食券機には「ナシナシ」もありました。

追加料金なしで汁なし変更ができるようです。

コップ･水･箸･レンゲ･ﾃｨｯｼｭはセルフです。

富士丸の系譜なので、アブラは別皿(椀)です。

ブタが非常に大きいです。

脂身とのバランスもよく、

味染みもバッチリです。

しっかり噛みちぎる必要のある硬さです。

スープはかなり甘塩っぱいです。

太縮れ麺がよく持ち上げてくれます。

さすがは富士丸の系譜。

濃厚な小麦の香りが鼻を突き抜けます。

別皿アブラに卓上ラー油をかけて、

つけ麺スタイルで啜れば、

味変ブーストがかかります。

さらにそこにヤサイも入れれば

ヤサイの食感と合わさり最高でした。

ただ、デフォのヤサイの量が少ないので、

ジロリアンの方はマシていいと思います。

(体感、一般的な二郎系ラーメン屋の

 ヤサイ少なめくらい)

10/4(月)

到着：11:36

着丼：12:08

退店：12:18

到着：11:36 食券購入待ちの3名に接続

　　　　そのまま食券を購入し、すぐ店内へ入りました。

　　　　店内BGMは FM802 です笑

食券：塩汁なし900円

　　　　ラーメン800円 に 透明の洗濯バサミ(汁なし) をつけて、

　　　　現金100円(塩に変更)を添えて提出です。

　　　　塩汁なしは昼限定なので注意です。

着丼：12:08 着丼

　　　　柔麺をウリにしているからか、1ロット当たりの提供時間は遅めです。

　　　　コールはニンニク少なめです。

　　　　店主さんが「歴史を刻め」出身ということもあってか、

　　　　コール時には「はいよ！」と応えてくださいます笑

 

　　　　

 

　　　　前述の通り、柔麺です。それもかなりの。

　　　　麺の形状はラーメン荘に準ずるものですが、とにかく柔らかいです。

　　　　伸びてる、、レベルまではいかないものの、噛み応えはほぼないです笑

　　　　舌でも千切ることができるレベル。

　　　　でも食べ応えはしっかりあります✨

　　　　そして優しくて薄めの味です。

　　　　トガりがないといいますか(;^ω^)

　　　　なので食べやすいです。

　　　　二郎系にしてはかなりさっぱりテイスト。

　　　　味染み豚にもよくマッチして美味しいです。

　　　　ただこの柔麺には醤油が合いそうと感じました。

　　　　次は普通の汁なしを食べてみたい。

　　　　追加有料トッピング用の赤い食券は、

　　　　コールよりも前に「トッピングは何にされますか？」と聞かれていました。

　　　　また、1ロット提供毎に店主さんが

              「味の濃さの調節などございましたら、おっしゃってください」

　　　　とアナウンスしてました。

　　　　味変調味料(唐辛子・ブラックペッパー・ラー油など)は、

　　　　離れて配置されているため、席によっては移動しないと届きません笑

　　　　また、店前に黒烏龍茶有の自販機があります。

　　　　ホスピタリティも高めで、独自性のある柔麺をいただけるのでお勧めです！

　　　　過去に普通のラーメン800円を食べましたが、

　　　　超ざっくり言うと、「ラーメン荘の麺がとにかく柔らかいラーメン」です。

　　　　個人的には塩より普通の方が好きです。

　　　　初訪で塩にするか迷う方は塩じゃなくていいと思います。

　　　　なお、このお店は立ち食いスタイルなので、長時間並んで、脚が痛い状態で

　　　　店内に入っても、座ることはできないので注意してください笑

京都市は左京区の一乗寺というラーメン激戦区をご存じでしょうか。

私は当時、田舎の高校を卒業し、京都市内の大学に通っていました。

そこで京都市出身の友人に連れられて初めて一乗寺を訪問しました。

その時食べたのは「中華そば 髙安」のラーメンでした。

ただ、この時にラーメンに目覚めたというわけではなく、

「ずんどう屋とか希望軒みたいなチェーン店とは違う、

　もっと美味くて個人でやってるラーメン屋があるんや」程度の感想だったと思います。

それからは大学生ということもあり、夕飯を友人と一緒に食べる機会があれば、
ちょこちょこ一乗寺のラーメン屋を巡っていました。

ある日いつものように一乗寺を訪れた時、

「いつも行列になってるあのラーメン屋って何なんや、

　1回行ってみよう」というノリで「夢を語れ 一乗寺」の列に並びました。

当時は二郎系ラーメンというものがあることすら知らず、

なんとなく並んで、並の食券を購入して、「ニンニク入れますか？」と尋ねられたので

「はい、お願いします」とだけ回答して、着丼を待っていました。

いざ食べると今までにない「旨さ」に驚いたのも束の間、

あっという間に飽きと満腹感に襲われ、時間をかけてなんとか食べ切ったのを覚えています笑

今思えば、ナマイキな大学生が複数人で訪問し、ロット乱していたとなると、
かなり迷惑な客だったなーと思います(;^ω^)

もしあの時、店主さんに何か言われたり、他の客からの冷たい視線を感じたりしていたら、
今ほど二郎系にハマってなかったかもしれません笑

当時の店主さんとお客さんは暖かくて助かりました笑

ありがたい限りです。

退店後は、量と油が多すぎてしんどいしめっちゃ苦しいので、もう来ないと心に誓いました笑

それからまた一乗寺の他のラーメン屋を巡る中で、

「池田屋」という行列を作っている黄色いラーメン屋も、あのガッツリ系ラーメンを提供していると知ります。

が、あんな苦しい思いは二度としまいとアウトオブ眼中でした笑

ところが、一乗寺のラーメン屋も一通り行きつくしたころ、

性懲りもない大学生ノリで、「池田屋」行ってみるかーとなるタイミングが訪れ、訪問しました。

「夢を語れ」での経験を振り返り、もぐもぐ味わうことをやめ、とにかく飽きが来る前に食べ切るイメージで入店。

相変わらず「コール」の存在すら曖昧なままなので、「ニンニク入れますか？」に対しては「はい」と回答笑

イメージしていた通りに食べ進めると、前回ほど苦しくならず完食できたうえに、

苦しすぎて忘れていた凶悪な「旨み」を再認識しました。

いや、普通に美味いやん(˙◁˙)

それからは頻繁に訪問するようになりました。
また、ネットでそういった店を調べるうちにコール・店舗ごとのルールのこと、

東京の「ラーメン二郎」が全てのルーツであること、

世間一般のイメージは「二郎系ラーメン屋は入店ハードルが高い」ことなどを知りました。

拍車をかけるように3回生になったころには「ラーメン二郎 京都店」がオープンし、

「夢を語れ」「池田屋」「ラーメン二郎 京都店」をローテーションしながら、二郎系ライフをエンジョイしておりました。

京都のラーメン激戦区と言えば、伏見区も有名です。

他にも京都市各地に名ラーメン店が点在しています。

一乗寺に通い始めてから、京都市内のラーメン屋巡りが趣味の1つになっており、

その中で二郎系の店にも行くという感じでした。

なので頻度で言うと、多くて1ヶ月に6回、少ないと1ヶ月間行かないこともある程度でした。

社会人になってからは関東の二郎系も何店舗か訪問しましたが、

関西のほうが接客が柔らかい店が多い気がしています笑

一応、二郎系の雰囲気には慣れましたし、

初訪問の場合は念入りにネットでルールの確認をしていますが、

それでも関東の二郎系の店ではコールするときに声ちょっと高くなっちゃいますよね (;'∀')