お久しぶりです。

忙しくてカレー作りが全くできていませんでした。

昨日は22:00〜急にやる気を出してカレー作り開始。

今回は ナスを入れたスパイスカレー。

ナスパイスカレー🍛

とりあえず宝箱（マイスパイスボックス）から香りを出したいスパイスを炒める。

あ、ついにスパイスボックスを手に入れました！ちょうどいいサイズのボックスがホームセンターにありまして、失敗したくなかった私はわざわざスパイスの袋を持って行ったので怪しかったでしょうね。

スパイスに火が通ったら

ナスやひき肉を入れ炒め

こんばんは、きつねです。

さっそくスパイスカレー作っていきます。

スパイス各種

鶏肉250g

玉ねぎ1玉

にんにく2かけ

まずスパイスを炒めます

ガンジーが降ってきた気がしてスパイスの分量はドバッと目分量

奥で玉ねぎスープ（カレーをのばすのにも使う）

いい香りがしてきたら
焼き色をつけた鶏肉、みじん切り玉ねぎを加え

スープでのばし一煮立ち。

味見しました。

辛い

とにかく辛い

カレーじゃない

辛いなにかです。これは

分量は適当でしたので仕方がありませんね。

なんかガンジー的な人が降ってきた気がしてスパイスを扱っていましたが、やはり分量は大事ですね！

塩気が少ないので塩昆布をたしてみました。

スープも足しました。

でも辛い

熱あるのか？ってくらい汗が💦

魔女も一撃で沈められるカレーができました🔥

名前をつけるなら サタン ですね

これは流石に彼女にはだせません

第1回目は華々しく失敗に終わりました

ここから研究ですね

塩昆布って意外とカレーに合いますよ

松屋行ってきます

こんにちは、キツネと申します。

彼女がカレー好きでして、彼女の舌をうなせるカレーを作って「参った！」と言わせたいがためのレシピメモブログです。

今日から暇を見つけてはカレーを作り、うまくいったらレシピなどを載せて行きます。

今日はスパイスを買いに上野のアメヤ横丁に行って参りました。

ここ大津商店さんでは数え切れないスパイスがお手頃価格で販売しております！

この中から

カレーパウダー

ブラウンマスタードシード

グリーンコリアンダーシード

ローレル

カルダモンシード

カイエンペッパーパウダー

カレーリーフ

ガラムマサラ

クミンシード

以上を購入

これで3000円くらいでした！

これから本格的なカレーを研究していたいと思います。