・。・☠☪。・キャラメル味・。☪☠・。・のブログ https://ameblo.jp/doraemonnkimoi/ ブログの説明を入力します。 ja なかよち アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/doraemonnkimoi/amemberentry-10745132604.html Thu, 23 Dec 2010 09:58:58 +0900 クリスマス　雪の結晶ケーキ ★チョコレートブラウニーに粉砂糖で雪の結晶を♬型紙を切り楽しく作ります*★


材料 （ 20×20cm型1個分 ）

♥板チョコレート(明治ミルクチョコレート)
150g
♥ココアパウダー 50g
♥生クリーム(明治北海道十勝フレッシュ100)
大2
♥無塩バター 100g
♡卵 2個
♡砂糖 60g
♡塩 ひとつまみ
☆薄力粉 50g
☆ベーキングパウダー
小1
●ラム酒 大1
●インスタントコーヒー
大1
○砕いたナッツ(くるみ・へーゼルナッツ・マカデミアナッツ等)
80g
＊粉砂糖(結晶飾り用)
適量
■ ＊＊＊型＊＊＊
20×20cm 四角型(浅)を使用
クッキングシート 型にセットする
★オーブンの温度 180度

１

■オーブンは180度に温める

■☆印の粉類を混ぜて一緒にふるっておく

■●印のラム酒とコーヒーを一緒に溶いておく

２

写真


＝型紙作り＝



＊縦横20cm位の紙を
半分に折り、更に半分、半分で8つ折りにする

＊写真の様に下書きし切ります


３

写真

＊開く→折り目をなるべく平らにします

※型紙の大きさは、出来上がりひと切れ分のブラウニーの大きさに合わせて作ります

4

写真

■大きいボールに
材料の♥印のチョコレート等を
湯せんにかけ
なめらかになるまで
混ぜ溶かす

５

写真

■♡印の卵など材料を器で混ぜ合せて、
手順④のボールに加え、
なめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる

6

写真

■続いて手順①の
ラム酒・
☆印の粉類・
ナッツを加える
→粉っぽく無くなるまで混ぜる

7

写真

■型に流してオーブンで30~40分焼く※焦げない様注意
■焼き上りそのまま荒熱を取り
シートをはがして
四角く切り分ける

8

写真

■型紙を当てて、上から粉砂糖を散らす
※散らした後は両手でそぉっと型紙をはずして下さい

出来上がり♬

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