https://ameblo.jp/conami-wine-beer/ マスターことノムリエの日記 ja-jp https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12690893590.html 8月の『至福のマリアージュ』のご紹介こちらの涼しげな料理は『枝豆とメロンのミニパフェ』 甘く熟したメロンと旬の枝豆軽くローストして臭みを消した生ハムこの３つのハーモニーがシャンパンとよく合います❣️今月のグラスシャンパンは『ローランペリエ　ラ・キュヴェ』フレッシュでキレがよくバランスのとれた味わいが人気ですお料理との相性も抜群ですよ❗️コロナ渦の中ですがコロナに負けじと４種類グラスシャンパンご用意しております🥂時短営業ですが皆様のお越しをお待ちしております✨✨行政からの指示が無い限り当面はこちら 2021-08-07T18:18:40+09:00 https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12683740400.html 6月はお休みをいただきました が7月の至福のマリアージュです3日間かけてじっくりと仕上げたソースとコロッケです『牛すじのコロッケ　ドミグラスソース』 肉の旨味とコクはあるがあっさりと仕上げたドミグラスソースがシャンパンともよく合うんですシャープな味わいの『ランソン　ブラックラベル』 ご家庭ではなかなか味わうことができないマリアージュですよ♪ 気軽に出かけることができない状況ではありますがコナミで至福のひとときを安心してご来店いただけるよう抗ウイルスのオゾン発生器をご用意してお待ち致しております 2021-06-30T21:15:05+09:00 https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12671722445.html 5月 GWですね。昨年はコロナ休日でお休みいただきましたが今年はしっかりと営業致します。 毎週月曜日がお休みですので5月3日(月)は休日をいただきますがその他は営業致します宜しくお願い致します。 今月の至福のマリアージュは『鮎のコンフィとルコラのエクレア』今からの季節しっかりとした味わいになるルコラと旬の鮎を時間をかけてコンフィにー！骨までしっかりとあじわえますあわせるシャンパンは超辛口のこちら！ナチュラルな旨味が程よく料理と調和します ゴールデンウイークもそして５月も宜しくお願い致します。マリ 2021-04-30T22:18:22+09:00 https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12665746674.html 今日から４月 新しいことが始まる季節 新しくスタートされる方も多いと思います 当店でもコレで新しい事を始めてみようかな気を抜かずより感染症対策に注意をはらいながらしっかりと営業して参ります 春は食材の宝庫！今月はこの食材を使っての『至福のマリアージュ』です『ホタルイカとホワイトアスパラガスのブリニ添え』と大好きな『ポル・ロジェ　ブリュット』とのマリアージュです新境地に行かれる方の更なる飛躍を応援致します今月も宜しくお願い致しますマリアージュとは料理と飲み物が相性の良い事フランス語でいう結婚！素敵 2021-03-31T19:53:19+09:00 https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12659956074.html 3月に入り春らしい天気になってきております。 自粛営業中は多くのお客様に感謝でした。支えて頂いた方々には頭が下がる思いです。そして通常営業に戻ってからも多くの久しぶりのお客様にお会いする事が出来嬉しく思います。 恩返しの気持ちで今月もより一層励んで営業致します！ありがとうございます。 『至福のマリアージュ１２７』今月は春らしく菜の花のソースと筍を使って『筍と菜の花の春のミニピザ』こちらにはピュアでフレッシュな『テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ』を やめられなくなるマリアージュです♪今月も宜しくお 2021-03-02T19:54:00+09:00 https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12654252812.html 2月です！ 今日は節分！豆撒きしてしっかりとコロナ退治しましたよ♪ 今月もコロナに負けず時短営業中です 今月のグラスシャンパンは久しぶりの登場アンリオです 至福のマリアージュはこちら『アンリオ　ブリュット　スーヴェラン』クリミーなこのシャンパンと今から更に美味しくなる牡蠣です生産者さん自らこの中でも毎日お届けいただいている朝捕れの牡蠣を使った『かきむすめさんの蒸し牡蠣のマッシュルームソース』 さぁ！がんばりましょう！！コロナに負けず今月も張り切って営業致しております今月も宜しくお願い致しますマリ 2021-02-02T23:12:56+09:00 https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12641460507.html さてさて今年は大変な年となりましたが2020年も終わります！ １２月もしっかりと駆け抜けて参ります 至福のマリアージュ１２４今回は寒くなってきたこの時期にピッタリのこのお料理で！『牡蠣のクリームスープ　パイ包み焼き』この状態では解りにくいと思いますのでこちらも！！中には毎朝届けてくださっている音戸のかき娘さんの絶品の牡蠣がッ！このスープにはミネラルと爽やかさを感じる今月のグラスシャンパンアンリジローを！『アンリジロー　エスプリナチュール』 このようなご時世ですが変わらず元気に営業致しております 2020-12-01T21:51:44+09:00 https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12635155382.html 11月です！ 本来なら今月公開予定だった映画『００７/ノー・タイム・トゥ・ダイ』 来年まで公開延期になってしまいましたが今月はこちらのシャンパンで！『ボランジェ　スペシャル・キュヴェ　００７　リミテッド・エディション』 力強く深みのあるこのシャンパンには旨味の乗った味わいの旬のお魚を使ったこのお料理で『秋刀魚のタルト』旨味たっぷりのこちらのお料理との相性は抜群です！タルト生地も良い役割をしてくれております♪ 今月も皆様のご来店を心よりお待ち致しております この日に初代・ジェームスボンド　ショーン 2020-10-31T23:31:40+09:00 https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12628601441.html １０月です！ 涼しく過ごし易い時期になってきました 今月のシャンパンは当店初登場の『ピエール・パイヤール』 歴史は古いのですが葡萄本来のポテンシャルを高める為生産量が少ない小規模な生産者です なのでご存知のない方も多いと思います このピュアで複雑味のあるシャンパンを知っていただくべく今月はこんな企画をご用意しております今は海外に渡航するのが難しい時期ですシャンパーニュに行かれた気分でご一緒にピエール・パイヤールのシャンパンを味わいませんか ご予約、入場料も不要ですのでお気軽にお立ち寄りください詳 2020-10-01T00:23:50+09:00 https://ameblo.jp/conami-wine-beer/entry-12621792340.html 9月になってもまだ暑い日が続いておりますが皆様くれぐれもご自愛ください 暑さに負けず今月も至福のマリアージュです今月は涼しげなこの料理で『秋ナスのスモークサーモン巻き』 焼いた秋ナスをスモークした旬の鮭で巻き爽やかなソースで仕上げたシンプルな一品ですお相手は熟したメロンのような香りと切れのよいすっきりとした味わいのこちらのシャンパンで！ 『ボーモン・デ・クレイエール　グランレゼルヴ・ブリュット』 熟れた焼きナスの香りと口の中でマリアージュしますよ♪ 今月も宜しくお願い致します マリアージュとは料 2020-09-01T16:46:24+09:00