https://ameblo.jp/cvsince1980/ 日本で育てられている中国野菜についての紹介をしていきます^ ^時には食べ物の話を交えるつもりです…！どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m ja
先日出会った珍しい食べ物のご紹介です。


先日
ディズニーシーにいって来ました^ ^💓

念願のタートルトーク！おもしろかったです⭐


そんな中、

今回はこんなかわいい？おもしろい？

食べ物を発見しました⭐




じゃん




何でしょう？


私は小籠包かと思って買ったんですが…



冷たいです




ぷにぷにです。
(表情も癒される？！)


食べた後




さて一体これはなんでしょうか？！






正解は…






水饅頭の中がクリームになったような
食べ物です。

…何かと言われると思い当たらないのでオリジナルだと思います！

3つとも違う味で甘味がさっぱりとして美味しかったです！


味の種類は食べてからのお楽しみということで…笑


とっても美味しかったので

これはぜひ食べに行って見てくださいね！^ ^



インパクトが大きくて、
タートルトークの次に大きな思い出となりました^ ^





]]> https://ameblo.jp/cvsince1980/entry-11780886989.html Mon, 24 Feb 2014 22:36:39 +0900 月曜日がはじまりましたね！

私は良いスタートがきれました。

今週末は浅田真央選手の演技をじっくり見ることができ、たくさんエネルギーを頂いたからかもしれません^ ^

ほんとに努力をし続ける大切さ、夢に向かうことなど考えさせられることが多かったです。





さて今日は芥菜についてです。



これは日本ではカラシナという名で知られていますね。



そしてあまり馴染みがないかと思います。



芥菜とは？



http://www.hyogo-agri.jp/maga/zukan/yasai/karashina/karashina.htm





現在日本では主に1月から春先にかけてつくられています。

こちらでは主にハウス栽培されています。

ちょーと暗くてすいません。

こんな風に根っこがついています。



炒め物にするとレタス炒めのようで美味しいのです^ ^


あまり中華料理でも見かけませんが、
白菜の芯をもっとシャキッとさせた感じの食感です。炒めてもクタッとしません



ぜひ中華料理を食べる時は挑戦してみてくださいね





]]> https://ameblo.jp/cvsince1980/entry-11780063332.html Sun, 23 Feb 2014 23:24:14 +0900


風が刺すような痛さです…＞＜

まだまだダウンコートが手放せません！(今日は耳当てが欲しかったくらい…)





さて、今日はそんな寒ければ寒いほど



美味しくなる野菜のご紹介をします^^！



その名も搨菜(ターサイ)です。



http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/tazai.htm



今が旬の食材です！

たまにスーパーなどでも見かけるようになりましたね(^-^)/




栄養価はこちらも(あまり強調されませんが)

カルシュウムが青梗菜と同じくらい含まれています！✨✨✨





さてその生産のされ方ですが



こちらも露地栽培とハウス栽培があります。





こちらが露地栽培









かなりビッチリ育ってます！！



アップすると











うーん、ちょっとギュウギュウ(￣０￣ﾉ)ﾉ;？












でも一つ一つ見るとおおきく、菊の花のようです^_^





こちらも根がついているので
出荷する時は根をおとしてから出荷されます。





]]> https://ameblo.jp/cvsince1980/entry-11777337591.html Thu, 20 Feb 2014 15:39:05 +0900
今日は青梗菜について書きます。



青梗菜とは？

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/chingensai.htm





現在日本では一年中育てられています。



栄養素は

意外にもカルシュウムが多いのが嬉しいですね^ ^



大体1株(100g)で100mgとれるので



一日に必要とされている約1／6とれます！



これはなかなかの貢献度✨✨





さて、





次はその生産について



どのように生産されているかというと





ハウス栽培と路地栽培があります🌱





※ハウス栽培の方が土が入らないため綺麗との評価を頂いてます。✨



（料理する際、芯に溜まった土を出すのが大変なんですね💦）









ではまず路地から…









やや虫食いのようになってますが…

この寒空の下、雪にも負けず、すくすくと育っています。^ ^





そしてハウス栽培









ここでは大きいハウスで栽培しています。













このようにびっしり、ギュウギュウになって生産されます笑



ズームすると…



こんなかんじ







ちょっと育ちすぎてしまってますが^ ^💦



抜いて、根を切り落とすと、よく見かける

青梗菜となるのです。





ちなみに現在は並行して

















ガーゼの下には

こんな赤ちゃんのような状態のものもあります♡^ 0 ^♡



（要は苗です。）





こうして一年中生産をしているのです～！





現在は中位の大きさがなかったのですが、今後UPしていきます！








]]> https://ameblo.jp/cvsince1980/entry-11776493702.html Wed, 19 Feb 2014 21:16:54 +0900 ここにもすでに(当たり前かもしれませんが)中国野菜が潜んでいました^ ^



何だか分かりますか？


正解は





青梗菜(チンゲンサイ)
香菜(シャンサイ)

です^ ^

青梗菜は最近、スーパーでは簡単に手に入りますね✨✨

香菜は？ご存知でしたか？
もしかしたらタイ料理に使われている、
パクチーの名で知っているかもしれません。
とても香りが高い野菜です^ ^


また別のお店では

こんな表示も。




意識の高さを感じました。
国産の野菜、次回はこの現場についてかいていきます！


]]> https://ameblo.jp/cvsince1980/entry-11775092574.html Tue, 18 Feb 2014 13:43:21 +0900 あることをきっかけに
本日からブログを始めました！^ ^

テーマは中国野菜 in Japanです！



中国野菜というと

中国 ＋野菜＝イメージが悪い
という方もいらっしゃるとかもしれません。。
このブログで扱うのは「中国の野菜」ではなく現在日本で生産されている「中国野菜」について綴っていきたいと考えています！

特に
現在東京の近郊では中国野菜が作られています。その生産状況やそれを取り巻くことについてお伝えできたらと思っております。

少しでも中国野菜に興味をもっていただけたらと思います！

よろしくお願いします^ ^

]]> https://ameblo.jp/cvsince1980/entry-11775084365.html Tue, 18 Feb 2014 13:31:42 +0900