https://ameblo.jp/deutz/ ただなんとなく。 ja せっかくのお休みなのに雨だし寒いしで、活動停止状態です…


最近作った？　切っただけの…

飲むときには必ずあるワインの友です



鯛のカルッパッチョ

娘の熊本土産のグリーンレモンの皮をかけてあります。

香りがいいアクセントになって爽やか～





かれいのカルッパッチョ

パクチーを刻んでかけてあります。

パクチー大好きなのでもっとかけても良かったかな～






またまた鯛のカルッパッチョ

紅いのはラディッシュの甘酢漬です。

一緒に食べると鯛の甘さとよく合うし、パリパリの食感も好きです







我が家には欠かせないつまみです。

いろいろなお魚で作りますが、鯛の出番が一番多いですね～


帆立が好きなのですが

ちょっとお高めなので登場回数が少ないですね…


雨があがってきたので動き出さなくては～



]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12091004147.html Mon, 02 Nov 2015 13:08:10 +0900 少し前の昼飲み～

娘が熊本旅行で買って来たワインを開けました


熊本ワインさんのシャルドネ「菊鹿」

２０１４年と２０１３年の葡萄を使い、１３年のは樽を使っているそうです。

樽感が強いのは苦手なのでこのくらいが丁度良いです。

飲み始め冷えすぎていたためかスッキリとしか感じなかったですが

時間がたっていくごとに香りも味わいも深みを感じて美味しい～






ニンジンのようですがミモレットチーズをスライスしてます。

こくがあって美味しかった～




最近グリルパンを買ったので休みの昼飲みは

ほぼ焼くだけの料理が多くなってます

この日も野菜とホタテ、エビをグリルしただけ…

でもこれがシンプルで美味しいんです❕

賀茂茄子をじっくり焼くとトロッとなって塩胡椒だけで十分です。





辛いもの好きの娘が買ってきた「ゆず赤こしょう」を開けました。

塩気がしっかりで、辛い❗

この日はタコに付けて食べましたよ～





四恩醸造さんの窓辺シリーズ「橙」

とろみのある果実感があり、でもスッキリ❕

スルスル飲んでしまいました






ワインはよく飲み、よくアップしてますが

味わいを表現するのは難しいですね…

日本でも個性的なワインがたくさん作られていて面白いですね～





]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12081533216.html Thu, 29 Oct 2015 15:48:36 +0900
娘とメールのやり取りしていたら元気になるようにと

帰りにキッシュを買って来てくれました～

表参道「ジャン・フランソワ」さんのです。




ホウレン草とサーモンのキッシュ♥





自分で作るとパイ生地は使わないので

あるとやはりこくがあって美味しいですね

キッシュ大好きなので嬉しかったな～


食べて元気になって仕事してま～す

]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12088904911.html Tue, 27 Oct 2015 16:34:57 +0900

原茂ワイナリーさんのアジロン❕

勝沼に行ってからアジロンがお気に入りです

キャンディーと果実の香り～

甘めですが、飲むと意外にさっぱり、グビグビあっという間に飲んでしまいます





大泉葡萄酒さんのアジロン❕

レトロなエチケットが素敵ですね～


山葡萄の味をとても感じました

甘くない葡萄ジュースを飲んでいる感じがしましたが

お酒なので酔います…

こちらも美味しくてグビグビ…




勝沼醸造さん　甲州　２０１４

やや甘口のとおり甘めです。

でもスッキリとしていて癒される味でした





どれも甘めのを買ってきましたが

仕事後に飲むと疲れがとれるようで買ってきて正解でした


アジロンを買いにまた勝沼行っちゃおうかしら～


]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12081531474.html Fri, 23 Oct 2015 10:30:38 +0900


北翔海莉さん東京でのトップコンビ初御披露目❕




席は２階ですが案外見やすかったですね。


さゆみちゃん(紅ゆずる)ファンなのですが

他にも応援してる方々がたくさんなので見るのが大変

内容も面白く、歌が上手な方が揃ってるので安心感もありました。


宝塚を見に行くと華やかな世界で本当に癒されます



素敵だった宝塚♥夢の覚めない距離のお店に移動です。


こちらは２回目の「22」トゥートゥーさん



ソーヴィニヨンブランをボトルで頼みました。

かなりの古木から作られているとの説明です。

微かに特有の香りがあり、若干の糠香、しっかりした飲みごたえでした。



サーモンのマリネ

インゲンがのっていて振りかけてあるのはゆで栗❗

面白いですね～  でも栗の味がよくわからなかった…



パン美味しかったのでお代わりしました～



サンマのソテーリゾット添え

サンマソテーは家でも出来そうですが

リゾットが絶妙の固さで美味しくて家では無理かな～




鴨むね肉のラケ

柔らかで美味しい～脂もキツくなく食べやすかったです





鴨はやっぱり赤ワインですね～





最後にチーズも頼みましたが思ったより量が多くてビックリ❕

食べきれなくて残念だったな…





お店の前回の印象は落ち着いた雰囲気だったのですが

今回は座った場所にガンガン音楽が流れていて話しが聞こえない…


戸惑いが分かったのか、ボリュームをおとしてくれたので助かりました



宝塚観劇後に美味しいワインを飲んで話も弾み

楽しい１日でした～







]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12085243240.html Tue, 20 Oct 2015 12:21:41 +0900 「ドミニク　アンセル　ベーカリー」さんの

クイニーアマンを娘が頂いてきました。




クイニーアマンを食べるのはお初でして

見た目甘そうで、食べられるかしら～

やっぱり甘い、でも甘いだけではない、サクサク感もあり美味しい～


大きいから１人で１個は無理かしら～なんて思いながら

ペロリと食べてしまった…


試しに他のお店のを食べてみましたがこちらのに比べたら

物足りなかったですね。

価格も違うようなので仕方ないですが…



また食べたいので買いに行かなくては ]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12081534061.html Fri, 16 Oct 2015 15:30:52 +0900

渋谷方面に歩いて次のお店は娘が前から行きたかったお店で

人気のお店らしく予約をとるのが大変とのこと

この日は立ち飲みのためにオープン前に並びました。


「アヒルストア」さんです



外から見える壁にワインがズラリ～




パンも自家製で焼いてるらしく、テイクアウトも出来るそうです。



こちらのワインは全てビオとのこと



白ワインなのにオレンジがかった色味で綺麗ですね～

味も勿論、果実味があって美味しかったですよ～



茄子が大きくて気になったので頼んでみたグリルです。



これは面白かったです❗

ミントがのっていて、茄子に合わせた事がなかったのでビックリしましたが

爽やかなミントが良いアクセントになってました。


タコとアボカドのサラダです。


勿論、美味しかったです


自家製ソーセージ❕


しっかりした肉肉しさを感じたソーセージとポテトで満腹❕


こちらはボトルで頼みました。


ビオワイン良いですね～

こちらのお店はまだまだ色々食べてみたい料理や

飲んでみたいワインもあって、また行きたいお店ですね


そこそこ飲みましたが、ゆっくり座って飲みたいので次へ～


歩いて直ぐなのでお気に入りのお店渋谷「bed」さんへ


泡からです♥


前菜３種

お肉が短角牛ということだけは覚えてます…



白ワインどちらのボトルのか…



赤もいただきました…




締めに鮭を使ったパスタを作ってもらいました

もちろんトマトベースで❕



撮る集中力がなくなってますね…  暗くて分かりにくいですね



この日もよく呑んで、よく食べて楽しい１日でした


長々読んでいただきありがとうございました  ]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12076726822.html Thu, 15 Oct 2015 18:30:29 +0900
お礼にといただいたチョコレートが美味しかったので

お店に買いに行って来ました❕


買ったあとはワインバーをハシゴしました



午後から休みをもらった娘と待ち合わせ

先ずは「ミニマル」さんでチョコレート♥




思っていた以上に小さなお店でした。





こだわりのある素敵な店内

入ったとたん芳ばしいカカオの薫り～

奥で作っているとのことです





シンプルなショーケース





売られているチョコレートは全て試食できるようで

気に入った味を探す事が出来ます。

勿論全て試食してみました


カカオの産地でそれぞれ味が違っていて面白いです❗

香料とかも入れていないのに仄かにバナナやベリーを感じます





この日はチョコレート３種類とカカオを砕いただけのを購入

赤ワインといただくのが楽しみです



お会計の時にアイスクリーム発見❕



美味しい～♥

甘過ぎなくて、カカオ感もしっかりありますが、滑らかで、後味はスッキリ




この後渋谷方面に歩いて「アヒルストア」さんに向かいました。

続きますので宜しければおつきあい下さいませ



]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12076725559.html Wed, 14 Oct 2015 20:41:18 +0900
これは行かなければと❕

今田美奈子　お菓子とテーブルアート　華麗なる薔薇のおもてなし🌹


思った以上に素敵でした～





入り口前のテーブルは撮ってもよいらしく撮ってみましたが

暗くなってしまってよく見えませんね…





薔薇のおもてなしです🌹





中に入ると素敵で可愛いお菓子やテーブルセッティングの数々♥


メルヘンのお菓子～かわいい世界～

歴史のヒロイン～薔薇の食卓～

幸せを呼ぶセレブレーション


華麗なセッティングと緻密なシュガーアート

とても見応えあります



後半に展示されていた、たくさんのボンボニエールが素敵でした


ルデーテの薔薇をシュガーアートで作られていたのも素晴らしかったです。


ご興味のある方はぜひ行ってみて下さいね。

１３日まで新宿高島屋さんで開催されていますよ～






]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12082679680.html Sat, 10 Oct 2015 19:25:10 +0900
やっぱり美味しい～♥

お決まりのアンディーブのサラダ




合わせたバスク地方の白

ヒオです❗



お肉は豚ヒレポアレ






合わせた赤はローヌ




どれもピッタリ

まだまだこれから～

なりたさんを楽しみま～す
]]> https://ameblo.jp/deutz/entry-12082384800.html Fri, 09 Oct 2015 20:19:48 +0900