こんばんはヾ(＠°▽°＠)ﾉ

今日は・・・・・

「びんちょうマグロ丼」

と

「イタリアンハンバーグ」です。

一緒に並べると違和感バリバリと言うか(￣_￣ i)

別々の日に食べたほうが絶対、美味しかった

でわでわ

「娼婦風パスタ」と言う、あまり馴染みがないかもしれませんが

イタリアでは、一般的なパスタソースのレシピを紹介します

通常ベーコンは入れませんが、物足りないので入てみました。

材料（１人前）

ベーコン　　　　　　　１枚

にんにく　　　　　　　1/2片　　　　　　　　　鷹の爪　　　　1/2本

アンチョビフィレ　　　　２枚　　　　　　　　　オリーブオイル（ピュア）　　適量

ホールトマトorチョップトマト　　　　　　　　　　１３０ml　

ブラックオリーブの水煮（ライプオリーブ）　　　５０g

塩　　コショウ　　　　　　　　少々

パスタ１００g　　　　　　パルメザンチーズ　　　適量

まず最初に、パスタを茹でる

お湯を火にかけておきます　そうするとスムーズです。

次に

オリーブオイルを適量入れたフライパンに、切ったベーコン

みじん切りにした　にんにく、アンチョビフィレを　

弱火でじっくり煮出して、オイルに香りをつけます。

注）強火でやると、香りと旨みが飛ぶので、焦がさないようにじっくり弱火で

辛いのが得意な人は、この時点で鷹の爪を入れてしまっても可です。

にんにくに色がつく頃には、お湯が沸いてると思うので、パスタを茹で始めます。

にんにくに、色が付き始めたら、ゆで汁を足し

トマト、鷹の爪、オリーブの水煮を入れ中火にし

塩コショウを加え、トマトの臭みが無くなるまで煮詰めます。（５分くらい）

注）アンチョビが、塩分をかなり含んでいるので、塩は気持ちくらいの量で大丈夫です。

茹で上がったパスタと絡め

パルメザンチーズ（粉チーズ）を振りかけて完成です(￣▽+￣*)

写真は、かいわれ大根を乗せてみました。

是非、試してみて下さい(　´∀｀)

でわでわ

おはようございます

(￣∇￣+)

僕はチリ鍋と言う

金属製のお鍋を愛用しています

これなんですが後片付けがすっごい楽でして

基本的に、食材を入れて煮込むだけなので、洗い物はこれしかでません！！

ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

こんな、楽チンなお鍋を使った

題して「牛キムチの味噌煮込みうどん」

牛肉はもちろん前日のあまりです(・ω・)/

でわでわ

今日は「すき焼き」作りました。

(゜ρ゜)地味

そして食べ終わったら、シメにうどん！！

と言いたいのですが・・・

最近カロリーを気にして、代わりに

「しらたき」をたっぷり使ってます

煮込んで味を吸わせたら・・・

(・∀・)こうして

溶き卵に絡めて、食べると美味です！！

なにより、うどん１００g＝約１３０kcalにたいして

しらたき１００g＝６kcal　という驚異的な

カロリーの低さ！！

是非お試しください(･∀･)/

でわでわ

何を書けばいいのかと思案した結果ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

自分が、元料理人ってこともあり、お料理のブログをやらさせていただきまぁ～すﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

今日は題して　

「たっぷりキノコの和風パスタ」です！