https://ameblo.jp/dmgajdgm/ 老舗醤油屋の職人(7年目)があまり醤油を使わないイタリアンや洋食を作っているブログ ja

なんか色々作ってました




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11159550327.html Thu, 09 Feb 2012 07:42:00 +0900 更新できてませんでしたorz

秋バテなのかなーと思ったり
寝ても寝たりない感じで

しかしちゃんと料理してましたよー

油淋鶏

これはよく作るので
今回はアレンジして
キノコ数種類と蓮根を刻んで
入れてみました

これは、枝豆とクリームチーズ
クラッカーにサーモンと
一緒に乗せて食べたら最高でした ]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11056589705.html Sun, 23 Oct 2011 13:35:00 +0900
擦ったタマネギに浸けた牛肉

まだまだ盛り付けとか
気にしてない頃
味は覚えてますが
今一決め手にかける味でした
ツケダレのスパイスを工夫してインパクトを
出した方がいい一品

]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11054459912.html Fri, 21 Oct 2011 10:23:00 +0900 職場の長靴のまま帰ってましたorz

気を取り直して
枝豆もらったから

こんなんつくりました

枝豆スープ

キスを蒸してパイの上に乗せたもの
ソースはタマネギ、キノコ、ブイヨン、バター

バリうまし！！ ]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11052497384.html Tue, 18 Oct 2011 22:07:00 +0900
ナムルは茹でた野菜に
ウチの薄口醤油と胡麻油を和えるだけ

後は挽き肉を生姜、ニンニク、濃口醤油、豆板醤、テンメンジャンで炒めて

簡単！！

辛さはコチ醤で

半熟卵が有ればベスト
]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11052498078.html Mon, 17 Oct 2011 19:41:00 +0900
穴子蒲焼きと
白菜豚肉
お吸い物

]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11050630653.html Mon, 17 Oct 2011 12:08:00 +0900
カルボナーラとカルボラーナも

ということで、残った生パスタで

ラザニア作りました！！

]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11048985517.html Sat, 15 Oct 2011 20:34:00 +0900
生地作ってブイヨン作って
トマトソース作って

中身はシメジ、ヒラタケ、玉ねぎ
鶏挽き肉、ホウレン草です

嫁さん帰るまでに間に合いませんでしたorz

6時からで結果8時(T-T) ]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11047147144.html Thu, 13 Oct 2011 22:22:00 +0900
真鯛が安かった(切り身4切れで100円)

そこでピンときて！

真鯛と根菜のソテー、マスタードソースで

根菜は、この時期安い
ゴボウとレンコン

真鯛とマスタードソースの相性が
良くて美味しく食べれました

もちろん白ワイン(^-^)/


]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11045090323.html Tue, 11 Oct 2011 20:39:00 +0900
色々試飲してきました(^-^)/

意外に本格的な味なのも有って
ビックリでした

外ではjazzの演奏もしてて
雰囲気も最高！！
スタンダーの渋い感じでgood

ソーセージも美味しかった ]]> https://ameblo.jp/dmgajdgm/entry-11043742937.html Mon, 10 Oct 2011 14:57:00 +0900