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debuiionnaのブログ https://ameblo.jp/debuiionna/ ブログの説明を入力します。 ja 脂肪燃焼スープ(01)　基本スープ / 味噌アレンジ
最初が美味しくないと、１週間続きません。
ただ、色々手の込んだ料理をすると、これまた続きません。
初日は、簡単なレシピで。

■脂肪燃焼スープベースの活用・手抜きポイント

脂肪燃焼スープの「ベース」と、ベースを割る「だし」との分量の比率をかえるだけで、
２種類のテイストが違うスープになります。

だしの量＜野菜スープベースの量　・・・ポタージュ風のぽったりとしたスープ（写真上）
だしの量＞野菜スープベースの量　・・・だしが多い程、さらりとしたスープ（写真下）

自分の好みで、割り方に変化をつけるといいでしょう。

■脂肪燃焼スープ　基本のスープ/味噌アレンジ

脂肪燃焼スープのスープベースに、味噌を入れて食べる。
味付けのベースが味噌汁なので、抵抗なく美味しく食べられます。
一番簡単なレシピです。

盛付に、キャベツと生姜を添えることで、存在感のある一皿になります。

【分量（１食分）】
野菜スープベース・・・１カップまたはお玉(レードル）１杯
だし（今回はあごだしを使用。お好みで）・・・１カップまたはお玉(レードル）１杯
キャベツ・・・２枚分
　※芯と葉を切り分け、別々に千切りしておく。（芯部分は1～2mm、葉は5mm～1cm幅の千切り）
味噌（今回は米味噌を使用。お好みで）・・・少量（小さじ1/3～1/2程度）
生姜（おろし）・・・少量
生姜（千切り）・・・適量
ニンニク（おろし）・・・少量

【作り方】
(1) 小鍋に、あご出汁に、生姜・ニンニク・キャベツの芯の部分入れてあたためます。
　　※生姜とニンニクの切り方によって、スープの味が変化します。
　　　千切り・みじん切り・・・パンチのある味に　　おろし・・・ややマイルドな味に
(2) 米味噌をほんの少しだけ（小さじ1/3ほど）入れて溶かします。
(3) 次に、野菜スープベースを入れれば出来上がりです。味見をして味の濃さは、出汁と水で調整します。
(4) 器に盛り付けて、キャベツの葉の部分と生姜（千切り）で飾り付けて出来上がりです。

■脂肪燃焼スープダイエット私の測定結果

１日目
　朝：みかん　３個
　昼：スープ　１杯
　夕方１：スープ１杯
　夕方２：みかん４個

　水・・・２リットル
　コーヒー・・・２杯

測定結果：
体重 -0.5kg　体脂肪-1.3%
運動レベル　☆☆☆☆☆（家に引きこもり状態）
（※翌日の排尿後に測定したデータです）
]]> https://ameblo.jp/debuiionna/entry-11977941693.html Fri, 16 Jan 2015 18:00:00 +0900 脂肪燃焼スープ(00)　準備　ベースを作ろう今話題の『脂肪燃焼スープダイエット』。

レシピを読む限り、うーん・・・美味しいイメージがわきません。

美味しく楽しく痩せたいので、
私は、自己流にアレンジして楽しむことにしました。

もしかしたら、ダイエット効果が失われるかもしれませんが、
やってみないとわからないので、とりあえずやります。

■美食的　脂肪燃焼スープ　スープベース

【ポイント】
スープの味付けは、食べる直前にするという手法をとります。
そのための、ベースづくりです。
（このスープベースに、塩・コショウ・コンソメは不要です。）

【準備】
この分量が何食分なのかは不明ですが、
はじめに材料を入れるには、大鍋いっぱいになります。

道具：まな板、包丁、大きい鍋、ミキサー

所要時間：仕込み20分、煮込み30分～１時間

【材料】
玉葱…３個　（１～２cmの角状に切る）
人参…１本　（１～２cmの角状に切る）
セロリ…２本　（5mm幅に切る）
赤パプリカ…１/2個～1個（１～２cmの正方に切る）
舞茸…１～２パック　（１～２cmの正方に切る）
トマト…３個　（１～２cmの角状に切る）

お出汁…２リットル（昆布とかつお節でとったもの）
水…500ml～1リットル（出汁が足りなかった場合に入れる）

【作り方】
(1) 鍋に出汁２リットルを入れて、火に欠けます。
(2) 野菜は切りながら、バンバン鍋に入れていきます。
　　火の通りにくいものから、入れるといいでしょう。（材料の表記順に）
(3) 材料を全部入れてみて、野菜がひたるくらいに、水を足して水分を調整します。
(4) 中火くらいでコトコト煮込みます。（30分～1時間）
(5) 最初の分量が1/3くらいに煮詰まったら（スープがほぼない状態）、ベースの出来上がり。
　　一旦放置してOKです。
　　※ここで試食すると、トマトの酸味と、野菜の甘味を確認できます。
(6) 粗熱のとれた野菜ベースを、２～３回に分けて、ミキサーにかけます。
(7) 密閉できるタッパーにいれ、冷蔵庫保存。
(8) 野菜ベースの出来上がり。

■その他の下準備

(1) キャベツ…塩ゆでして、水にさらして、お好みの細さにカットして、タッパーに入れて保存。

(2) 生姜…千切りしてタッパーに保存。

(3) 出汁…お好みの出汁をとって保存。　（私は、あご入りの出汁を愛用しています。）

さあ！

明日からは、このスープベースを使って、
脂肪燃焼スープダイエットのスタートです！

様々なスープアレンジに挑戦していきたいと思います。

]]> https://ameblo.jp/debuiionna/entry-11977911341.html Thu, 15 Jan 2015 20:00:00 +0900