最近ふと　美味しいお豆腐が食べたくなり

成分無調整の豆乳とにがりを用意

クックパッドでお鍋で出来るお豆腐を

適当にバーミキュラで作ってみました

火加減しか書いてなかったけど

湯葉が出来る辺りで、にがり投入みたい・・・

え?!　湯葉がいつまでたっても出来ない

そうこうしてる内に、温まりすぎ?!と思って火を止めて

にがりを投入

なんか固まらないよね～と主人に言ったら

他のＨＰで作り方を見つけたらしく

温度は７０～７５度でとかなんとか言うけど

今更感・・・

↑横向きで見づらいわねm(_ _ )m

結局、上辺は固まってる？かな状態で

すくったら良く言えばおぼろ豆腐・・・

適当はよろしくないようで・・・

教訓

初めて作る時は少なめに

子供はお残し

私は何とか１杯

主人は３杯食べても残ってしまった

簡単に作れるガパオのレトルト風なのがあって

野菜を入れて炒めたら完成

でも、量が少なかったので

近くのスーパーで見つけた

マルコメから出ているミンチタイプの大豆のお肉を使って

ナンプラー無しのガパオを作ってみました。

乾燥タイプなので熱湯に入れて数分で戻し

玉ねぎ、ピーマンをみじん切り

クックパッドを色々見て

醤油、オイスターソース、味噌、唐辛子、ニンニク、生姜で味付け

中々美味しかったです。

カロリー減らしたい我が家には

大豆で出来たなんちゃってお肉好評でした。

近所にはミンチタイプしか置いてないので残念

大好きなこだまの餅入りどら焼き買ってきてくれました

定番の萩の月と仙台ゆべしも

駅までスーツケースを受け取りに行って

旦那さんはそのまま会社へ直行

帰ってコーヒー入れてさっそくどら焼き頂きました

餅入り最高

マイブームのお稲荷さん

実家の母の味が中々出せないので

その度に調味料をメモって次回もう少し甘めとか

やってますが、

調味料よりも中に入れる具の分量をいつも適当にやってるので

そこが問題!?かも

今回は４人で４合炊いてペロリ

娘と２人日帰りバス旅行に参加しました

初のアクアラインを通って房総半島へ

お目当てはザ・フィッシュで食べる手づかみシーフード

こんなんです↓

ひじきパン２個とサラダにカニ、エビ、貝類、タコ

ショートパスタが後で投入

トマト風味にピリッときかせた香辛料かな?!

レモンを絞るとサッパリして食べれます

十数年ぶりのマザー牧場

アルパカちゃんには残念ながら無視され・・・

いちご狩りへ

なんと

骨付きの鶏肉のなんちゃら焼きなんてのが出ていまして

ちゃんと焦げ目が出来ている←当たり前!?

バーミキュラで最初にお肉に焼き色をつけてから

ぎゅうぎゅうすりゃ良いだけでしたね～

私　オーブンにぎゅうぎゅう並べてスイッチオンてのが

頭から離れなかったもので

手間のかかる事をしてしまいました・・・

次回リベンジします

オーブンがイマイチなので(古いの)

バーミキュラで作ってみた･･･

適当にお野菜を切って鶏肉とローズソルト・ローズマリー・自家製レモン塩のレモンのみをほり込んで

美味しそうに煮えましたが

やはりオーブン料理　多少焦げ目が出来たほうが良いかもと

鍋ごとオーブンに入れようと思ったけど小さくて断念

角皿に移してオーブンで１０分

ブロッコリーの色が悪すぎですが

バーミキュラで無水調理したので

お野菜めちゃうまでした

今度はオーブンだけで調理してみようかと思うけど

バーミキュラの方がお野菜美味しいだろうな～

ウズウズ

鶏肉１㌔　(４人分)を塩レモン大さじ４弱と

漬け込んだレモン約１/8個を果肉と皮をみじん切り

そしてガーリックに漬け込み

オリーブオイルで焼きました。

写メを撮る暇も無く完食！

レモンの酸味とガーリックの香ばしさでご飯が進みすぎて危険です。