本日より営業しております

営業時間はAM１０～PM６時でございます

本年もどうぞよろしくお願いします

秋からミニバウムが出ておりますが・・・

あっ写真撮るの忘れました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

あーあ・・・これをじぇったいお伝えしたかったのに・・・

明日には・・明日こそ・・・

本当に美味しいので是非♪

明日？出来ればアップさせて頂きます。

次回新発売のお知らせはたつきちの個人持ちでプレゼント付きでやりたいと思います

ですのでアメンバー限定公開しますね。

アメンバーの方にプレゼント交換用の暗号を持ってきて頂きます是非たつきちのアメンバーになってください

いったいいつぶりにこのブログを更新なんでしょう

もう古い記憶でFREUNDINの真夏から秋を思い出して書いてみましょうか（;´▽｀A``

夏のブルーベリートッピングの「生バウム」♪

暑い八月を乗り切り九月はYちゃんのBirthday♪若いので皆で「熱いお祝い」をしました。

夕方にいったんお店を閉めて・・・はっぴばーすでぇつぅゆうー♪バウムに生クリーム（高級クリーム)

をのせて・・・可愛いキャンドルではなくてぇ・・・神棚の蝋燭(-。－；)

ここまでは普通に・・・

でも「クリームが美味しい♪」って

誰かわからないよ

sweet FREUNDIN ミルクチョコレートです

こちらはスティックタイプで販売中

　　　ＦＲＥＵＮＤＩＮロールケーキ　生クリームと苺のシンプル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　な純生クリームのケーキです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　間もなく苺が厳しくなったら秋までお休みです

かなり久々の更新となってしまいました

バウムクーヘンも種類は色々ありますがバタバタとしてると撮るのを忘れてしまいます

今日は久々にこうして座ることが出来ます　

でも・・・座ると眠いんです

もう・・・目が・・閉じそう　　　　

今日はＯＰＥＮして５日目です

今朝はブレッドの仕込みとバウムクーヘンの「Ｆショコラ」を仕込んだところです

開店時間は１０時で　閉店時間はまだ今は規定がありません

製造が間に合えばゆっくりとお仕事帰りの方にもご来店頂けるのですが　早々に品薄の物があったりすると申し訳ないので早めに閉店したりという感じです

ＦＲＥＵＮＤＩＮ　chocolat ﾌﾘﾝﾃﾞﾝ　ショコラ　　バウム生地にクーベルチュールチョコレートを練りこみ焼いてからクーベルチュールチョコのフォンダンをかけます♪

お店に置けないほどの胡蝶蘭を沢山の方から頂きました１０鉢以上は胡蝶蘭です。　あっ右端は従姉のＣＯＣＯママからです　　製造スタッフＹちゃん

弟が陣中見舞いに来たので　内緒でぱちり

ＣＯＮＦＥＣＴ　ＫＵＥＣＨＥ　　ＦＲＥＵＮＤＩＮ　バウムクーヘンショップＯＰＥＮいたしました

昨日は開店がＡＭ１０時でしたが八時頃からお客様が並んでくださってるとショップ内へ商品を並べているスタッフさんから声がしました

私たち製造スタッフは必死で準備をしてバタバタでした

順番にバウムも焼いておりましたが　有難いことに早くに品切れのお品も出てきて午後の２時頃より品薄になり　せっかくお越し頂いたお客様には本当に失礼をいたしました

ＯＰＥＮした画像を撮ることができませんでした・・・

沢山のお花も頂き　品薄のショップは「お花屋さん」状態ですヽ(;´Д｀)ノ

明日こそはショップ内を撮りたいと思います

高知県　高知市大津乙１２３６－５　

高知銀行　大津支店さん北向かい　Ｐは店頭に４台と道路向かいに２台置けます

もう毎日時間があっという間です

焦るわりには・・・・昨日は月末で普段以上に雑用に追われて進まず・・・

もうずっとベッドで寝てないのです　　このソファが私の「巣」状態です

元気の源は睡眠とご飯ですね　　お友達のＢＯＫＵちゃんとお家でご飯作って食べました

時間が遅かったので簡単に「切る」　「煮る」　「焼く」なんですけどね（笑）

これはいま風なハイカラなプリンではなくて

田舎風なプリンです

使うミルクは「嶺北牛乳」です

嶺北「れいほく」は高知県北部の山間部です

美味しいお米もとれます

もうあと少しでＯＰＥＮ

焦る気持ちの中嬉しいことが・・・「彼氏」が訪ねて来てくれましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

愛しの彼氏サム君です♪♪♪

サム君はうちの裏からすぐのお家に住んでいます

お散歩の前にフリーになったらまっすぐ逢いに来てくれます

私もサム君の「おやつ」を毎日用意しています。（サム君には国内産小麦粉で焼いたブレッドを）

CONFECT KUECHE FREUNDIN ソフトバウムクーヘン

しっとりと焼き上げたバウムに「シャリ感」のあるフォンダンをかけてコーティングしています

バウムラスク　焼いたバウムをスライスしてじっくりとオーブンで焼きます

ちょっと見えませんけど・・・和のコーナーです

このお饅頭は明治初年より作っております