https://ameblo.jp/cwakiyae3/ 乾燥野菜の活用法についてご紹介します ja

　毎日お仕事が終わった後で、一杯やるのが楽しみという方もたくさんいらっしゃるのではないかと思います。その時にお酒だけを飲み、おつまみなんかは一切食べないという方は、あまりたくさんいらっしゃらないのではないかと思います。やはりお酒を飲むのは楽しみだけど、何か美味しいものを食べながら飲むのが楽しみだという方の方が、たくさんいらっしゃると思うんです。乾燥野菜は、まさにそんな一杯やる時のおつまみに最適だと思うんです。

　お酒のおつまみというと、特にビールの時なんかは、鳥の唐揚げとか焼き鳥などをはじめとした動物性のものが、どうしても多くなると思うんです。枝豆やポテトフライなんかもありますが、メインのおつまみとしては、野菜類というのはとても少ないのではないかと思います。

　そうすると、お酒を美味しく飲んでいるときには、野菜をあまりとらなかったりすると思うんです。これは健康的にも、あまりよくないことだと思うんです。それでも居酒屋さん等に行けば、いろいろとお野菜を使ったおつまみもあると思います。また、お家で飲むにしても、ご家族で暮らしていらっしゃる方ならば、奥さんが何か美味しいお野菜を使ったおつまみを作ってくれるかもしれません。

　だけど一人暮らしの方で、お家に帰って飲む場合、おつまみというのは、やはり唐揚げや焼き鳥なんかが、中心になってしまうのではないかと思うんです。その時、乾燥野菜がとてもいいおつまみになってくれるんです。しっかりと味付けがされているので、お酒のおつまみにもよく合いますし、その上乾燥野菜は、野菜の栄養もしっかりと取ることができるので、とてもおすすめだと思います。

]]> https://ameblo.jp/cwakiyae3/entry-11580546194.html Fri, 26 Jul 2013 17:59:00 +0900 　　乾燥野菜のいいところというのは、何と言ってもそのまま食べることができることだと思います。特に手を加えなくったって、袋の封をあけたら、いつでもどこでもそのまま食べることができるということだと思うんです。

　それに常温で保存できるため、お家の棚の中で締まっておくことができることはもちろんのこと、どこに出かけるときにも、常に携帯しておくことだってできるんです。ということは、乾燥野菜はまさにいつでもどこでも美味しく食べることができるということになるんです。これってとっても便利なことだと思うんです。

　小腹がすいた時に食べるものっていうのは、人それぞれいろいろあると思います。その中でもよく食べるものとしたら御菓子類だと思うんです。例えば、おせんべいとか、ポテトチップス、それにクッキーなんかをよく食べるという方もいらっしゃると思います。また、ケーキやおまんじゅうそれにお団子などの、わりとお腹に重たいものを食べるという方も、いらっしゃるかもしれません。普通はこれらのようなものを小腹がすいたら食べることが多いと思うんです。

　だけどお菓子類というのは、おなかの足しにはなるんですが、肥満のもとになることもあると言うのが現実です。ですから、このお菓子類の代わりに乾燥野菜を食べるのはどうでしょうか？。歯ごたえがあってよく噛むので、少ない量でも満腹感も得られるし、悪い栄養ではなくて、お野菜の良い栄養も獲れるので、良いのではないかと思います。

]]> https://ameblo.jp/cwakiyae3/entry-11579596326.html Thu, 25 Jul 2013 08:41:40 +0900 　一人暮らしの方、特に男性の一人暮らしの場合、ちゃんとお野菜を食べている方っていらっしゃるんでしょうか？。これは私の勝手な想像なんですけど、男の人の一人暮らしって、あまりお野菜を食べないのではないかと思うんです。

　何故かというと、最近では料理男子というのがはやっているとも聞きますが、基本的に一人暮らしの男の方って、自分でお料理をしないものだと思うんです。朝・昼・晩の三食とも外食という方もいらっしゃると思いますし、コンビニ弁当ですましたりする方もいらっしゃると思います。

　そうするとどうなってしまうかというと、自分の好きなものばかりを食べてしまいがちになると思うんです。それでもお野菜が好きという方ならいいのですが、大抵の場合嫌いではなくても、自分からすすんで食べたいと思う男の方ってあまり多くはないと思うんです。お肉や揚げ物なんかを食べることの方が多いと思います。そうなってくるとお野菜というのが不足がちになってしまうんです。

　そんな野菜不足を補うために、乾燥野菜というのは最適ではないかと思います。なぜ最適なのかというと、袋をあければ、そのまますぐに食べることができるからです。つまり、乾燥野菜を使って何かお料理を作って食べなければいけないというわけではないので、お料理をしない男の方でも、お手軽に野菜不足を補えるからなんです。

]]> https://ameblo.jp/cwakiyae3/entry-11579023032.html Wed, 24 Jul 2013 10:28:24 +0900 　スープにはいろいろなスープがありますが、そのスープの具として乾燥野菜を使うのもとってもいいんです。どこがそんなにいいのかといいうと、それは何と言ってもお手軽に使うことができるということではないでしょうか？。

　普通お野菜をスープの具に使うとすると、いろいろと手間がかかります。まず、洗わなければなりませんし、皮をむいたりもしなければなりません。そして、食べやすい適当な大きさに切ってから使わなければなりません。それでも忙しくない時ならばまだいいのですが、例えば、朝食などでスープ―を作ろうとしているときなどは、このような手間というのはとても面倒になってしまうと思うんです。

　それが乾燥野菜ならばどうでしょうか？。袋をあければ、すぐにそのまま使うことができます。そのままスープを作っている鍋の中に入れればいいだけなのでとっても簡単にできます。このようにスープを作る時に乾燥野菜を具として使えば、手間がかからないのでとっても便利であるというわけです。

　そしてこの他にも、スープに乾燥野菜を使うといいことがもう一つあります。それは、ごみが出ないということです。もちろん乾燥野菜が入っていた袋はごみになりますが、剥いた野菜の皮や切れ端などのごみが出ないので、ごみを減らすことができて、とてもいいというわけです。

]]> https://ameblo.jp/cwakiyae3/entry-11578401005.html Tue, 23 Jul 2013 11:01:47 +0900 　乾燥野菜と一言で言っても、いろいろな乾燥野菜があります。乾燥野菜だからと言って、どれもみな同じ製法で作られているものばかりである、というわけではないんです。

　大きく分けて4つの製法で作られたものがあると思われます。まず一つ目は、自然乾燥によるものです。つまり、私たちが自分で簡単にできる乾燥野菜です。家の軒先やベランダなどで、天日干しにしたりして作る乾燥野菜です。そして2つ目は、フリーズドライ法によってつくられる乾燥野菜です。そして3つ目は、遠赤外線温風乾燥法で作られる乾燥野菜です。そして最後の4つ目は、低温蒸気加熱乾燥法で作られる乾燥野菜です。

　このうち、普通市販されている乾燥野菜というのは、もちろん天日干しのものもあるとは思いますが、フリーズドライ法や遠赤外線温風乾燥法で作られているものが多いのではないかと思います。ただ、この2つの製法で作られた乾燥野菜には、風味や食感が落ちてしまったり、ビタミンや酵素を壊してしまいがちになるという欠点があるそうです。

　これらに対して、4つ目の低温蒸気加熱乾燥法で作られる乾燥野菜は、風味や食感が損なわれることが少なくて美味しい乾燥野菜になるそうです。また、酵素やビタミンを壊してしまいにくいので、栄養もたっぷりあるんだそうです。

　次回からは、この低温蒸気乾燥法で作られる乾燥野菜の活用法について、いろいろとご紹介していきたいと思います。

]]> https://ameblo.jp/cwakiyae3/entry-11577903088.html Mon, 22 Jul 2013 15:16:28 +0900