💗

久しぶりに新しく好みのフルーツが増えて嬉しい！

ミィからの情報が少な過ぎる為調べたら、

愛媛県産宇和ゴールドでした！

季節限定の柑橘だと思うから、

来年の今頃も

必ず食べなくちゃ！

自宅で屋台風イカ焼き


【材料】
イカ🦑 
今回は赤イカの小さいヤツ 3杯

サラダ油　大さじ１

バター　１５g
ニンニク　みじん切り　1片分
生姜　　みじん切り　小さじ１

Aしょう油　大さじ1.5
Aみりん　　小さじ1


【作り方】

①イカは胴からワタと軟骨を抜き取り、
内臓が少し残っているので、
胴の中に水を入れて手早く洗います。
ワタとげそを包丁で切り分け、
げそから目とクチバシを取ります。
そのゲソを塩少々ふって、 塩揉みしてぬめりを落として、水で洗います。

ーーーここまでが下処理になりますーーー

②胴は開かずに、皮付きのまま、
１センチ間隔で切り目を入れます。

③フライパンに中火でサラダ油を熱し、②のイカを焼き色がつくように焼いて取り出します。

④フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭いたら、バターを入れて溶かしながらニンニクと生姜も入れて弱火で炒めます。

⑤香りが立ったら、イカをフライパンに戻しで、Aを入れて強火でサッとからめて火を止めます。
注)火を入れ過ぎるとイカが硬くなっちゃうからサッとね！！

ネギを散らして　出来上がりっ！


これ、イカがプリっと旨いー♡♡

この夏、是非！(´∀`)

昨日のお昼は親友サチと
金沢田上の石臼挽き手打ちそば「蕎香」さんへ



今日の天ぷら 海老と野菜(ズッキーニ)
昆布の佃煮　

デザートは蕎麦粉のブリュレ

あと少し　頑張ろうー♡♡