https://ameblo.jp/corviera/ ｺﾙｳﾞｨｴﾗです。このブログは動作不良などが多発したため以後基本的には更新しない予定です。　http://feadoma@at.webry.info をご覧ください。 ja https://ameblo.jp/corviera/entry-10852386887.html Tue, 05 Apr 2011 18:39:36 +0900 4月1日　本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜　
Carpaccio d'Orata d'EHIME1,700
愛媛産活〆真鯛のカルパッチョ
Terrina al Pescatrice al Lampone2,200
あん肝のテリーヌ　フランボワーズ風味
Terrina alla Campagnola Palticolare2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Asparagi Bianchi all'Acciughe1,600
ペルー産ホワイトアスパラガスのロースト　アンチョヴィ風味 (10分程かかります)

I Primi Piatti / プリモ・ピアット

Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla Salsciccia e Fave2,200
「窒息する」という名のパスタ、ストロッツァプレティ　自家製サルシッチャと空豆のソースで

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Orata d'EHIME al saltato salsa ai Peperoni2,200
愛媛産活〆真鯛のソテー　パプリカのソースで
Bistecca di Manzo d'IWATE4,500
岩手短角牛ランプ肉のビステッカ（サイズは変更可能です）
Anduijette alla Salsciccia2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Mailale e Salsciccia alla Cassuola2,500
自家製サルシッチャと豚肉の白ワイントマト煮込み「カッスーラ」

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco1,400
白トリュフのジェラート
Imbrucciata600
コルシカ風チーズケーキ「インブルッチャータ」

シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」

前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500

プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500

お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
]]> https://ameblo.jp/corviera/entry-10848184611.html Fri, 01 Apr 2011 18:01:17 +0900
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞

Pranzo A / Aコースランチ¥1,900

Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ

Pranzo B / Bコースランチ¥2,900

Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Secondo piatto al piacevole (da giù) / お好きなメイン料理 (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ

Antipasto per Pranzo da qui / 前菜はこちらからお選びください
Insalata al Prosciutto Crudo di PARMA / パルマ産生ハムのサラダ
Terrina alla Campagnola / 田舎風テリーヌ
Mousse d'Ostriche / 広島産牡蠣のムース
Terrina alle Pescatrice / あん肝のテリーヌ　フランボワーズ風味

Primo piatto per tutto che il menu da qui / パスタはこちらからお選びください
Spaghetti alle Vongole Veraci / スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
Spaghetti all'Amatriciana / 自家製パンチェッタとタマネギのアマトリーチェ風トマトソースのスパゲッティ
Tagliatelle al ragu al Bolognese / ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ

Secondo piatto per PranzoB da qui / Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
Guancia di Tonno al saltato / マグロほほ肉のソテー　パプリカのソース
Maiale alla Cassuola / 豚肉の白ワイントマト煮込み「カッスーラ」

Pranzo al velocemente / パスタ・ランチ（サラダ付き）¥1,000

Spaghetti alla Puttanesca / アンチョヴィ、オリーブ、ケッパーのトマトソース・スパゲッティ「プッタネスカ」
または
Spaghetti al Aglio,Olio e Peperoncino ai Cipollotti / 葉玉ねぎのペペロンチーノ・スパゲッティ

Bevanda per tutto che il menu da qui / お飲み物はこちらからお選びください
La Piccola Bicchiere di vino / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
Caffe Lungo / ホットコーヒー
Tè / 紅茶（ホットのみ）
caffe / エスプレッソ
Succo di Arancia / オレンジジュース

Altra cosa / デザートなどこの他にもいろいろございます
Dolce del giorno / 本日のドルチェ　￥400
La Piccola Bicchiere di vino rosso o bianco o rosato / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン　￥200
Franciacorta di Bicchiere / グラス・フランチャコルタ　　￥1600
Birra / 生ビール（デア・レーベンブロイ）　￥500
Bicchiere di vino rosso , bianco e rosato / グラス赤・白・ロゼワイン　￥800～

ディナータイムはパーティ、ご会食プランもございます。
2時間飲み放題付きパーティプラン（着席40名様、立食70名様まで）　お１人様￥6000から
ディナーコース　お１人様￥4500～ほかにもいろいろとございます、ご遠慮なくお尋ねください
]]> https://ameblo.jp/corviera/entry-10848179101.html Fri, 01 Apr 2011 11:24:12 +0900 3月31日　本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜　
Carpaccio d'Orata d'EHIME1,700
愛媛産活〆真鯛のカルパッチョ
Terrina al Pescatrice al Lampone2,200
あん肝のテリーヌ　フランボワーズ風味
Terrina alla Campagnola Palticolare2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Asparagi Bianchi all'Acciughe1,600
ペルー産ホワイトアスパラガスのロースト　アンチョヴィ風味 (10分程かかります)

I Primi Piatti / プリモ・ピアット

Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla Salsciccia e Fave2,200
「窒息する」という名のパスタ、ストロッツァプレティ　自家製サルシッチャと空豆のソースで

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Orata d'EHIME al saltato salsa ai Peperoni2,200
愛媛産活〆真鯛のソテー　パプリカのソースで
Bistecca di Manzo d'IWATE4,500
岩手短角牛ランプ肉のビステッカ（サイズは変更可能です）
Anduijette alla Salsciccia2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Mailale e Salsciccia alla Cassuola2,500
自家製サルシッチャと豚肉の白ワイントマト煮込み「カッスーラ」

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco1,400
白トリュフのジェラート
Imbrucciata600
コルシカ風チーズケーキ「インブルッチャータ」

シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」

前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500

プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500

お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
]]> https://ameblo.jp/corviera/entry-10848183248.html Thu, 31 Mar 2011 18:00:51 +0900
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞

Pranzo A / Aコースランチ¥1,900

Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ

Pranzo B / Bコースランチ¥2,900

Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Secondo piatto al piacevole (da giù) / お好きなメイン料理 (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ

Antipasto per Pranzo da qui / 前菜はこちらからお選びください
Insalata al Prosciutto Crudo di PARMA / パルマ産生ハムのサラダ
Terrina alla Campagnola / 田舎風テリーヌ
Mousse d'Ostriche / 広島産牡蠣のムース
Terrina alle Pescatrice / あん肝のテリーヌ　フランボワーズ風味

Primo piatto per tutto che il menu da qui / パスタはこちらからお選びください
Spaghetti alle Vongole Veraci / スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
Spaghetti all'Amatriciana / 自家製パンチェッタとタマネギのアマトリーチェ風トマトソースのスパゲッティ
Tagliatelle al ragu al Bolognese / ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ

Secondo piatto per PranzoB da qui / Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
Guancia di Tonno al saltato / マグロほほ肉のソテー　パプリカのソース
Maiale alla Cassuola / 豚肉の白ワイントマト煮込み「カッスーラ」

Pranzo al velocemente / パスタ・ランチ（サラダ付き）¥1,000

Spaghetti alla Puttanesca / アンチョヴィ、オリーブ、ケッパーのトマトソース・スパゲッティ「プッタネスカ」
または
Spaghetti al Aglio,Olio e Peperoncino ai Cipollotti / 葉玉ねぎのペペロンチーノ・スパゲッティ

Bevanda per tutto che il menu da qui / お飲み物はこちらからお選びください
La Piccola Bicchiere di vino / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
Caffe Lungo / ホットコーヒー
Tè / 紅茶（ホットのみ）
caffe / エスプレッソ
Succo di Arancia / オレンジジュース

Altra cosa / デザートなどこの他にもいろいろございます
Dolce del giorno / 本日のドルチェ　￥400
La Piccola Bicchiere di vino rosso o bianco o rosato / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン　￥200
Franciacorta di Bicchiere / グラス・フランチャコルタ　　￥1600
Birra / 生ビール（デア・レーベンブロイ）　￥500
Bicchiere di vino rosso , bianco e rosato / グラス赤・白・ロゼワイン　￥800～

ディナータイムはパーティ、ご会食プランもございます。
2時間飲み放題付きパーティプラン（着席40名様、立食70名様まで）　お１人様￥6000から
ディナーコース　お１人様￥4500～ほかにもいろいろとございます、ご遠慮なくお尋ねください
]]> https://ameblo.jp/corviera/entry-10848180417.html Thu, 31 Mar 2011 11:27:19 +0900 3月30日　本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜

Terrina al Pescatrice al Lampone2,200
あん肝のテリーヌ　フランボワーズ風味
Terrina alla Campagnola Palticolare2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Asparagi Bianchi all'Acciughe1,600
ペルー産ホワイトアスパラガスのロースト　アンチョヴィ風味 (10分程かかります)

I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Canneroni alla Burrata2,200
ナポリ産ブッラータチーズたっぷりのカネロニ

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Zuppa di Pesce alle Ligure2,200
ヤリイカ、タコ、タラ、あさりのスープ仕立て
Bistecca di Manzo d'IWATE4,500
岩手短角牛ランプ肉のビステッカ（サイズは変更可能です）
Anduijette alla Salsciccia2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Mailale e Salsciccia alla Cassuola2,500
自家製サルシッチャと豚肉の白ワイントマト煮込み「カッスーラ」

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco1,400
白トリュフのジェラート
Imbrucciata600
コルシカ風チーズケーキ「インブルッチャータ」

シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500

プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500

お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
]]> https://ameblo.jp/corviera/entry-10846725285.html Wed, 30 Mar 2011 18:04:28 +0900
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞

Pranzo A / Aコースランチ¥1,900

Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ

Pranzo B / Bコースランチ¥2,900

Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Secondo piatto al piacevole (da giù) / お好きなメイン料理 (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ

Antipasto per Pranzo da qui / 前菜はこちらからお選びください
Insalata al Prosciutto Crudo di PARMA / パルマ産生ハムのサラダ
Asparagi Bianchi al Frisieü / ホワイトアスパラガスのジェノヴァ風フリット
Terrina alla Campagnola / 田舎風テリーヌ

Primo piatto per tutto che il menu da qui / パスタはこちらからお選びください
Spaghetti alla Bottarga della casa / 自家製からすみのスパゲッティ
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA / 石川産ほたるいかとシチリア産Evオリーブオイルのキタッラ
Tagliatelle al ragu al Bolognese / ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ

Secondo piatto per PranzoB da qui / Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
Guancia di Tonno al saltato / マグロほほ肉のソテー　パプリカのソース
Maiale alle Vongole / 豚バラ肉とあさりのスープ仕立て
Scamone di Manzo ai ferri / 岩手短角牛ランプ肉のビステッカ（＋￥1000）

Pranzo al velocemente / パスタ・ランチ（サラダ付き）¥1,000

Spaghetti alla Salsciccia e Cavolo al pomodoro / 自家製サルシッチャとキャベツのトマトソース・スパゲッティ
または
Spaghetti alla Crema d'Acciughe al Spinacci / ほうれん草のアンチョヴィクリームソース・スパゲッティ

Bevanda per tutto che il menu da qui / お飲み物はこちらからお選びください
La Piccola Bicchiere di vino / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
Caffe Lungo / ホットコーヒー
Tè / 紅茶（ホットのみ）
caffe / エスプレッソ
Succo di Arancia / オレンジジュース

Altra cosa / デザートなどこの他にもいろいろございます
Dolce del giorno / 本日のドルチェ　￥400
La Piccola Bicchiere di vino rosso o bianco o rosato / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン　￥200
Franciacorta di Bicchiere / グラス・フランチャコルタ　　￥1600
Birra / 生ビール（デア・レーベンブロイ）　￥500
Bicchiere di vino rosso , bianco e rosato / グラス赤・白・ロゼワイン　￥800～

ディナータイムはパーティ、ご会食プランもございます。
2時間飲み放題付きパーティプラン（着席40名様、立食70名様まで）　お１人様￥6000から
ディナーコース　お１人様￥4500～ほかにもいろいろとございます、ご遠慮なくお尋ねください
]]> https://ameblo.jp/corviera/entry-10845725307.html Wed, 30 Mar 2011 11:37:51 +0900 3月29日　本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜

Terrina al Pescatrice al Lampone2,200
あん肝のテリーヌ　フランボワーズ風味
Terrina alla Campagnola Palticolare2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Asparagi Bianchi all'Acciughe1,600
ペルー産ホワイトアスパラガスのロースト　アンチョヴィ風味 (10分程かかります)

I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Canneroni alla Burrata2,200
ナポリ産ブッラータチーズたっぷりのカネロニ

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Zuppa di Pesce alle Ligure2,200
ヤリイカ、タコ、タラ、あさりのスープ仕立て
Bistecca di Manzo d'IWATE4,500
岩手短角牛ランプ肉のビステッカ（サイズは変更可能です）
Anduijette alla Salsciccia2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Mailale e Salsciccia alla Cassuola2,500
自家製サルシッチャと豚肉の白ワイントマト煮込み「カッスーラ」

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco1,400
白トリュフのジェラート
Imbrucciata600
コルシカ風チーズケーキ「インブルッチャータ」

シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500

プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500

お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
]]> https://ameblo.jp/corviera/entry-10846727319.html Tue, 29 Mar 2011 18:11:36 +0900 https://ameblo.jp/corviera/entry-10844683932.html Tue, 29 Mar 2011 11:07:49 +0900 Consiglio dello chef 28.Marzo.2011
3月28日　本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜

Terrina al Pescatrice al Lampone 2,200
あん肝のテリーヌ　フランボワーズ風味
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Asparagi Bianchi all'Acciughe 1,600
ペルー産ホワイトアスパラガスのロースト　アンチョヴィ風味 (10分程かかります)

I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Canneroni alla Burrata 2,200
ナポリ産ブッラータチーズたっぷりのカネロニ

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Zuppa di Pesce alle Ligure 2,200
ヤリイカ、タコ、タラ、あさりのスープ仕立て
Bistecca di Manzo d'IWATE 4,500
岩手短角牛ランプ肉のビステッカ（サイズは変更可能です）
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Mailale e Salsciccia alla Cassuola 2,500
自家製サルシッチャと豚肉の白ワイントマト煮込み「カッスーラ」

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
Imbrucciata 600
コルシカ風チーズケーキ「インブルッチャータ」

シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500

プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500

お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。 ]]> https://ameblo.jp/corviera/entry-10846729325.html Mon, 28 Mar 2011 18:14:06 +0900