何日留守にしてたのかチョット気になってエクセルで調べてみました。

=DATEDIF(G8,TODAY(),"d")　　G8のセルには、2021/10/15を

入力すれば、即時に　1153　と表示します。

web shopの開設を機会に始めたこのブログも、日々の雑用に終われて

14件の投稿(約1ヶ月)で、フェードアウト。

７０歳を過ぎると、意欲の低下? 　やらなきゃ! の気持ちはあるが、

スイッチが入らない!  スイッチ入れても点火しない!

特に、最近はひどくなってきたような・・・・・・

それでも、パソコンは結構な時間、何かしている。

そんなら、ブログの復活でも・・・となったしだい。

復活第一日目の花は、庭の山茶花(さざんか)です。

花は、さかりを過ぎて色あせたもの、落花したものが多く、

この花も一見きれいですが、ハリがありません。

もう少し頑張ろうね!

それから、自家製のもち麦全粒粉によるパン作りと手習いは続いてます。

ところで、開店したネットショップ、1か月が過ぎました。

商品は・・・・・　1週間ほどで売れました

1個だけ・・・・・後はお休み中

販促に使えるといわれて、インスタグラムも手習い中　

当然このブログも活用していかなければとこれまた手習い中

今日は、「QRコード」について勉強してみました。

今日の成果です。

これでショップへの閲覧がふえるかな

やっとお名前がわかりました。

「サツマニシキ」さん、きれいなはずです

日本一美しい蛾と呼ばれているそうです。

そんな方ならもっとたくさん撮らしてもらっておけば良かった

朝日を受けて本当にきれいでした。

一時作業が終わってちょっと一息ついているところです。

お昼前に焼いた「もち麦大判焼き」をおやつにコーヒーをいただきました。

見かけは良くないが味はなかなかでした、烏骨鶏の卵５個入りで栄養満点

今日のお花は『ミゾソバ（溝蕎麦）』

小さな花です、蕾の時にはお菓子の「コンペイトウ」の様で、

子供のころは、「コンペイトウ」と言ってました、『ミゾソバ（溝蕎麦）』と

知ったのは最近です。

マッチ棒と比べてみました、かわいいお花です。

一段落したので、全粒粉を使って「おやつ」を作ってみました。

材料は

①　もち麦全粒粉　カップ　１．５

②　烏骨鶏の卵　　５個

③　砂糖　　　　　　大さじ　２

③　塩　　　　　　　一つまみ

④　水　　　　　　　カップ　　１

①～④までを入れてよく混ぜる

大判焼き器で焼きました

もちモチで結構いけました。

次は、煎餅風にパリパリに焼いてみます。

これです

フワフワッと・・・・・してません。

もっちもちです、　餅です～

もち麦全粒粉１００%では、フワフワッは無理のようです。

煎餅なんかよさそうかな

まだ粉は、700g残ってます、色々やってみましょう

畑のそばで見つけた花　名前は?

2時間たったが、まったく変化がありません～

参考ブログの全粒粉は、たぶん「小麦粉」、

やはりク゜ルテンフリーのもち麦では無理か～

とりあえず、参考ブログのようにもう一度コネコネして２時間待ち

いずれも、室温とあったか゛、前段は３１度くらい

第２段は、36度位に上げてみよう

2時間たったら焼いてみます

午後の花　　名前?　野の花です

２日ほど忙しくてお休みしていたパン焼きの実習開始～

ネットで参考になりそうなブログを見つけたので今朝から始めました。

もち麦全粒粉－－－－－３００g

塩　　　　　　　－－－－－５g

砂糖 　　　　　－－－－－５g

イースト　　　 －－－－－３gとあったが、麹菌－－５g

ぬるま湯　　　－－－－－３００cc

こねました

これから焼くまで、2段階の発酵（6時間）位

まずは、第一報

今日のお花は「百日紅(サルスベリ)」です

今回は3回、最近調べた情報では、「小麦は薄力粉～

強力粉～超強力粉となるに従い粗挽きとなる」とあったので

やや粗めに仕上げてみた。

一回目

3回目

画像はでは粗く見えるが手触りはいいか感じかな～

知人の来客があってパン焼きの実習は明日に延期です。

午後のお花は、「洋種山牛蒡」

花びらに団子が包まれています、団子は果実となり、成熟すると

黒に近い紫です。花より団子といいますが、この団子は「毒団子」

結構強い毒性のようで、毒は名前にもあるように牛蒡に似た

根っこと果実のようです。

まずは、1kgでチャレンジ

機械にセットして、３回とうします。

1kgを仕上げるのに、1時間半くらいかかりそう。

画像が多いので残りは、その2で・・・・・

今日のお花はつゆ草。