https://ameblo.jp/dazeecafe/ 食べるの大好き。美味しいもの大好き。 Dazeeが食べたもの、作ったもの、畑のこと etc・・♪ハッピースローな生活を目標に日々をつづります。 ja

川のせせらぎ～、蝉の鳴き声、夜は真暗い空に美しい星空・・・・。

静かな静かな山のなかにそれは開村したのです。



ようこそおいで村福岡へ♪

５組の親子がはるばるやって来てくれました。



ある日の食事。

共同生活の中で育まれる温かい心の通い愛。
スタッフも参加者も一つのコミュニティ。

こんな生活スタイルが、昔はたくさんあったのだろうと思う。



野に咲く花の美しさにハッと気づかされる・・・。



器も小石原焼のカネハ窯さんのサポートによるもの。
そこに乗ったオクラは近所の農家さんのサポート。
それを作ってくれたのはうきはのお母さんの温かい手。



南瓜もホクホク美味しかった！！



この子供たちの笑顔と歓声に本来あるべき姿を思う。

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初日３日間スタッフとして滞在しました。

また明日から入山します。

ありがとうございます。

皆様の温かいご支援に支えられています。

今後も継続してリトリート受け入れを企画して行く予定です。
カンパもまだまだ受付中。

どうぞよろしくおねがいします。
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●ゆうちょ銀行口座：記号：１７４６０　番号：６６５５９６６１


※他金融機関からの振り込みの際～

【店名】七四八【店番】７４８【預金種目】普通預金【口座番号】６６５５９６６

名義：おいで福岡プロジェクト

（申し訳ありませんが、振込手数料のご負担をお願いします。

「口座間の送金」を行っていただくと、手数料は無料です。）

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一般参加のイベントのお知らせです♪

☆　mother talk さんのマザートーク　ライヴ


日時：　８月１８日（木）　16:00～

参加費：　一般　１,０００円

場所：　おいで村　（うきは市内）

mother talk～半農半エックスを目指し、出発したばかりの農業勉強中のシンガーソングライター

降ってくる言葉を紡ぎ、うたいます。。2児の母。


おいで村詳細は参加申し込みの方にご案内させていただきます。


※ヨガ、ライブの一日通し券あり　２,５００円


☆　林農園のこだわり梨狩り体験

なるべく農薬を使わない等、やさしい果樹づくりをしている林農園（うきは小塩地区）で、梨狩り体験。

（定員３０名）


日時：　８月１９日（金）　時間は10:00～お昼ごろを予定しています。


参加費：　一般　７００/ｋｇ（梨）


集合時間、場所：　９時半、浮羽町国道２１０号線沿いドラッグストアモリの駐車場

当日は、駐車場集合～梨狩り体験～昼食～解散


詳細問い合わせ／お申し込みは

おいで福岡プロジェクトチームまで

　Mail：info@oidefukuoka.com

　電話：０８０－６４０１－１２２９

　　（受信専用・折り返しはいたしません）


]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10989421832.html Wed, 17 Aug 2011 23:01:31 +0900

月に一度の重ね煮サークル♪　

重ね煮♪なう　今日は、３回目。

今日のメニューは・・・。

・トマトの重ね煮スープ
・信田焼き
・重ね煮の梅酢和え
・重ね煮パウンドケーキ

信田焼きの横のカリカリ梅は、みどりの葉っぱちゃんが漬けたのを差し入れしてくれました。

手作りのカリカリ梅は初めて♪

美味しかったぁ。



こちらが、基本の重ね煮Aです。

椎茸・玉ねぎ・人参・ごぼう

我が家の王子様の離乳食でも重ね煮は大活躍です。



これは、基本の重ね煮Aに白ねぎと葛きりを加えた信田焼きの具。

これだけでもおかずになる程、お野菜の旨みがギッシリ。



まいたけ・エノキ・里芋・さつま芋・玉ねぎ・人参

の重ね煮を使って作ったパウンドケーキ。

こんなにお野菜が入ってるなんて誰が思うでしょう♪


この日は、福島から避難されているうのさえこさんを呼んでお話をしてもらいました。

311fukushimaからのお話。
現在の福島の子供たちのこと。

３１１当日のさえこさんの記録

福岡に住む私たちもすぐ近くに玄海原発があることを忘れないで。

避難してきたママたちと力を合わせ、子供達の生命と健康を守るために頑張らねばいけないと思います。

ママは原発いりません



次回のサークルは７月１２日です。
]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10925643940.html Thu, 16 Jun 2011 23:12:04 +0900 ゆっくり村の田植えのお誘いです。

昨年、初めて参加してとても楽しい時間を過ごしました。

夜は、電気のない山道に蛍の光や川のせせらぎを聴きながら・・・・。

静かに静かに時間が流れるのです。

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大地震と原発事故。3・11以降、生き方やいのちの在り方、暮らし方に関する価
値観がグラリと揺れています。社会のあり方も揺れています。
でも、何も無かった、もう終わった、いつもの日常に戻ろう、という流れもとて
も強いですね。
今、私たちに必要なことは、起きていることを受け止めつつ、一人ひとりが「何
が大切なのか」「何を基準に考え判断したら良いのか」「これからどう 生きた
いか」を感じ取ること。
その自分の感受性に出会うために、自然の中に入り、一緒に学びませんか。

ゆっくり村「自然と暮らしのがっこう　自然編」はディープエコロジーワーク
ショップと田植えを通して、一人ひとりの感受性に出会う企画です。
いずれかの日のみの参加も大歓迎です。ピンと来た方、お気軽にご参加ください。

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「自然と暮らしのがっこう　自然編」ゆっくり村
6月18&19日（土日）
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18日（土曜）「自然の中で自分の感受性に出会う」

自然の中で自分の五感・感受性に出会い、それを味わってみましょう。
「生き物会議」を通して、人間以外の立場から「今の社会や私たち」を感じてみ
よう。
ディープエコロジーの手法を活用したワークショップを半日かけてじっくり行い
ます。

夕食は旬の素材を使って、みんなでワイワイ料理します。

★10:30 カフェ・クリキンディ前に集合
「森で五感を使った遊び」「自然の中で感受性に出会う」「生き物会議」
上記プログラムは16:00終了予定。
その後、宿泊希望者は夕食作りと交流。

○プログラム費: 3000円（ディープエコロジーワークショップ）
○宿泊費：1000円（雑魚寝）
○昼食：持参してください。クリキンディにてお弁当予約も可能です(700円）。
○夕食：800円／朝食：400円
○定員：８名

19日（日曜）
とびきり静かな環境の中で、自然を感じ、お米を感じ、自分を感じ取ってみま
しょう。
無農薬栽培５年目の田んぼで、のんびり田植えをたのしみます。
玄米から育てた赤米の苗を田んぼという大地に降ろしていきます。
素足で入る田んぼの感触は格別です。
当たり前のように食べている日々の糧＝お米。いろいろなつながりを思いながら
田植えをしてみると、何が感じ取れるでしょうか。

★10:00 カフェ・クリキンディ前に集合
「田植えまでの流れを知ろう」「五感を使いながら、田植えをしてみよう」
昼食はクリキンディの美味しい自然食。
田植え終了後に簡単に「田んぼとお米のお話し」を簡単にします。
16時頃には終了予定。終了後、希望者は温泉へ～

○プログラム費: 個人参加：700円／家族参加1200円／ペア参加1200円
○昼食：1000円（クリキンディの自然食）
○定員：18名

【主催：問い合わせ＆申し込み先】
ゆっくり村・後藤彰
tel: 0947－62－2470（留守電になった場合は折り返しの連絡先を吹き込んでくだ
さい）
e-mail: akila_gotoh★windfarm.co.jp
★は＠に変更してください

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【申し込みフォーマット】
◆お名前
◆当日連絡先（携帯など）：
◆参加日程（下記よりお選びください）；
◆自己紹介＆この企画への期待（100～200文字程度）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10920540264.html Tue, 07 Jun 2011 23:20:42 +0900
前々回めちゃくちゃ美味しかったベジラーメンのア再登場でした。

お手伝いする私もちょっとづつ、Nachural*H*Labさんの段取りに追いつけるようになりました。
（うん。きっとたぶん今日は動けたはず・・・。）



ちょっとした洗い物もパパッとこなすなちゅべじちゃん。

彼女のお料理教室でもそれは見られます。
お料理の説明をしながら吹き上げたり片付けたり。
常に手が動いてる。
私が身につけたいスーパースキルです。




今日も彩りが美しいわぁ。



＊塩糀のベジ味噌ラーメン

＊雑穀米　ふきのとうお味噌つき



ラーメンの上の赤いのは糸唐辛子。
唐辛子を細かく刻んであります。
でも辛くない。



＊塩糀の玄米サラダ

＊キュウリのもろみ漬け

＊切り干し大根と高野豆腐の煮物




デザート三種盛り。
ほtんどのお客様が三種盛りをチョイス。

今日は、

＊バナナのパウンドケーキ

＊甘酒チョコアイス

＊玄米のブランマンジェ。



楠本さんちのお野菜。
手で皮がむけちゃうカブ。
試食させてもらりました。
めちゃめちゃ甘いです。

しかし試しに植えたから、今日でおしまいだそう。

また秋には沢山作ってくれるそうです。

楠本さんは毎週水曜日　バンビの木箱で販売されてますよ。
]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10903258165.html Wed, 25 May 2011 23:21:45 +0900 今日、お昼から福岡は天神警固公園スタートのサウンドデモに参加します。

GW最後の一日お家でゆっくりする人も多いかと思いますがみんなで出掛けませんか？

スンゴイ素敵なジャンベ奏者　FOLIKANのYUJIMANも参加することになったそうです♪

はるちゃんの結婚式で初めてライブを聞いたんだけど。

楽しみだぁ～。

どうやら子連れのママたちは先頭あたりに陣取る様子。
近くで聴けたらいいなぁ♪

今日のデモは、色々な所からの参加も聞いています！！
10,000人集まるといいなぁ(＝⌒▽⌒＝)


「脱！原発サウンドデモin福岡
～玄海原発再始動してよかと？」

■ ５月８日（日）１３：００警固公園集合

■デモ行進ルート：

警固公園 → 国体道路 → 渡辺通り → パルコ → 明治通り → 西鉄グランドホテル → 天神西通り →
国体道路 → 渡辺通り → 警固神社 → ビックカメラ → ソラリア → 警固公園 （所要時間 約１時間３０分）



１３時　警固公園集合、説明（コース、注意等）
１４時　デモ開始
１６時　デモ終了、リレートークなど
１７時　警固公園解散

＊公園にはテントやテーブルなど地面に置くものは禁止です。
＊音楽は、公園を出てから出して下さい。
＊ゴミは必ず持ち帰って下さい。

※プラカード、鳴りもの、楽器、仮装、コスプレ大歓迎です。

↓詳細はこちら
http://hantenchi.blog102.fc2.com/blog-entry-25.html ]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10885030867.html Sun, 08 May 2011 02:06:19 +0900
Nachural＊H＊Lab　の塩麹イタリアンなランチの日でした。

毎月お楽しみのお手伝いをしてきました。



＊塩糀トマトのブルスケッタ

＊ミネストローネ

＊彩り野菜たっぷりのトマトソースパスタ

＊春野菜の田舎風サラダ～さわやか塩糀ドレッシング～

＊いろいろ野菜のキッシュ



＊小豆のクレームブリュレ

＊黒ゴマきなこのチーズケーキ

＊甘酒ブラウニー



Nachural＊H＊Lab　のお二人(＝⌒▽⌒＝)

とっても仲良しなご夫婦です

だから美味しいのもあるよね



作る途中もいい香りがしてじゅるじゅる～です。






いろいろ野菜のキッシュは、かぼちゃや玉ねぎや人参・・・。沢山お野菜が入ってました。
卵も生クリームも使っていないなんて信じられない！！

お知らせ

優しいおやつの講座をしてもらうことになりました。

なちゅべじちゃんのスイーツ講座

お砂糖もバターも牛乳も使わないのにすんごい満足感なお菓子。

５月９日　月曜日
参加費；2500円
１０時半～

スイーツ３種
（お昼を挟むので玄米おにぎり付きです。）

お問い合わせフォーム

場所は粕屋町某所。
（個別に場所をお伝えします。）
駐車場あります♪ ]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10875867781.html Thu, 28 Apr 2011 14:15:41 +0900
なちゅべじちゃんの塩麹作りのデモとハッちゃんのイタリアン教室。


ハッちゃんの段取り力が今回も際立っていました。


写真でお楽しみ下さい。



にんにくの使い方。鍋の火の掛け方。混ぜ方・・・・。
いろいろとプロの技を伝授してもらいました。

ちょっとしたコツが分かればお家でもレストラン並のイタリアンが作れる～♪



ズッキーニに塩麹を投入しているところ。



パプリカもオリーブオイルとにんにくで炒めます。



パスタ：塩麹のトマトソース田舎風





メイン；鶏の小悪魔風（肉を開いて皮をフライパンに押し付けてカリカリに焼いたのを小悪魔風というそう。）




バケット；ブルスケッタとクロスティーニ




こちら魔法のお鍋。
我が家もここのお鍋を愛用してますがなちゅべじちゃんちのお鍋はいつもピッカピカ。
鏡みたいです。




デザートの甘酒のクレームブリュレ作成中。

甘みは、甘酒とメープルシロップ。米粉も入れちゃいます。



弱火でトロトロトロと煮詰めて、型に流して固める。



最後は、バーナーでキャラメリゼ。

なんとも美味しい優雅な日曜の午後でした。

次回は、旦那にも習わせたいなぁ。

男子限定のお料理教室もあったらシャイな旦那も参加すると思う～♪

]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10872579621.html Sun, 24 Apr 2011 23:51:22 +0900

いちごの中の赤ちゃん



やまもりいちご



たわわないちご



チーズケーキといちごの結婚式 ]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10868668366.html Wed, 20 Apr 2011 22:02:23 +0900 townsquareのラテアート体験会に参加してきました。

久し振りのマシーンの前にちょっぴりドキドキ。

ドリンクは作れるけどアートは初挑戦。

実際にやってみると本当にこれはアートだ！と感激♪

しかしスタバで学んでいたのはただのマニュアルだったと痛感。

天狗の鼻をへし折られた感じです。

しかももう８ヶ月ラマルゾッコには触っていなかったから、かなり恥ずかしい思いをしました。

でも楽しかったぁ。



これはウッチー先生のリーフです。美しい！！


こちらがラマルゾッコ。欲しい☆彡


これもウッチー先生の作品。


格好はサマになってるかな？


これが私の一作目。
ハートを作って描いていきます。



彼は、ラテアート選手権の代表だったそうです。
やっぱり立ち姿もかっこいい。



こんなに綺麗なアートが！！ ]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10868663436.html Mon, 18 Apr 2011 00:07:39 +0900 虹色巫女さんから頂いた情報です。

福岡のママもがんばろうぅ～♪

拡散・転送お願いします。

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「ママは原発いりません」福岡パレード

原発は必要だ、必要じゃない、放射能は危ない、危なくない。
いろんな情報が飛び交っています。
どんな情報を信じるかは、その人の置かれた状況によって違うはず。
でも「子どもの健康を脅かすものは、いりません」という、
ママの気持ちからならば、みんなつながれるのではないか。
そう考えた避難中のママと福岡のママが、合唱パレードを企画しました。
全国のママ、一緒に立ち上がりませんか？

ちなみに、子どもを思う気持ちのある方は、みんな「ママ」。
老若男女を問わず、歓迎します。

九電は、昨年末に放射能漏れの事故を起こした玄海原発の2、3号機を、
5月に再稼動すると発表しました。
被災地の支援もままならないときではありますが、
早急に行動を起こす必要があると判断しました。
時間がありませんが、放射能に負けない早さでの情報拡散お願いします。

時間：4月の毎週土曜日（9、16、23、30日）
　 午後2時から1時間程度
場所：警固公園（福岡市中央区）
お願い：大人も子どもも、緑のものを身につけてください
主催：「ママは原発いりません」福岡パレード実行委員会
お問い合わせは、chronikasha@gmail.com、トネまで

※詳細・最新の情報は、ブログ「原発止めよう福岡デモ」
　　　http://stopgenpatsu.blog60.fc2.com
でご確認ください。放射性物質の到来が予想される日は、お子さんの参加はお控えく
ださい（事前にブログお伝えします）。

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]]> https://ameblo.jp/dazeecafe/entry-10853726673.html Wed, 06 Apr 2011 22:33:08 +0900