＊晩ごはんの記録＊

●デミソースの煮込みハンバーグ

●ツナとたまごと野菜サラダ

●冷奴

この間作ったボロネーゼパスタのソースを

リメイクしたデミソースのハンバーグです♪

デミソースの煮込みハンバーグ

【材料】2人分

（ハンバーグのタネ）

合挽き肉　400g

玉ねぎ　1/4コ

パン粉　適量

牛乳　適量

※ご家庭の材料でいいと思います

（デミソース）

玉ねぎ　1/4コ

しめじ　1/2株

小麦粉　大さじ2

バター　大さじ1

◯ケチャップ　大さじ4

◯ウスターソース　大さじ4

◯コンソメ顆粒　小さじ2

◯塩コショウ　適量

◯水　200ml

【作り方】

下ごしらえ：玉ねぎはみじん切りにする

①ハンバーグのタネをよく混ぜて

丸めてフライパンで中火で両面焼く

（中まで火が通ってなくてもOK）

②一旦お皿に移す

③フライパンにバターを入れて

薄く切った玉ねぎと

小房に分けたしめじを炒める

④③に小麦粉を入れて炒める

⑤◯を入れて混ぜ合わせ

焼いたハンバーグを入れて5分煮込む

⑥ひっくり返して5分煮込んだら完成！

家にあるものだけで

作れそうでしょ

夫は絶賛してました！！

是非是非お試しください

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＊晩ごはんの記録＊

●やわらか水晶鷄

●ポテトサラダ

●切り干し大根煮

●玉ねぎの味噌汁

画像が暗くてゴメンナサイ

レシピの写真も撮るのを忘れて

あわてて作った晩ごはんです

やわらか水晶鷄は

鶏むね肉をそぎ切りにして

片栗粉をまぶし

5分ほど茹でると出来上がり

ぽん酢　大さじ4

めんつゆ　大さじ3

白すりごま　大さじ2

ごま油　適量

で

作ったタレをかけて

食べました

鶏むね肉がやわらかくて

モチモチして美味しいです

簡単なので是非！

9月に入ってから

新しいことを始めました

毎日仕事に行って

あっという間に一日が終わって

仕事の日は仕事と家事と

それしか出来なくて

（小さい子供がいないから

まだ楽かもしれないけど）

もっと何か

時間にも余裕を持ちたい

好きなことをしたい

次の日仕事だから

◯◯出来ないとか言いたくない

いろいろ考えて

これから勉強します✨

（怪しいことではありません）

またそのうちここにも書きますね

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＊晩ごはんの記録＊

●豚肉のニラ玉炒め

●明太糸こんにゃく

●冷奴

●切り干し大根煮

●紀の川漬け

今日のレシピは

豚肉のニラ玉炒め

【材料】2人分

豚こま切れ肉　200g

ニラ　1束

卵　2コ

◯酒　適量

◯みりん　大さじ1

◯醤油　大さじ1

◯鶏がらスープの素　小さじ1

◯ニンニクチューブ　3cm

【作り方】

①ニラは3cmくらいの幅で切り

卵は溶いておく

（冷蔵庫に椎茸あったので入れてます）

②◯を合わせておく

③ごま油を熱したフライパンに卵を半熟状に

なるまで炒めて別容器に移しておく

④ごま油を熱したフライパンに豚こま切れ肉を

入れて炒める

⑤豚肉に火が通ってきたら

ニラと椎茸を入れて炒める

⑥合わせた◯を入れて絡める

⑦別容器に移しておいた卵を入れる

⑧炒め合わせたら完成！

卵が入ってまろやかになる

豚ニラ炒めです♪

ご飯にもお酒にも合う

一品です

お試しあれ〜

最後までお読みいただき

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気づけばもう8月も終わり9月に突入しました

夏らしいこと何もなかったような気がします

海で遊んだり

バーベキューしたり

キャンプに行ったり・・・

このご時世なので仕方ないかもしれませんが

悲しいですね

ブログ書く手も止まってしまってました

＊晩ごはんの記録＊

●八宝菜

●じゃがいもともやしのお焼き

八宝菜は夫が大好きなおかずで

よく作ります✨

お焼きは具材を変えて

作ったりしてます✨

今日はそんなお焼きのレシピを

紹介します！

じゃがいもともやしのお焼き

【材料】2人分

じゃがいも　1コ

もやし　1/2袋

とろけるチーズ　好きなだけ

◯塩コショウ　適量

◯片栗粉　適量

サラダ油　適量

【作り方】

①じゃがいもは千切りに

もやしはざく切りにする

②ボウルに①ととろけるチーズ、◯を入れて

混ぜ合わせる

③サラダ油を熱したフライパンに

②を入れて弱火で7,8分焼く

④裏返して7,8分焼く

両面焼けたら完成！

チーズのカリッと感がクセになる一品

ケチャップをつけても良し

ポン酢でも美味しいと思います✨

うちの夫はこの日のおかず

八宝菜の餡につけて食べてました

それも美味しかったです

お試しあれ〜

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＊晩ごはんの記録＊

●ナスのボロネーゼパスタ

●ツナとサニーレタスの塩昆布和え（残り物）

●切り干し大根煮

●きゅうりのベーコン巻き

久々のパスタ！！

パスタは大好きなんですが

晩酌のお供にはお腹がいっぱいになるので

なかなか作らずにいたメニューです

ナスのボロネーゼパスタ

【材料】2人分

パスタ　2人分

豚ひき肉　200g 

なすび　2本

ニンニクチューブ　5cm 

◯ケチャップ　大さじ4

◯ウスターソース　大さじ4

◯コンソメ顆粒　小さじ2 

◯塩コショウ　適量

【作り方】

①ナスは一口大に切る

②フライパンを熱してひき肉を炒める

③ひき肉に火が通ってきたらニンニクチューブと

ナスを入れて炒める

④ナスがしんなりしてきたら◯を入れて炒める

⑤ゆでたパスタを入れて絡める

ソースが絡まって

パスタだけでもすごく美味しかったよ〜

お試しあれ〜

パラリンピックの開会式

情報番組とかで何度も放送されてましたが

『片翼の小さな飛行機』

和合由依さんに

めちゃくちゃ感動しました

リアルタイムでは観てませんが

テレビから目が離せませんでしたね

女優さんでもない

ごく普通の女の子が

あんなに感動出来る演技を披露するなんて

ホンマ感動ものです

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＊晩ごはんの記録＊

●豚肉とピーマンのピリ辛炒め

●トマトとオクラのさっぱり和え

●ナスの煮浸し

今日のレシピは

豚肉とピーマンのピリ辛炒め

【材料】2人分

豚こま切れ肉　200g

ピーマン2コ

ごま油　適量

◯酒　小さじ2 

◯醤油　小さじ2

◯コチュジャン　小さじ1

◯豆板醤　小さじ1

◯ニンニクチューブ　3cm

【作り方】

①ピーマンは細切りにする

②◯は混ぜておく

③ごま油を熱したフライパンに豚肉を入れて

炒める

④肉の色が変わってきたら①を入れて炒める

⑤ピーマンがしんなりしてきたら②を入れて

絡める

たくさん頂いたピーマンのレシピのひとつです

材料2つだけで出来るので

パパッと作りたい時には

ちょうどいいですね

お試し下さ〜い

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＊晩ごはんの記録＊

●サツマイモと牛肉の炒め物

●ツナとサニーレタスの塩昆布和え

●小松菜のお浸し

●冷奴

今日のレシピは

サツマイモと牛肉の炒め物

【材料】2人分

サツマイモ　適量

牛こま切れ肉　300g

ごま油　適量

◯酒　大さじ2

◯みりん　大さじ2

◯醤油　大さじ2

◯砂糖　小さじ1

◯オイスターソース　小さじ2

【作り方】

①サツマイモは半月切りにして

耐熱ボウルに入れて5分加熱する

②ごま油を熱したフライパンに①を入れて炒める

③焼き色がついたら牛こま切れ肉を入れて炒める

④肉に火が通ってきたら◯を入れて絡める

サツマイモはレンジで加熱しているので

炒める時は焼き目がついたらOK🙆‍♀️

ホクホク美味しい

サツマイモのメインおかずです♪

お試しあれ〜

今朝は

粗大ゴミに出すものを

夫の軽トラに積み込みました

古いカラーボックス

靴置きに使っていたワイヤーの棚

引き出しがついた

プラスチック製のボックス

しみったれたラグ

子供用の椅子

などなど

市のクリーンセンターに

持っていく予定です

使っていない部屋に

置いていた不用品

大きなものがなくなると

部屋が広く見えました

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＊晩ごはんの記録＊

●プルコギ

●ニラのチヂミ

●無限ナスピーマン（残り物）

●椎茸と生姜の佃煮（頂き物）

今日はレンジで作る

プルコギを紹介します✨

（画像がめっちゃ暗くてすみません）

レンジで作るプルコギ

【材料】2人分

牛こま切れ肉　200g

人参　1本

ピーマン　2コ

玉ねぎ　1/2コ

◯醤油　大さじ2

◯コチュジャン　大さじ2

◯オイスターソース　大さじ2

◯ごま油　適量

◯酒　大さじ1

◯砂糖　大さじ1

◯ニンニクチューブ　3cm

【作り方】

①人参は千切りに

ピーマンは細切りに

玉ねぎは薄切りにする

②ジップロックに牛肉と①と◯を入れて

封をして揉み込み冷蔵庫で20分ねかす

（私は夫の都合で1日ねかせてた）

③耐熱ボウルに②を開け

ラップをして5分加熱する

④加熱し終わったら混ぜて

再度ラップをして5分加熱する

⑤牛肉が加熱できてたら完成です

材料に味をつけて揉み込んで

あとはレンチンで出来るので

コンロ周りの掃除の手間が省けます✨

我が家は1日漬け込んでたので

（夫が先に違うもの食べてお腹空いてないって

言うから）

味がよく馴染んでて美味しかったよ〜

夫の晩ごはんがいらない時は

メインは作らずに

作り置きおかずをちょこちょこ

つまんで食べてます

（自分の分だけ作るのは面倒くさい！）

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＊晩ごはんの記録＊

●鶏もも肉のソテー

●ピーマンと人参のきんぴら

●こんにゃく炊いたん

●冷奴

画像が暗くてごめんなさい

ピーマンたくさん頂いたので

これからどんどん活躍してくれると思います

今日のレシピです♪

鶏もも肉のソテー

※作り方の画像はありません

【材料】2人分

鶏もも肉　2枚

◯ニンニクチューブ　3cm

◯わさびチューブ　3cm

◯醤油　大さじ1

◯酒　大さじ2

◯ごま油　適量

①鶏もも肉にフォークでブツブツと穴を開け

ジップロックに◯と一緒に入れて15分ほど

漬け込む

②フライパンに①を皮目を下にして弱火で焼く

③皮がパリパリに焼けたら裏返して中火で焼く

④火が通ってきたら①の漬け込んだ

タレを入れて絡ませる

フライパンの蓋をせずに焼くので

鶏肉の中まで火が通すのは時間がかかりますが

皮はパリッと中身はふっくら柔らかく

仕上がります✨

いちおう1人1枚の予定で

2枚の鶏もも肉を使ったんですが

大皿に盛り付けたので

ほとんど夫のお腹の中に

私は2切しか食べてません

どんだけ食べんねーーーん！

最後までお読みいただき

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