火力を求めるから

コンロはガスしか無理って思っていたのね

でもＩＨコンロって実際どうなんだろうって

ちょっと興味もあった

たまたま引っ越した家がＩＨだったので

それを体験することが出来ました

ＩＨコンロのメリット・デメリットを

自分が使ってみた感覚で書いてみますね～

【　デメリット　】

炒め物はガシガシっとフライパンを振りたいし

火力を直に鍋に当てたいので　その感触はまったくなくなってしまいます

【　メリット　】

★一軒家だと、オール電化（ガスを引かない）にしてしまえば電気代の基本料が

　『オール電化住宅』という設定になるので　割安になります

★それに追加して　ソーラーシステムを付けると、初めの施設費は掛かるけれど

　日照時間に電気を貯めて→余れば売る　という繰り返しから　長い目で見れば、元を取る方向で考えられる

　（家族が多ければ多いほど　こちらはお勧めだわ）

★なべ底が焦げない　（ほとんど汚れないので　断然違います→鍋が長持ちします）

　もちろんＩＨ対応鍋しか使えません

★炒め物は　フライパンを振れないので　両手鍋など　深くて少し大きめの鍋に材料を入れて

　ヘラで混ぜ混ぜすれば　材料が飛び散らないし　いい具合に炒められます♪

　（ピラフなんかも　この方法できれいに仕上がります）

★ガスコンロでもこの機能のあるものがあるけれど、　ＩＨは　”揚げ物の油温度設定”　が出来ます

★焼き魚は、ガスと同じく魚焼き器が付いているけれど

　洗うのが面倒なので、フライパンにクッキングシートを敷いて魚を置き　

　蓋をして両面を焼けば、いい具合に焼けます

　（火力が安定しているので焼きやすし、煙が出にくいです）

★火力はボタンで６段階（コンロによって違うかも？）に調節できますが

　この加減は　慣れれば身についていきます

やってみれば　案外自分が対応できるもんだなぁって思いました

旦那様が疲れて帰ってきたら

心がほっこりなるお料理をと

作ってみました

珍しい鶏もつが売っていました

これは”もつ”という名前になっていますが

鶏の腸と卵巣だそうです

鶏なのでくせがなく　扱いやすい材料です

【 　材料　】

鶏もつ

大根・にんじん・こんにゃく・ねぎ・じゃがいも・とうふなど

冷蔵庫にあった野菜

（　調味料　）

鶏がらスープの素

塩・こしょう

しょうゆ

酒

【　作り方　】

鶏もつの腸の部分は一口大に切る

中鍋に水を半分くらい水を沸かし

酒大さじ１を入れて　鶏もつすべてを入れ　３分煮る

ザルに上げて　水をさっと掛けておく

中鍋をさっと洗い、水・調味料を入れて沸かし

野菜・煮た鶏もつを入れて煮る

（または圧力鍋があれば鶏もつと少量の水・酒で１５分煮る

この場合、野菜たちは中鍋の方で煮込み、圧力鍋の処理が終わった鶏もつを

あとで追加するようにする）

仕上げにねぎ・あれば七味調味料・ごま油をさっと掛けると

おいしくなります

わたしはよくオムライスを作ります

手間をかけずに

でも案外いい味に仕上げるのには

ちょっとした工夫をします

今日のオムライスはこんな感じ

どっかりとボリューム満点っです

まず引っ越してからのコンロは

ガスではなくＩＨになりました

ＩＨでのピラフ作りは

フライパンを振れないし　フライパンだと

ご飯粒が飛び散るので

わたしは鍋で作ります

具は冷蔵庫にあるもので

今日はミックスベジタブルとねぎと唐揚の残りです

ポイントの味付けは

ハヤシライスかビーフシチューのルーを小さな器に入れて

大さじ３ほど水を足し

レンジで２０秒温めてルーを溶かしたものです

お好みで塩・こしょうを追加してください

上にふわっふわの卵

こちらの味付けは鶏がらスープの素をサラサラっと

ポ～～んと出来上がり

ルーのお陰で

案外深みのある味に仕上がりますよ～

案外　難しい・・・

そこで簡単な材料で　簡単に味付けできる

一品ですよ～

【 　材料　】 ・・・２人分

トマトカット缶　　４００ｇ入りの缶でした　１缶

パスタ　　　　　　２００ｇ

ベーコン　　　　　３枚（一口サイズに切っておく）

飾りのパセリ　　　あれば　少し

【 　調味料　】

マヨネーズ　　大さじ２

みりん　　　　大さじ２

塩・こしょう　　塩はお好みの量で（案外入れる）・こしょうは少し

ごま油　　　　　４滴ほど

＊仕上げに掛ける調味料

パルメザンチーズ・タバスコ・すりごま

【　作り方　】

パスタはたっぷりのお湯でゆでる

（ゆで水の中にオリーブオイルを少したらしておく）

火をつけないまま小さめの鍋にトマト缶・ベーコン・マヨネーズ・

みりん・塩・こしょう・ごま油を全部入れて　火を中火にする

煮立ってきたら弱火にして３分（ふたはしない）

皿にパスタを盛り付け　ソースを掛けて

仕上げにパルメザンチーズ・タバスコ・すりごまを掛ける

荒いものも少ないし　あっという間に出来る簡単パスタっ

うきうき

鶏もも肉を最強においしく

ご飯にぴったりに仕上げていきます

旦那様も感激した一品です

【 　材料　】 ・・・２人分

若鶏もも肉　　　２００ｇ

小麦粉　　　　　少し

溶き卵　　　　　半個分

水　　　　　　　　少し

【　作り方　】

もも肉は唐揚用よりも少し大きいサイズに切ってダシにつけて１０分ほど置きます

ダシは　酒２：しょうゆ２：みりん１：酢１の割合です

別のボウルに衣を作ります

小麦粉・溶き卵・水を入れて菜ばしでかき混ぜた時にヨーグルトくらいの

硬さになればｏｋです

油を中火で熱します

油が温まったら　漬けてあったもも肉に衣をからめて揚げます

こんがりいい茶色になったら中に火が通っていなくても取り出します

揚げながら　オーブントースターを中火で温めておきます

揚げたもも肉を半分に切ってからトースターへ入れて３分熱して

中に火が通ったら出来上がりです

つけダレは　和風ドレッシングとめんつゆを同量混ぜていただきます

お好みでマヨネーズをからめても美味しいよ

ふたりで３回目のcostcoへ行ってきました

あそこのお店はお買い物好きの私達は

日本にはないものが色々あって

開拓するには楽しくってしょうがないです

今日購入した商品の一部と価格を

紹介しましょう

１つが大きな手のひらの大きさくらいのチキン

ガーリックが利いていて塩辛すぎたりせず

人気の商品です

１パックに６本入っていて　９９８円

costcoに行ったら必ず買うオレンジジュース

オレンジの粒々がいっぱい入っているフレッシュジュースです

毎回よく振って飲みます

２Ｌ入りの価格が時々変わっていて

６２８円だったり３９７円だったり　ラジバンダリ

強大ピザのホール買いｗｗｗ

横のバナナは特に小さなものではなく

むしろ大きい目ですから　ピザの大きさが伝わるかしら？

１ホールを１２切れに切ってくれているのが見えますか？

１切れの長さが２５ｃｍくらいです

味は３種類あって　これはチーズっ

味は生地はふわっ　カリっ！！

トマトソースもチーズも

すべてが計算されている強すぎない味で

トロットロチーズがたまらなく美味しい

１ホールで普段は１５００円　今日は１２００円

まだまだ　開拓したい商品がありすぎますｗｗｗ

コオロギなんか鳴いていて

今年は秋が来るのが早い気がします

そんな涼しい夜には

ビールと共にこんな鍋はいかがでしょうか

ジャジャ～ン餃子鍋っ

餃子っていうと

具を作るのとか

包むのとか　めんどくさい気がするけど

鍋に入れるから　少量でいいし

具もちょっとだけでいいので　案外簡単なんだよ

具は豚ミンチとニラの根元の方約５ｃｍほどと

調味料に鶏がらスープの素・塩・こしょう・豆豉醤を少し入れて

フードプロセッサーで５秒ほど掛けただけ

買ってきた餃子の皮の半分しか使わずに（１０枚）

包み　そのまま鍋の具にします

他の具は・・・

冷蔵庫と相談ｗｗｗ

今回は

ニラ・キャベツ・豆腐・しいたけ・さっき作った餃子

味付けは・・・

昆布（１枚）・みそ・ほんだし（大スプーン１）・

みりん（小スプーン１）・酒（大スプーン１）です

一部の野菜の値段が高くなっているので

安く手に入った野菜を使って

ビタミンを摂りましょう

あぁ～～～満足っ

手羽元があると

いつもこの料理を作って欲しいと言います

圧力鍋があると簡単なので

今日も　Let's cook!!

【　材料　】・・・２人分

手羽元　　　　　５本

たまねぎ　か　白ねぎ　　　たまねぎなら1個

にんじん　　　　１／２

今日は特別にほたて　　３個（いいダシが出ます♪）

【　調味料　】

鶏がらスープの素　　　大スプーン１

塩・こしょう　　　　　　　　少々

しょうゆ　　　　　　　　　　小スプーン１

マーガリン　　　　　　　　小スプーン１／２

【 　作り方　】

圧力鍋に材料と調味料を入れて　

水を鍋の１／３まで入れます

沸騰するまで中火

沸騰したらすぐに弱火にして１７分

火を止めて出来上がり

やっぱり簡単でしょｗｗｗ

圧力鍋も安いものがあるので

是非必殺道具のひとつとして

使ってくださいね料理が上手くみえますｗｗｗ

（詳しい圧力鍋についての記事です↓）

http://ameblo.jp/donburifan/entry-10291443013.html

難しいんだろうと思うけれど

実際やってみたら

時間もかからないし

必要な物も少なく

冷蔵庫のありあわせのもので出来ちゃうので

『　なぁ～んだっこんなに簡単だったんだぁ』って

感じです

＊先に容器（ボウルでもいいんです♪）を水でぬらして少し温めたご飯を入れ

　すし酢をじょぼじょぼ入れて　切るようによく混ぜて

　ご飯を冷ましておく

【　材料　】・・・２本分

ご飯　　冷ご飯でＯＫ　　手のひらに２杯

のり　　　　　２枚（巻き寿司用）

すし酢　　　おちょこに２杯くらい

【　具　】

冷蔵庫のありあわせです

卵　　　１個・・・少し塩・こしょうしていり卵にしておく

青しそ　　　１枚・・・洗っててでちぎっておく

きゅうり　　１／３・・・千切りにして塩をふっておく

ツナ　　　　缶の半分・・・フライパンに入れて砂糖としょうゆでさっと　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　炒めておく

【 　作り方　】

巻きすにのりを乗せて　手のひら１杯のすし飯を画像のように広げる

ご飯の手前１／３くらいの部分に具を乗せていく

手前から巻きすを向こうへ倒していく時に

中指と薬指で具を少し抑えながら巻きこみ

一気に手前のご飯の端と　向こうのご飯の端を合わせて

（図は合わせたところ）グッグと押さえつけ

ここからもう一度向こう側に巻くと

出来上がり

切るときは包丁を毎回水で濡らしながら切ると

きれいに切れます

お味噌汁やおすいものをつけて食べると

余り物とは思えないかわいい１食になりました

曇りや雨ばかりで

お盆が過ぎる今になって

日差しが戻ってきたけれど

太陽が沈む時刻になると

ぐっと涼しくなる関東地方です

まぁわたしにとっては

少しでも涼しい方が

体中に暖房器具を装置してるので

助かるんです

さてと　ちょっとテレビでも見ようかっ

と　見ていても　すぐに飽きる

ブログでも更新しようかと

がんばっていても

すぐ　飽きる

まぁ　猫の生活なんて

こんなもんよ

んっ誰っ

わたしの目つきが悪いって言う人は・・・