夏の合宿に始まり、試合に練習と続き料理はするものの、写真を撮る前に食べる弟達…。まぁ、あとは、私が受験生、というのも一つの要因なのですが

さて、今日は炒飯作りました

とはいえ、受験生の身であるゆえに、ほぼ学校に…。

と、まあ、そんなことは置いておきまして。

今日は、明日誕生日の祖母のためにケーキを作りまして

普通に生クリームや牛乳を使って、チーズケーキを作る予定だったのが、祖母の「今ダイエットしてるから」の一言で、豆乳等々に…

ちゃんと完成したので良かったですが…。

私が通う高校には中華の先生が二人もおられ、半年ずつ先生が交代し、教えてくださるのです

前半、教えてくださった先生との授業は明日で終わり、次回からはもうひとりの先生になる、とのことで

体調を崩して休みがちで実習も、クラスメイトの半分しか出てなかったりする私ですが、楽しみましたし、先生が作る料理は美味しかったので、明日が最後とはあまり考えたくはありません

先週作った棒棒鶏やたくさんの料理を教えていただけたこと光栄に思います

とりあえず、実技試験に明日は受からないといけませんが、先生との最後の実習、思い残すことなく楽しみたいと思います

じつは、私このコンテストに応募する、等の類の課題が苦手です

創作料理…というのでしょうか。基本に習って作るのが好きな私は応用ができないもので…。毎回毎回、悩み悩んで、困り果ててます

でも絶対に2個は出さなくてはならず…。

なので、毎度のことながら、コンテストの一つは「お弁当コンテスト」にしております

あれならば、創作料理ではなくても多少は許されるのです

ですが、結局創作料理を作らなくてはならない事実からは逃げられず…。

残り一つのコンテストをどうしてやろうかと思っております。

その際に、

「京治が作る卵焼きが食べたい」

と、言われ私のハマっている梅しそともう一種類違う卵焼きを作ってみることに。

今日作ったのは、「おかかチーズ」。

生地におかかを最初から混ぜておいて、巻くさいに、チーズを中に入れて焼きました

それがこちら。

ツイッターでもポケモンgoをしている人が飛び出してきた、等々ツイートされているのを見ました

私の友人(自転車通学)くんも、帰宅途中に小さな子が出てきて、ブレーキが間に合ったからいいものの、ひきそうになった。と、嘆いておりました。

私は基本的には徒歩通学ですが、ロードでふらふらと、走り回るロード乗りです。歩きスマホをしつつ急に飛び出てこられる方に反応遅れてブレーキ間に合わず、電柱に突撃してしまったり…、そのうえ、歩きスマホをしていた方に文句を言われてしまうこと多々ありまして…。

今まで以上に周りに注意しなくてはイケナイとなると、嫌になってきますね

アプリ会社様が対策してくださったにも関わらず、歩きスマホが多いのはいかがなものかと思いますが…皆さまも歩きスマホや、飛び出しにお気をつけください

そんな私が毎日作っているものがあります。

それは卵焼き

卵焼きはいろんなものを中に入れて巻く事ができて、可能性は有限です

今日……というよりも夏の間の私のブームは、卵焼きの中に梅肉と大葉を刻んで入れること！

さっぱりしてて美味しいんです

大葉だけ。というのも挑戦してみましたが、友達から不評でした…。

そんな私の卵焼きレシピ～。

まず材料。

卵(3個)、めんつゆ(だしの代わり)、砂糖(適量)、塩(適量)、大葉(１枚)、梅肉(適量)

…書き出せば私がいつも適当に作ってるのが目に見えますね…。おかしいな…。

……ま、まぁこのまま作り方行きましょう。

①卵をときます。泡立てないように白身を切ってください。

②卵焼き機を加熱します。煙が出るほど加熱できたら、底の方を水で冷まします。

③②にたっぷりと油をひきます。たっぷりと。

④あとは巻いてくだけです

そんな感じで出来上がるのが、こちら。

……で、はたして良いのだろうか…。自己紹介にもあるように、料理の勉強をしています。

でも家で料理を振る舞うのかと聞かれれば全力で首を降る所存ですね。

また、自身は、趣味程度ではありますがロードバイクも少々。兄弟が本格的にロードバイクやってますね。さしづめ、自身は彼らを支えるスポーツ栄養士というところでしょうか

気ままにゆる～く自身の作った料理や趣味程度のロードバイク等々更新していけたらいいかな…とか思っております。