https://ameblo.jp/cosme-k/ 3年間作り続けた高校生弁当の記録＆大学生の息子に作る出張料理など ja
春の大掃除をするために行って来ました東京へ。
桜が満開の時期になるよう日程調整したのに
今年は咲くのが去年よりもずっと早くて、結局、ほぼ散った頃になってしまった。

息子は無事に（？）2年生になれたようです。

部屋の中は相変わらず洗濯物と洗い物が溢れてましたけど
とりあえず息子は元気でした。
春休み中はバイト三昧で結構稼いだみたいですよー。

【大学2年生のための4月9日の晩ご飯】
玉ねぎたっぷり豚の生姜焼き
かぼちゃサラダ
千切りレタス
息子だけプチトマト
ワンタンスープ
白飯


いつも自分の分の写真を撮っちゃうけど
考えてみたら息子の方を撮るべきよね～。
プチトマト付きで彩りもよろしいのに。

【大学2年生のための4月10日の晩ご飯】
野菜たっぷり鮭の南蛮漬け
小松菜のおひたし
ごぼうの塩きんぴら
スンドゥブ風
白飯
デザートに苺


あれ？デジャブ？
11月に作った料理とほぼ同じのような？？？
ミツカン酢を使ってしまいたくてね。

どうしても野菜を沢山食べさせたくて同じようなメニューになっちゃうのよ。
いつもはバイト先で食べてることが多いそうだから。
ちなみにバイトは牛丼屋。

東京へ行く前は「野菜は絶対に食べる！」とか言ってたのに
実際はやっぱり食べないものなのねー。
友人と鍋をよくやるそうで、そういう時に白菜とか食べるって言ってた（笑）。

自炊もそんなにしないらしくて、ゴミ箱に冷凍食品の袋がごっそり入ってたわ。
家にいた時は冷凍食品なんてほとんど食べなかったのにね。

もっと野菜を食べてくれないかなー。
野菜大好き男子なのに。
]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11510787670.html Sat, 13 Apr 2013 21:22:26 +0900

【量が少ないのは私用だから11月6日の晩ご飯】
炊き込みご飯
豚汁
鮭の南蛮漬け
ほうれん草のおひたし
りんご（息子だけ）


東京で一人暮らしをしている息子のために野菜たっぷりの食事。

だってねー、あんまり自炊していないみたいなの。
私が送った混ぜて炒めるだけの素とかそのまま置いてあったし(｀×´) プンプン!!
パスタとかそうめんとか菓子パンとかカップラーメンばかり食べている様子。

マルチビタミンも全然飲んでいないし。

炭水化物ばかりで栄養面が心配。
せめて私が行ったとき位はちゃんとしたご飯を食べさせなくっちゃ。


本当は翌日の夕飯も作る予定だったけど
ついつい息子と焼肉を食べに行っちゃったー。≧(´▽｀)≦アハハハ
いやぁ、近所に美味しい焼肉屋があるのよ。
また、行きたいね～。


【帰る前に作り置きしたもの】
山形だし
ごぼうの塩きんぴら
かぼちゃの煮物
さつまいもの甘煮
チキンのトマト煮
牛肉のしぐれ煮


これでしばらく生きてくれ。
]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11400589504.html Fri, 09 Nov 2012 22:05:51 +0900

]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11396666433.html Mon, 05 Nov 2012 10:30:00 +0900










息子作　肉じゃが



夜中に肉じゃがを作る19歳男子（笑）。
]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11387091092.html Tue, 23 Oct 2012 22:20:36 +0900
「アパートに着いた？」という私からのメールには完全スルーで
未だ音沙汰なしです。

果たして息子は無事に東京のアパートに辿り着いたのでしょうか？？？

]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11334340526.html Tue, 21 Aug 2012 20:30:51 +0900 今日　　息子、発熱。
明日　　息子、家に監禁予定。
]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11326100434.html Sat, 11 Aug 2012 21:54:07 +0900
塩唐揚げを知ってからは、唐揚げと言えばコレになっています。
冷めても美味しいし、冷凍しておくとチリソース漬けや酢鶏に
アレンジしやすくて便利だから♪

東京へ行った時、息子はレトルトおかゆの上に
塩唐揚げとチンしてのせて夜食に食べてました。(^^)

↓塩唐揚げのレシピはこちらの本から↓

てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはん (e-MOOK)


【塩唐揚げの作り方】

1.鶏肉を切り分けてビニール袋に入れ、調味料を揉み込む

すみません、写真撮るの忘れました・・

2.1に小麦粉と片栗粉をまぶす


小麦粉と片栗粉を入れてモミモミ
粉々している方がスキ♪

3.揚げる



4.出来上がり


冷まして4～5個ずつラップに包んで冷凍します

鶏胸肉3枚使ってます。
ホントは4枚揚げたかったけどゲットできなかった。。。

皮はカリカリに揚げて、揚げたてを息子のお皿によく入れてました（笑）。
喜ぶでもなくただ黙々を食べてましたわ。


今日は3種を作ったので写真を撮る余裕がなく。
出来上がりの写真だけ載せますね。


【ハンバーグ】

↓レシピはこちらをご覧ください↓

うちのハンバーグ by せつぶんひじき


合いびき肉600ｇで9個できました。
最初に焼いたのが大きかったので
もう少し小さくして10個にすればよかった。

冷まして1個ずつラップに包んで冷凍します。
チーズハンバーグや照り焼きハンバーグにして
飽きないように息子のお弁当に入れてました。


【ドライカレー】

↓レシピはこちらをご覧ください↓

野菜たっぷりドライカレー by chia


合いびき肉400～500ｇでこれくらいできます。
入れた野菜は玉ねぎ2個、人参1個、茄子3個、ピーマン1個。
冷蔵庫にある野菜で作りました。
パプリカやかぼちゃがあると野菜が沢山でイイ！(≧∇≦)b

これも冷ましてから小分けにしてラップに包んで冷凍します。


近々、東京の息子へクール便で送ります。


↓お弁当作りに役立った本↓






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]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11291565958.html Sun, 01 Jul 2012 16:26:03 +0900 ブログに自家製冷凍食品の記事を載せて欲しい

というリクエストを頂きましたので、写真を撮ってみました。

ただですね、私、料理が非常に苦手ですのでオリジナルメニューはありません。
大抵クックパッドで検索して、これなら作れるかな？と思うものばかり。

その辺はどうぞご了承くださいませね。


【シュウマイの作り方】

↓材料と調味料はこちらを見てね↓

フライパンで簡単♪ポークシュウマイ by chibiai


1.玉ねぎ1個を微塵切りにして片栗粉をまぶす


私は微塵切りが苦手なので超荒微塵切り（笑）

2.豚挽き肉に調味料を混ぜ、粘りが出るまで捏ねる


面倒なときはにんにくチューブを使っちゃうけど
普通ににんにくを摩り下ろした方が旨い

3.1と2を混ぜ合わせる


軽量スプーンが写ってるけど、ちゃんと手で捏ねます

4.シュウマイの皮に具を包む


ザ・適当包み（笑）
分量は30個だけど、市販のシュウマイの皮は1袋20枚入りなので
20個で作っちゃいます

5.フライパンで約10分蓋をして中火で焼く


クッキングペーパーを敷いて焼くとくっつかない

6.焼き上がり


焼くと包んだ時よりも大きくなります

7.冷まして小分けにして冷凍する


私は4つずつラップに包んでジップロックに入れて冷凍します
食べる時はチン♪


作ってみると案外簡単です。
手際のいい人なら1時間もあればできちゃいます。

自分で作ると美味しいよ！お試しあれ～



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]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11290754273.html Sat, 30 Jun 2012 17:46:41 +0900
今回は掃除がメインで行ったのですが
前回の引越しの時は余裕がなくてできなかったウインドゥショッピングとか
ちょこっとしちゃおっかな～♪なんて思っていたのですが

甘かった。

部屋の中が汚いのなんのって。。。＿|￣|○ il||li

洗濯物が床に落ちているのは想定内でしたよ。
チラシとかが落ちているのも想定内です。

すごかったのは全然掃除していないらしく大量の髪の毛と埃が床にびっしり。
もっと、ビックリしたのはユニットバスの床。ホラーですよ。
お風呂では赤カビと黒カビが私を出迎えてくれました。

「大量の洗い物があるから！」と出発直前に息子からメールがきたけど
シンクいっぱいに積み重ねられた食器という食器が使ったまま放置され
鍋もおたまも包丁もまな板も汚れたまま放置され
炊飯器も使って蓋を開けたまま埃まみれだったし
電気ポットも埃だらけ。。。

食器には青カビがいたし、排水溝を空けたら得体の知れない白い物体がいましたよ。

超汚部屋でした！

その日は息子がサークルの合宿で不在で、夜中まで掛かって掃除しました。

電話が来る度、息子はずっと咳をしていたので気になっていたのだけど
間違いなくこの汚部屋のせいです！！
こーんな埃だらけの部屋にいたら咳も出るって。

4月に高熱と下痢でダウンしたのも、不衛生なキッチンのせいじゃないかと思います。
シンクだって洗っていないし、IHコンロの上も埃だらけだし
こんな汚いところで料理しているのかと思うと卒倒しそうでした。

トイレ掃除もお風呂掃除もやってるって言ってたのに嘘だし
洗濯機には汚れた服がぱんぱんに入ってたし
我が子ながら情けなくて情けなくて。

もっと、ちゃんとやってると思ってたのに。(ＴＴ▽ＴＴ)ダァー

翌日の夜に息子が合宿から帰って来たけど、即説教ですよ。(｀×´) プンプン!!

大腸菌で死ぬぞ！！！

と散々脅しておきましたが、まあ、ダメでしょうね。
家で何もしていない子でしたから、一人になっても何もしないでしょうね。

もうね、息子の「やってる」は信じないことにしました。
床にゴミが落ちていなかっただけマシかな？
ゴミの分別は家でもやってましたからね。

結局、掃除と洗濯に時間が取られて、買い物して料理も作って
ゆっくりウインドゥショッピングする時間なんてなかったです（泣）。

次はいつ行けるかな？
今度はもっと覚悟して行かないとダメですねー。
男の子って本当にいやねー。
]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11287670494.html Tue, 26 Jun 2012 21:04:57 +0900
待ってろ！東京！！
]]> https://ameblo.jp/cosme-k/entry-11272755163.html Sat, 09 Jun 2012 09:04:13 +0900