先日、お店の『the secret』って本の落し物があって、天からのギフトだと勝手に勘違いして、読んじゃってます（笑）　すごく影響受けてます、誰か知らんけど、お客さんありがとう！

その本のタイトルにある通りthe secret = 【秘密】の中身は自分で読んでみて。

■今日は後輩とセミナー参加した。内容は、外国人講師ってこともあり、通訳交じりで、なかなかスムーズに講演が進まない。気がついたら寝てました。すんません。

それよりも、セミナー後に行った居酒屋での話しがとても有意義だったな。荒木（後輩）はＤＦに参加すべきだな！っていつも誘ってるんだけど、いかんせん都合がつかない。。。

まぁ仕方ないわな。

今日話した内容

【愚痴を言う人は本気じゃない】

うん、オレの周りにもいっぱいいる。何だろう。要は本気じゃないんだと思う。人のせいにしたり、その人をとりまく環境のせいにしたり。　こういう人は大嶋さんのセミナー行ったら良いと思う（笑）

全部自分のせいだって。自己責任、自己責任。　そう思えたら、問題も面白く解決できちゃう。

自分の成長にも繋がるし。　周りに与える影響も大きいし。良いこと尽くめ！

つまり、本気の人は愚痴言ってるヒマなんてない。マジで。　本気でやったけど、上手くいかなかったらすっぱりあきらめもつくし。　本気じゃない人は次があると思ってるんだろうね。　

次はない！って覚悟で取組めば良いと思う。　オレも本気で志事しよう！

【死ぬ気ではなく、生きる気で頑張る】

よく聞くこの言葉、「死ぬ気で頑張れ！」　死ぬとかめっちゃネガティブ。　死んだらおしまいよ？　やだやだ。

そうじゃなくて、生きるために頑張るんだよ。　「死ぬ」って追い詰められて切羽詰まった感じするけど、

「生きる気」なら、余裕みたいなものを感じる。　オレ、生きるために頑張っちゃいます！みたいなね（笑）

【「お疲れさま」は、仕事は疲れることっていうのが前提】

これ嫌だね。ほんとに。　オレは仕事楽しんでます☆　毎日問題も起きるけど、それ楽感力で乗り越えちゃってるもん。　アルバイトが風邪で急に休んだり、やっかいなクレームとか色々あるけど、

まさに、ピーンチ！　→　チャーンス！だよ（笑）　その失敗なり、厄介ごとは、自分の経験値として必ずプラスになってるもの。

・・・話しそれたけどさ、仕事楽しいよ。肉体的な疲れはたまにあるけど、精神的には全然ない。

お客さんや、アルバイトと接するの好きだから。

・・・合言葉は「お疲れさま」ではなく「お楽しみさま！」　ね。

【仕事を楽しめてない人は、言われたことだけしか、やってない】

上のに少しかぶるけど、言われたことしかやらないんだったら、それこそロボットちゃんだよ。

どうやったら楽しめるか！？　つったら、やっぱ自分の思い通りっちゅうか、自分の意見が反映されたり、

自分も含め、周りがどんどん色んなことに、一緒になって取組んでいくときだと思うの。　

ここは、考え方の違いが出てきちゃうかもしれないけど、やっぱさ、何かやろう！って思って、そこで悩み、考え、失敗し、それ繰り返して、最後にピタッって上手くいったときの感覚はね、

それ体験した人じゃないと分かんないと思う。　それ快感って思うようになったら、

何か提案せずにはいられないと思う。　・・・上から言われたことに中指立てちゃえ（笑）　オレの方が面白いことやっちゃうぞー！なんてね。

【体の姿勢が感情をつくる】

ミサが食いついてくるでしょう（笑）　胸３センチ上げるのって重要だよね。

テンション下がってるから肩が落ちるのではなく、肩が落ちてるからテンションが下がるんだよね。

だったら無理矢理でも胸張ってたほうが良い。

・・・もうね、酔っ払ってるから何書いてるかわかんなくなってきた。　飲みすぎ勘弁。

もう寝る。明日は新店にヘルプ行って来ます！　楽しんじゃいます☆　

ではでは、お楽しみさまでーす！

バイ！

おっす！　ワクワクしてますかー！？　もちろんですとも！

今日は仕事も休みで、久しぶりにＤＶＤでも借りようとＴＵＴＡＹＡまで行ったけど、

結局お目当てのものが見つからず、ブックオフ行って本を買い漁ってました。

■今日買った三冊

『陰日向に咲く（劇団ひとり著）』

『ご飯を大盛りにするオバチャンのお店は必ず繁盛する（島田紳助著）』

『そんな食べ方ではもったいない！（山本益博著）』

これでまたしばらく通勤時間が楽しみになった。　本に熱中し過ぎて困ることもあるけど。。。

乗り越し、降り過ごしはよくあること。　でもそれだけ夢中になれる本に出逢えて幸せです。

オレ「出逢い」というものを常日頃大切にしてるけど、言ってみれば、ある一冊の本や、

ある一本の映画との出逢いは、ある人間ひとりと逢う確率よりも遥かに奇跡的だと思う。

■人との出逢いだけに限らず、この本や映画との出逢いも大切にしていきたいな。

なんでかっつーと、んじゃ、なぜ出逢いを大切にしているのか。　

あなたにとって幸福とは何ですか？

十人十色いろいろな答えがあるよね。オレにとっての幸福、

それは「何かを知ること」。　先人の哲学者アリストテレスは「全ての人間は生まれながらにして知を欲する」という格言を残した。

想像のつくとおり、本や映画の世界は、あらゆる知（知識・知恵・知言・経験・情報・アイディア）で溢れている。

本や映画は、著者や監督、その他製作に関わった様々な人たちの知が集結して出来上がるものだと思う。

「何かを知ること」に幸福を感じるオレにとって、その知に触れられるだけで

幸福になるというか、豊かな気持ちになる。その「知」に触れられるなら多少のコストも

厭うべきではないと思う。　

■最近、考えた末にある結論を導き出した。

よく、人は「何かを通じて変わった」っていう言い方をするよね。「わたしはこの映画を観て変わりました」

「彼はこのイベントに係わって、いろんな人に会って変わりました」などなど・・・

この変わるというのがよく分からなかった。人は変わるなんてあり得ないと思う。

変わるっていう言葉のニュアンスきっと違うんだと思うけど、適切な表現をするならば

「気付く」とか「言葉が生まれる」と表現するべきかな？

本とか映画ってこの「気づき」で溢れまくってる。　

いろんな作品通じてこれからも気づき、言葉を持ちたいものですなぁ。

■いま完全なる自己満で果物辞典つくってるけど、

だいぶ良い感じで作成中。。。今日新たに楽しいアイディアひらめいたの！　

これ形に出来たらかなり面白いと思う。

誰かがつくった本読むってのも、十分満足できるけど、自分で本書いちゃう、作っちゃうってのもきっと楽しいと思う。

■本は好き。けど、最近ますます好きになってる。　結局書籍という形に

こめられた知識、思いが、一番確実に形として残っていくのかな。

知識とか情報は、例えばインターネットで検索すればたやすく得られるように

なったけど、ネットワークは「電力」がないと使えないんだよね。

デジタルデータはいとも簡単に消えてしまうものだもの。

・・・今日はこのへんで、

へば！

「めっちゃ最高」　「ワクワクさま」　今日からこれ口癖にします！！！

乗っけから何言ってんだって！？　先週の火曜日、てっぺん代表の大嶋さんの講演会参加してきました。

それはそれは、とても有意義で、かつ感動的な内容でした。　大嶋さんリスペクト！

■その大嶋さんの口癖がこの「めっちゃ最高」と「ワクワクさま」。　大嶋さんの周りは、これらの出来事で日々溢れ返ってるんだな、きっと。

きっと本人が、いつもいつも口に出して言ってるから、そういうモノ事が止めどなく流れ込んできているのだと思う。

それって嬉しい限りじゃないですか。　しかも極めつけは、トラブルが起きてさえも、ワクワクしてしまうってんだから、

もはやいつ何時も、本人はＨＡＰＰＹなわけである。　まさに変人（爆）

大嶋さんの口から放たれる言葉の数々は激しくオレの胸を打ち、ほんとうに、ほんとうに興奮した。

歩さん以来の衝撃！

■講演の中で、いろいろな話をしてくれたんだけど、次の日から実践しているのが【自立型問題解決法】

ほんとにこのやり方、怖いものなし。　問題を楽しめちゃう☆

これが鉄則　：　問題発生→プラス受信→自己責任→手段の選択

明日もたくさん問題を抱えてワクワクしていこう（笑）

■大嶋さんの夢エールで毎日素敵なメッセージが送られてくるんだけど、紹介したい言葉たくさんある。

それにまつわるエピソードを書くとハンパない量になるので箇条書きで失礼。

○「商売」ではなく「笑売」

○「仕事」＝「志事」

○念にという種をまき、信じるという水をやる。希望という芽が伸びて、夢という花が咲く

○日本中の大人がワクワクしていれば、子供が変わる。未来が変わる。

○信じる力が解釈を変え、行動を変え、習慣を変え、人生を変える。

まだまだ一杯あるぞーーー！！！　すごいスゴイ凄い！！！　夜中なのにテンション上がってきたーーー！！！

■明日からめっちゃ最高に、ワクワクさまで志事頑張ろう！　・・・そういや、エリアの上司が代わって昨日面談した。

オレの密かな計画である、『吉祥寺店３階テラス、緑化計画』に思いも寄らず喰いついてきたんで、かなりのモノ好きと見た。　

まぁオレがポロっと口走ってしまったんだけどね。

んでもって、自店のことでもないのに、来週企画書を提出することになった。　なんで？　展開はやっ！　まぁ別に良いんだけど、

企画書だけ提出終いで、自分が関われないのは不甲斐無いので、いっそのこと異動するなら吉祥寺店にしてくれ。

やっぱ吉祥寺面白い店舗にできそう。　うん、できる、できる。

■さぁ今月も残り２日！　人生プランにおいては、今月上手くいったりいかなかったりだけど、ポレポレいきましょ。　止まることなく、止まること知らず。

へば！

※はるちぃ。Ａｂｏｕｔ　に何書くかこの前のＤＦの帰りにミサと考えたよ。

■いや～、すっかり忘れてた。ほんと頭の片隅にもなかったさ。

大学３年の時に「ミミゼミ」っていう活動に参加してた。　ミミゼミは住宅技術評論家の南雄三さんと

法政大学の学生の自主ゼミのことね。　ミミゼミの由来は・・・忘れた。

その活動の中で、作家の伊勢華子さんをゲストで招き、

華子さんが『３年後の自分にメッセージを贈ろう』という企画をした。

■３年前の自分からのメッセージ。

「出逢いを大切にしてますか？　人の輪は大きく、そして太くなっていますか？

３年前のあなたは、３限と４限の授業をサボり、紀ノ国屋で立ち読みをしていました。」

だって。　てかもっと何か書けよ、そして授業サボってんじゃねーよ！（笑）

お答えします。　出逢いは大切にしています。　　

人の輪は、３年前より大きく、そして太くなってる気がする。　目で見て計れるものじゃないけど、

オレの周りには楽しい仲間、信頼できる仲間がいるのは確かだ。

■３年前、オレはどんな思いを抱いていたんだろう。　今では、社会人になり、

大学生のころが遠くなりつつある。記憶は、鮮やかなようで、おぼろげで、

おぼろげなようで、鮮やかで。

自分の中を巡りながら、時に針を刺すようで。

大切なものを忘れないでね、とでもいうように。

■「人の輪」で思い出したけど、さっき兄貴と電話で話して【むつの会】の話をした。

むつの会とは、オレら３兄弟でむつの日（勝手に６月２日と決めた）に関東在住のむつ市民集まれ！

って去年企画した会。　　ネット使って人集めたら手っ取り早いし、たくさんの人が来るって予想

できるけど、その代わりドタキャンとかもたくさん出るだろうと考えた。

だからオレらは敢えて、知人にメールでのみ連絡した。　そしてそのメールを知人がそのまた

知人へ送るという形で。　そうすれば少なからず信頼も置けるし。

■東京という大きな屋根の下で暮らす、地元の仲間たちと共に楽しいひとときを過ごした。

もちろん、初めまして！がほとんどだった。

そこでむつ市出身の人が集まって何かやる！ってわけでもなく、

シンプルに、地元の友達を関東で作っちゃえ！って感じでさ。　同じ地元の人って、

一緒にいるだけでホッとするんだ。　そういう仲間が東京にたくさん

いたら毎日楽しいじゃない。　励みにもなるし。　

困ったときに相談し易いのも、そういう仲間だと思う。　実際、オレ自身は高校卒業以来の

友達に会えたり、尊敬してた先輩と知り合えたり、すっげぇ嬉しいばかりだった。

世代を超えた同窓会！ならぬ同郷会！

■今年の６月２日は月曜日で何ともタイミングが悪いけど、まぁ、【むつの会】開催するのは

既に決定事項。　去年は４月下旬に声かけて約６０人集まったけど、今年は何人集まるかな。

１００人超えたらスゴイことになりそう。。。

■明日は、てっぺん代表取締役の大嶋啓介さんの講演会に行ってきます。

ミサ、はるちぃ、教えてくれてありがとう。　

へば！

■赤坂で流行ってる、この憎き病原体ども。　オレには関係ねぇですな。

『病は気から』からとはよく言ったもので、ほんと風邪だと思ったら風邪ひくと思う。

風邪かな？って思ったら、オレは「十分な睡眠」と「ビタミンＣ」と「気合」を駆使して乗り切る。

これで１００％風邪はひかない。　うん、マジで。

■もう１月も後半に突入。　自分の計画通り進まないことが多々ある。

まず探し物が見つからない。　引き続き必死に探すものの、まぁ見つけられないなら、それなりに

次の手を打っていくだけ。　悩んでても動かなきゃ前進も後退もない。　動きながら考えればいいさ。

このブログ（ネット上）でこの計画を発表することは出来ないけど、とりあえず

オレは、やりたいからやる！それだけ。夢でメシ食いたいから。

■「自己マンだよ」「好きだから」「とりあえずやってみたいから」　何か行動を起こすときの

理由って様々あると思うけど、自分自身、何かに取り組むときって動機がシンプル。

【楽しそう！】→ＨＡＰＰＹじゃん！？　

自分の感覚って自分にしか分からないし、それ他の人に理解してもらうのは難しいと思う。

ぶっちゃけ、その意味とか理屈って後からいくらでもついてくると思うし。

自分の周りにいる人から反対されることもあるかもしれないけど、それってすげぇ辛い。

親とか友達とか、恋人とか。でも、それ理由にやめたら、それこそ「裏切り行為」だな。

確固たる決断で、周りの反対押し切って、孤独に耐えて、結果で示す！

結果で示すことができれば、すべてがひっくり返って反対者が賛同者になってくれる。

賛同者になってくれた人ほど、力強い仲間はいないし。

■今日仕事終わって、友達と飲んで帰ってきたら、ここ上石神井に雪が舞い降りてきました。

オレにとって今年の初雪。まぁ微々たるもので決して積もりはしないだろうけど。雪好き。

なんつうだろう。。。冬って寒いし、その時点で人のぬくもりを求めるものじゃない？

雪って溶けて消えてしまうけど、ぬくもりには余韻やその人の温かさが残る。

手繋いだり、一緒に何かを見て楽しんだり。　どこかに出かけたり。

何か乙女チックな妄想を抱きそうだわ。　きもっ（爆）

■明日は仕事お休み。　よっちの個展見に行こ。

へば！

ゆるり、ゆるりと更新していきますよ。

■今年の掲げた抱負に【五感にお金を使う】という項目がある。

観て。聞いて。味わって。嗅いで。触れて。。。頭が柔軟な若い脳みそのうちに、

なんでも吸収する。２度と戻らないこの「時」に様々なものに触れる。

五感使って感動できる心を養っていこう。消えてなくなるものこそが、

本当はもっとも消えないものだと思うから。　感性ってやつ。

■このブログにもオレが五感を使って体感したことなんかも書いていくつもり。

オレの場合、食関係で主に食べることが多くなると思うんだけど、

大学の時にゼミの同期と「神楽坂グルメ隊」ってのを結成したんだけど、メンバーは主に２人（爆）

ミサ、この隊を消滅させないよう、こまめに活動していこうな。

■先日は、久しぶりにグルメ隊を再開して、中目黒のパティスリー　

Cacahouete Paris（カカオエット　パリ）に行ってきた。　美味しかったなぁ。

「クレームブリュレ　フレーズ」　写真撮ったんだけど、このブログにどうやって掲載すればいいか

分かりまへん。。。　ストローで苺のピューレを吸うと、上のクレームブリュレが落ちてくるっていう、

味はシンプルなんだけど、遊び心たっぷりなモノ。　あとしょうが風味のショコラータも衝撃ものだった。

濃厚で温かいチョコレートと、しょうがの相性があんなにも良いとは。　

本人にしか分からないことだけどさ、

やっぱ、自分の予想、期待の範疇を超えたときの感動は計り知れないと思う。

近くに立ち寄った際は是非。

■このお店を知ったきっかけはオレが愛読する『料理通信』という雑誌。

去年の９月号でパティシエ１００人　～伝統と継承～　っていう特集を組んでで、

ミサも言ってたけど、この１００軒は全て行ってみたいね。

行ったお店を毎回このブログでも紹介していくのも面白いかも。

ちなみに載ってるお店でオレが今まで行ったとこは、

Au Bon Vieux Temps(オーボンウ"ゥータン)　尾山台駅

Hidemi Sugino(イデミ　スギノ)　京橋駅

Paris Seveille(パリ　セウ"ェイユ)　自由が丘駅

Aigre-Douce(エーグルドゥース)　目白駅

Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイズカ)　六本木駅

Decadence du Chocolat(デカダンス　ドゥ　ショコラ)　代官山駅

Cacahouete Paris（カカオエット　パリ） 中目黒駅

７軒。　まぁ、焦らなくてもボチボチ増えていくことでしょう。

今のところ、イデミ　スギノがぶっちぎり美味かった。

■今年は時間見つけて、料理通信主催のトークショーとか講演会、

料理学校の文化祭とかにも行くつもり。そしてほぼ毎日の自炊は継続。　

んでもって剛行さんのように、月に１度は Bistro Mukai（お家居酒屋的な事）もやりたい。

いろんな友達呼んで、仮想将来のお店シュミレーション。　楽しいだろうな。

・・・さて、寝よう。　明日も仕事だ。

へば！

ついにＤＦのブログ始まったよー!!!　　楽しくなっちゃうね！　まぁ、何書こうか決めてないから、

思いついたことズラズラ書いてこ。

■夢でメシ食っていく！　とにかく自分たちのやりたいことを、思いっきり。

まぁ、オレ自身に関して言うと、現段階では『自分のお店を持つ！』ってまだまだ夢語ってるだけで、

実現してないけどさ。　夢（期限付き）は明確に思い描けているから、

そのスタートラインに向かってあと２年間突っ走る。

スタートライン立って、ヨーイッ、ドンッ！　あー、想像しただけでワクワク。

自分のお店にお客さんが来て、それぞれ心地よい時間過ごして。

そこには美味しいお酒と、美味しい料理がある。。。

■お店持つ前も、お店持った後も、上手くいかない事って、たくさん出てくるだろうね。

その数々の障害も、良い店つくりたい！って思ったら何とか乗り越えていけるはず。

いまオレ、コーヒー屋で働いてるけど、事の大小は別として、ほんと毎日何かしら問題は起きる。

けど、その解決策考えて、結果、以前より良いお店になったら、むしろ起こってくれた問題に感謝。

うん、障害フェチ（爆）　　なんつっても【極上のＭ】だから。　打たれ強いよ（笑）

■障害でふと思いついたんだけど、徒競走と障害走ってどっちが好き？　

小学生とか中学生の運動会の時、オレはあんまり走るのは速くはないからかもしれないけど、

障害走の方が好きだったな。そこには速くないやつでも競争に勝つチャンスが十分にあるからね。

徒競走＝周りの奴と「速さ」を競うだけ。速いもの勝ち。

障害走＝様々な障害を、自分の力で何とか通過して、そして時に運も味方してくれて。

速いやつではなく、とにかく一番にテープを切ったやつが勝ち。　いや、むしろ価値ある勝ち。

■そうそう、ブログ始めたら毎回書こうって思ってたのが、良いモノ紹介！

これは、日々生活している中で、何これ！？　良いじゃん！っていうのを独断と偏見で

紹介していくってもの。　本だったり、映画だったり、音楽、雑貨、食べ物（飲食店）、場所、

イベント、お祭り、モノ、そして人、etc...

みんなの周りの良いモノも知りたいな。

■んじゃ、一発目の今回紹介する良いモノはこれ。

[お金ではなく、人のご縁ででっかく生きろ！]（中村文昭著）

この本の中の一文のなんだけど、

『初対面という「点」を、ご縁という「線」に変える』

掻い摘んで説明すると、例えば新幹線とか、飛行機とかで、知らない人と

ある程度長い時間となり合わせになって、話す機会ってあるじゃないですか？

そういった時に意気投合して仲良くなったら、別れ際に住所聞いたり、アド・名刺交換して

すぐにハガキ送ったり、連絡したりするそうなんです。

ハガキ一枚書けば、点が線になる。線になったら、頑張ってる相手を応援したくなる。

「頑張ってるあいつに、あの人を紹介してやりたいな」と思うこともある。　知り合いから知り合いに

広がって、線は面になる。面はやがて上へ下へとつながって立体図形になる。

そうこうしているうちに、想像しなかった未来が開けてくる。

って話。　素敵じゃない？　こういう繋がりかた好き。　真似しよ。　

ハガキや名刺一枚で来年が変わる。　来年だめでも、二年後、三年後にはきっと変わる。

■ではでは、この辺で一回目は終了しよう。

こんな感じで、ゆる～く更新していきます。　お酒飲みながら（笑）

・・・この場を設けてくれた、はるちぃに感謝！　ありがとう！

へば！