柔らか食感の豚肉とシャキシャキ食感のもやしのハーモニー

生姜の効いた旨味をたくさん含んだホロホロ食感の卵もグッド

激安もやしはとにかく家計にやさしい。

弱火調理で柔らか豚肉に🍳

もやしの水分が気になる方は最後に水溶き片栗粉でトロミを。

あっという間に出来ちゃうのでお弁当のレシピにピッタリ

食べ応えも抜群、ボリューム満点です

～みなさま食卓まで届きますように～

■作り方

1.豚肉を醤油、酒で揉み込む。

 

2.醤油、酒、塩、おろし生姜で合わせ調味料を作る。

 

3.フライパンにサラダ油をしき、豚肉を弱火で炒める。

 

4.ほぼ火が通ったらもやしを入れさらに炒める。

 

5.もやしに軽く火が通ったら、合わせ調味料をよく和える。

 

6.材料を端に寄せ、溶き卵を入れる。

 

7.ホロホロになり始めたら手早く混ぜて出来上がり。

 

 

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ひと口食べると、すき焼き味の豚肉の旨さが口の中に広がる

春雨まで一緒に食べると、生姜味噌味が加わり味変

複雑な味となって口の中に広がりさらに美味しく

豚肉と春雨の食感の違いも楽しめるお料理です

日本酒のアテにもピッタリです

春雨は短すぎない方が食感を楽しめます。

スライス肉を使うことでしっかりと丸められるので美味しさを逃しません。

春雨を冷蔵庫で冷やすと味が濃縮されより美味しくなります。調理もしやすくなります。

しらたきで作っても美味しいですよ

簡単に作れるのでぜひ試してみてください

～みなさま食卓まで届きますように～

■材料（3人分）

■作り方

1.春雨を熱湯で戻しておく。（長い場合は8～10cm程度に切る）

 

2.鍋におろし生姜、鶏がらスープ、赤味噌、醤油、塩を入れ汁気が無くなるまで弱火で煮詰めたら火を止め冷ましておく。（できれば一晩冷蔵庫に入れておく）

 

3.豚こま肉に2.の春雨を入れて丸め小麦粉、片栗粉の順番にまぶす。

 

4.醤油、砂糖、みりん、酒、顆粒ほんだしで合わせ調味料を作る。

 

5.フライパンにサラダ油を入れ、表面に焼き目がつくまで弱火で炒める。

 

6.合わせ調味料を入れ、程よく水分が無くなるまで絡めて出来上がり。

 

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あ、もうごはんですよ！口になっちゃいましたね

本日ご紹介させていただくのは『ごはんですよ！ポークスパゲッティ』です。

立ち上る湯気が、めちゃくちゃいい匂い

ごはんですよ！の甘じょっぱさと豚肉の脂の旨み。

バターと生クリームのコク

さぁ、想像してみてください

子供から大人までみーんな好きな味だと思います。

もちろんお酒のアテにもピッタリです

大きめにカットした豚もも肉は食べ応え抜群。

豚もも肉で脂の旨みをプラス。

スパゲッティの茹で汁を入れて美味しさアップ。

生クリームがなければ牛乳でもOKです

冷蔵庫にある材料で簡単に作れるのでぜひ試してみてください

～みなさま食卓まで届きますように～

■材料（2人分）

■作り方

1.フライパンにサラダ油をしき、豚肉を弱火で炒める。

 

2.表面の色が変わったら、バター、ごはんですよ、を入れよく和える。

 

3.中まで火が通ったら、茹で汁を入れ手早く和える。

 

4.生クリーム、醤油を入れる。

 

5.アルデンテに茹でたスパゲッティを入れよく和えて出来上がり。

 

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ほうれん草のかすかな苦みが良いアクセントに

そしてなんと言っても珍しいのが『うどん』です。

うどんのもちもち食感と濃厚なトマトソースがよく合ってとっても美味しい

ツナを使うことでツルツルのうどんにもソースがよく絡む

ソースを冷蔵庫に冷やしてうどんを冷水で冷やせば冷製うどんに

暑い夏に美味しく食べられます

ベーコンは大きくカットし焼き目を付けて香ばしさアップ。

ツナの水分を飛ばして香ばしさアップ。

オレガノとチーズを入れて風味豊かな味わい深いトマトソースに。

とっても簡単に作れるのでぜひ試してみてください

～みなさま食卓まで届きますように～

■材料（2人分）

■作り方

1.塩を入れ沸騰した熱湯でほうれん草を1分茹でる。（茎を30秒茹でたら葉まで入れる）

 

2.フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒める。

 

3.香りがでたらツナを汁ごと入れある程度水分が少なくなるまで炒める。

 

4.ベーコンを入れ焼き目がつくまで炒めたらホールトマト、オレガノを入れる。

 

5.ミックスチーズを入れ溶けるまで火を入れたらほうれん草を入れる。

 

6.塩、ブラックペッパーで味を整える。

 

7.茹でたうどん入れよく和えて出来上がり。

 

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ピリッとくる辛さもたまらない

ただでさえ美味しい明太子スパゲッティにとある隠し味をひとつ加えると、磯の香りがプラスされた風味豊かなソースの旨味が口の中に広がります

その隠し味とは

『ごはんですよ』そう、海苔の佃煮です。

海苔の佃煮の磯の風味が明太子ソースを一層美味しくしてくれます。

ぜひ試してみてください。

豚肉を塩麴につけて柔らかく風味もアップ。

ご家庭でもあるもので美味しいタレが作れます🍳

とっても簡単に作れるのでぜひ試してみてください

～みなさま食卓まで届きますように～

■材料（2人分）

■作り方

1.ボールにほぐした明太子、小さく切ったバター、生クリーム、醤油、ごはんですよを入れて混ぜておく。(小さく切ったバターはパスタの熱で溶けるので固形のままでOKです)

 

2.アルデンテに茹でたスパゲッティをボールに入れよく和えて出来上がり。

 

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鶏むね肉のひき肉で作ったそぼろはとてもサッパリとヘルシー

キャベツのシャキシャキ食感が楽しめてたくさんお野菜が摂れます

大き目につくるホロホロの炒り卵はとっても甘くて美味しい

キャベツをつかって少ないひき肉で家計にやさしい。

とにかく簡単で調理理時間が短いので忙しい朝にもピッタリ🍳

朝の忙しい時間でも揚げ焼きで簡単に作れるのでおススメです

～みなさま食卓まで届きますように～

■材料（3人分）

■作り方

1.醤油、酒、みりん、砂糖で合わせ調味料を作る。

 

2.キャベツをみじん切りにしておく。

 

3.フライパンにサラダ油をしき、鶏むねひき肉を炒める。

 

4.鶏むねひき肉の色が変わったらキャベツを入れ、全体に油が回ったら合わせ調味料を入れる。

 

5.一煮立ちしたら材料を一旦取出しフライパンに残ったタレを煮詰める。

 

6.4.の材料を戻し手早く和えて出来上がり。

 

 

●炒り卵

■材料

・卵 2個

・砂糖 大さじ3

・みりん 小さじ2

・塩 少々

 

■作り方

1.卵、砂糖、みりんと塩を混ぜ合わせておく。

 

2.フライパンにサラダ油をしき、弱火で全体が半熟になるまで箸で混ぜ炒める。

 

3.半熟になったら火を止め、余熱でさらに混ぜ炒めてホロホロになったら出来上がり。
 

 

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豚ロースの豊かな脂の甘味を衣でしっかりと閉じ込めためちゃうまから揚げです

外はサクッと香ばしく、中は柔らかジューシー

ガツンとくる肉のパワーを感じ、鶏肉とはまた違った美味しさを味わえます

豚肉を切ってから漬けるので、そのまま食べても美味しい唐揚げに仕上がります。

揚げ焼きで作るので通常の揚げ物のような揚げ油の処理が要らないので楽です🍳

朝の忙しい時間でも揚げ焼きで簡単に作れるのでおススメです

～みなさま食卓まで届きますように～

■材料（3人分）

■作り方

1.厚切り豚ロース肉を幅1.5～2cm程度で縦に切る。

 

2.ビニールに豚肉、醤油、酒、ごま油、おろし生姜、おろしにんにく、マヨネーズ、塩を入れ、よく揉み込み30分漬けておく。

 

3.豚肉の水分を拭き取り小麦粉を薄くまぶし、片栗粉はしっかりとまぶす。

 

4.フライパンにごま油を材料が半分浸るぐらいにしき、弱火で蓋をし揚げ焼きをする。

 

5．焼き目が軽くついたら豚肉を返す。

 

6．焼き目が軽くついたら再び返し蓋をせずに焼く。

 

7．しっかりと焼き目がついたら再び返し、焼き目がついて中まで火が通ったら出来上がり。

 

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三種の肉巻きおにぎりの具は、「ミニトマト」、「ツナマヨ」、「ミートボール」。

味はニンニクの効いた甘辛いタレで仕上げました🍳

意外に思うかもしれませんが、ミニトマトが美味しいんです

ニンニクパワーで体力モリモリ💪

中身を内緒にすれば、食べるときになにがでてくるのかも楽しめます

まさにこれからの体育祭シーズンにぴったりですね

鶏隠し味のペヤングやきそばソースで味わい深いタレに。

肉はなるべく巻き終わり部分を一箇所にし、その部分から焼くと崩れにくく

競技のお子さんも観戦されるご家族の方も体力つけて頑張れるお弁当です

～みなさま食卓まで届きますように～

＜三種の肉巻きおにぎり＞

■作り方

1.鍋に醤油、ペヤング焼きそばソースを入れ一煮立ちさせ、酒、みりん、砂糖、すりおろしたニンニクを入れ軽く煮詰める。

 

2.ツナにマヨネーズ、ブラックペッパーを入れよく和える。

 

3.ご飯をラップにしき、具をのせて丸く握る。

 

4.牛バラ切り落とし肉をご飯が見えなくなるようにしっかりと巻き、小麦粉をまぶししっかり握る。

 

5.フライパンに少量のサラダ油をしき、巻き終わり面を下にして焼く。

 

6.全体に焼き目がついたら、1.のタレを入れ、よく絡めて出来上がり。

 

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カリッと焼いた香ばしい鶏もも肉

ニンニク香るトマトソースで煮込んで柔らかくジューシー仕上げました🍳

ビタミンたっぷりのほうれん草と一緒にお楽しみください

鶏もも肉は片栗粉で旨味を閉じ込めカリッと仕上げよう

鶏肉はとにかく弱火で柔らかく。

隠し味のウスターソースで味わい深いトマトソースに🍅🍅

ほうれん草は火を入れる時間を短くして栄養を逃がさずに

予想に反して汁気は多くないので、お弁当にもピッタリなお料理です

～みなさま食卓まで届きますように～

■作り方

1.ほうれん草の茎部分を塩を入れた熱湯で30秒茹でたら全体を1分茹で、茎を2cm、葉を3cm程度に切る。

 

2.鶏もも肉を大きめの一口大に切り、片栗粉をまぶす。

 

3.フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒める。

 

5.香りがでたら鶏もも肉を入れ弱火で蓋をし炒める。

 

6.鶏肉の表面に焼き目がついたら、コンソメスープ、トマトペースト、ウスターソースを入れ煮込む。

 

7.鶏肉の中まで火が通ったらほうれん草を入れ、ブラックペッパーを振り塩で味を整えて出来上がり。

 

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鶏もも肉と厚揚げを使った生姜炒めです。

鶏もも肉のジューシーな旨味と生姜の香る醤油ダレをたっぷりと染み込んだ厚揚げをお楽しみください

厚揚げを使うことで旨味たっぷりのタレを余すところなく堪能できます

厚揚げは油抜きせず油のうまみもプラス

鶏肉はとにかく弱火で柔らかく。

水分が少なくなるまで炒めることで濃厚な味付けに

こんなに美味しい料理があったのかときっと思いますよ

～みなさま食卓まで届きますように～

■作り方

1.醤油、酒、みりん、すりおろした生姜、マヨネーズ、中濃ソースでタレを作る。

 

2.鶏肉を一口大に切り片栗粉をまぶす。

 

3.厚揚げを小さめの三角形に切る。

 

4.フライパンにサラダ油をしき、鶏肉と厚揚げを入れ弱火で蓋をし炒める。

 

5.鶏肉の中まで火が通ったらタレを入れ水分が少なくなるまで炒めて出来上がり。

 

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