いかに毎日コンビニ物・ジャンクフードを食べ続けている方達が

多いのかと気づいたこともあります。

また料理教室の生徒さんの中にも主婦の方々でも

インスタント物や加工食品を多用に使われている方が

ほとんどなのです。

皆さん全く気にしていないようですが

これらの物は実は添加物だらけ。

先日、駅構内のエレベーターの中で

まだ乗られてくる方がいたので待っていたら

４０代位の女性が

「早く閉めてよ！」とすごい剣幕で怒鳴ったので

そばにいた年配男性が

｢そんな言い方はないだろう！」と注意したら

いきなりその女性が男性の胸倉をつかみ、

マフラーで首を絞め始めたのです。

あわてて止めに入りましたが

暴言をはいてあっという間に男性の眼鏡を

持って行ってしまったのです。

キレやすい方というのはストレスやら色々原因は

あるでしょうが、絶対にきちんとした食生活を

していないなという風には感じます。

今まだ添加物・農薬についてはほとんど取り上げられて

いませんが、近い将来必ずクローズアップされるはず。

普通にご飯を作ったって免れるわけではないので

どうにもならないと思ってしまいますが

安易に買った物は本当に添加物だらけです。

これらの物が人間の体や脳に影響を与えないわけは

ないと思います。

体調や精神状態に不安を感じている方は

今からでも遅くはないので

是非自分の食生活を見直されてみてください。

生活が変わるだけではなく

人間関係･自分の性格だって変われるかもしれません。

大袈裟ではなく本当のこと。

少しずつでもいいから本物の手作りの美味しさを

感じられてみてください。

その傍らパートでも働いています。

一時期本当に寝る暇もないほどパートの仕事を

入れてしまい、結果ほとんど家でご飯を作ることが出来ず

コンビニやスーパーのお弁当ですませていた時期が

ありました。

必要以上に働いていたせいかストレスなのか

甘いものも欲しくなりスイーツや菓子パン、

スナック菓子などにも手を伸ばしていました。

そんな生活が半年以上続いたでしょうか。

体重は５ｋｇ以上増え、足パンパンにむくみ、

気力だけで働いていたという感じなので

精神的にも体力的にもどうにもならない状況に陥りました。

さすがにこのままではいけないと思い

まずはパートの仕事を少し楽なものに変えて

時間も無理をしないようにしました。

当然収入は減るわけですが

節約の意味も込めて毎日きちんと食事を作り

お弁当を作り、掃除もおこたらないという

まあ、当たり前の生活に戻したわけです。

以前より時間が出来たとはいえ、

凝った料理までは作ることは出来ませんでしたが

普通にご飯を炊き、お味噌汁を作り

簡単でもなるべく野菜中心にバランスよい食事を

心がけた結果、体重もすっと元に戻り、

精神的にも余裕が出てくるようになりました。

仕事のほうも不思議なことに

時給のいい環境もいい仕事を見つけることが出来、

もっと食事に気をつけたら更に時給アップし、

料理教室の生徒さんも増えてくるようになりました。

今、何か悩み事を抱えている方。

まずは普通の生活を心がけてみてください。

夜寝て、朝ちゃんと起きる。

掃除や整理整頓はおこたらない。

清潔にして

食事には気をつける。

夜遅くまで起きていたら益々悩みは深くなります。

朝の太陽を浴びて部屋を綺麗にし、

健康的な食事をする。

当たり前のことをまずはやってみてください。

仕事、お金、人間関係、恋愛問題。

悩みは必ずどこからか解決の方法を

お知らせしてくれます。

経験者の私が保証します！！(^∇^)

更には食べることに興味がないとか・・・

他のことに夢中でというのであれば

まだわかりますが

食に対して興味のない方って人生に対して

好奇心が薄い方が多い気がします。

仕事に成功され、趣味を持ち、

プライベートな時間も充実されている方というのは

ほとんどの方が料理上手です。

といっても、時間をかけて凝ったものを

作るというわけではなく、もう本当に簡単に

おしゃれにさっと作ってしまうのです。

料理って素材をまず知り、その持ち味を

どう生かすかがポイント。

そこにセンスが生かされると思うのです。

ある意味絵を描いたり、音楽とかにも通ずるもの。

おのずと五感も磨かれるものなのです。

素材を知り、出来上がりを

イメージして料理する。

料理するという事は、生活や仕事をしていく中でも

様々なヒントが隠されているような気がします。

食欲の秋です。

お店には美味しそうな食材が溢れています。

その食材をどう生かすかはあなた次第。

料理面倒なんていわず

たまには料理に励んでみてください。

何か変わるかも・・・・ですよ。

こちらのブログでお料理レシピ公開しています。

よかったら覗いてみてください。

http://ameblo.jp/tisanes/

朝晩の風が冷たくなりましたね。

会社へはお弁当を持っていくのですが

最近は汁物が欲しくなってきたので

コンビニでカップ味噌汁を買うようになりました。

一杯のお味噌汁って本当に美味しいですよね。

仕事でちょっと疲れて一口お味噌汁を飲むと

体の中からありがとうと声が聞こえてくるような

内臓が元気になってくれるのを感じます。

日本人に生まれてよかったなぁ～としみじみ感じる瞬間です。

このカップ味噌汁。

数多くあれど、セブンイレブンシリーズがお勧め。

値段が安い上に具も形のまましっかり入っていて

本当に美味しい。

あさりやしじみなんて貝ごと入っていてだしも良く出ている。

こんなものを出されちゃあ、確かに作らなくなるよなあ

なんて妙な事を考えたりして・・・。

でも本当にお勧めです。

ちなみにこのセブンイレブンシリーズ

結構全てお値段も手頃で美味しいみたいです。

まあでも美味しいんだけれど

さすがに毎日飲んでいたら

一応添加物は入っているわけだからちょっとまずいかな？

なんて思ったので

自家製インスタントお味噌汁を作ることにしました。

だしは出し汁を作ったときの昆布と鰹節、煮干を取り除いて

乾燥させたもの

また私は海老の殻もだしにしてしまうのでそちらも乾燥させて。

あとごまを足して一緒にミルサーにかけて粉にしてしまいます。

味噌１００ｇにこの粉を大匙１～２杯混ぜて出来上がり。

１杯分約２０ｇくらいです。

これをラップに包み、具はねぎを刻んだもの、乾燥わかめ

ほうれん草や小松菜などを茹でたものを適宜ラップに包んで

持って行き、カップに入れてお湯を注げば

あっという間に本格的お味噌汁の出来上がり。

これまた超美味い！！

興味ある方是非作ってみてください。

これ、お弁当時だけではなく

一人暮らしの方なんかお勧めです。

だしを取った後のものではなくそのままを使って

あと家の引き出しで開けてそのまま眠っている

干し海老、桜海老、干ししいたけなど乾物を

適当に混ぜてしまってＯＫです。

色々混ぜてみると味に深みが出て美味しいです。

このお味噌汁のお蔭でお昼タイムが楽しくなり

またお仕事も今まで以上に

頑張れるようになった・・・・・・？？気がします。

興味のある方試してみてください。

こちらのブログでお料理レシピ公開しています。

よかったら覗いてみてください。

http://ameblo.jp/tisanes/

私が実践して実感したものをご紹介します。

それはトイレ掃除です。

今風水やまたスピリチュアル的な本とかにも

トイレ掃除で金運や仕事運があがったという

記事を多く目にされているのではないでしょうか。

私も数年前に知って実際自宅のトイレは

日々掃除をかかさなかったのですが

あまり変化は見られず・・・。

まあそんなもんだよね～～と思いつつ

会社のトイレをふと見ると

掃除の方が入っているにもかかわらず

何となく汚い。

洗面所もいつもびしょびしょ。

自分が使った後だけでもと思い

さっとペーパーで便器の周りと床をふき、

洗面所も常に拭く様につとめていました。

そのせいなのか

劇的な変化というわけではありませんが、

パートの時給はアップする、

料理教室の生徒さんは増えてくる、

欲しいものが安い価格で手に入るようになる等々・・・・

少しずつですがいい事がたくさん起きだしてきたのです。

それ以降、外でも自分が入った後だけでも

さっと拭くようにしています。

皆さんも自宅のトイレ掃除はおこたってはいないかと

思いますが、会社や外でのトイレを使ったとき

さっと拭くだけでいいので一度試してみてください。

あとキッチンの水回りも同様です。

風水って意外と侮れないものなのですね。

自分でできることからやってみるといいかもです。

不景気のためか今、農業が見直されています。

私達が便利さや、見栄えを重視してしまったために

農薬を大量に使ったり、旬というものを無視し、

通年ほとんどの物が出回るようになり、

野菜の味が薄くなってきました。

それが農業人口が増えることにより

本当のおいしい野菜を作るところが増えて

本来の力強い野菜というものが少しずつ

普通のスーパーでも出回るようになってきました。

元気な野菜は本当に美味しい！

以前にこだわり人参というものをいただき、

それは柿のような何となくミネラルかなと味がしました。

もう塩もドレッシングも何もつけないで

本当に美味しくいただけました。

野菜の一番栄養のある所は

キャベツだったら芯の部分だし

葉物野菜は茎や根の部分、にんじんは芽が出るところや

皮の部分です。

その部分にはビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。

一番栄養のある部分を食べないで捨ててしまっているのだから

もったいない話ですよね。

私は幸せに生きるための基本は

何はともあれ「健康」だと思います。

私自身も一時期、体の不調があり

その時期は何をやってもうまくいかず

またそれを他人のせいにしたりして

自分で自分を不幸にしていた時がありました。

病気になると心もすさむという典型的な体験をしたのです。

これではいけないと思い病院だけに頼らず

自分は料理を教える立場なのだから食べ物で自分を

健康にしようと決意し、なるべく野菜中心で

添加物に気をつけながら

美味しいものを美味しく食べるという

日々の当たり前のことを続けていたら

しっかり元気になり、笑顔でいられる自分に戻ることができました。

そうなってくると不思議。

何をやってもうまくいくようになるのですね。

勿論急激によくなるというわけではありませんが

まずは何かをやろうという意欲がわいてくるのです。

そして笑顔が多くなってきます。

笑顔はいろいろな方を引き寄せます。

体は健康だけれど心の病気を持っている方も

最近は本当に多いかなと感じます。

まずは美味しいものを美味しく食べてください。

料理が面倒であれば

ちょっと高くても元気のある野菜を買って

そのままガブリと食べてみてください。

その瞬間五感が蘇るというのでしょうか。

思わず「ありがとう」という言葉が出てきます。

どうしたらもっと美味しく食べられるかなあなんて

次に考えられるようになったらしめたもの。

サプリや高い化粧品を買う前に

まず美味しい野菜買ってみてください。

インフルエンザの恐怖も感じなくなってしまいますよ。

おいしいいのちに

今日も感謝！です。

男女共に意外と見ているのが食事の姿。

食事の仕方でイメージダウンされたり、反対に素敵だな

と思われたり、意外と互いに見ているものなのです。

綺麗に食べるとは？

まずは背筋を伸ばして食べ物にちゃんと向き合って

「いただきます」という感謝の気持ちで食べましょう。

背筋を伸ばすというのは胃がきちんと働くということ。

体を曲げていては消化にもよくありません。

ひじをついて食べることもタブーですね。

意外と多いのですがかなり他人には気になるもので

癖になっている方は気をつけた方がいいかもしれません。

出された食事を全て綺麗に美味しく頂くというのが

原則ですが、お腹が一杯になったとか

嫌いなものがあったりしたら、残すときも注意しましょう。

食べ残しがぐちゃぐちゃになっているお皿は

本当に見苦しいです。

端に寄せるとかして、綺麗に残してください。

特に男性は本当によく見ています。

合コンなどで、容姿が自分の好みではなくても

食べ方が美しかったりするとそれだけで好印象を持ちます。

私ごとで申し訳ありませんが

私は意外とレストランの方とかにサービスしてもらえます。

常に美味しく食べているという事、

食べた後のお皿が綺麗なこと、

残すときも一言お店の方に

お腹が一杯でということを伝えます。

まあ料理に興味があるので常にお店の方に色々

聞いてしまうのも良くしていただけるひとつかとも思いますが。

美味しく笑顔で食べているだけで

他人に好印象に見られるだけではなく、

食べたものもしっかりいい栄養になって

体の中に吸収されていきます。

また絶対に太らない！と思って食べることも大切です。

こんなに食べたら太っちゃうとかカロリー高そう・・・なんて

思って食べていたら本当に太ります。

どういう気持ちで食事をするかということって

結構大切なのです。

目の前の食べ物が自分の口に入るまでに

どれだけ大勢の人間の手をかけているか

ちょっと考えながら

「ありがたいな、美味しいな、幸せだな」と

感謝の気持ちで食べてみてくださいね。

美しく食べる

明日から是非

「健康美人」を目指してみてください。

秋ですねえ

栗やきのこ、さつまいも、

なし、ぶどう、柿、牡蠣、さば、鮭等々・・・・・

美味しいものが一杯並んでいますのね。

今、温室栽培やまた冷凍保存等の技術が進んでいるため

食材の旬がいつものなのか、全く知らないという方も多いかとは

思いますが、やはり旬の食材というものは

その時が最も栄養価の高い時期ではあるのです。

当然健康にとっても一番いいものであることは

間違いないですよね。

新型インフルエンザが話題になっているときです。

高いマスクを買って防御することも大事ですが

旬のものをたくさん食べて

免疫力をつければ、ウィルスだって逃げてしまいます。

恋愛結婚、仕事、金運、人間関係

占い等で一番気になるのは人それぞれかと思いますが

健康運をつけるということが、何よりも一番

運を開く道なのです。

ちょっと風邪でもひいただけでだって、

仕事は休まなければいけない、友達とも遊びにいけない、

好き人にも会いづらい・・・

何となくマイナス思考になり、気分もどんより。

健康であることが何よりも一番だということに

気づきますよね。

旬のものを食べるとい

うシンプルなことを少し気にしてみて

からだ、こころ美人を目指してくださいね。

何となく体の不調を感じたりするなんてことは

ありませんか？

疲れやすかったり、体がむくんだり、太ったり

やせたり、また肌の調子がイマイチだとか・・・

そんな方は自分の食生活見直してみてください。

忙しいからといって、毎日コンビニ物や外食が続いたり

とかでしたら肌が荒れてくるのは当たり前。

またきちんと自炊しているといっても

メニューが偏ったり、栄養バランスを

考えていなかったりすると

やはり体に現われてきます。

自分が日々食べた物が

今の自分の体になっているのです。

肌を美しくしようと高い化粧品を使うより

日々食事に気をつければ

何もつけなくても十分美しいのです。

１週間、１ヶ月くらい前の自分の食事を

ちょっと見直してみましょう。

以前は一日３０品目摂りましょうと

言われていましたが、なかなかそれは

難しいもの。

１週間のスパンで構わないので

なるべく肉、魚、野菜、豆類、海草類、

発酵物、炭水化物をバランスよく摂るように

心がけてみてください。

１週間ちょっと食事内容を気遣うだけで

体が変わってくることを実感できると思います。

常に元気で綺麗になるためには

日々のご飯が一番大事。

実は一番の幸せへの近道・・・・

かもしれません。

恋人同士か不倫関係。

ほとんど会話がないのが本物の夫婦。

なんて、どなたか言っていましたが

確かに夫婦の会話がないというのはよく聞きますよね。

毎日顔を合わせているわけだから

会話がなくなるのは仕方がないのかもしれないけれど

食事というのは会話も一つのご馳走です。

私の生徒さんでやはり夫婦の会話がないという悩みを

もっている方がいらっしゃいましたが

いつものマンネリメニューから、教室で習ったレシピとか

今まで冷凍食品で済ましていたしゅうまいなど

を手作りで作ってみたら

ご飯タイムがとても盛り上がったといって、とても

喜んでいた方がいらっしゃいました。

これは男性にも心がけていただきたいのですが

奥様が作ってくれた料理に対して

何も言わずモクモクと食べるのではなく

美味しいとか、必ず何か一言

伝える習慣をつけていただきたいかなと思います。

毎日の食事を当たり前と思わず感謝の気持ちがあれば

もっと美味しい！！という言葉が

素直に出てくるはず。

奥様だって美味しいという言葉が聞こえれば

ちょっと頑張ろうという気持ちもわくというものです。

日々の生活のマンネリから脱皮方法として

ご飯タイムをもっと大切にするということは

とってもお薦めです。

まずはテレビを消してお気に入りの音楽をかけて

テーブルクロスやランチョマットを敷いて

いつものご飯を違った気分にしてみましょう。

家族の会話を是非楽しんで美味しい

ご飯タイム楽しんだら

明日の活力にきっとなるはずです。