https://ameblo.jp/cream-deko/ お菓子作りの魅力を語ります。 ja お菓子作りは、普段の料理と違ってだいたいの目分量ではほぼ成功しないので、極めるまでには日々の努力と根気が必要です。
だから好きなのかな…。

ありとあらゆるお菓子を作ってきましたが、ある時お友達から手作りのシュークリームを頂きました。
私はそれまで、シュークリームを自分で作ってみようなんて思ったこともなく、その頂いたシュークリームを食べて感動しました。

こんなに美味しいシュークリームが作れるんだ‼︎

その日から私のシュークリーム戦争が始まりました。

レシピ通りにやっても、緩すぎてうまく絞れないシュー生地、うまく絞れても膨らまない。
分離したり、焦げるカスタードクリーム…

こんなに難しいお菓子があったなんて。
何度も何度も失敗を重ね、ようやく納得できるシュークリームが出来上がったのは1週間後でした。
そのお友達にも食べてもらい、美味しいと言ってもらえました。

シュークリームは奥が深いんだなーと実感してから半年、未だ研究は続いています。 ]]> https://ameblo.jp/cream-deko/entry-12039392505.html Mon, 15 Jun 2015 01:24:12 +0900