猫のTVが大好きな家の猫！っと

話変わって。

私、ナチュエットファスティング・プロ養成講座に通っておりまーす。

お野菜を無塩で、お腹いっぱい食べるファスティングです。

お腹いっぱい食べる？？

ファスティング？？

無塩？？って思いますよね。

足りていなかった事がよーく分かりました。

そして、

体が野菜を欲していた事もよーく体感できました。

そして、体が排出したーい！と言ってます。

便秘な私のお腹もすっきりします。

体調が整うからか、頭もすっきりします。

朝の目覚めもすっきりします。

野菜ばかりなのに、お腹と心は満足！

身体の仕組みが分かる事で、このファスティングの良さや自分の身体に現れる変化（排出）にも、納得できます。

この豪華さ！

見た目でも、無塩、ファスティングであることさえも忘れてしまう満足感。

その方法のレクチャーを受けてます。

いつか、皆さんと一緒にファスティングしたい！

講座は、まだまだ続きます。

ヘボさんは、オオクマ、オオスズメバチに集団で襲われて、木のお家を食い破られて、侵入され、全滅してしまった。

気付いた時には遅し、近づける状態ではなく、助けてあげられなかった。

蜜蜂さんたちは、守ってあげないと、

レンガの門構えにしました。

ふと気づくと、足元に

季節は秋ですね。

お山の恵みに、感謝して、頂きまーす。

ほぐすのは、少し手をかけなくては、

美味しくできないです。

筋子を入れると温度が下がるので、

このくらいの温度から始めます。

薄皮から優しくイクラを外します。

一回目作業後

何度かぐるぐるすると、綺麗になります。

上澄みに浮く薄皮を水と一緒にすてます。

最後に荒めのザルあげ、コロコロすると、

細かい薄皮も網目にからみます。

手でイクラをすくいとります。

ご飯がすすみ過ぎちゃいますがね。

息子に作ったよーと連絡すると、

仕事帰りに直ぐに取りに来た。

息子呼び寄せ料理です。

三連休の最終日、ゆっくりの朝食です。

小麦の味がよく分かります。

ご馳走さまでした。

皮を剥いて、冷凍。

すりおろして、冷凍。

醤油漬け、オイル漬け、焼酎漬け。

いろんな形で、保存できます。

そして、

いろんな料理に使えます。

先週は、皆でキムチの素を作りました。

でも、この時期になると、

お腹に卵や白子が入ってる。

そうなると、作るのは甘露煮！

それでも、余った鮎は、真空冷凍します。

今日も、ご馳走さまと、命を頂きます。

私は、これ！

私の家では「玉ねぎみりん」と呼んでます。

腐ってしまった所は、大胆に取り除いて、

しっかり洗って、水気のあるまま、

圧力鍋に入れます。

それも、切らずに丸のまま。

（私のずぼら料理です。( *´艸｀)）

これで、そのまま煮まーす。

汽車ポッポのようになったら、

中火で10分。

すると、こうなります。玉ねぎだけです。

ブレンダーやミキサー掛ければ、

もっといいんだろうけど。

そのままです。

（私のずぼら料理です。( =＾ω＾)）

薄く冷凍しておくと、

簡単に手で割って少量ずつでも、使えます。

冷凍庫で立てて収納できます。

（キューブにするのが面倒なだけです。

　これも私のずぼらの一つです。）

これ便利です。何にでも変身します。

和洋中、イタリアンだって🆗‼️

和食煮物に砂糖や味醂の代わり。

洋食はソースのベースやレッシング。

中華も炒め物、炒飯の味付けの一つに。

イタリアンは冷製パスタ。

スープやお味噌汁に入れてもd(⌒ー⌒)!

もちろん、カレーにたっぷりもね。

腐った玉ねぎでで困ってる人

お試しあれ〰️。

旦那が「年に一度の829の日」と言うので、ヤキニクに行くことになった。

サラダを食べ。冷麺ハーフ、ビビンバハーフを旦那とシェア。

旦那が「よそのキムチも食べてみなぁ。」と白菜キムチも注文。

旦那の焼き肉をちょっとずつ食べ。

旦那は〆のホルモン系。

ここの店の冷麺美味しくて、

味を真似して、家でも作ってるんだなぁ。

子供が中高生だった頃、

家族皆で何を入れたら、お店の味になるか？を試して、あれを入れるとお店の味になったんだなぁ。

夫婦二人で、懐かしさと子供が離れた寂しさとを感じながらの美味しい焼き肉の日でした。

ただ、単に体に良さそうだからという理由だけです。

冷蔵庫にある野菜を炒めます。

人参、えのき、茄子。

味付けは、玉ねぎの皮の粉とナンプラー。

最後にキャベツとバジル。

ご飯がないので、夏の残りのそうめん。

お弁当で持っていくので、固めに茹でて、

氷水で、よくも揉みます。

美味しくなぁれ〰️です。

お味は、ランチまでお楽しみ！

仕事、行ってきまーす。

晩御飯には馴染んで、食べ頃になります。

美味しくなあれと、仕事に行こうか。

でも、

酢飯が余ったので、自分の弁当に

巻き寿司にしよう！

何を巻くのか？？？？？

冷蔵庫を漁る。と、

スライスチーズの残り。豆苗。

こないだの弁当の残りのドライカレー。

しゃーないかぁー。

では、行ってきまーす！！