今日はお弁当をご紹介しま～す

毎日玄米をお昼に食べているのですが、たまには炊き込みやチャーハン、お赤飯にしていますヾ(＠°▽°＠)ﾉ

一見、玄米１００パーセントのお赤飯に見えないですよね（笑

まわりの人に玄米食べているんですと言うと・・・・

ほぼ全員が「玄米って・・まずいですよね？！」

と、怪訝な顔つきで答えられますｗ

何だか玄米イコールまずいっていうレッテルが貼られちゃってますよねｗ

そんなこと全～～然ないのにな～～(ﾉ_-｡)

もっと玄米の良さをたくさんの人に知って頂きたいと思うこの頃です

玄米のメリットはこちらです

食物繊維

今日は濃厚な胡麻豆腐をご紹介します☆

これ、ちいさくて値段は普通の倍くらいしますがめちゃ美味しいんです

また余計な添加物などは一切入っておらず、安心していただけます(＝⌒▽⌒＝)

材料は、葛、でん粉、ごま・・・以上です（笑

ちょっと料亭で出てきそうなそんな上品な胡麻豆腐なのです

食卓にもう一品欲しいとき、またこれからの暑い季節にもつるんといいのど越しなのでおすすめです

是非、スーパーなどで見かけましたらお試しくださいね☆

今回はこれで5回目となります。何度行っても沖縄はいいですよね～

青い空、海、やんばるの森・・すっかり癒されてきましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

沖縄には大きな滝があることを初めて知ったのですが、まだまだ開拓されていないやんばるの森があるんですね～～

滞在中はかなり食べまくりましたが、日ごろの摂生のおかげか全く体重増加しませんでしたｗ

むしろちょっと減ったかなぁ（笑）

きっと森の中を2時間近く歩いたせいかも！！ｗｗ

最近、自己流でフラワーアレンジメントを作成しています

この時期はお花屋さんにたくさんの種類があっていいですよね～

食卓にあるだけでほんと、雰囲気ががらっと変わります

お部屋にお花を飾るだけで気持ちも明るくなりますし、おすすめです

まだまだアレンジメントは勉強し始めたところなので楽しみながら勉強していきたいと思っています

また自己流なんですが・・実は生花の中にフェイクを少しだけ入れてあるんですよｗｗ

さて、どれかわかりましたかね？ｗ

しょっちゅうお花を買っているのも大変ですしねｗ

ちょこっとだけ偽物を使うというのも裏ワザかもしれません(*^.^*)

ルイボスティーにバニラを香り付けした、その名もルイボスバニラティーです

このお茶はノンカフェインで身体に優しくさまざまな効能があります

ステロイド剤のような抗炎症作用がありながらも、副作用も無く、不妊、便秘、冷え性、むくみ、ダイエット、美肌などなど、あまりにも多くて効果的な効能から、産地のアフリカでは「奇跡のお茶」と呼ばれています。

紅茶のようでもありますが、独特な風味があります。

なんと抗酸化作用もあるので、錆びない身体になれちゃうそうですよ

私は以前から愛飲していますが、バニラフレーバーを初めて知りました

ほんのりした優しい甘味に、心身共に癒されます☆

是非一度お試しくださいヾ(＠°▽°＠)ﾉ

昨日は白金台にある、八芳園というところへ行ってきました☆

ここは都会にもかかわらず自然があって、どこか避暑地へ来たような感じでした

やっぱり緑は癒されますね～～

ここのところ忙しくしていたのでリフレッシュでき、よかったです（‐＾▽＾‐）

中には美しく手入れされた庭園があり、小さな滝まであるんです

見事な錦鯉がうじゃうじゃいて・・・ちょっぴり怖かったですが・・・（笑）

落ち着いたデートにはもってこいの場所でした

みなさんも都会のオアシスに是非一度訪れてみてくださいませ

【裸のマネジメント４８の魔法】

今日はお店に出てきそうな、トマトの前菜を作ってみました

とっても簡単なのですが、ちょっと豪華に見えてしまうのでおすすめです

これからの季節、熟したトマトは本当に美味しいですよね～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

材料　　　　トマト一個　　　無農薬の青しそ　　マッシュルーム生

　　　　　　　オリーブ（袋詰め）　　塩　コショウ　　　豆乳大さじ２～３

　　　　　　　しょうゆ、　オリーブ油、お酢、白すりごま　てんさい糖

　　　　　　　エクストラバージンオリーブオイル

　　ドレッシング　　しょうゆ　大さじ１　　オリーブ油大さじ１　酢　大さじ１弱

　　　　　　　　　　　　　てんさい糖大さじ１弱　塩、こしょう少々　　白すりごま大さ　

　　　　　　　　　　　　　じ３を小さな器などに入れてよくかき混ぜる　　　　

トマトをスライスする。マッシュルームを薄切りにする。しそを千切り、薄く切る。

お皿にトマトを並べ、マッシュルーム、オリーブ、しそを乗せる。

ドレッシングをかけて出来上がりです

ドレッシングを美味しく作ると、どんなお野菜でも変身してしまうので好みで色々アレンジしてもいいですね。

私はよく豆乳を混ぜるのですが、マイルドになっていい感じですよ

今日の晩御飯もヘルシーメニューでございます

かじきまぐろのソテー

蓮根、かぶ、厚揚げの煮物

とうふ納豆鰹節＆ネギ添え

大根の味噌汁

ジャガイモのカレー風炒め

海ブドウサラダ

海ブドウサラダはこんな感じヾ(＠°▽°＠)ﾉ

そしてさらによってみます（笑）

ね、食べたくなってしまったでしょう～（笑）

このぷちぷち感、はまったらやめられませんっ

というのも、来月に沖縄に行くことになり食べ物屋さんの記事を見ていたからなのです(＃⌒∇⌒＃)ゞ

行く前にネットで注文して食べてしまうという・・・食いしん坊ではないのですが、あの食感は日ごろから味わいたいという欲求が・・（笑）

実は、私粒フェチなんですよね

昔から豆全般、枝豆、いくらとか、ナッツとか・・・粒のもの大好きなんですｗ

特にこの海ブドウはカロリーも少ないですし、なんにでも合うので大好物なんですよ～～

今日は天気がよくて暑いくらいでしたね～

そんな陽気にもってこいの食材、もずくです

スーパーで沖縄産生もずくを発見し、ヘルシーなので思わず買い物かごにぽいと入れてしまいました（笑）

味噌汁に入れたり、サラダやそうめんに入れたり、そのまま使えるのでいいですね。

お手軽にミネラルが取れちゃうのでおすすめですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

今日の晩御飯のおかずはこんな感じです

オニオンリング、サーモンのお刺身、野菜チャプチェ、もずくとツナのサラダ

こちらがアップで撮ったもずくサラダです

って・・・ただ乗っけただけなんですけどねｗ

すみませんｗ

のどごしつるっと、さっぱりしていて美味しかったです

暑い日にはどうぞ、手間暇要らずのもずくサラダどうぞ～

ビフィズス・オリゴで超安心

今日は本に載っていた、ベジタリアンチョコレートケーキを作ってみました

普段はあまりお菓子を食べないのですが、身体にいいスイーツでしたら時々食べるのもいいですねヾ(＠°▽°＠)ﾉ

でわ、作り方をご紹介しま～す

材料　　　　（アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、くるみなどお好みのナッツ

　　　　　　　　合わせて2/1カップ

　　　　　　　ドライフルーツ（いちじく、プルーン、レーズンなどお好みで

　　　　　　　　合わせて１カップ

ブランデー　　適宜　（無かったので、私はウィスキーで代用しました

　　　　　　　☆（ココア　大さじ４　　国産小麦粉（薄力粉）大さじ３

　　　　　　　　　寒天パウダー　２～３グラム　　豆乳（無調整）１カップ

　　　　　　　　メープルシロップ　大さじ２　　菜種油大さじ２

　　　　　　　　ブランデー大さじ１　　自然塩ごく少々）

作り方　　　

　　　１　ナッツは飾り用に少々残し、フードプロフェッサーにかけるか刻んで

　　　　　粗みじん切りにする。ドライフルーツは適当な大きさに切り、ブラン　　　　　　　　

　　　　　デーに1時間以上つけておき、飾り用に少々残す。

　　　２　１のナッツとドライフルーツを素材感が残るように☆とミキサーまたは

　　　　　フードプロフェッサーで数秒混ぜ合わせる。

　　　３　型に流し入れ（直径１８センチ×高さ６センチの丸１台分）

　　　　　生地の上に飾り用のナッツとドライフルーツを飾り、２００℃に予熱した　

　　　　　オーブンで約２５分焼き、粗熱を取ってから冷蔵庫で約一時間冷やし

　　　　　固める。

　　　じゃーんこんな仕上がりです

甘味はメープルシロップのみなのにほどよい甘さで、いい感じでした　

洋酒が効いていて大人のスイーツです（‐＾▽＾‐）

実はフードプロフェッサー使わずに作りましたが・・・ｗ

面倒を省いてもちゃんと美味しいのできたのでよかったよかった（笑

瞬間小顔矯正