Cooking ba-ba の つれづれショートストーリーズ https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/ Cooking ba-ba の つれづれショートストーリーズ ja 新型コロナ感染拡大に伴う緊急事態宣言は誰の為のもの⁇ こんにちはcooking ba-baことリーテンリュカの梶です。

久しぶりのアメブロです。

皆さんお元気でお過ごしでしたでしょうか😊



私はコロナ禍、お店のあれやこれやに心と身体が振り回されてちょっと老け込んでしまってましたー😩

若いと思っていたー？？😮

いえいえ充分それ相応の年齢ですが😅


年は取ってもそれなりに若々しくありたいですねラブラブ

ところで皆さんはこの三度目の緊急事態宣言をどのように感じてられますか？


経済活動もまた大打撃…日本はどうなってしまうのかしら😣

こんなちっぽけお店だけど先の見通しが立たない状況でどうなるのかしら…などと考え始めたら不安は膨らむばかりです💦


TVのニュースで東京都内での街頭インタビューが報じられてられました。


夜間の街灯を消すよう要請した小池知事に対して

「暗くなると街中を歩くのが物騒になる…街灯を消すようにとはやりすぎ！」


若い女の子達の意見でした。


人は光に引き寄せられます。

引き寄せられて集まる…

そして人が集まると感染のリスクが高まる


だから街灯をある時間から消すよう要請したのではないでしょうか！


デパートが休業でショッピングの楽しみがなくなったぼけー


また友達と会えないぐすん


子供が家の中ばかりでかわいそうと都内の繁華街を幼児をつれたマスクをしたた若いお母さん、お子さんはマスクなし💦


もういい加減にして欲しい、これじゃ頭おかしくなるアセアセ


マスコミもこんな意見の報道ばかり目立つこの頃です😠


でもよく考えててみましょうよ！


今この時の生活しにくさや拘束感は私達の命を守る最良の手段なんです❗️


命あってこそです❗️

この宣言の為に多くの物を失ったとしても命があればまた頑張れますよね！


緊急事態宣言は私達の命を守るためである事をご家族でしっかり話して一日も早い宣言の解除に貢献したいですね🤗


コロナが下火になってまた笑顔で皆さまをお迎え出来るようこの小山の素晴らしい自然の中の安らぎに身をどっぷり置きながら充電してますね〜💕





]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12670817398.html Mon, 26 Apr 2021 12:23:11 +0900 「秋のアコースティック野外ライブ」のお知らせ
参加無料です。

駐車場が会場になるため駐車スペースに限りがございますので乗り合わせておいでください。

雨天の場合大雨でない限り予定通り行います。

マスク着用、手指消毒をお願い致します😷
御来場時、検温等をお願いさせて頂きます。


演奏されるアーティスト

★フォーク弾き語り
「Motchi」
「はせ」
「K imi」

★フォークユニット
「はせ＆もっち」

★シンガーソングライター秋田悦夫デュオユニット「ラ.ドルチェ」

秋田悦夫様は小山町のシンガーソングライターとして作曲活動及び「水彩画」のリードボーカルとして長きに渡り音楽活動されておられます。

今回は新結成のデュオユニット「ラ.ドルチェ」で演奏されるます。

お天気良いといいですねー❣️
雨にならない事願ってます😅

コロナ対策しながら懐かしい曲に心を癒されませんかラブラブ













　

]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12629965276.html Wed, 07 Oct 2020 10:26:22 +0900 秋のリーテンリュカのあれこれ
過ごしやすくなり私は体調もまあまあ、夏の食欲不振も解消された感じです😄

皆様はお元気でお過ごしでしょうか🤗

ランチに煮込みメニューを検討中ですビックリマーク

美味しくて温かくてほっこり出来て
お野菜もお肉もしっかり摂れる
そんな煮込みメニューを皆様に是非ご提供出来る事を思いながら試作に奮闘中です💪

リーテンリュカでは「健康をいただく」と言うキャッチコピーを発信しています。

人は健康を求めて外食をするわけではないと言われた人がいます。　

確かにそうです❗️

むしろ外食は健康とは程遠いと感じておられる方も多いようですねほっこり


私達はいろんな動機で外食をしますがリーテンリュカでお食事をして頂く時には
美味しい＋安心をご提供させて頂けたらと願っております。

安心てどんな⁇

高級ではないけど出どころのわかっている食材を使うこと

出来る限りハンドメイド

衛生環境をプロがチェックしている

そして今何よりコロナ対策に出来る限りの対策をしている事

そんなところからお客様に少しでも安心してお食事をして頂き、そんな安心がちょっとだけでもお客様のご健康に寄与させて頂けたらと願っておりますラブラブ

コロナ対策については医療機器メーカー日機装のコロナ対応空気清浄機を予約購入したのですが
生産が待ち合わないとの理由で機器はまだ届いてません😣💦

コロナ詐欺じゃないかしら😫😡

もしそうだったら…

仕方ないですね😰
騙された事が悪いんですもの😓

今あるメニューももっと楽しんで召し上がって頂けるよう検討中ですビックリマーク

このコロナ禍、出歩く事に不安を感じておられる方が多いかと思いますが
お近くまでいらしたらリーテンリュカを覗いてみてくださいねラブ

長い人生のこの時期にどうしたら美味しいお料理をご提供させて頂く事が出来るかと毎日奮闘させて頂けていることに心より感謝しつつ

御来店をお待ちしてます🙇‍♀️


















]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12629950514.html Wed, 07 Oct 2020 08:46:20 +0900 リーテンリュカのwithコロナ

こんにちはー😊
リーテンリュカのcookingba–baこと梶です。

毎年集中豪雨で九州、西日本などの各地が大変な被害に遭遇されてますね

前の年の復興が終えて無いところでの度重なる災害に本当に心が痛みます😰

たくさんの方々の尊い人命が失われて
心よりお悔やみ申し上げます🙏

新型コロナウイルス感染🦠も東京都を中心にまた拡がり始めてますね

ここ小山町は神奈川県との県境の町で感染の危険度はそうでない所より高いかと思われますが
幸いにして現在まで感染者は確認されてません。

しかし最近は行動範囲の広い20〜30歳台の方々の感染者が増加しているとの事で比較的軽症者が
殆どである事にはちょっと胸を撫で下ろしてます

しかしそこから高齢者に感染が広がったら大変です‼️

リーテンリュカも新型コロナウイルス感染拡大による営業打撃は大きくこれからどうしたら…と
眉間のシワは常に消えないこの頃でしたー😫が

今月に入り予約のお客様もぼちぼちと入って来て下さり感謝の思いでいっぱです❣️

昔の職業柄か店内の衛生には割と敏感な方でしたが来店してくださるお客様の安全、安心のためもう一度店内消毒を徹底するため今行っている事を確認しましたー❗️

★お客様使用毎のテーブル、イス、ソファー、ドアノブの次亜塩素酸ナトリウム0.05%による拭き掃除

★店内テーブルのソーシャルディスタンスを保つ

★店内の常時換気

★スタッフのマスク着用、盛り付け、調理直前の手洗いの徹底、ディスポ手袋の使用

★食器の消毒

★出来る限りトイレの頻繁な消毒

★レジスター使用後のアルコール手指消毒

今迄もこのような点には気を配り行ってきましたが今後も尚一層気を付けて営業してまいりたいと思ってます。

8月か9月には医療機器メーカー日機装が製作した
新型コロナウイルス🦠対応空気清浄機「エアロピュア」を店内に設置する予定です❗️

ご来店下さるお客様が少しでも安心してリーテンリュカでのひと時を快適に過ごして頂けたらと心より願っております🙇‍♀️

]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12610754894.html Mon, 13 Jul 2020 14:37:44 +0900 昨日でお別れだったお客様 3月までは月に二回程ランチに来てくださってました。
小山町に単身お仕事でいらしておられるとの事で大切なお馴染み様でしたが新型コロナの自粛が解けたので再び小山町の会社に戻るともう仕事はないからと急に解雇されたそうです😨
そんな訳でお店には来れなくなる、今日で最後かもとおっしゃいました😰

詳しい事情は分かりませんが出勤したらもう必要無いから予告もなくいきなり解雇なんて…本当にお気の毒です😥

もし小山町に来る事があったらまた来ます❗️
とおっしゃって帰って行かれました。
ちなみに今日はローストビーフランチとコーヒー☕️バスクチーズケーキを召し上がって下さいました。

どうぞお身体に気をつけてお元気でご活躍くださいね❣️
またいつかお会い出来ますように✨
]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12607527788.html Sun, 28 Jun 2020 20:58:17 +0900 忘れられないあの味 何十年経っても忘れられないのはそこで食べた牛肉の赤ワイン煮です。
当時からお肉は本当に苦手でしたが赤ワイン🍷が好きだったのでどんなものかと余り期待もせず注文したのを覚えてます。
その牛肉の赤ワイン煮が本当に素晴らしかったのです❗️
お肉はホロホロで中まで赤ワインが滲みこみ芳醇な香りが口いっぱいに広がって言葉じゃ言い表せない程でした‼️
その時の厨房の料理を出す横広がりの窓から見たシェフのコックコートの胸元とまくり上げた袖の真っ白だった事を今でも覚えてます。
その後何度か訪れましたがシェフが変わったようであのワイン煮はもう消えて無くなってました。

何度か気の利いたレストランで牛肉の赤ワイン煮を食べましたがどれもビーフシチューみたい…😫

フレンチの料理本を見て作って何度か挑戦…
やっぱりビーフシチュー😩
でも諦めきれず今に至って。。。やっと
先が見えて来たたかな…😅

お店のメニューに載せる事が出来ますよう精進のこの頃です🍖🍷🔪


]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12598107295.html Tue, 19 May 2020 15:33:57 +0900 新型コロナウイルスに心まで感染されたくない❗️
ご無沙汰してます。
新型コロナウイルス感染が拡大して本当に不安ですね！
私の住んでいるところでは感染者の報告はありませんが命を脅かす見えない敵がもしかしたら直ぐ近くまで迫っているのかもしれませんね😨
こんな状況下では人は大きな不安にかられてデマや作り話ではと思っても自分や家族のためにと平常時にはしないような行動に出てしまうのかもしれませんね💦

でもこんな時だからこそ冷静になって自分がしなければならないこと、出来ることをしなきゃって思いますよね❗️
知り合いの方から頂いた動画はとても勉強になりました❗️
よかったご覧下さいね🤗




]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12579646692.html Wed, 04 Mar 2020 09:09:16 +0900 私がこの仕事をしているわけ 毎年同じ時期に同じような事を感じている私ですが皆様は如何お過ごしでしょうか^_^

ここ数年巨大台風による被害か続いてますね💦
被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます🙇‍♀️

人間は自然災害の前にはなす術もない事を考えるとこれから孫達が成人した時の日本はどうなるのかしらと大きな不安が心をよぎります。

私の住んでいるこの地域もいつ災害に襲われるか分からない…なんて考えたら今年も。。。だったなぁ、なんて悠長な危機感に欠けた仕事していてはダメだと反省😖

私はこの仕事を何故しているのかしら⁇
何のために⁇
などともう一度考えています。

先日NHKの100年インタビューでiPS細胞を樹立された山中教授のiPS細胞の未来と言う番組を拝見しました。
今も研究を続けておられ、直ぐ結果が出る訳ではないので研究費用や良い論文を出したいなど目先の事に思いが行ってしまわれやすいがそんな時いつも思い返すのは若き頃アメリカで研究していた時に1人の教授から言われた言葉
「V and W  ビジョンとワークハード」
しっかり将来を計画する事とそれに向けしっかり努力する事、それに伴うリスクを負うことを覚悟するという事だそうです❗️

日本人はよく働き努力はするが根本的な何のためにそうしているのか…つまりビジョンを忘れてしまう事が多いそうです。

私はこの仕事を始める時、Vビジョンがありました。毎日のお食事で、特に透析治療を受けてられる方々のお役に立ちたいと言うものです。



事情があり開業と同時にそのビジョンを現実のものにする事は出来ませんでしたがお店でお食事して下さるお客様が毎日食べて頂いても安心して召し上がって頂けるお食事をご提供する事と忙しく働く女性の皆様の毎日の食卓をサポートさせて頂く中食で地域のお役に立ちたいと言うビジョンです。


しかしどうしたらもっとお客様に喜んで頂く事が出来るかしら？
どんなメニューが人気があるのかしら？
人気店のメニューは…などなど目先の事に思いが傾いて何の為にそうしているかビジョンが曇ってしまっている時があります😖💦

私がこの仕事をしている訳
それは食でお客様の健康のお役に立ちたいと言う事です❗️

多くの方々が外食に求めるものを考えると私のようなコンセプトのお店に足を運んで下さる方は少数派かもしれません💦
でもやっぱり自分のビジョンをしっかり持ってその為の努力を惜しまず頑張りたいなぁと自分を叱咤激励💪
中食の仕事はまだ開始出来てはいませんがまず
地域の皆様の毎日の食のニーズをもっと知らねばと再認識のcooking ba−baでした(^^)








]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12540659085.html Wed, 30 Oct 2019 11:14:26 +0900 大切な友が旅立ちました。 ７月下旬にいつものようにお店に来て下さり、「またくるからね　身体気をつけて！」といつものように気遣いの言葉をかけてくれたTさん…😔

Tさんは20歳台からの持病が元で私が看護師をしていた病院に20年前位から治療に週3回通院されるようになりました。
それより以前からTさんとは知り合いでしたが、病院では患者さまと看護師の関係で、私が退職後お店を始める事を知ると
「こんな身体だけど力になりたいから手伝わせてね！」と声を掛けて下さいました。

Tさんはウエディングドレスを作るほどの洋裁の腕があった方だったのでお店のテーブルランナーやカトラリーケーキの敷布、布カバーの製作、更に面倒なカーテンのリフォームまでして下さいました。

新しいお店に移ってからも度々ランチに来て下さいました。
病気で食べれる物が限られている中、うちのお店のメニューがTさんの体調崩してしまったらとお話した事もありましたが「大丈夫よ！自分で加減して食べてるからね」と笑顔で流して下さり

私の顔を見て
「疲れてる？元気ないよ！　笑顔笑顔！ゆっくり頑張りな！　いろんな事あるだろうけどブレないようにね💪」

思い出すと今も涙が…😭

長い事ご自分の病気と向き合い、受け入れ難い治療をも克服して私を励まして下さったTさん。

思い出はいっぱい…✨

また来たよー😊とひょっこりお店のドアが開いてTさんが入って来るような気がしてなりません。

Tさん本当にありがとう🙏🙏🙏
さみしいよー(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
会えなくて…

身体が思うようにならないと心も折れそうになる本当に弱い私😖だけどTさんの困難に立ち向かう心の在り方を少しでも自分なりに真似したい！
そう有りたいと思います❗️

Tさんさようなら💐
いつの日か又お会い出来たら積もる話を聞いてね。




]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12523567062.html Tue, 10 Sep 2019 10:38:44 +0900 夏の終わりのさわやか父子 こんにちは。
リーテンリュカの梶です照れ
この度新たにブログ始めました❗️
今迄もお店のブログはありましたが、毎日リーテンリュカでお料理したりオフの時間に思いめぐらす様々な心模様を自分反省というか叱咤激励を含めて徒然つづってゆくことに致しました。

自然の摂理によれば私の未来、つまりこれから来る時は何十年もあるわけは無いので今この時を今迄以上に大切にして行きたいとの思いから新しいブログ開設しました🤗

ブログ名はcooking-ba-baのショートストーリーズです。
お時間あったら覗いてみてくださいね❣️

さて
季節の移り変わりは風と共にやって来ます。
まだまだ暑いのですが吹く風はもう夏の熱気を含んだ風ではなく、さ〜っと肌のほてりを拭って通り過ぎて行くそんな爽やかさを届けてくれる秋の風を感じるこの頃です。

今月のはじめの日曜日、30才代後半位のお父さんが就学前の坊っちゃま2人と小学校高学年位のお兄ちゃんを連れてご来店くださいました。

男の子3人、2人はまだ小さいしお父さん1人

リーテンリュカではお子様用のメニューがございませんのでちょっと心配でしたがお子様3人は大人の方のメニューを一つづつ注文して下さり
ほとんど残さず召し上がられました❗️❗️❗️

きちんと座って食べ終わるまで動き回る事もなく召し上がられ、ご家庭でのお食事もきっとこんな風になさっておられるのだろうと本当に感心しました💖

お食事の後、おりこうさんに食べて下さったご褒美にとほんの気持ちばかりのアイスクリーム🍨をお持ちするとお小さい2人のぼっちゃんは瞳をキラキラさせ「ありがとうございます」、頑張っているお父さんにもどうぞとアイスクリーム🍨をすすめると小学生のお兄ちゃんが「よかったね！お父さん」と一言❣️

夏の終わりに吹く爽やかな風のような素敵なご家族でした🌺🍀🌾🍂
またお会い出来ますでしょうか😊
この3人のお子様がすくすくと育って行かれる事を心より願い、またご来店頂いたお客様すべてにお礼を心より申し上げ、今日のショートストーリーはペン🖋をひとまず置きますね😊👋


ありがとうございました🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

]]> https://ameblo.jp/cooking-ba-ba-2015/entry-12519697692.html Tue, 03 Sep 2019 16:03:47 +0900