誰かに見られてる？

鴨？

笑顔になりました

(*´-`*).｡oO( あひる？鴨？)

生豆をネットでポチッと

届きました。

🇵🇪ペルー　ホープQグレード

🇬🇹グァテマラSHB 

そして

夕方から

煎り上手をﾌﾘﾌﾘ焙煎。

完成。。。

本日は🇵🇪ペルー　ホープQグレード

上手く焼けてるとこんな感じの味。

レモンのような柑橘系の酸味と苦味・

コクのバランスのとれたマイルドな口当たりを

持つ風味が特徴なのだそうですが。。

手焙煎では....(弱気💧)

そのうちできるよね。。

さぁ！

どんな豆とブレンドしたらいいかな？

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8,490円

何年も使い込んでる煎り上手。

本日もﾌﾘﾌﾘ。

焙煎器 煎り上手

ふたをしっかり閉めてなかったようで

途中。。

側面のふたが外れて

豆が・・・

ｲﾙｶﾞﾁｪﾌが・・

大惨事に💦

慌てて拾って

もったいないから

またﾌﾘﾌﾘ...,

今度は

火が強すぎた🔥

1バゼ早っ💦

あかん💧

豆に芯が残ってる💧

生焼けかな？

やっぱそうなるわなぁ〰︎( ˘-з-)ｻﾞﾝﾈﾝ

🇧🇷ブラジル サンタアントニオ 

🇹🇿タンザニア AA キリマンジャロ　

🇻🇳ベトナム アラビカ　ルビーマウンテン

🇪🇹エチオピア モカ イルガチェフ

各60g

ブラジルは2回。。

今日は1回13分〜17分で焼き上がりました。

気温と火加減、豆の大きさも⁉︎

焼き上がりの時間にムラが出ました。

ｼﾃｨｰﾛｰｽﾄ⁈に仕上げたいのですが

生焼けもイヤ！

酸味が出るのはもっとイヤ！

っと思うとついつい。。

ﾌﾙｼﾃｨｰﾛｰｽﾄになって香りが.....ﾅｲ💧

難しいですね。

1週間分。

少しずつ焼いて

ブラジルベースで

いろいろ組み合わせてブレンド作ってみよ

と思います。

豆の組み合わせの情報集しながら

これだ！って思える

ブレンドに巡り合うまで、

地道に挑戦します(๑˃̵ᴗ˂̵)و !

発明工房 コーヒー豆焙煎器・煎り上手│コーヒー用品・茶器 その他 茶器・コーヒー用品

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7,876円

手網焙煎はもうしばらくおあずけに。

使い慣れた煎り上手で

ブラジルNO.2 S17/18

タンザニアAA 

各60g

出来上がりは各49g

煎り上手はMax60g

もっと沢山焼きたいけど....

煎り上手

中の温度を保つためアルミで蓋を

やはり焙煎にも時間がかかりますね。

ﾌﾘﾌﾘ。ﾌﾘﾌﾘ。

ﾌﾘﾌﾘ！ﾌﾘﾌﾘ！

外は寒いけど気持ちですね。

家の中だと気になるチャフも気にならない。

(豆の皮が焙煎途中で飛んでしまうんです)

マイブレンド☕️

これ！これ！

そう思える珈琲はいつ作れるかなぁ

＼(^o^)／📦届きました。

数秒後

ᔪ( ᐪᐤᐪ )ᔭᐤᑋ終わったぁ

ーー完ーー

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気を取り直して
手始めにポップコーンで
練習。。。

網をﾌﾘﾌﾘ。。
頑張った(๑˃̵ᴗ˂̵)و 


よしよし。良い香り。

まじ！🔥
🔥🔥🔥🔥🔥
あーかーんꉂ꒰笑꒱

慌てて消火🧯