アメーバさんは、モカのブログの原点ですが

いろいろ諸事情がありまして、お引っ越しです

新しいブログはこちらです

http://mocapan.exblog.jp/

気持も新たにがんばりますので、懲りずに付き合ってもらえる方は

ぜひ、来てください～☆

モカ

今日も寒い

ストーブとお友達

昨日予告したとおり、ちょっと手のかかるパン・・・・メロンパンです

もうほんますんこい久々に作ったねん

なんかめっちゃ気合いいるし

　
ちょっとクッキー生地がひび割れちゃいましたが

モカもこどもたちも大好きなメロンパン

焼きたてを争奪戦

なぜか、晩御飯の食卓に出ていた・・・・・・

冬にしか焼けないというか焼く勇気が出ないメロンパン

今度はまた来年やろか・・・・

いつもありがとうございます。ポチっとよろしくです

さっぶーい

大阪も雪が降りました

外へ出てみると、今日はほんまに寒い

この冬、一番か・・・・

こんな日はどっかあったかいところへ行こうかと思ったけど

外出するとお金も使うし

家でストーブの前で、やりためたことをいろいろ

なぎちゃんの幼稚園の準備、縫ったり貼ったり・・・

こんな時間のある日曜日には

ちょっと手間のかかるパンを仕込みました

これはまた明日のお楽しみ

昨日のパンはベーグル

ホシノでたっぷり４００ｇ

私はいたってシンプルにプレーンがお好きなんやけど

子どもたちのために気持ちチョコを包み込む

ほんま気持ちだけやね

プレーンはハムたまごきゅうりを挟んで・・・・

早く春よこ～い

いつもありがとうございます。ポチっとよろしくです

今日は冷たい雨が降ってます

寒いよぉ

今日は、ホシノでバケットを焼きましたが

撃沈ですわ

私なりにがんばって７０％吸水で仕込み

もうほんまに、ダレダレで半泣きになりながら

巻き巻きして、オーブンに入れ、祈りも虚しく・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超いびつな・・・・

まん丸い断面のバケットが焼きたいですわ～

今日は、おかずを・・・

白菜と豚肉のミルフィーユ

中華風のあんかけをかけてます

これはモカ父がつくった白菜ですやっぱし、家庭菜園のんは、おいしいね～

いつもありがとうございます。ポチっとよろしくです

お久しぶりでございます

この週末、モカ家族は、カニを食べに丹後半島に行ってました

ついでにスキーもしてきました

その前に・・・・・

今日のパンは、ロールパン

ホシノで焼きました

粉ははるゆたか

珍しく、全卵も入れて焼いたんやけど

甘味があって、ちょっとリッチな感じのロールパンに焼き上がったよ

さてさて、土曜日から1泊でカニを食べに行ったんやけど

すんません

カニの写真撮ったつもりやったのに

撮れてませんでした

がびーーーん

てなわけで、スキー画像のみで・・・・

今年、りょうは生まれて初めてスキーに挑戦しました

ビビりのりょうは、きっと「もう嫌や、やめる」って言うかと思ったんやけど

意外や意外、めっちゃがんばって

1日滑ってたねんよ

ちょっとへっぴり腰やけど、ボーゲンオンリーで

キッズゲレンデを登って降りてを繰り返してがんばってました

なぎちゃんは、パパに抱っこしてもらって、

リフトに乗ってゲレンデを滑ってもらってゴキゲンやったよ

モカは今年旦那様と共同で使うファンスキーで何回か滑って

ゴキゲンですわ

今日は片づけに追われ、現実に戻ってまたバタバタした生活やけど

ちょっと充電できたから、またがんばろう

いつもありがとうございます。ポチっとよろしくです

もうモカ夫婦は13年目に突入ですわ・・・・・

今日は、旦那様が早く帰ってきたので

お寿司を食べに行きました

車でしか行けないとこやから、私だけ飲みました・・・いつもすんません

ほんで、会社の帰りにワインとチーズを買ってきてくれたので

子たちが寝た後に乾杯しました

また１年、よろしく～

夜遅くに焼けたバケット

思いっきり歪んでますが（笑）

　　　　　　　　　　今回ももちっとしてカリッとして、おいしかった

　　　　　　　　　　最近、このパターンで焼けてるから

　　　　　　　　　　あと、もっと見た目かっこよろしい姿になったらいいな～

いつもありがとうございます。ポチっとよろしくです

今日もめっちゃ寒い寒い寒いーーー

めっちゃ久々にミニミニ山食を焼きました

見た目やっぱしかわいいな～

　　　　　　　　　朝食にハムエッグをサンドして・・・・・

毎日、こういう食パンとかにハムエッグとサラダとスープみたいな朝食を作りたい！って

思うんやけど、日々の忙しさに負けて、なかなかできへん・・・・

そういう余裕が欲しいよな～

ちょっとがんばろう！！って毎日思うんやけどね

今、今朝８時に仕込んだバケット、焼き上がりました・・・・

ほんま発酵時間かかり過ぎや～

また画像は明日

ではではおやすみなさ～い

いつもありがとうございます。ポチっとよろしくです

３連休、すごい寒波がやってきましたね

大阪も雪が降るし風もすごいし

ほんま、寒い明日も明後日も寒い・・・・らしい

パンはおせちのあと少し残っていた黒豆をパンに

あ、ちなみに黒豆はモカが炊いたわけではございません

もう少し、黒豆が見える感じにしたかってんけど・・・

豆類は子供たちも大好き

おいしく食べてくれたよ

今週は忙しくなりそう

新年会もあるし、もう少しで結婚記念日やぁ・・・・・

いつもありがとうございます。ポチっとよろしくです

明日から恐ろしく寒くなるようで

嫌やな～

大阪でも雪降るかな・・・・

予告通り、仕込んだバケット

また見た目はこんなへんてこな形に・・・

多分ね、巻き方があかんねん

だから、ダレるし、クープもナイフ入らへん

でも断面は、気泡がそこそこできて、いい感じ？

今日も昨日に引き続き

味は、めっちゃおいしかったです

だから満足

少し給水上げて、７０％くらいで

粉はFで焼きました

いつもありがとうございます。ポチっとよろしくです

今日から、学校始まったね～

かなり行き詰ってたから、ほっとするわ・・・ほんま

昨日なんか超暴言を吐きまくってしまったモカなのでした

今年初焼き、大失敗のバケット

リベンジするべく、ちょっと気合い入れて焼きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目ちょっとコワイやろ・・・なんかごつごつしてて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給水たった６７％もダレダレになって、もう悲惨やってん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも気泡がいい感じにできて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クラストがカリッカリでクラムがもっちりみずみずしくって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分で言うのもなんやけど、めっちゃおいしかってーん

で、普段めったにモカのパンごときで褒めない旦那様が

「売ってるやつみたいやん」って誉めてくれました

今回は、ちょっと初心に帰ろうと、少なめに生地をこねて

タイプER　２００ｇ

水　　　　　１３４ｇ

ホシノ　　　１２ｇ

塩　　　　　　４ｇ

こんな感じで1本成形で焼きました

単純なモカは、またバケット作りに目覚め、またまた仕込んでいます

でも、もう粉がない・・・注文しなきゃやわ～

ではでは、今から、なぎちゃんの幼稚園の用品販売に行ってきまーす

あと3か月で入園や～

なんも用意してへんし、ぼちぼち始めなあかんなぁ・・・

いつもありがとうございます。ポチっとよろしくです