漢検の勉強をしに図書館に行こうと思って家を飛び出したものの、電車で遠方まで行って帰ってくる間に勉強だ！と適当に勉強してる、どったのです

 

 

今、ぼんやり考えていたことを決行することにしました。

 

 

俺なりのロスの減らし方、

それは...

 

 

 

 

 

『賞味期限が長いものの売り切り管理をしっかりするために、スケジュール表に書き込む』

 

 

 

です

 

最近売り切りの漏れチェックを丁寧にしていると、ポロポロと高額な商品で日持ちするものが値引きされずに出てくることが頻発しています。

 

 

確かに朝から値引きをする人はスピード勝負で、じっくり確認している隙がありません。

 

夕方には30％くらい値引くため、お客様が値引きマシン周辺に殺到し、

 

「これお願い！」

 

「これいくらになる？」

 

 

とてんてこ舞いになります。

 

 

だからこそ、普段売り切りに気を遣わないような商品には、予めチェックを入れておく必要があると僕は思うのです

 

 

僕の発案だよ、どやって感じになってますが、実は二番煎じの案でございます

 

 

開店時によく来ていた加工食品部のトレーナーさんが、加工食品は基本的に日持ちするからとカレンダーに付箋紙を貼って見逃しを無くそうとしたのが最初でした

 

 

日持ちする商品という類でいけば同じ取組をするのは当たり前であるのに、今まで実践しなかったのは非常に惜しいです。

 

 

しかしながら、今からやっていけば自分のできる仕事の範囲内でロスを減らすことが出来るようになると考えました！

 

 

基本的にやろうとしてることは次の通りです(=゜ω゜)ノ

 

 

１、今日買ったスケジュール手帳に、販売期限が賞味期限の５日前以上の商品の売り切り日をひたすら書き込む。

(売り切りの漏れチェックをする際にささっと書く)

 

２

(1)自分の勤務日に売り切り日が当たったら

-*手帳を見て売り切り作業時に漏れがないように値引きする

 

(2)自分の勤務日以外に売り切り日が当たりそうなら

-*商品の数によっては前もって10％引きくらいの値引きシールを貼っておいて、次の日の人が気づきやすいように目立たせておく

-*その日に勤務する人にメモを渡すなり、コミュニケーションするなりして、売り切りを忘れないようにする！

 

 

こんなとこです(＾＾)ノシ

 

大したこと内容に見えますが、高額商品であれ安価商品であれ、売り物であることは変わらないのだから、売れないままにして廃棄するよりは極端な話１円で売れた方がロスは少なくなるんです！(さすがに１円で売ることはありませんが...)

 

 

なので、売り切りの際に見つけられることがなく、あとあと見つけられ、ため息を吐かれながら寂しく廃棄されていく商品を無くすように、私どったのが尽力致します！

 

 

今日も17時からバイトなので(最近勤務入りすぎ？笑)、今日からその書き込む作業をしていきたいと思います

 

 

 

よし、気合い入ってきた！一生懸命頑張るぞ！

 

 

ではでは

 

どーも、朝たった30秒立ち続けることが出来れば頭が動き出すことがわかった、寝起き最悪、どったのです

 

昨日は夜バイトでしたー！

 

例のパートさん、Ｋさんと学生バイトの新人さんと深夜帯を勤めました

 

深夜帯と言っても23:30までですが。

 

 

最近朝のパートのおばちゃんたちの発注の精度がグンと急上昇して、品出しが楽になり、売り切り商品も少なくなってきたので...

 

 

 

深夜帯に時間的なゆとりが出てきました

 

 

そのゆとりをどう使うかが重要なのです。

 

暇だからといっておしゃべりしていていいわけではないし、売り場でだらだらしていていいわけではありません。

 

 

穴を見つけては品出しするのも重要、売り切り商品の漏れをチェックするのも重要、前出し(商品を整理しながら棚の前の方に出すこと)も重要。

 

 

余る時間はないのです

 

 

 

昨日週に３回あるバイトの集会で店長が言っていたのですが、

 

 

『売り場はお客様のもの』

 

 

です。

 

お客様のことを考えて行動する、というのは企業にとっての至極単純な極論であるように感じています。

 

 

売り場では何よりも接客優先、荷物運ぶ時にはお客様優先、品出ししている時にその棚を見たいお客様がいたらその人優先、

という文字通りのお客様のことを考えることももちろん重要です。

 

 

しかし、お客様はこのような商品を好んで買っていき、これくらいの値段なら喜んで買っていき、こういうPOPが付いていたら興味を示し、こういうサービスを提供したらまた来たいと思う、というのもお客様のことを考えていることになるのです。

 

 

バイトながら、自分ができる範囲でそういったところまで気が回せるようになりたい。

 

 

そしていつしか僕が所属する部のバイトの星になりたい！そう思ってやみません

 

 

そのためには、今のままではいけない、目標というかどういうことをひとりで出来るようになることを目指せばいいのか、よくわかっていないとならないんです。

 

社員さんにそこを聞いてみようと思います！

 

 

 

ではでは。

決意表明に過ぎませんが、このへんで

 

いま休憩中のどったのです

 

いやぁ参りました

 

 

前回の日記にも登場したパートのＫさんですが、またその方から一つ学ばせてもらいました

 

 

 

値引きの件なんですが、今さっき売り切り商品の漏れがないか探していたんです。

 

 

で、パンの値引きをしようとした時に、

 

 

『食パン、フランスパン系は半額にしちゃってください！ちょこちょこ値引いてもあんまり売れ行きよくないし、なにより(売り切りコーナーの)場所食いますからねぇ～』

 

 

 

『ランチパックは全部100円になるように値引きしちゃってください。それで様子見ます...だいたいどの商品が売れてどれが売れないかって感覚で分かるじゃないですか～、ま、その要領でやっていきます』

 

 

 

 

 

こらぁたまげた

 

 

なにも考えずにただ値引きを機械的に時間を見て、30％、50％と下げるのが当たり前になってしまっていた俺としては、参りましたの一言しか出なかったのです

 

 

そういうことを自発的に考えられなかった自分を悔しく思うとともに、この人は本当に一つ一つの作業を考えてやっているんだなぁ、と感じた瞬間でした

 

 

要は、Ｋさんは次のようなことが言いたいんだと思います。

 

 

"それぞれの商品の売れ行き、性格を見て値引きもしよう"

 

 

一昨日の話ではありませんが、Ｋさんはロスを少なくすることを念頭に置いているのです。

だから、売り切れない、売り切れるの問題とは別に、値引きするにも少しでも高い値段でお客様に提供できればそれこそロスは少しずつなくなっていくだろう、という考えに行き着いたのです。

 

 

 

「ここのバイトなんてなんだか機械作業ばっかりで面倒だなぁー」

 

と思っていた時期が、バカバカしく思えてきます。

 

 

社員さんよりもできる仕事は勿論少ないに決まっているけども、自分たちに任されている仕事のなかでいかに利益を上げれるか、それを考えて仕事すれば、もっと有意義な時間を過ごせるし、仕事に対する自分の考え方を持てるようになる。

 

月並みな仕事なら、入ってすぐのやつでも２年いるやつでも誰でもできる。

 

 

さらにその先を考えられるようになるのが、今の僕の目標です！

 

 

 

品出しするにも、値引きするにも、発注するにも、冷蔵庫・冷凍庫の片付けするにも、もっと考えようがあるのではないか。

 

それをこれから考えていきたいです

 

 

ではでは休憩時間が終わりそうなので、戻ります