https://ameblo.jp/daichi1684/ 僕は料理のプロではありません。仕事の合間に料理をするのが好きなただの青年です!(^^)!僕にできるんだから、、みんなにもできるはず☆参考になれば嬉しいです(*^^)v ja パスタは明日に回すけん！
ひろゆきさんごめんなさい！

冷蔵庫の野菜。
余ること多々あるよねー。
買い物に行きたくないこと。
あるよねー。

てことで、15分料理！
肉野菜炒め！！

って言っても、、、
肉野菜炒めくらい作れるわ！
って思うよねー。(笑)

やけんさ！
豆知識を載せるけん覚えてね！

ではまず材料

もやし
にんじん
ニラ(キャベツの方がいい)
パプリカ(あってもなくてもいい)
肉(豚肉がおすすめ)
キノコ(なんでもいい)

って感じで。(笑)
キャベツがなかったと！
豚肉がなかったと！
ニラをなんとかしたかったと！
パプリカも古くなりかけてたと！

誰にでもすぐにできるってのが
ブログのモットーやけんよかろ(笑)
賄い料理はわざわざ材料を
買いに行く必要はなし！

んじゃ、作り方！

１.フライパンに油ひいて
にんにくを炒める

２.もやしとにんじん投入

３.ここで塩コショウ

４.にんじんが柔らかくなりすぎる
前に肉を投入

５.ある程度肉に火が通ったら
パプリカとキノコ投入

６.ニラ投入

７.ニラがへなってなったら
醤油を少々

以上！

簡単やろ？(笑)

キャベツの場合は
もやし、にんじんの前に！

でもって、キャベツは焦げ目が
つきやすいから、かさがへったら
すぐにもやしたちを投入して
水分を与えてあげよう！

お店で出る肉野菜炒めに
キノコは入ってないけど、、
キノコの香り入れることで
にんにくの臭さやなくて
旨みが出るとよ！

とまあ。
こんな感じで。(笑)

完成


肉野菜とか作りきるってやろ？

知っとる知っとる。


では、覚えておきたい豆知識！

まずはにんにく！
これから誰にも会わずに
家でぐーたらしますってんなら
全然いいっちゃけどさ、
やっぱにんにくのニオイって
みんな気にするやん？
女の子とかに作ってあげるとき
ちょっとした気遣い大事よ

そんなときはこれ！

↓↓↓↓↓↓↓

わかるかいな？

にんにくを半分に切ると
真ん中に芽があるとよー。

実はね、そこがにんにくのニオイが
１番強いとこっちゃん( °д°)

やけんそこをとってあげるだけで
本当にびっくりするぐらい違うと！

ランチでも大丈夫なのよ(ﾉ´▽｀)ﾉ


なかなか知らないはず、、、
知っとったらごめんなさい(´□｀｡)


ではでは。
豆知識その２

これはみんな結構
やっちゃってるんじゃない？

『キノコは洗いません！！！』

知っとった？！
知らんかったやろー！！

キノコってね、
１番水分を吸収しやすい材料で、
洗っちゃうと火にかけたとき
水が出るっちゃん(/_;)/~~
味もつきにくくなるし
キノコの香りも薄れるけん。。

スーパーに売っとるやつなんかは
もともときたなくないから
洗わないでそのまま使って！

もし、山とかで採れたての
キノコなら洗って天日干し！


覚えたー？

きっと役に立つはず！

明日はパスタを。
でも、、材料なに使おう。。

あるもんで作りゃいいか！！


んちゃっ











Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/daichi1684/entry-11266235480.html Fri, 01 Jun 2012 17:04:00 +0900
だいちゃんです

ちょいと自己紹介。
だいちゃんと言うのは
僕の幼なじみが３歳？の時に
僕につけたあだなです。
1992年6月8日生まれ。
九州生まれの九州育ち！！！
いわゆる九州男児です笑

現在は東京にて、生活しております。

ってことで。

普通に書いていくのもつまらんけん
愛しの博多弁で書こうかね！！






記念すべき第一回は、、

じゃじゃーんっ！！

なんやろーなー。
麻婆豆腐？
ん？違うな。
なんやろーねー。

はい、この料理！
５分で出来るっちゃん(ﾉ´▽｀)ﾉ

これから15分以内に出来るものは
賄い料理とするけんよろしく☆

まずは材料

キムチ・玉子・納豆・豆腐

量はお好みでよかよ(^O^)/
納豆が好きな人は
納豆多目でいいし！
豆腐が好きな人は
豆腐多目でいいし！

※キムチを少なくしすぎると
味が薄くなってしまうけん要注意


作り方は超簡単！！

なんやけど、、１が大事！
要チェック！！



１.豆腐をキッチンぺーバーとかで
くるんどく

２.玉子をとく

３.『２』に納豆もいれて混ぜる
（納豆苦手な人は火通せば臭みが減る）

４．キムチを混ぜる

５.『１』を手で潰しながら混ぜる

６.熱々ご飯に乗っける



完成

超簡単やろー？
お腹が空いた。
でも作るのはめんどくさいし。
栄養はとりたいし。

そうですか……
じゃあご飯だけ炊きんしゃい！

作りおきできるけん楽チン

じゃあ注意点を２つ。

１．豆腐の水分はよくとっとくこと
２．冷凍ご飯をチンする場合は
チンした後に乗っけること
(キムチの酸味が増すけんね！)



次回はなんにしようか。
どーしようか。
夏の冷製スープにしようかね(*^-^)b


んちゃっ

PS:僕の料理には名前が決まっていないのがたくさんあります。
　決まっていないものは今日のようなタイトルになります。笑
　名前、募集します！！　





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/daichi1684/entry-11264368623.html Wed, 30 May 2012 10:32:00 +0900