毎日すごく寒いです…

ここまで寒いのは、いつぶりだろう…

暑いからコート脱ぎたいけど中に肌着で来たから脱げないわ

購入すると、連絡が来ます

(私は、すごく痛くて保健所の帰り道は後頭部がズキズキしました)

乳酸菌

濃縮高麗人参エキスと発酵クコの実粉末

他にもあるんですが写真を撮り忘れ…

それと、前に紹介した人気のお店のロゼトッポギを再現して

作って食べたりもしました

いろいろ考えながら作ったんですが

かなり近い味になって、作った自分たちもビックリ

太いうどんみたいな小麦粉餅も作って

人気のトッピングだという平たい春雨も追加～

市販のトマトソースを使います。

生クリームも

ソーセージとベーコン

カレー粉(これは必須!)と粉唐辛子も入れます。

ウズラ卵の代わりに普通の茹で卵🥚

お店は液状のカプサイシンを入れているようでしたが、家にはないので代わりに

カイエンペッパーを入れました。

モチモチの春雨にトッポギのソースが絡んで、おいしい

生クリームと粉唐辛子の量で辛さやまろやかさが調節できます。

おいしかったけど、3～4日都度けて食べたので当分は

作らないと思いますが～

次は普通のトッポギ餅とウズラの卵で作ろうと思います

ごちそうさまでした

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こんにちは～

気になるトッポギがあったので食べてみました～

ウチの近所にお店があったので市場に買い物に行くついでに

買いに行ってみました

お店の前には、配達するトッポギの受け取りに来てるバイクが何台かいて

お店に入ると20分くらい待つといわれたので

近くの市場で少し買い物して戻ってきたら

電話で注文して取りに来てる人や、注文して

外で待っている人もいたので

ホントに人気があるみたいでした

人気のメニューはロゼトッポギで辛さが選べます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お餅も選べて、最近人気なのは

ヌードルトッポギという、太くて長いうどんみたいなお餅です。

ソースは辛くてクリーミーでカレーの香りもしました

人気があるのがわかる気がしました…

これもロゼっぽい色…　流行っているのか…。

どんな味なのか気になっています

風邪などひかないようにしましょう

おせち料理(特に栗きんとんとお餅)が

恋しいです

外に出るときは手袋してても手が、かじかむし耳が痛くなります

身体は暖かいので、ホントにユニクロは優秀だと思います

温かいのかすごく、気になっています…

野菜も入れてソーメンで作ってよって言ったら

ボウルなどでキュウリ以外の野菜,ソーメンをヤンニョムでよく混ぜます

サムギョプサルは油が多いので、さっぱりした麺とよく合っておいしい

ごちそうさまでした～

その名も쾌변(ケビョン=快便)

しかも、トマト入り…赤のはトマトです🍅

私はビミョーだったけど、

韓国では普通の砂糖入りのトマトジュースの味がしました。

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昨日雪が少し降って、すごく寒くなりました

私は韓国で、築年数が新しい家に住んだことがないので

あまり比較ができないのですが、

リモデリングされて内装はキレイでも

建物が古いとオンドルしてても空気まで暖かくないので寒く感じます。

(壁も厚くないし、隙間風とかもあるのかも)

あと、顔も手も乾燥してるのに

部屋干しの洗濯物は乾かないという不思議…

寒いせいか、水分を摂らない→便秘の私にKimさんが作ってくれた

ワカメスープ

ワカメは食物繊維が豊富だし、ニンニクのせいで体も温まる気がする

スンデポックム

エゴマの葉と粉がたっぷ入ってます

おつまみ①　冷蔵庫にあったもので作ったピザ🍕

おつまみ②　サーモン

オレンジ色の缶はビール×レモネード🍋味のお酒。

CUで買った串団子、外側が紫芋餡で中にサツマイモ餡

柔らかくておいしいです♪

他にも、チョコ味、きな粉味、みたらしなどがあります。

これもCUのロールケーキ、牛乳クリーム

ハーシーズのダークチョコの中にザクロ味のグミ?ゼリー？が入ってる

お気に入り　ブルーベリー味もあり。

韓国も以前よりは、おいしいお菓子などが増えたけど

おいしい和菓子とか、お汁粉、甘酒が飲みたいな…

★干し柿のデザートと黒ゴマ団子★

*甘酒とお汁粉のセット…　食べたい＾＾

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私の勝手な考えでは…

韓国人はインスタントラーメンをよく食べる！

と思っていて、ドラマなどでもラーメン食べてるところがよく出るし

スーパーに行ってもホントに種類が多いし。

でもKimさんは好きなブランドのラーメンしか買わないので

(他の物を食べてみても結局同じモノに戻る…

これが一番というのがありません。

少し前に何となくPCをみてたら

インスタントラーメン＋スンドゥブで作る

スンドゥブラーメン

を作る動画やレシピがたくさんあったので気になって

KIｍさんに作ってもらうことにしました

もともとはインスタント麺の中でも割と辛めの

ヨルラーメン(열라면＝熱ラーメン)で作るそうですが

熱が出るくらい火照って暑くなるラーメンだそうです。

私的にはこのラーメンは辛いだけでおいしいとは思わなかったので

普通に辛くておいしい辛ラーメンで作ることにしました

長ネギとニンニクをみじん切りにして、長ネギの青い部分は斜め薄切りに

玉ねぎは薄切りにしました。

鍋に油,ニンニクと長ねぎのみじん切りを入れ火をつけます。

香りが出るまで炒めたら粉唐辛子を入れ、唐辛子油を作ります。

アサリを入れて少し炒めて、水を加えます。

粉末スープ、乾燥フレーク,玉ねぎも入れ沸騰させます。

麺を入れて少しだけ煮たら

スンドゥブ(絹ごし豆腐)も入れます。

卵と長ねぎの青い部分を入れて卵が好みの固さになるまで煮たら出来上がりです

ホントにスンドゥブチゲの味がする～

ラーメンを食べてもスープは残そうとする方なんですが

これはご飯🍚と一緒に食べたいくらいおいしい

と思っていたら、Kimさんも同じ考えだったらしく

冷凍していたご飯をレンジでチンしてました

簡単なのに本格的な味がしてビックリしました

インスタントラーメンスープおそるべし…

エノキや豚肉で作ってもおいしそうなので

もう一度材料を変えて作ってみようと思ってます

ごちそうさまでした

★よかったらこちらも～

こんにちは～

チョンガクキムチ(小さい大根のキムチ)を作るから来て

あとね～豚肉3㎏と豆腐1㎏餃子の皮150枚くらい、ついでに買ってきてね

って、すんごい重そう

普通の大根より、水分が少なめで固いです。実は苦手

あとは豆腐をつぶして入れるだけの具がド～ン

あんたたち持って帰って作って食べて

まさかのマンドゥお持ち帰りナシで、具を大量にお持ち帰り

その他にもたくさんの野菜やパンをもらってきました

少しメンドーでも皮は手作りがモチモチでおいしい

端と端をくっつけて

　　　　　　　　　　　　　　　

蒸して、マンドゥスープも作りました。

他の鍋もあるのに、なぜかよく使うのはラーメン用の鍋

淡白なのでキムチと食べるとおいしい～

　

たぶん、チャーハンの具に使うと思います

ごちそうさまでした

何日か前に

今年、あんまり寒くないわ～

とか言ってた私に文句を言いたいくらい寒くなりました

さっきからKimさんは

コタツがほしい‼　とPCで探してます

KIｍさんと私は、性格はホントに違います。

でも、共通で好きなことはいろいろあります！

その中のひとつが釣り🎣で、

一時期は週末ごとに釣りに行ってました。

最近は殆ど行けてなくて、釣り竿も

埃かぶってます

私は釣りに行っても釣りをするだけで

何かを持って行って、食べたりすることもなっかたんですが

近くで釣りをしている人たちから

温かいインスタントコーヒーやお菓子,カップラーメンなど

いろいろご馳走になりました

釣った魚をその場でさばいて

メウンタン(매운탕)という辛いスープの鍋を

調理して食べてる人たちもいて

一緒にどうぞ～って誘っていただいても

KIｍさんは加熱した魚はアレルギーのため食べられないので

食べたことがなかったです。

メウン(매운) は辛い、タン( 탕) はスープの意味なので

そのまま辛いスープです。

メウンタンの具は魚🐟で作ることが多くて

残ったスープにスジェビという、すいとん似た小麦粉を捏ねたものを

入れて食べることが多いと思います。

釣り行きたいね～って

に話しかけてるのを聞いたKimさんが

鶏肉でメウンタンを作ってくれました。

鶏肉は下茹でして、水で洗ってきれいにしておきます。

ヤンニョムジャン(合わせ調味料）は

粉唐辛子,しょう油,砂糖,塩,コショウで作りました。

玉ねぎは薄切り,長ネギと春菊は食べやすい大きさに

豆腐とエノキも入れます。(野菜はお好みのもので～

長ネギとニンニクもみじんぎりにしておきます。

鍋の底に豆もやしと切っておいた玉ねぎを敷いて

下茹でした鶏肉と、鶏肉が隠れるくらいの水を注いで

ヤンニョムジャン,ニンニクと玉ねぎのみじん切りも入れて火にかけます

鶏肉に火が通ったらエノキ,長ネギ,豆腐、春菊も入れて少し煮たら完成です。

味見して薄かったら、塩で調節します。

お好みで粉唐辛子を仕上げに振ります。

少し辛いけど、すごくおいしいです

春菊がすごくおいしくてびっくり

食べ始めたときは寒かったのに、ポカポカになりました。

KIｍさんは汗まで流してました～

ごちそうさまでした

★日本語字幕もあります！

少し前までは家にいるときも寒くなってきて

オンドルつける時期かな～

とか思っていたのに

最近はあまり寒くないです。(朝晩は少し寒いですが）

少し前にKIｍさんが

KIｍママが作ってくれたキムチとおかず

そしてなぜか生クリームが冷蔵庫に入っていました。

なんで生クリーム？

牛乳とまちがえたって

クリームパスタ作って、そのキムチと食べてって！

私も最初はエッって思ったんですが

食べてみると、そこまでヘンじゃないです。

Kimさんが、お店で作っていたクリームパスタを

少しアレンジして作ってくれました

ニンニクは粗みじん、玉ねぎはみじん切り

マッシュルームとベーコンは食べやすい大きさに切ります。

もちろん、シメジやエリンギなどでも

熱湯にコンソメを溶かしておきます。

麺を茹で始めます。

(袋に書いてある時間より1分短めに！)

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけて炒めます。

ニンニクに色がついて香りが出てきたら玉ねぎ,マッシュルーム,ベーコン

溶かしておいたコンソメを入れます。

茹でたパスタ麺を入れ、生クリーム,塩コショウ

こってり味が好きな方は、バターを加えてください。

お皿に盛り付けて出来上がりです

お好みでベビーリーフやパルメザンチーズ。

キムチじゃなくてピクルス...

おいしかったです

KIｍさんはクリームパスタがあんまり好きではないんですが

コンソメスープを加えてバターはナシで作るので

このクリームパスタは好きみたいです

ごとそうさまでした～

★パンにも合うソースです。

こんばんは

私が一人の時の時に食べた、ごはんです。

これは何でしょう

一人だとテキトーに食べると心配される

十分に大人というより、おばちゃんですけど

作る時間がなかったと

キンパを買って置いておいてくれた...。

ご飯を食べるときには汁物ナシではダメだと

インスタントのわかめスープが置いてある

赤いおかずは、Kimママが作ってくれた

ムセンチェという細切り大根の和え物です。

キムチよりも食べやすくて

パクパクたべられます

このスープはフリーズドライでお湯を注ぐだけで、おいしい

ワカメがいっぱい、乾燥した牛肉フレークも入ってる。

私はこれに、日本のスーパーで売ってる

お湯に入れるだけで～という

春雨を入れて食べるのが好きです

ホントは私、一人だったらパンとかオートミールとか

食べたいんです

自分は一人だったらラーメン

食べてるくせに～

と思いながら、ありがたく食べています

ごちそうさまでした

★韓国のマートで6,000Wで売っている真空パックのステーキ肉をもっとおいしく食べる方法★

最近は、部屋が暖かくなる気がするので

煮込み料理とかオーブンでお菓子を進んで

作っているような気がします

１１月半ばまではオンドルなしで

電気ストーブで過ごそうと毎年謎のガマン節約

Kimさんは以前、レストランで働いていたので

洋食を作るときは本格的です。

子供の時から家では韓国料理しか

食べてなかったせいか、家で作る洋食が

どんな感じなのか、わからないそうです。

チーズ🧀がトロリ～、肉汁たっぷりのハンバーグを作ってくれました

玉ねぎは、薄くスライスとみじん切りに。

みじん切りの玉ねぎはバターで、あめ色になるまで炒めます。

牛ひき肉と豚ひき肉を２：１,卵,パン粉,塩コショウ,ナツメグ,炒めた玉ねぎをこねます。

空気を抜くように丸めながら中にチーズも入れました。

フライパンで焼き色がつくまで両面焼いたら

１５０℃のオーブンで２０分くらい焼きます。

その間にソースを作ります。

マッシュルームを薄切りにします。

薄切りの玉ねぎとマッシュルームを炒めて、玉ねぎが半透明になったら

ケチャップ,バルサミコ酢,砂糖,乾燥オレガノ,小麦粉,水

沸騰して、とろみがついたら塩コショウで味を調節したら出来上がり

目玉焼きも焼きました。

お皿にハンバーグを盛りつけて、ソース,目玉焼きものせました。

切ってみると、肉汁が溢れてチーズがとろとろです

お腹がいっぱいになりました。

ごちそうさまでした

                   　　　　　　　　　　　　　　　　よかったら、こちらも～