https://ameblo.jp/d6ak79s4/ カフェ日記 ja 野菜ソムリエにあこがれて家で楽しむカフェスタイリング カッフェは何も居酒屋ルだけで楽しむ物ではない。案外家庭なのでこそ盛り上がるのでしょう。味や造り方は、やはり居酒屋ルのバリスタ（居酒屋マン）のいれるものからすれば、まずまずと言われていますけれど、あれが慣れてくると「独自の家庭の味のカッフェ」ができ、其れこそ居酒屋ルで飲むよりもおいしくなったりしているのでしょう。「お茶のおいしく入れるということで女性の器ボリュームがわかる」　と日本でいわれるということが有りますけれど、フランスでも同じで、おいしいカッフェをいれてこそマンマといわれます。でもフランスの際、男子でも女の人同じようにしておいしいカッフェを入れ、サービスしてくれます。今、日本でも沢山のエスプレッソマシーンが比較的安価で売られているけれど、フランスの家庭でこれのマシーンを見るのはごく稀なということ。基本はマキネッタ(machinetta）というような、いわゆるコーヒーポットを使用していれます。あれがまたスーパー等で3ユーロ位（フランスコスト：約４００円）で買えるから、非常にの家庭で使われていますといっても過言じゃないですね。これのマキネッタは、１人前の大きさから6人前位の大きさのものとあり、参加者によってポットを使い分けるのでしょう。これのポットのコレクションだけでもたのしいもの でしょう。あなたの好き嫌いのマキネッタでカフェをいれる時は、雑誌当に至福というようなか安心タイムと言われています" ]]> https://ameblo.jp/d6ak79s4/entry-11585225782.html Sat, 03 Aug 2013 00:05:14 +0900