本当にあった趣味の世界… https://ameblo.jp/dietman999/ 趣味で撮った日頃のスナップ写真。#ねこ #花 #街風景 ja 本日のお料理
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レンコンのはさみ焼き。

片栗粉をまぶして蒸し焼きに。
ひき肉には刻んだ大葉で臭みを取り、お酒、コンソメ顆粒、パン粉、卵を揉み込んでレンコンではさみ、蒸し焼きに。
何も掛けずそのまま戴きました。
]]> https://ameblo.jp/dietman999/entry-12083072823.html Sun, 11 Oct 2015 19:10:28 +0900 昨日の昼食
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ピーマンの肉詰め。

合挽き肉に卵、パン粉、すりおろし生姜、塩胡椒少々で揉み込んでおく。
ピーマンを輪切りに片栗粉をまぶして肉を詰めて片面を焼いた後お酒で蒸し焼きに。
ソースはケチャップ、ウスターソース、またはトンカツソース等に赤ワイン、インスタントコーヒー、ハチミツを少量加えて隠し味に。
ピーマンの苦手な方、子供たちにも人気な定番料理ですね。
]]> https://ameblo.jp/dietman999/entry-12082515991.html Sat, 10 Oct 2015 07:12:45 +0900 本日のお料理
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定番！ピーマンの肉詰め！
ソースにケチャップとウスターソース。
隠し味に赤ワイン、ハチミツ、インスタントコーヒー(兼色付け)、ローリエ。
ピーマンの苦手な子供さんに最適かと。
]]> https://ameblo.jp/dietman999/entry-12082269990.html Fri, 09 Oct 2015 14:30:36 +0900 本日のお料理
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豚肉と冷蔵庫のお掃除料理。😁
随分と溜まるもので、期限切れギリも有ったりで急いで炊きました。
麺つゆ、みりん、酒。量は好みで。
少し冷ますと味が染みます。
]]> https://ameblo.jp/dietman999/entry-12081981893.html Thu, 08 Oct 2015 18:44:10 +0900 9/25のお昼。 本格的に作り出したのが今年の5月辺りから。

オカンの味、定番、B級もの、色々作って楽しくなってきたが、

取り敢えず何食おう？って思ったときに困る。

一通り作ってレシピをメモして…などと詳細なノートを作る程マメでもない。

ふら～っと買い物に行き目に止まったもので何か考える。

っで今日はスーパーでパックのスルメイカをゲット。

里芋とイカの煮物
「里芋とスルメイカの煮物」 ]]> https://ameblo.jp/dietman999/entry-12077133100.html Fri, 25 Sep 2015 17:57:44 +0900 これまでの献立…続き 鮭フライのキノコとズッキーニの餡かけ

鮭フライのキノコとズッキーニの餡かけ


ゴーヤーチャンプル

ゴーヤーチャンプル


ブリの塩焼きニンニク仕立

ブリの塩焼きニンニク仕立で


シチュー(多分)

シチュー(おそらく)


トウモロコシ炊込みごはん

トウモロコシの炊込みごはん


うな丼トロロ掛け

うな丼トロロ芋掛け

]]> https://ameblo.jp/dietman999/entry-12076782891.html Thu, 24 Sep 2015 18:54:30 +0900 今までのオカズの数々
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肉じゃが。⑴

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ナスの煮浸し。

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マーボー豆腐(市販のレトルトでは無く)。

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3色丼。

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野菜炒め(キノコと万願寺とうがらし、玉ねぎ)。

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スペアリブ。



]]> https://ameblo.jp/dietman999/entry-12076374968.html Wed, 23 Sep 2015 17:25:39 +0900 はじめに
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最初はどうなる事かと不安であったが次第に楽しくなってきた！
扱い慣れない包丁に切り傷の嵐！えーん
味付けは甘くなっていないか！？
塩加減は大丈夫か！？
などの不安はササっと無くなり、昔から家の食事はうす味だったお陰で、優しい味づくりに自然となっていた。笑
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素材にも気を付けて、新鮮な野菜を多く摂る事に専念し順調に血糖値が下がり続けている。
]]> https://ameblo.jp/dietman999/entry-12076361108.html Wed, 23 Sep 2015 16:39:44 +0900