Life in the Shire https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/ ☆ ja 最近（ピアノとAcadia国立公園） 気づけば長いことブログを放置してしまっていました滝汗

 

リボンピアノリボン

 

ピアノは現在、大好きなテレビドラマ「仁−JIN−」のメインテーマ曲を練習しています音符

 

初級者用の楽譜のはずなのに限りなく中級者向けに近いアレンジで、最初は楽譜をパッと見て

 

「先生、これ、今の私には無理です、初見で練習できる感じではありませんガーンもっと易しい曲の方が良いかもしれませんガーン」

 

とzoom越しに甘ったれたことを言ったのですが、先生が

 

「大丈夫です！ゆっくりやっていきましょう！」

 

と仰ったので、先生を信じてゆっくりゆっくりパートごとに区切って練習を重ね、今、ようやくサビの部分に取り掛かっていますキラキラ

 

ここまで来るのに２ヶ月近くかかっていますが笑、別に誰に聴かせるわけでもなく、自己満足で弾いているのでこれで良いのですチュー

 

先生とのオンラインレッスン用にYouTuberが使うような、iPad対応の三脚を買いましたグラサン

 

 

 

 

 

リボンAcadia国立公園（Acadia National Park）リボン

 

先日、お隣メイン州にあるAcadia国立公園にも行ってきましたキラキラ 

 

日本語で検索するとアーカディアと表記されているみたいです。英語では「アケ〜ィディア」って感じの発音なのでアーカディアって表記はアクセントの位置が正しくない気がしてしっくりきません真顔

 

ニューハンプシャーの我が家から車で途中トイレ休憩を二回くらいとっておよそ５時間半です。

 

専用のトイレ・シャワー付きのキャビン（ペット可）に滞在したのですが、初日は星空がきれいで、夫と上を向いていたら、流れ星を見ることができました流れ星

 

　

晩ご飯照れ

 

 


Acadia周辺はお天気が崩れやすくていつ雨が降り出すかわからないので、前回はテントでしたが、キャビンのほうが楽ちんですねうずまき

 

 

 

朝ご飯の支度中↓

 

 


Acadia国立公園も、AcadiaのあるBar Harborという町もドッグ・フレンドリーで有名で、とにかく至る所に私たちのように犬連れの観光客がいましたハート
 

私も夫もあまり計画性がなくて、その日の朝、コーヒーを飲みながら、「今日はどうしよっか〜、何したい気分？」なんて話しながらその日の計画を立てていました爆笑

 

海のそばを歩きながらひたすらぼ〜〜っとしていましたスライムコアラ

 

 
 

「ここ自転車でサイクリングできるらしいよ〜」ってネット情報を見て自転車で行ったコースで「自転車乗り入れ禁止」サインがいくつかあって、私も夫も混乱してしまい、結局、計画を練り直して自転車を車に戻してハイキングに計画変更したり、行き当たりばったりでしたびっくり（サイクリングしたい気分になったときのため、車に自転車を載っけてAcadiaまで行ったのです。）

 

Jordan Pondの周りをグルーっとハイキングチュー

 

 

 

 

 

 

 

お昼は、Jordan Pondを眺めながらニューヨークのお米屋さん、The Rice Factoryで買ったカツオの佃煮を混ぜたおにぎり(お米は秋田こまち)ですラブ　このカツオの佃煮とっても美味しかったですピンクハート

 

 

 

Acadia国立公園周辺はニューヨーク、コネチカット、ニュージャージーのプレートの車がすごく多くて（この地域はコロナの感染者数が当初はものすごく多かった州だと思います）、だからか、マスク装着率がものすごく高いように感じましたグッ

 

 


みんな当たり前のようにマスクをしていて、ニューハンプシャーとは大違いハッ

 

ニューハンプシャー州でもメイン産のロブスターはスーパーで気軽に買えますが、やはり本場メイン州にいるので、グーグルで評判の良かったお店でロブスターロールとニューイングランド名物のクラムチャウダーをテイクアウト乙女のトキメキ

 

Acadiaの絶景を見ながらおいしく頂きましたラブラブ

 

まずは滞在先の目の前にあった、C-Ray's Lobsterというお店のロブスターロールとクラムチャウダー。（景色はCadillac Mountainの頂上より。食事中は周囲に誰も人がいなくて、レストランで食事するより安上がりで笑、とても贅沢な時間でした星）

 

 


食後は夕陽が綺麗でした照れ

 

 

 

翌日はバー・ハーバーのダウンタウン内にあるThe Stadiumというお店のロブスターロールとクラムチャウダー。（景色はEagle Lakeです。）

 

 

 
 

クラムチャウダーはどちらもおいしく甲乙つけ難しラブ

 

ロブスターロールもどちらもおいしかったのですが、私と夫の中ではC-Ray's Lobsterに軍配が上がりました！！（C-Ray Lobsterのほうがロブスターの量が多くて何よりバンズが普通の安っぽいバンズではなくておいしかったからですラブラブ）

 

C-Ray's Lobsterの写真です。

 

 

 

今回4年ぶり２度目のAcadiaでしたが、また来たいですキラキラ

 

 

]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12620349363.html Wed, 26 Aug 2020 09:57:25 +0900 最近

日本でも最近よく報道されてますけど、アメリカではマスク論争が起こっていますキョロキョロ

マスク装着するか否かが論争になるだなんて、アメリカに住んで12年目ですが、改めて一部のアメリカ人の感覚の違いには驚かされますガーン

私の夫は神経質で、今でもお買い物から帰ってきたら野菜以外のアイテムを全て洗剤で洗うか除菌ワイプで拭いてますアセアセ

これがなかなか時間がかかりますハッ

頑固な夫に付き合って私も拭き拭きしてますが、正直、本当に面倒くさいです・・・バイキンくん

でも、ニューハンプシャーでも反マスク派の人が増えてきて、コロナが発生した当初より、反マスク派が増えてきた今の方が少し怖い気がしてきてます。

アメリカでは妊娠中絶、マスクと言った、医療や公衆衛生、健康に関することがなぜか政治問題化する不思議・・・🇺🇸

私はというと、アプリで漫画の「３月のライオン」を一気読みしたり(超名作！いつか紙で揃えたいです！)、ドラマ「ストロベリーナイト」のシリーズを全て観てストロベリーナイトに今更ハマったり、ピアノの練習に励んだり、楽しくやってます流れ星

夫は相変わらず釣りに忙しそうです。最近、釣り仲間から海用の立派なカヤックをもらって、カヤックに乗りながら釣りをする楽しみを覚えてしまったそうです🎣

あと、楽しみなことも二つあります音符

まず、８月に、メイン州にあるアカディア国立公園にまた犬たちと二泊三日で旅行に行くことにしました。

前回と同じキャンプグラウンドですが、今回は、テントではなく、ペット同伴可のロッジをレンタルすることにしました。

「この状況で旅行？」と難色を示す夫に、きれいなロッジの写真を見せ、「寝具は自分たちで持ってくし、自炊だから、衛生面は自分たちでコントロールできる！ロッジならロビーとかエレベーターもないからむしろホテルより安全だよ！」と言ったら何とか理解してくれました。(メイン州は、ニューハンプシャー州とバーモント州の州民に限り、メイン州内で旅行での宿泊を許可してます。)

四年ぶりのアカディア、楽しみです照れ

これは四年前、リーバとメープルとジリアンとアカディアに行った時の写真。夕陽が本当に綺麗でした流れ星


サミーちゃんが元気な時にアカディアに連れていってあげられなかったのが悔やまれますショボーン

あと、ご縁があって、ニューハンプシャーのコーギーのブリーダーさんを紹介されて、秋から冬に生まれる予定のコーギーの赤ちゃんを譲っていただくことになりました🐶

私たちはこの写真⬇️のふたりの赤ちゃんを１匹譲っていただくことになってますハート(左側がお父さん、右側がお母さんになる予定の子たちですピンクハート)


近々、ブリーダーさんのおうちに遊びに行かせてもらう予定ですラブ(このブリーダーさんのおうちには他に男の子のコーギーが３頭、女の子のコーギーも確か４頭くらいいるそうですお願い)

わんこたちも相変わらず元気で可愛くて癒しですハート


気分転換にたまにソファに座って在宅勤務してるのですが、その真横で思い切りくつろぐジリアンキョロキョロ


メープルも同じスポットがお気に入り。ペロンチョの顔が可愛いですハート


ダックスの２匹もこのふわふわブランケットが好きみたいですコアラ



くつろぐエリーちゃん。西洋の絵画の裸の女性みたいなポージングチュー


日光浴☀️




サリーも元気です星やっと昔買ったキャットタワーを使ってくれるようになりましたふんわり風船ハート

何で猫はダンボール箱やらビニール袋やらゴミ扱いになるものが好きなのか・・・笑照れ





]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12608074055.html Wed, 01 Jul 2020 10:34:49 +0900 誕生日プレゼント



私、物欲はかなりある方でついオンラインで好きなものはポチッとしてしまう癖がありますガーン

ただ、可愛げのない私は、どうせ我が家はお財布一緒にしてるし、欲しいものは自分で欲しい時に買うから、クリスマスプレゼントも誕生日も何もいらない、お金もったいないから私には何も買わないで、といつもお願いしてました。(その分、日本風ミルクレープを作ってもらったり、晩ご飯作ってもらったり、労働でお祝いしてもらってます笑)

でも、私は夫にはクリスマス、誕生日と夫が喜びそうなものを買ってプレゼントしてます🎁

去年のクリスマス、奮発して釣り関係のアイテムをあれこれプレゼントしたら、夫からついに「やっぱりコーギージャックの誕生日に何か買わせて、何か欲しいと思うものがあるなら、ポチしないで僕に買わせて」と強くお願いされたので、近々ポチッと買いたいなーと思ってたもののリストを夫に渡しました。

夫に与えた選択肢は、

上三角Williams Sonomaのハリネズミの可愛いマグカップ






もしくは

上三角家や地元で過ごす時間が増えたので、Life is GoodというメーカーのロングTシャツ(いろんなデザインがあるので、夫には可愛い動物のデザインのものをリクエスト)





どうしても夫はサプライズにしたいらしくて、私に何を買ったかバレないよう、自分のペットシッタービジネス(LLCで事業として経営していて、確定申告時以外、私は夫の事業の普段の収支は関知してません。)で稼いだお金で買う、と言っていたのに、このような形で私はプレゼントが何か知ることになってしまいましたバイキンくん

とりあえず夫が帰宅するまでこのマグカップは玄関先に放置しておきます・・・

自分で買ったらすぐに開けられるけど誕生日プレゼントなのでもう少し我慢です花束
]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12597555947.html Sun, 17 May 2020 04:46:37 +0900 Amazonとピアノ


業務用塩こんぶ＆ゆず果汁ラブ

ゆずのジャム、ゆず味噌も見つけましたが予算の関係で今回はこの二つだけです。

冷蔵庫にキャベツがあったので早速、塩こんぶとポン酢で揉んで、ゆずの果汁をほんのちょっと垂らしてみたら懐かしい日本のお惣菜チュー

ゆずの香り最高ラブ


そして我が家に届いてから３週間くらい経っているピアノですが、ピアノ楽しいです流れ星

ピアノについては、バイエル＝初級とかその程度しか知らず、グーグルでピアノの習い方について調べたところ、ハノンの基礎練習が大切なようなので、オンラインレッスンが始まる前にひたすらハノンの一番を練習しました！！

ハノンは世界共通なのか、アメリカのAmazonでもハノンの教本買えました乙女のトキメキ


何事も基礎練習は大事ですね口笛

先生とLINEで事前に話して初級者向け「ムーンリバー」の楽譜を今後の課題曲に選んでいたので、オンラインレッスン第一回目の前に頑張って独学で練習しておきましたチュー

最初は「が、楽譜が読めなくなってる・・・・」と愕然としましたガーン

昔、楽譜を読みながらエレクトーンを弾いていた自分が同一人物とは思えないほど楽譜が読めなくなってましたガーン

なので最初は音符や記号の読み方を勉強し直すところからスタートもやもや

独学のためにこの教材を買いました。とても分かり易かったです！




しばらくしたら「あー、そうだそうだ」みたいな感じで記憶が戻ってきて独学用教材は半分くらいやったところでもう使わなくなりました。

そして日本の先生とオンラインレッスンも始まりましたふんわり風船ハート毎週レッスンをお願いしたいところですが、仕事があるのでとりあえず隔週でお願いすることにしました照れ

まずはムーンリバーをノーミスでゆったり楽しみながら弾けるようになりたいですキラキラ(今はまだ両手でノーミスで弾こうとするのでいっぱいいっぱいですがびっくり)

ピアノを練習していると仕事のストレスから解放される気がしますくもり一度練習を始めたら結構没頭して深夜２時とかになってますハッ

ムーンリバーの後は、大好きな超名作ドラマ・仁JINのテーマ曲、もしくは、ハウルの動く城のテーマ曲の初級者バージョンを弾きたいなーと思ってますチュー　

しかしこのペースでムーンリバーを卒業できるのはいつになるやらコアラ




]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12597193997.html Fri, 15 May 2020 14:27:43 +0900 反射バンダナとお料理色々
先日からニューハンプシャーでは野生の七面鳥の狩猟シーズンが始まりましたショボーン

お天気が悪くない限り毎日ハイキングをしているので、うちのわんこたちの反射バンダナ？をAmazonで買いました。





私の写真ではちょっとわかりづらいのですがこんな商品です下矢印



私の夫は15歳の頃から父親と一緒に狩猟をして育っていて、狩りにとても詳しくて、夫からは「七面鳥を撃つには割と開けた場所ではないと撃てないから、僕たちがいつも行ってる木が生い茂ってる里山のようなところで七面鳥狩りをする人は絶対いない、いるわけがない、そもそも野生の七面鳥もあそこにはいないし！」と言われましたが、一応、念のため買っちゃいました。

別にハイキングで使わなくても、お天気が悪い時や薄暗くなってからお散歩する時、交通事故防止に役立つでしょうし。

ピンク薔薇ハートピンク薔薇ハート

最近の自炊記録。

🍎りんごのジャム🍎


りんごのガトーインビジブルを作ろうと思ってリンゴをたくさん買ったのに気づいたらリンゴが柔らかくなってましたガーン　

夜遅かったし、たくさんのリンゴを薄切りにする作業がとても面倒臭く感じられたので、たまたまレモンが一つ残ってたこともあり、甘さ控えめのジャムにしてみました。

りんごジャム大好きな夫にはヒットしてましたニヤリ

そういえばアメリカの普通のスーパーではりんごジャムって見かけませんキョロキョロ　

富士山Haddock(タラ？)の西京漬け富士山

以前、H-Martに夫に買い物に行ってもらった時、白味噌を頼んだら、間違ってこの西京味噌を買ってきたことがありましたハッ　(夫は、いつも買ってる白味噌がなくて、色が同じだったから白味噌かと思ったそうキョロキョロ)


自分ではこのお味噌買わなかったと思いますが、せっかく西京味噌があるしなー、と西京漬けに使ってました。


お肉がなかなか手に入りづらくなっているのでお魚・納豆中心の食生活にシフトしてますが、西京味噌がなくなってしまいましたショボーン

またH-Martに行って買わないとなぁ。えびすやさんにあるかな？

ちなみに、無印で買ったホーローの容器、すごく使い勝手が良いですキラキラ

🐙たこ焼き🐙

夫はたこ焼きをひっくり返すのがすごく上手です。自宅でのたこ焼きは大きなタコを入れられるのが良いですね。

ハイボールと一緒に楽しみました。(関東出身の私の中で、たこ焼きと言えば、銀だこ➕サントリーの角ハイボールリキュール)



フランスガレットフランス

強力粉がスーパーから姿を消して、すっからかんになっていた小麦粉コーナーで、唯一大量に陳列されていたそば粉を買ってみました。そば粉と言えばガレット乙女のトキメキ


ガレットなんて作ったことなかったので、ネットでレシピを検索して、そば粉、お水、たまご、お塩を使うレシピで作ってみました。

夜中に生地を仕込んで、冷蔵庫でしっかり寝かせました流れ星

YouTube動画を見て笑、見よう見まねで何とかできました。クレープよりもずっとヘルシーで焼くのも簡単でしたふんわり風船星

これはハムとチーズと卵です下矢印



チーズで見えませんが、これはロッジのスキレットで甘みが出るまでじっくり炒めた玉ねぎとマッシュルームのソテーを包みました下矢印


玉ねぎは、熱々のロッジのスキレットで炒めたほうがフライパンで炒めるより美味しい気がします照れ

食文化の多様性がほとんどないニューハンプシャーの田舎町で生まれ育った夫は、ガレットなんて見たことも聞いたこともない！うまいな！とびっくりしてましたキョロキョロ　

ニューハンプシャーにもフランスからの移民ってたくさんいると思うのですが、なぜガレット店とか聞かないんだろう？

あと、イタリアからの移民も多い国なのに、なぜアメリカのイタリア料理って、イタリア人が呆れるほど本場の味と違うのでしょう？

それに関してはアメリカの日本食、中華料理もそうか・・・

ヨーロッパからの移民が多いはずのアメリカ北東部よりも日本の方がヨーロッパのお料理、かなり本場の味に近いもの食べられると思うんですよね。

なぜ⁉️

そんなことをガレットを食べながら改めて不思議に感じました笑


]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12596207257.html Mon, 11 May 2020 05:12:29 +0900 [納豆作りレポ]　砂糖＆お塩＆発酵３０時間の結果 週末、また納豆を作りました照れ

 

前回、納豆菌溶液にお砂糖小さじ1/2とお塩1/4を入れ２６時間発酵させたところ、粘りが少し弱い気がしたので、今回はお砂糖とお塩を入れて発酵時間を３０時間に延ばしました。(乾燥大豆は400cc使用。）

 

結果は大成功。

 

今回も発酵中は一切アンモニア臭しませんでしたキラキラ

 

ただ、３０時間経過して、ヨーグルティアから内容器を出す時、ついハンドルについた蒸気がポタっと納豆の中に入ってしまい、「最後の最後で納豆に雑菌が入ってしまった〜〜〜ガーンガーン」とパニックハッ　

 

発酵中に雑菌が入ると納豆がダメになってしまうので、とにかく少しでも早く発酵をストップさせねば！！と思って、１秒でも早く納豆の温度が下がるようにステンレスのバットの上に納豆の入った容器を置いて冷蔵庫に入れました。

 

その成果があったのか、熟成後の納豆からアンモニア臭はしませんでした・・・ほっショボーンショボーン

 

今回の納豆はこんな感じです。

 

 

 

 

私が好きなのはこのように膜を張るほどの強いネバネバ感！

 

 

私の夫は納豆好きなのに、ネバネバな食感が苦手で（そのためオクラもダメ）納豆は混ぜないで食べるのが好きなんだそうですびっくり

 

ネバネバ納豆が大好きな私からすると、納豆のネバネバが苦手というのは少々理解に苦しみますが、それでも納豆を好んで一緒に食べてくれるだけありがたいことだと感謝しておきます笑。

 

今回もしっとりふんわり柔らかい納豆で、手前味噌ですが、正直、市販品のと同じかそれ以上に私好みの納豆に出来上がっている気が致します照れ　

 

３６時間発酵してみたい気もしますが、３０時間で十分、私好みの仕上がりになったので今後も発酵は３０時間としておきます。

 

私は納豆に生卵（もしくは温泉卵）、キムチ、アボカドを混ぜるのが好きなのですが、アメリカで日本人の私に合う酸っぱすぎず辛すぎないキムチを見つけるのに苦労しました。（日本ではご飯がススムキムチが大好きですハート）今は下矢印のキムチに落ち着いています。

 


小さな入れ物に入っているので、食べきれずキムチが酸っぱくなるのを防げますし、何より、酸っぱすぎず、辛すぎず、とてもおいしいです。

 

辛い食べ物が苦手な夫も、このキムチはそんなに辛くなくておいしいと好んで食べていますので、辛いキムチが好きな人には合わないと思いますニコ

 

]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12593170938.html Wed, 29 Apr 2020 06:29:01 +0900 桜とピアノ
これまで全然知らなかったのですが、うちには桜のような木が植えられていましたキョロキョロ



桜がどうかはわかりませんが、桜っぽい見た目に何だか心が和み、次いつ帰れるかわからない日本へ想いを馳せました日本富士山


まじかるクラウン乙女のトキメキまじかるクラウン乙女のトキメキ


コロナ疲れだからと言うわけではないのですが、初心者向けの安めの電子ピアノを注文してしまいました🎹

私は幼稚園から(途中、父の転勤で海外に住んでいた時期は除く)中学の終わり？高校一年生くらい？までエレクトーンを習っていました。

私の実家にはまだエレクトーンが残ってて、去年、里帰りした時に、埃をかぶったエレクトーンを見て、また鍵盤に触れたいな・・・と漠然とした欲求がフッと湧き起こりました。

ここ最近、夫が毎晩のようにヘッドホンをしてギターで好きな曲を弾いててすごく楽しそうなのを見てて、仕事での(人間関係に起因する)ストレスも溜まる一方だし、私も若い頃みたいにヘッドホンして自分の好きな曲弾いて自分の世界に浸ってストレス発散できたらな〜とますます鍵盤に触れたい欲求が強まりましたハッ

エレクトーンは多分日本特有だと思うし、何より高いので、安い電子ピアノを買うか？でも安いと言っても私の中ではまとまった出費になるので、コロナ禍なのに電子ピアノなんて買ってる場合か！と自分に言い聞かせていましたもやもや

でも、我が家の予算表を見ると・・・冬の暖房代を節約するために裏庭につながるガラス扉をアップグレードしようと貯めていたお金がある・・・初心者向けの電子ピアノ、買おうと思ったら買えちゃう・・・

心が揺れましたキョロキョロ

そんなことを夫に話したら、多趣味で趣味が生きがいの夫は「ガラス扉なんて今すぐ交換する必要ないし、家からあまり出られない今だからこそ、ガラス扉のアップグレードよりピアノ買う方が良いと思う！何より僕は昔からコーギージャックに何か夢中になれる趣味を見つけて欲しかったからこれは素晴らしいニュースだ！」と大興奮キラキラ

それから夫は「電子ピアノ買った？まだなの？早く買っちゃいなよ。」としつこく尋ねてくるようになりましたびっくり

初心者向けの安めのものと言っても、私の金銭感覚では、ちょっと挑戦してみて、やっぱやーめたって言える額の買い物ではありませんガーン

エレクトーンとピアノは同じ鍵盤楽器ですが異なる楽器です。

個人的に最大の違いかつ難点は、楽譜がちょっと違うのと、左手の動かし方だと思います。ピアノだとエレクトーンより左手をせっせと動かしてるイメージ。

あと弾きたい曲の違いも気になりました。私はクラシックより、エレクトーンで弾いてたようなポップスを弾きたいのです流れ星　(クラシックにも少しは興味ありますけど。)

でも、私が弾きたい曲のピアノ用楽譜をネットで買えることがわかったし、何より、zoomでピアノレッスンをしてくださるエレクトーン出身の先生も見つけたので、これなら続けられそう、と思ってピアノ購入に踏み切りましたキラキラ

ピアノを注文してからは、思っていた以上にワクワク到着が楽しみです。

アラフォーのピアノ初心者なので弾けるようになるまで苦労しそうですが、練習を重ねてできなかったことができるようになる楽しみを味わえるようになるのはとても待ち遠しいですルンルン



乙女のトキメキまじかるクラウン乙女のトキメキまじかるクラウン



練習と言えば、クレープ作り、前よりも少し上達しましたキラキラ笑

前よりも薄く、でも破かずにひっくり返せるようになりましたチュー　(前は薄過ぎて生地が均等に広がらなかったり、トルティーヤ・ラップのように分厚くなったり、バターを焦がしたり、と散々でした笑)

何事も練習ですね照れ










]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12592694633.html Mon, 27 Apr 2020 08:28:24 +0900 手作りマスク
簡単なFacebookページも開設して、手作りマスクを縫って州内の総合病院や開業医、老人ホームに手作りマスクを無料で届けているそうです。

最近、地元のFacebookコミュニティページで、Facebookページを通じてリクエストすればその団体から手作りマスクをもらえると聞いたので「夫と二人分在庫はありますか？」とメールをしたら「うちの玄関先に置いておくからどうぞ」とすぐに返事がキラキラ

お代は受け取りませんと言われたのですが、今後のマスク作りの材料代として寄付は受け付けてるということでした。

手作りサイトで売られてる手作りマスクの相場と思われる金額を封筒に入れて玄関先に設置されていたテーブルの上のドネーション入れの筒に入れておきました。

頂いたのはこちらの二枚。



もちろんどんな柄が良いだなんてリクエストは一切してないのですが、私の好きな黄色とグレーの組み合わせに、ボストン・セルティックス大ファンの夫にとってはラッキーカラーの緑色！！ありがたいです。

実際につけてみると、私の顔がでかいので笑、少し耳が引っ張られますが買い物をささっとするにはちょうど良いぴっちり感です。


裏は少しガーゼのような肌触りの良い布でした。


うちには使い捨ての不織布マスクがまだまだあるのですが、長期的に使えるほどの備蓄はないので、このように何度も使えるマスクを手に入れることができて安心です照れ

晩ご飯には、数週間前にえびすやさんで買った冷凍コロッケを揚げました星


カレー味も揚げたのですが写真は撮ってませんアセアセ


揚げるだけって楽〜ピンクハート

お惣菜屋さんで買うようなさっくりクリーミーな食感で美味しかったです！！個人的にはカレー味よりコーン味の方が好きかな？また買いたいと思います。

コロッケも天ぷらも自分で作るのは面倒臭いだけにこうやって簡単に食べられると幸せですラブ




]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12590503264.html Sat, 18 Apr 2020 11:24:15 +0900 [納豆作りレポ]納豆菌溶液に砂糖とお塩を入れた結果 注意納豆作りに関する少しマニアックな内容です。

今回は、納豆菌溶液(多分大さじ2杯ほど)にお砂糖小さじ1/2、お塩を小さじ1/4入れて26時間発酵させました。(乾燥大豆500ccほど使用。ちなみにこれは少し多いので次回は400ccにします。)

発酵終了直後。


上矢印この一番トップの、茶色くなっている納豆は乾燥しちゃってるのかいつも糸を引きませんもやもやこの下にある納豆はしっとりネバネバです。

下矢印全体的に白い膜ができてますぽってりフラワー


底はこんな感じ。


お砂糖が納豆菌の餌となって発酵が進むと聞いたので、36時間発酵させるのが怖くなり、26時間で発酵を止めました。

下矢印18時間ほど熟成させた後の写真。



タレと混ぜたらホワホワ〜ハート

今回もしっかりネバネバしてます！！

強いて言うなら、砂糖・塩なしの前回の方が粘りが強かったような・・・？気のせいかな？

ただ、思い込みかもしれませんけど、今回の方が味わい深いおいしい納豆になった気がしますピンク薔薇

あと、納豆がしっとり柔らかいですラブお砂糖の保水力の効果でしょうか？

次回は砂糖とお塩を入れて、30時間発酵させてみようかな？それともやっぱり36時間か？

悩ましいですハッ

以前に比べて少しずつ納豆作りのコツが掴めてきた気がします。

色んな方のブログやYouTube動画、ホームページを見てたくさん情報収集して異なる方法を試しましたが、普通のお料理と違って、不思議なものでこれなら誰でも絶対成功する納豆の作り方ってないと感じていますもやもや

例えば私の中では確実に成功するヨーグルティアを使うやり方。

大豆を発酵させるとき、大豆は三段以上に重ねてはいけないとよく聞くけれど、私はそのやり方で何度も失敗し、むしろヨーグルティアの内容器にギューギューに入れるやり方で毎回成功しています。

発酵温度も45度を推奨するやり方をよく見ますが、私は45度で成功したためしがありません。

あと、「アンモニア臭が出るのは大豆が発酵してる証拠」と言う通説は正しくないと思います。

以前、どなたかのブログで、消毒に成功して過発酵させなければアンモニア臭は絶対しないと読んだことがあり、正直、「うそ〜ん、どう頑張ってもアンモニア臭しちゃうんですけど〜ガーン」って思ってましたが、あの方の仰ってたことは本当だと思いますキラキラ

前回も今回も、納豆独特の臭さはありますが、あのツーンとしたアンモニア臭は全くありません。

納豆の作り方をリサーチしているうちにこのブログへたどり着いた方向けに、私なりのコツを書き記しておきます鉛筆

上三角乾燥大豆はこれでもか！ってくらい丁寧に丁寧に水道水ですすぎます。

上三角大豆は茹でずに圧力鍋で高圧で蒸します。(私はインスタントポット使用。乾燥大豆およそ500cc分、圧が上がってそこから35分蒸したらクイックリリース・急冷)

上三角私個人の感想としては、発酵させるのはインスタントポットよりヨーグルティアの方が良い気がします。インスタントポットでは失敗してばかりでしたもやもや

上三角納豆菌は、付属の耳かきのようなスプーンを使う必要なし。沸騰させたお湯(毎回適当ですが、多分大さじ2-3杯ほどだと思います)に適当にシュポシュポと大量に溶かして問題なしです。

このくらいかな〜？いや、もうちょっとかな〜？って調子に乗ってシュポシュポして、毎回大量に納豆菌を使ってる気がします笑。

上三角とにかく雑菌が入るのを防ぐため、より少ない器具で作ることを心がけています。大豆に触れるものは全て熱湯をかけて消毒します。

上三角大豆が蒸し上がり、圧力鍋の蓋を開けた瞬間、素早く内容器にあっつあつの大豆を移しすぐに間髪入れずにすぐに納豆菌溶液をピシャッとかけます。この作業は時間との戦いです日本国旗　その後は熱湯にくぐらせたスプーンで簡単にざっくり混ぜるだけで良し。細かく混ぜなくても、納豆菌はどんどん大豆と大豆の間へと広がっていきます。(あまりいじると雑菌が入るような気がしますハッ)

上三角内容器にかける布巾は濡らして電子レンジでチンして消毒します。

上三角ヨーグルティアのスイッチを入れたら、最低でも24時間経つまでは絶対に布巾をめくってはいけません。

上三角発酵温度は38-40度の間が好ましいかと思います。うちでは38度がベストな温度のようです。

上三角発酵が終わったらすぐに冷蔵庫へ移します。


これまで何度も失敗してきましたが、あと２、３回くらい作ったら私の理想とする納豆が作れそうな予感がしています流れ星

]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12589524057.html Tue, 14 Apr 2020 12:11:05 +0900 イースター

さてさて今日はイースターでした。

うちの夫は信仰心のとても薄いクリスチャンなので、イースターと言っても何も特別なことはしません宇宙人

特に写真は撮りませんでしたが、思いつきでブランチにクレープを作って食べましたピンク薔薇

クレープを生地から作るのは人生で3回目くらいでしょうか・・・？要はど素人ですびっくり

強力粉を使うレシピもたくさんあったけど、強力粉は今とても貴重なので、薄力粉レシピにしました。

薄力粉だからさっくりなのかな？と思いきや、普通にもちもち生地で美味しかったです乙女のトキメキ

夫はバナナとか色々盛ってましたが、私はシンプルにバターと砂糖だけで食べました照れ

生地自体はもちもちで美味しかったのですが、生地を薄く焼けず、少し分厚い生地となってしまいました汗。

ぽってりフラワーぽってりフラワー

夕方は近所でハイキングくま

イースターだからか、道路もハイキングコースの駐車場もガラガラでした。

今日は少し長めのコースを選びました。


ビーバーのダムは見えたけど今日はビーバーにはお目にかかれず。


夫がわんこたちとの一枚を撮ってくれました。私、いつものクセで仁王立ちダルマ苦笑


一時間ちょっとのハイキングで汗かいて良い運動でした。

イースターの晩ご飯は、昨日の残り物の豚汁と、朝から仕込んでおいた塩鮭とだし巻き卵日本国旗。(夫は昨日の残り物のアスパラガス混ぜご飯を食べてました。)


アメリカ人夫による配膳は独特でなかなか面白いです目笑

本当は冷蔵庫にあるルッコラでサラダを用意しようかと思ったのですが面倒臭くなってしまいました・・・でも腐らせたらもったいないから明日は必ずルッコラ食べないとガーン

コロナで買い物に中々行けなくなって、何が何でも冷蔵庫の中の野菜を腐らせずに使い切ってやる！食べ切ってやる！という執念が湧いてきた気がしますくもり

この、食材を絶対無駄にしないぞ！という感覚はコロナが終息しても忘れないでいたいと思います。

]]> https://ameblo.jp/corgi-and-jrt/entry-12589273831.html Mon, 13 Apr 2020 11:54:51 +0900