今日はまるで、初夏のようなお天気

こんないい天気の日はどこかへお出掛け

したい気分

だけど今日はポンちゃんパパの後輩が

出張ついでに泊まりに来るので、

準備でちょっとバタバタしてしまい

そんな時間はなくなってしまった

それならばと、この連休のおやつ

を作ってしまった

簡単なミニミニシフォンのレシピを

見つけたので、試したらマジ簡単だった

これからは、このレシピを活用しよっ

中にマロンクリームとカスタードクリームを

はさんでみました

おいしそうじゃない

さて、そろそろ今夜の飲み会へ

後輩くんは結婚前からの付き合いなので

私も参加させてもらってしまった

では、イッテキまーす

昨日もぽかぽか陽気だったけど、今日も

すごくいいお天気

やっぱり春っていいなー

色んなお花が咲いてきれいだし

我が家のミニミニプランター野菜たちも

元気になってきました。

でも、採り惜しみしてたら青梗菜に

お花が

こんなお花なのね。。。青梗菜の花って。

今晩は青梗菜料理に決まりっっ

ポンちゃんパパが大喜びヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

「また作って～」のリクエストのために

プレーンパンを焼きました

　ハニークリーム食パン（１斤）

強力粉　　　　　　　１８０ｇ

薄力粉　　　　　　　　２０ｇ

生クリーム　　　　　４０ｍｌ

水　　　　　　　　　　９０ｍｌ

中種　　　　　　　　１００ｇ

塩　　　　　　　　　　　４ｇ

はちみつ　　　　　　２０ｇ

無塩バター　　　　　２０ｇ

自家製酵母パンにやっと慣れてきた感じ

イイ感じに焼き上がりました

・・・ワンコ達は？とみると、珍しく２頭一緒に

スヤスヤ・・・(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ

アーもうかわいい

昨日は８回目の結婚記念日でした

毎年ポンちゃんパパは花束を

プレゼントしてくれる

とっても嬉しくてHAPPY

残念ながら、理事会に出ねばならなくて

ディナーというわけにはいかなかった

ので、デザートでお祝いしました

今日は久々、お世話になってるワンコ友達の

ドッグカフェに行きました

たくさんのワンコに会えて、ポンちゃんも

いっぱーい遊んで満足げでした

かわいいカップも小梅の首輪も買っちゃった

ポンちゃんパパの帰宅も早く夕飯も

さっさとすんだので、二人して筋トレ

ポンちゃんパパは、筋肉プルプルさせながら、

毎日帰宅後、筋トレに励んでいます。

そんな姿に私も刺激されたわけで・・・

腰痛もちの私だけど、筋トレの成果か

ツライことが少なくなったヾ(＠°▽°＠)ﾉ

そんなわけで、筋トレ後はおやつタイム

今晩のおやつは、アイス

生協で一個だけ注文してみたんだけど、

ちょ～おいしい

なんてたっておいしいもの食べてるときが

一番幸せ

１月のある日、ポンと小梅の散歩

をしていたら、ご近所のわんこ友達から

「ポンちゃん、お肉がついてきたわね～」

との指摘

そーいえばなんか最近みょ～にポンちゃんが

重く感じられていたような・・・

すぐに体重測定

あらら・・・

コーギーとしては小柄なポンちゃん、今までは

９.1ｋｇとか２が最高だったのに、９.８ｋｇあるじゃない(+_+)

先生から怒られちゃうー大変、大変

と、いうわけで、ダイエット開始！！

今日で、２か月半ちょっとかな。

４００ｇくらいは減りました

ポンちゃん、この調子で頑張ろうねー

わんこのダイエットクッキーも作ってみたよ

　　　　強力粉　　　　１８０ｇ　　　　　

　　　薄力粉　　　　　２５ｇ　　　　　　

　　　プリン　　　　　　９０ｇ　　　　　　

　　　牛乳　　　　　　４０ｇ　　　　　　　

　　　無塩バター　　１５ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　塩　　　　　　　　４ｇ

　　　砂糖　　　　　　２０ｇ

　　　中種　　　　　１００ｇ

　　　レーズン　　　大２～３　

　　　折り込み用無塩バター　５０～８０ｇ

　　　仕上げ　　　はちみつ大１　湯小１　ラム酒小１/2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※一次醗酵→ベンチタイム→冷蔵庫で１H→　　　　　　

生地を極力薄くのばし、ヘラでバターを塗る

→手前から２ｃｍずつ折り巻く→
冷蔵庫で２０分→１０ｃｍ幅に生地をのばし、
端を数ｃｍ残して真ん中を切り、

折り込みの層が見えるように編んでいく→

二次醗酵して焼く

出来上がりはきれいに焼けて満足満足

味は、もっとプリンの味がした方がぷりんパンって感じがするなー

でも、バターたっぷりなので濃厚なパンでおいしかった

近所のスーパーで、セット売りしてた生花を適当に生けてみました

こういう節句とかを意識するようになったのも、４，５年前からかな・・・

なかなかいいもんだわ自己満足だけど

夕方、みぞれが降ってきて冷えてきた

寒いそれになんだか咽喉も痛い・・・やばい、風邪ひいたみたい

でもでも、今日は晩御飯に初太巻きを作るのだ

うまく出来るか不安だったけど、全然簡単でした

ポンちゃんパパにも、褒めてもらいましたーヾ(＠°▽°＠)ﾉ

◆◇◆◇黒糖レーズンパン◆◇◆◇

　　　　　　　　強力粉　　　　　２００ｇ

　　　　　　　　中種　　　　　　　１００ｇ

　　　　　　　　スキムミルク　　１０ｇ

　　　　　　　　黒糖　　　　　　　５０ｇ

　　　　　　　　塩　　　　　　　　　３ｇ

　　　　　　　　水　　　　　　　　１００ｍｌ（様子をみながら）

　　　　　　　　バター　　　　　　１５ｇ

　　　　　　　　レーズン　　　　　５０～６０ｇ

週末にこのパンを焼いたところ、ポンちゃんパパが絶賛してくれました

ま、私としては釜伸びがイマイチ。。だったのでちょっとがっかりなんだけど・・・

でもたしかに、味は今まで作った自家製酵母パンの中では一番おいしかったな

手作りパン作りをはじめて、早４年。

ドライイーストから生イースト、そして自家製酵母へ・・・

でも、いまだにパン作りが楽しくてしょうがない

大して上達もしてない気もするけど、これからも色んなパンを作っていきたいなー

さてさて、次は何パンにしようか